Печать

[alex_scout]

по просьбам друзей и поклонников таланта ;-)
1. разогреть сковороду
2. высыпать 6-8 ложек сахара, сахар начнёт плавиться, добавить 100гр сливочного масла, как только начнёт темнеть...
3. порезать кубиками ананас, добавить в карамель, получается карамелизированный ананас.
4. добавляем баночку соевого соуса (как на картинке), лучше премиум, но классик тоже неплох.
5. добавляем 200гр варенья: бруснично-грушевого, брусничного фритюра, клюквенного (что у кого есть в наличии)
6. размешиваем и ждём пока соус не загустеет до состояния жидкой сметаны.
7. добавляем, чаюную ложку чёрного, крупномолотого перца (кто любит поострее больше), 5-6 ягод можжевельника раздробить и добавить. положить веточку розмарина и тимьяна (кто как любит)
8. режем меленько корень имбиря (кусочки с спичечную головку), добавляем 2-3 столовых ложки в соус, ждём 5 минут
9. добавляем хорошую жменю мороженых ягод: или чёрной смородины, или брусники, или клюквы. как закипело, выключаем.
10. если добавляли тимьян с розмарином, то извлекаем веточки.


наливаем в соусницу и подаём. можно употреблять как горячий, так и холодный соус с любыми видами миаса и дичи.

[Ли]

А блендером пробить испортит? Просто не нравится когда в соусе что-то плавает (ягоды, кусочки имбиря и пр.)

               Вот знаете за что я минчуков уважаю. Если не по менскаму посты удаляют. Скаут простите есть такое блюдо солянка сборная. За грубость не сочту, но ваших друзей уважаю , мой пост убрали.
  Вот по этому я на хутор и переехал.
                 За что же, не боясь греха,
                 Кукушка хвалит Петуха?
                 За то, что хвалит он Кукушку.

   
Мораль басни Куку

[женёк]

слюна потекла! надо будет попробовать сделать!)

[ИЖик]

А блендером пробить испортит? Просто не нравится когда в соусе что-то плавает (ягоды, кусочки имбиря и пр.)

               Вот знаете за что я минчуков уважаю. Если не по менскаму посты удаляют. Скаут простите есть такое блюдо солянка сборная. За грубость не сочту, но ваших друзей уважаю , мой пост убрали.
  Вот по этому я на хутор и переехал.
                 За что же, не боясь греха,
                 Кукушка хвалит Петуха?
                 За то, что хвалит он Кукушку.


   
Мораль басни Куку

Чето я не понял, что до меня надо было донести. Давай ка на русском теперь.

[alex_scout]

1

[alex_scout]

2

[alex_scout]

патрэбна ести зъ мъясам! ))))


отдельное спасибо за вторую фото Андрею Ланду (окорок оленёнка), за третью Виктору (F klass), сделавшему дуплет по лосям (лопатка спичака)


а я... буду учиться стрелять и охотиться! одно слово... мазила.

[Сергей 75]

Саша, а можешь рецепт для желудочков водоплавающих и для куропаток черкануть?

[Охотник01]

Саша, а можешь рецепт для желудочков водоплавающих и для куропаток черкануть?

Да да, напишите а то лежат в морозилке, ждут своего времени.

[ИЖик]

В печке в чугунке

[alex_scout]

Саша, а можешь рецепт для желудочков водоплавающих и для куропаток черкануть?

пару дней, буду на рождество пирог делать с птичьим ливером.

[Сергей 75]

Думаю пирог зз теста слоеного должен очень хорошо получиться с желудкаии. Только нужен проверенный рецепт начинки.