Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Имя пользователя: Пароль:

Подписаться на RSS/XML рассылку rss

Открыть PDA версию сайта (для КПК, телефонов)

Автор Тема: Гусиные колбаски  (Прочитано 9236 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Полешук

  • Член клуба
  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 5792
  • Место жительства: Минск
  • не ценя настоящее можно испортить будущее
    • Просмотр профиля
Гусиные колбаски
« : Марта 27, 2017, 21:43:30 pm »

Для очень добычливых хантеров иногда остро стоит вопрос, что делать с добытой дичью. Моя жена впервые предложила сделать колбаски из гуся. Рецепт прост: Отделяем мясо гуся от костей, тщательно проверяем на наличие дроби и удаляем ее. Мелко нарезаем или перекручиваем на мясорубке крупными кусками. Смешиваем с мелко нарезанным салом в пропорции 2:1. Добавляем соль, перец, чеснок, зелень петрушки, базилик по вкусу. Далее коптим, вялим, морозим и т.д.


Приятного аппетита;)


Записан
Сокол высоко поднимается, когда летит против ветра.

 

Ли

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6128
  • Место жительства: брест
    • Просмотр профиля
Re: Гусиные колбаски
« Ответ #31 : Января 10, 2018, 22:32:43 pm »
 Народ прочитал тему. Может кто знает или пробовал. Угощали литовцы. В желудке свином , начинка из гусятины была, типа нашего сольтисона но вяленый. Что то взбрело в голову может кто знает рецепт.
Записан

Охотник01

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2873
  • Место жительства: Беларусь
    • Просмотр профиля
Re: Гусиные колбаски
« Ответ #32 : Января 10, 2018, 23:09:31 pm »
Нет Ли это другой рецепт.
Записан

Ли

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6128
  • Место жительства: брест
    • Просмотр профиля
Re: Гусиные колбаски
« Ответ #33 : Января 11, 2018, 09:28:49 am »
 Да не может быть! Вот по этому и спрашиваю может кто знает.
   Если знаете готов выслушать.
Записан