Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Имя пользователя: Пароль:

Подписаться на RSS/XML рассылку rss

Открыть PDA версию сайта (для КПК, телефонов)

Автор Тема: Козлик лопатка на мангале  (Прочитано 25858 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Yurok.by

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4359
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Козлик лопатка на мангале
« : Декабря 03, 2014, 14:56:49 pm »
Приехал домой пожарили на мангале колбаски из оленя  [vodka] шлифанули  [beer] ещё  [vodka] и ещё шлифанули [beer] и только потом вспомнили про лопатку козлиную: нашпиговал салом, соль перец по вкусу, фольга, 50 гр. растительного масла, завернули, в мангал, (Вспомнили про фотоаппарат) пару фото засыпанной углем ножки.
Теперь забываем о ней на 40 минут  [vodka] и ещё  [vodka] можно на час хуже не будет [vodka] .
Записан

 

Yurok.by

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4359
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Козлик лопатка на мангале
« Ответ #1 : Декабря 03, 2014, 15:03:07 pm »
А вот Результат: на 40-ковой минуте.
Мясо пропеклось так,что отваливается от кости вкус.............................. МММММММММММММММММММММММММ.
Делов на подготовку 15 мин. 40 мин. на готовку. Очень легкое в плане приготовления блюдо. Вкусовые качества - ресторан.
Приятного аппетита.
Записан

ИЖик

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4297
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Козлик лопатка на мангале
« Ответ #2 : Декабря 03, 2014, 15:10:21 pm »
Рекомендую еще обмазывать сливочным маслом.
 8)
Записан

igorigor

  • Гость
Re: Козлик лопатка на мангале
« Ответ #3 : Декабря 03, 2014, 15:16:15 pm »
И чесноком шпиговать ;)
Записан

Yurok.by

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4359
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Козлик лопатка на мангале
« Ответ #4 : Декабря 03, 2014, 15:17:43 pm »
Заезжайте попробуем.
Записан

ИЖик

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4297
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Козлик лопатка на мангале
« Ответ #5 : Декабря 03, 2014, 15:33:48 pm »
От если б сегодня была пятница.....))) А так надо еще пару дней умное лицо делать)))
Записан

Sofix

  • Член клуба
  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7567
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Козлик лопатка на мангале
« Ответ #6 : Декабря 03, 2014, 16:27:13 pm »
Рекомендую еще обмазывать сливочным маслом.
 8)
а для чего именно сливочным?
Записан

LAnd

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 15833
  • Место жительства: Гондурас, центр.
  • :)
    • Просмотр профиля
Re: Козлик лопатка на мангале
« Ответ #7 : Декабря 03, 2014, 16:42:37 pm »
Рекомендую еще обмазывать сливочным маслом.
 8)
а для чего именно сливочным?
Чтобы морда лица как у тебя лоснилась
Записан
Больше всего я боюсь, что после моей смерти, жена продаст мое оружие и прочие охотничьи причиндалы по той цене, которую я ей называл при покупке.

ИЖик

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4297
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Козлик лопатка на мангале
« Ответ #8 : Декабря 03, 2014, 16:48:00 pm »
Рекомендую еще обмазывать сливочным маслом.
 8)
а для чего именно сливочным?
Ну это я имел в виду вместо шпигования салом. Получается сочнее, нежнее и насыщается каким-то интересным вкусом в лучшую сторону.
Тоже удивился когда посоветовали)) Попробовал. Да, прикольно получается.
Записан

POLL

  • Член клуба
  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4274
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Козлик лопатка на мангале
« Ответ #9 : Декабря 10, 2014, 21:58:03 pm »
Отлично, может пора устроить форумный кулинарный поединок.
Записан

Ли

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6128
  • Место жительства: брест
    • Просмотр профиля
Re: Козлик лопатка на мангале
« Ответ #10 : Апреля 20, 2015, 08:07:16 am »
перед подачей на стол намазать французской горчицей (в горошках) с кисточки сбрызнуть смесью коньяка и спирта поджечь. сгорает за пару секунд, ну не более минуты. эффектно и ароматно.
Записан

Сергей 75

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1829
  • Место жительства: Минск
  • Мир всем!
    • Просмотр профиля
Re: Козлик лопатка на мангале
« Ответ #11 : Мая 26, 2016, 12:36:08 pm »
Юра, а заднюю ножку можно так приготовить?
Записан
Бог создал людей, а полковник Кольт сделал их равными".

Andrej 30-06

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2243
  • Место жительства: минск
    • Просмотр профиля
Re: Козлик лопатка на мангале
« Ответ #12 : Мая 26, 2016, 13:48:12 pm »
Задние ноги лучше жарить, когда они на плечах
Записан

Yurok.by

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4359
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Козлик лопатка на мангале
« Ответ #13 : Мая 26, 2016, 13:52:47 pm »
Пробовал делать баранью, заднюю, сверху чуть пригорела внутри немного недожарилась.

Порезали и дожарили на шампурах.

Стесняюсь советовать, но я второй раз заднюю ногу, таким образом, делать не стану.

А, вот лопатка, рецепт отработаный и 100% получится.
Записан

МИТРИЧЪ

  • Бывалый
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 287
  • Место жительства: Смолевичи
    • Просмотр профиля
Re: Козлик лопатка на мангале
« Ответ #14 : Мая 26, 2016, 14:58:14 pm »
Юра, по твоему рецепту помнишь на "Святом" у Феликсовича делали? Так пока вторую в фольгу заворачивал, первую уже девчата умяли))))
Умеешь ты слюну нагнать ;)
Записан