Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Имя пользователя: Пароль:

Подписаться на RSS/XML рассылку rss

Открыть PDA версию сайта (для КПК, телефонов)

Автор Тема: Манты, просто манты ))  (Прочитано 22254 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Сайкен

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2122
  • Место жительства: gomel
  • ни пуха!
    • Просмотр профиля
Манты, просто манты ))
« : Февраля 21, 2016, 14:01:08 pm »
  Решил вставить про МАНТЫ может правда кому интересно о них узнать  ;) ,
может есть люди,  кто не пробовал. ..,  фарш только из мяса! В этот раз славянский , 70/30 мясо/лук., перец чёрный ,соль, какие-то травки... можно зелень.
 [bonap]

 По форме не трудно догадаться ,что за мясо

 Фарш готов

 Моя помощница тетя Юля  делает тесто , рецепт откроет за небольшие деньги,,, можно косметикой  ::)


 Несколько движений пальцами и тесто с фаршем превращаются, превращаются - в МАНТЫ !
 Ловкость рук и никого машенства... ;)

 Далее в мантоварку на 40 мин .

 Ну и собственно результат готов!!! [spoon]

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
« Последнее редактирование: Ноября 15, 2018, 08:40:59 am от Сайкен »
Записан
Охотник - это человек, отстаивающий любовь к природе с оружием в руках.
<img src=http://animashki.info/uploads/posts/2017-01/1485017235_2391-malenkaya-grustnaya

 

igorigor

  • Гость
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #46 : Ноября 13, 2018, 21:17:01 pm »
Ел у казахских немцев. В Е или И не вникал и не переспрашивал.
Записан

ИРМА

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 10355
  • Место жительства: г.Новополоцк
  • В миру Михаил
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #47 : Ноября 13, 2018, 21:25:38 pm »
Ел у казахских немцев. В Е или И не вникал и не переспрашивал.
И это правильно.Главное что вкусно :-X А с теплым спиртом,да в юрте в степи-это как Неманский говорит "верхний пенис"!
Записан

Ли

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6128
  • Место жительства: брест
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #48 : Ноября 14, 2018, 07:47:10 am »
  Вилка ( на фото) рядом с бешбармак  , это не бешбармак . По поводу названия дословный перевод пять пальцев. Что бы познать вкус блюда руками надо кушать. Берут рукой кусок теста захватывают кусок мяса и ням ням. Ещё особенность приготовления мясо необходимо нарезать кубиками , и чем мельче кусочки тем больше уважения старейшинам рода и гостям. Не аккуратно порезанное мясо может оскорбить гостя.
  По поводу правильности написания данного слова все зависит от наречия на котором говорят степняки (и не только). Беш, Бес, Биш итд не это важно, важно уважение с которым подают на стол.
  Из бульона где варилось мясо готовят шурпа . И запивают бешбармак. А в остальном всё правильно. Особенно коньяк в тему.
   
« Последнее редактирование: Ноября 14, 2018, 07:50:51 am от Ли »
Записан

ukemi

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1355
  • Место жительства: Брест
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #49 : Ноября 14, 2018, 08:00:00 am »



Вижу прямо как наяву: пригласили степняки в гости, зарезали барана, усадили, накрыли стол. А я им по е...лу - на! Мясо неаккуратное.
И ухожу в степь весь такой оскорблённый.
Записан

Yurok.by

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4359
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #50 : Ноября 14, 2018, 08:26:50 am »
Миша, не уходи далеко, вернись, дай им пизды,  за то что  вилку положили, нехристи.)
Записан

Evgen

  • Свой человек
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 986
  • Место жительства: Магадан
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #51 : Ноября 14, 2018, 09:42:20 am »



Вижу прямо как наяву: пригласили степняки в гости, зарезали барана, усадили, накрыли стол. А я им по е...лу - на! Мясо неаккуратное.
И ухожу в степь весь такой оскорблённый.

 ;D ;D ;D
Записан

ИЖик

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4297
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #52 : Ноября 14, 2018, 09:49:12 am »
Да, дядя Ли, как всегда, красава))
Первое предложение как приговор))


А под такую вкуснятину можно и немерено... [beer] [cool]
Записан

Andrej 30-06

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2243
  • Место жительства: минск
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #53 : Ноября 14, 2018, 10:01:02 am »
В мантах должен быть укроп, много
Записан

Ли

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6128
  • Место жительства: брест
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #54 : Ноября 14, 2018, 10:35:48 am »
 



Вижу прямо как наяву: пригласили степняки в гости, зарезали барана, усадили, накрыли стол. А я им по е...лу - на! Мясо неаккуратное.
И ухожу в степь весь такой оскорблённый.
   В том то и дело . Что в отличии от нас они уважают возраст и свои традиции. Чем мельче и аккуратней нарезано мясо тем больше уважения к старикам.
   Запомните гостю прощают многое . В степи есть обязательная традиция , гость уходя обязан пригласить хозяина в гости. Самый правильный способ наказать гостя хама. выполнить его просьбу . Прийти в гости .
  По традиции если меня пригласили в гости то я имею право приехать со всеми моими родственниками. Братьями , сёстрами и их семьями включая детей , внуков итд. Ну так человек под 50-60 бывали случаи до 100 чел. И это твои проблемы напоить и накормить гостей . Не справился позор на всю степь. Поэтому уважаемый Вам и по ..лу простят. Но есть хорошая поговорка . Сразу мстят дураки , а не мстят трусы.
  Я не кого не хотел обидеть . Вообще бешбармак готовят по большим праздникам или уважаемым людям. Специально держат коника для бешбармака он только пасётся.
  Приготовить, это одно , а подать и правильно это кушать , это другое. Может я кого и обидел прошу прощения. Бешбармак всегда подают в одной большой тарелке. Всегда должна быть шурпа , запивать ( утрамбовывать) бешбармак. У каждого гостя пиала . Есть один совет . Отказываться от угощения , это обида хозяину. Не допивайте шурпу, чай до дна. Вам сразу нальют ещё. Отказ не уважение.
  Ещё один совет . Гостю всегда предложат вымыть руки с дороги. Помыв руки не стряхивайте воду с рук , сразу в полотенце. За мытьём рук наблюдают . Есть примета ,если стряхнули после мытья руки , в доме хозяина не будет достатка , будут жить бедно. 
   
