Печать

[Мичман Юра]

3 кг капусты
2,5 кг томатов
~ 2 кг вареных грибов
1 кг лука
1 кг моркови
лавровый лист,перец
4 ст.л. соли(полных)
1-1,2 стакана сахара(на всякий случай - стакан 200 гр).Количество зависит от вашего вкуса и от "кислости" помидор.


                          ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Обжарить лук,добавить к нему морковь и тушить минут 5.Добавить, нарезанные кубиками, помидоры,соль,сахар,приправы и тушить,чтобы немного выпарилась вода из томатов(не полностью,примерно половина,всё зависит от сухости капусты и от ваших предпочтений,какая она должна получится (хрустящая или переваренная).Затем добавить капусту и, за минут 5 до готовности,чтобы они прогрелись, добавить вареные грибы. Разложить в стерилизованные банки(примерно 6 литровых)  и закрыть крышки.Кушать можно, когда настоится, через день, ну если очень хочется,то на следующий ))
   Приятного аппетита !

[Змитер]

В инфекционке с отравлением лежу. Здесь нет Интернета.
Если выйду, отпишусь...

Ржу не могу.снова "Бiле'?))

[Змитер]

Отравите и меня, бутылка есть. В какую больницу ехать ?

Юра,рано вставать,ехать далеко.а так бы запросто))

[Yurok.by]

Вот, как раз сегодня ни куда совсем не спешу.)

[bird]

Тёзка, попробывал сегодня...  Первое - кило лука, морковки, два помидоров... и у меня сковорода закончилась...  и растерялся, как круглые (мож шарообразные) помидоры на кубики резать    но я сражался с обеда и в автоклав (смешал два рецепта). Попробую - отпишусь. П.с. всё это нарезать одному - жесть 

[bird]

Всё получилось!  Только я еще мясо добавил, а вот морковки можно было и поменьше 
И почему то одна банка в автоклаве взорвалась 

[Мичман Юра]

Я в тазике алюминевом всё делаю и то капусту всю не всегда за раз получается положить.
А на помидоры нужен ОСТРЫЙ нож, тогда хоть ромбиками )))