Печать

[alex_scout]

Итак понеслась...


Собираем друзей и едем на охоту.
душим жабу и отдаём свою "короночку" другу Вите он более подготовлен для этого номера.


загон...
тишина... ни загонщиков... ни собак...
хруст... за кустами козы!


и ТУТ...


бам... бам... (мысли у меня в голове: пичонка ёсць) бам...бам... (мысли в голове: бляяя ну и работы будзя...)


звонок.... один уронен, второй стоит... что делать?! стрелять?..


НАХЕР ФОЯР! МАЧЫ!!!


бам... секунд 30... бам...

[alex_scout]

4-я фото малёхо не отсюда... часть лопатки нижняя, но для понимания процесса пойдёт.

[alex_scout]

2

[alex_scout]

Смачна есцi!!!

[alex_scout]

пысы  чуть не забыл... маринуем мясо 2-3 суток, маринада необходимо сварить 5-6 литров

[Жэка]

Алексей, рецепт вроде неплох, а можно точнее, интересно описание

[alex_scout]

Алексей

Александр


завтра опишу подробно

[Мысливы]

 

[эдуард сакович]

До завтра все слюной душиться начнут,описывай дальше.Иначе побьют .

[alex_scout]

маринад: 6 литров воды, 1 литр соевый соус, корень сельдерея, лавруха, тмин, стебли петрухи и укропа, перец. доводим до кипения, ждём 5 мин, добавляем 2 литра яблочного сока, доводим до кипения, выключаем. охлождаем.
маринуем мясо от суток до 3. Пример, лопатка косули 12 часов, лопатка спичака лося 1,5-2 суток. большие куски нашприцовыаем маринадом, так сказать делаем внутримышечные инъекции.
кладём в пакет для запекания, оборачиваем фольгой, в духовку при 180гр на 1,5-2 часа. спустя это врямя, вскрываем пакет, полностью покрываем мясо обмазкой, в духовку при 200гр, каждых 10-15 мин повторяем процедуру (глазируем мясо). доводим до готовности.


даём мясу, накрытым фольгой, отдохнуть при комнатной температуре 30-40мин,  нарезаем и подаём к столу.

[Stin]

Написать, сфоткать и сказать как оно вкусно, это одно дело. А вот получить отзыв от дегустатора, совсем другое дело.

Предлагаю на будущее приглашать меня на дегустацию, честный отзыв обещаю.

Телефон ты должен знать.

[КАА]

Браво!!!