Записан

ИРМА

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 10355
  • Место жительства: г.Новополоцк
  • В миру Михаил
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #55 : Ноября 14, 2018, 10:40:04 am »
 
   В том то и дело . Что в отличии от нас они уважают возраст и свои традиции. Чем мельче и аккуратней нарезано мясо тем больше уважения к старикам.
   Запомните гостю прощают многое . В степи есть обязательная традиция , гость уходя обязан пригласить хозяина в гости. Самый правильный способ наказать гостя хама. выполнить его просьбу . Прийти в гости .
  По традиции если меня пригласили в гости то я имею право приехать со всеми моими родственниками. Братьями , сёстрами и их семьями включая детей , внуков итд. Ну так человек под 50-60 бывали случаи до 100 чел. И это твои проблемы напоить и накормить гостей . Не справился позор на всю степь. Поэтому уважаемый Вам и по ..лу простят. Но есть хорошая поговорка . Сразу мстят дураки , а не мстят трусы.
  Я не кого не хотел обидеть . Вообще бешбармак готовят по большим праздникам или уважаемым людям. Специально держат коника для бешбармака он только пасётся.
  Приготовить, это одно , а подать и правильно это кушать , это другое. Может я кого и обидел прошу прощения. Бешбармак всегда подают в одной большой тарелке. Всегда должна быть шурпа , запивать ( утрамбовывать) бешбармак. У каждого гостя пиала . Есть один совет . Отказываться от угощения , это обида хозяину. Не допивайте шурпу, чай до дна. Вам сразу нальют ещё. Отказ не уважение.
  Ещё один совет . Гостю всегда предложат вымыть руки с дороги. Помыв руки не стряхивайте воду с рук , сразу в полотенце. За мытьём рук наблюдают . Есть примета ,если стряхнули после мытья руки , в доме хозяина не будет достатка , будут жить бедно. 
   
Вряд ли кому из наших форумчан посчастливится побывать в гостях у настоящих степняков и увидеть все это.Сейчас все это за границей находится, все раздербанили...
Записан

Ли

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6128
  • Место жительства: брест
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #56 : Ноября 14, 2018, 10:49:37 am »
В мантах должен быть укроп, много
  У каждой хозяйки свой секрет. В каждой местности свои замуты. А по мне мяса должно быть много и капуста для сока. А ещё к мантам готовят соус. Чеснок , аджику ( лучше Грузинскую в магазинах) вода и уксус. Откусывают маленький кусосек туда заливают ложку соуса и с удовольствием втягивают в себя . Только потом жуют мант.
   
Записан

ukemi

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1355
  • Место жительства: Брест
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #57 : Ноября 14, 2018, 11:41:30 am »
Миша, не уходи далеко, вернись, дай им пизды,  за то что  вилку положили, нехристи.)

А, точно!!!

Записан

Alex1964

  • Бывалый
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 343
  • Место жительства: Молодечненский район
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #58 : Ноября 14, 2018, 15:14:30 pm »
Еще интересное наблюдение:
Их с малку научали ходить с Правой ноги, переступать порог правой ногой, одевать тюбитейку к столу.
Если споткнулся левой ногой о землю - целый ритуал отмазки.
А тут их и в СА, призыв.
И начинается учеба от противоречий.
На сегодня у них в армии ,,кроком руш" - с правой ноги.
Записан

Ли

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6128
  • Место жительства: брест
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #59 : Ноября 14, 2018, 15:59:34 pm »
 Глупо и не дальновидно. Приведу один случай из жизни . Ужинал как то с друзьями в г. Шымкент. Сидят за соседним столиком чечеры и на казахов , рыкать начали . Типа чурки узкоглазые. И встаёт один дядя с славянским лицом . И говорит дословно : Когда вас суки Сталин в степь выселил голыми и босыми вы благодаря этому нарду, его гостеприимству выжили , в первую зиму как собаки подохли бы. Они с вами последним куском хлеба делились. Алекс , там и наших кулаков белорусских  и польских "выселенцев" хватает , тоже голыми босыми привозили . Живут !. Чечеры встали и молча ушли.
  Алекс, у этих тюбетеек  практически нет детских домов. Зато у нас цивилизованных при живых родителя детских домов хоть пруд пруди. 
Записан

Alex1964

  • Бывалый
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 343
  • Место жительства: Молодечненский район
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #60 : Ноября 15, 2018, 06:18:21 am »
В бОльшей степени - жили.
А пример приведен, как образ жизни, норма.
Записан