Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Имя пользователя: Пароль:

Подписаться на RSS/XML рассылку rss

Открыть PDA версию сайта (для КПК, телефонов)

Автор Тема: Бобровый хвост.  (Прочитано 43522 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Yurok.by

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4359
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Бобровый хвост.
« : Марта 25, 2016, 14:51:59 pm »
Постесьнявшись того будет ли хвост самостоятельным блюдом и будет ли его есть кто нибудь кроме собак приготовил на всякий
случай рубленый бифштекс из оленины (лучше всего из свеже добытой) но тут, у кого что есть, пришлось воспользоваться

вчерашней ( в смысле заранее размороженной).

Но как оказалось хвостик оч. даже ничего  [spoon]

Рецепт :

                Хвост на 3 минуты в кипящую воду,

                Достаем скоблим черную шкуру.
             
                Режем на куски по 1.5 см.

                Жарим на любом растительном масле

                Степень готовности определяем по, Неманскому :(Невозможно больше терпеть)
               
                П. А.
Записан

 

Павел...

  • Свой человек
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 588
  • Место жительства: Минск
  • +375297769900
    • Просмотр профиля
    • WWW
Re: Бобровый хвост.
« Ответ #31 : Марта 28, 2016, 18:41:56 pm »
- оленина лучшее мясо, ИМХО.
Но проверять его нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО! Олень запросто может съесть  и дохлую и живую мышь. Лось и косуля  так не поступят а вот олень да.

Очень интересное замечание. А откуда такие выводы?

Тоже очень интерестно.
Записан

Grigory

  • Бывалый
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 273
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Бобровый хвост.
« Ответ #32 : Марта 28, 2016, 18:51:13 pm »
Про хвост удивило только одно, что не так с палтусом? Почему это его даже матерые ловцы стесняются кушать, бояться что страшный с виду?
Записан

Неманский

  • Член клуба
  • Да живу я тут
  • *****
  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 19273
  • Место жительства: Минск
  • Аматар
    • Просмотр профиля
Re: Бобровый хвост.
« Ответ #33 : Марта 28, 2016, 19:07:43 pm »
Людей воротит от вкуса палтуса. Лично я их понимаю. Просто дело вкуса, что тут может быть непонятного?
Другое дело, что есть исключения. Например, обычный хлеб. Его едят большинство подавляющее.
А есть продукты, которые не могут даже видеть многие люди. Как минимум, половина.
Например, перец маринованный, тот же палтус, угорь, хвосты и сотни других продуктов, которые делят всех людей на почитателей и тех, кто не переносит вообще.
Записан

ИЖик

  • Да живу я тут
  • *****
  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 4297
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Бобровый хвост.
« Ответ #34 : Марта 28, 2016, 19:26:48 pm »
- оленина лучшее мясо, ИМХО.
Но проверять его нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО! Олень запросто может съесть  и дохлую и живую мышь. Лось и косуля  так не поступят а вот олень да.

Очень интересное замечание. А откуда такие выводы?

Тоже очень интерестно.
От интереса не поленился загуглицца) Правда северные... В общем ложная тревога)))
http://www.berl.ru/article/2z2/What-you-eat-reindeer
Записан

Хищник

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2539
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Бобровый хвост.
« Ответ #35 : Марта 28, 2016, 20:12:33 pm »
Это рацион северного оленя,у благородного совсем другая кухня.
Записан
Ну такая судьба тебе-я охотник, а ты зверь.

Cepгeй

  • Бывалый
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 232
  • Место жительства: Витебск
    • Просмотр профиля
Re: Бобровый хвост.
« Ответ #36 : Марта 28, 2016, 20:19:38 pm »
начитавшись о деликатесе в прошлом году попробовали приготовить, вернее пожарили как рыбу, чесно говоря гадость, хотя говорят нет плохого мяса (хвоста) есть плохие хозяйки.
Записан

Полешук

  • Член клуба
  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 5792
  • Место жительства: Минск
  • не ценя настоящее можно испортить будущее
    • Просмотр профиля
Re: Бобровый хвост.
« Ответ #37 : Марта 28, 2016, 20:25:17 pm »

Но проверять его нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО! Олень запросто может съесть  и дохлую и живую мышь. Лось и косуля  так не поступят а вот олень да.

Хищник однако)))

Записан
Сокол высоко поднимается, когда летит против ветра.

LopNik

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1735
  • Место жительства: Республика  Беларусь
  • +375-29-691-33-05 Velcom; +375-29-821-91-60 МТС
    • Просмотр профиля
    • WWW
Re: Бобровый хвост.
« Ответ #38 : Марта 28, 2016, 20:38:24 pm »


Очень интересное замечание. А откуда такие выводы?

 

ВЫ можете мне не верить. Однако так сложна экология оленя, что он в отличии от остальнных диких копытных   имеет  двухкамерное  желудочное питание, и в пище не разборчив .
А проверать  или нет дело индивидувальное.
« Последнее редактирование: Марта 28, 2016, 20:44:32 pm от Полешук »
Записан
ИЗГОТОВЛЕНИЕ ОХОТНИЧЬИХ МАНКОВ.      MANKI-LOPNIK.OF.BY

Полешук

  • Член клуба
  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 5792
  • Место жительства: Минск
  • не ценя настоящее можно испортить будущее
    • Просмотр профиля
Re: Бобровый хвост.
« Ответ #39 : Марта 28, 2016, 20:46:33 pm »

ВЫ можете мне не верить. Однако так сложна экология оленя, что он в отличии от остальнных диких копытных   имеет  двухкамерное  желудочное питание, и в пище не разборчив .
А проверать  или нет дело индивидувальное.

Я возможно неправильно когда-то скурил учебник анатомии, но, пожалуйста, расскажите подробнее про двухкамерное желудочное пищеварение оленя.

Записан
Сокол высоко поднимается, когда летит против ветра.

Неманский

  • Член клуба
  • Да живу я тут
  • *****
  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 19273
  • Место жительства: Минск
  • Аматар
    • Просмотр профиля
Re: Бобровый хвост.
« Ответ #40 : Марта 28, 2016, 20:56:02 pm »
А проверать  или нет дело индивидувальное.
Иными словами, ни данных, ни статистики просто нет.
*прим.
Есть единственный зарегистрированный случай заболевания трихинеллезом у лося. За всю историю наблюдений.
Про оленя не слышал.


**прим.
У северного оленя, в отличие от европейского, есть верхние резцы. Не думаю, что они для поедания лемингов.
Записан

МАСКАЛЬ91

  • Смышленый
  • **
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 54
  • Место жительства: Бегомль
    • Просмотр профиля
Re: Бобровый хвост.
« Ответ #41 : Марта 29, 2016, 08:32:49 am »
Доброго дня всем. Я так просто солил, а потом часик вымачивал и вялил пару дней под пиво не плохо. А еще такой случай когда я учился в БГТУ на лесохозяйственном, мои однагруппники которые были охотниками зачастую брезговали бобрятинай, за то не охотники воспринимали привезенную колбасу на ура и сразу накрывали поляну. А жарить хвост еще не пробовал надо сделать. Хотя тушенка в автоклаве не дурна.
« Последнее редактирование: Марта 29, 2016, 08:52:53 am от МАСКАЛЬ91 »
Записан

NAPOLEON

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1697
  • Место жительства: Витебск
    • Просмотр профиля
Re: Бобровый хвост.
« Ответ #42 : Марта 29, 2016, 09:20:50 am »
 ;D согласен абсолютно. Когда оленям жрать нечего. Конечно. Я раз сто видел, как они на поле мышкуют  ;D . Аки лиса, смотрит в землю смотрит...потом как прыгнет, копытами, как даст. И хвать полевку....губами  ;D ;D ;D
Записан

alex_scout

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2260
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Бобровый хвост.
« Ответ #43 : Марта 29, 2016, 09:37:45 am »
сссссуууууукаааааа!


 ;D ;D ;D ;D

Вова ща жавот лопнет и придётся здор топить!!!!!!!!
Записан
Не каждый гусь, пролетит Беларусь!

Змитер

  • Член клуба
  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3967
  • Место жительства: минск
  • важно не нарушить баланс
    • Просмотр профиля
Re: Бобровый хвост.
« Ответ #44 : Марта 29, 2016, 09:39:17 am »
я видел как вверх подбрасывает и ловит потом прям в открытый рот))
Записан

alex_scout

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2260
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Бобровый хвост.
« Ответ #45 : Марта 29, 2016, 09:46:38 am »
ребя, ребя!!!
 я даже фоты нашёл!!!
ууууу какие клыки поотращивали!
а на первом фото так сто пудоф к прыжку готовится!!!
и желудки у них двухкамерные, что бы мышей лучше переваривать!!!
Записан
Не каждый гусь, пролетит Беларусь!