Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Имя пользователя: Пароль:

Подписаться на RSS/XML рассылку rss

Открыть PDA версию сайта (для КПК, телефонов)

Автор Тема: Гусиные колбаски  (Прочитано 9184 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Полешук

  • Член клуба
  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 5792
  • Место жительства: Минск
  • не ценя настоящее можно испортить будущее
    • Просмотр профиля
Гусиные колбаски
« : Марта 27, 2017, 21:43:30 pm »

Для очень добычливых хантеров иногда остро стоит вопрос, что делать с добытой дичью. Моя жена впервые предложила сделать колбаски из гуся. Рецепт прост: Отделяем мясо гуся от костей, тщательно проверяем на наличие дроби и удаляем ее. Мелко нарезаем или перекручиваем на мясорубке крупными кусками. Смешиваем с мелко нарезанным салом в пропорции 2:1. Добавляем соль, перец, чеснок, зелень петрушки, базилик по вкусу. Далее коптим, вялим, морозим и т.д.


Приятного аппетита;)


Записан
Сокол высоко поднимается, когда летит против ветра.

 

ИЖик

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4297
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Гусиные колбаски
« Ответ #1 : Марта 27, 2017, 21:59:54 pm »
Писец как круто))
Именно круто))
По всем показателям и смыслам))
Записан

-Duha-

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1308
  • Место жительства: Минск, Серебрянка
  • Лучшее, что есть у человека, — это собака.
    • Просмотр профиля
Re: Гусиные колбаски
« Ответ #2 : Марта 27, 2017, 22:00:38 pm »
100 пудов фотошоп.  ;D
зы  :  Прости Алексей. )
Записан
Собака - это не смысл жизни, но благодаря ей жизнь обретает особый смысл... /Роджер Карас/

Республиканская секция БООР  "Спаниели Беларуси"

Полешук

  • Член клуба
  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 5792
  • Место жительства: Минск
  • не ценя настоящее можно испортить будущее
    • Просмотр профиля
Re: Гусиные колбаски
« Ответ #3 : Марта 27, 2017, 22:01:40 pm »

100 пудов фотошоп.  ;D
зы  :  Прости Алексей. )


))) освоил тонкости программы)) вот и выкладываю)))
Записан
Сокол высоко поднимается, когда летит против ветра.

ИЖик

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4297
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Гусиные колбаски
« Ответ #4 : Марта 27, 2017, 22:06:00 pm »
Осталось еще из бекасов сделать, и можно уже ни с кем и не здороваться)))
Записан

Неманский

  • Член клуба
  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 19273
  • Место жительства: Минск
  • Аматар
    • Просмотр профиля
Re: Гусиные колбаски
« Ответ #5 : Марта 27, 2017, 22:15:41 pm »
Тарелка большая или кишка тоньше стандарта?
Записан

Полешук

  • Член клуба
  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 5792
  • Место жительства: Минск
  • не ценя настоящее можно испортить будущее
    • Просмотр профиля
Re: Гусиные колбаски
« Ответ #6 : Марта 27, 2017, 22:18:00 pm »

Тарелка большая или кишка тоньше стандарта?


тарелка большая, но и кишка попалась тонкая. на Жданиках тетка одна продает, говорит почти как баранья))
Записан
Сокол высоко поднимается, когда летит против ветра.

Неманский

  • Член клуба
  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 19273
  • Место жительства: Минск
  • Аматар
    • Просмотр профиля
Re: Гусиные колбаски
« Ответ #7 : Марта 27, 2017, 22:21:53 pm »
Я обратил внимание. Но в пучке хрен поймешь. Повезло, юный кабанчик попался.
Записан

Belarus-hunter

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4165
  • Место жительства: Минск-Крупки.
  • Книжная ученость - украшение, а не фундамент.
    • Просмотр профиля
Re: Гусиные колбаски
« Ответ #8 : Марта 27, 2017, 22:49:49 pm »
Выглядит аппетитно))
Записан
Ох охота ты охота, не работа, не игра. То бескрайние болота, то сплошная мошкара. Выну старую двустволку, дуну в гладкие стволы.  И прицелюсь втихомолку в надоевшие углы.

Yurok.by

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4359
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Гусиные колбаски
« Ответ #9 : Марта 28, 2017, 15:44:24 pm »
Окуенно ! В прошлом году жена такую же  +- делала, нет слов.
Записан

Ли

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6128
  • Место жительства: брест
    • Просмотр профиля
Re: Гусиные колбаски
« Ответ #10 : Марта 28, 2017, 18:46:08 pm »
Осталось еще из бекасов сделать, и можно уже ни с кем и не здороваться)))
Ну вот как всегда. Могу дать рецепт колбасы из бекаса. Всё очень просто готовим фарш мясо бекаса и мясо кабана.
  Соотношение один к одному. Один бекас и один кабан. Получается как то так.
   
   В марле окорочка бекаса!

Записан

Полешук

  • Член клуба
  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 5792
  • Место жительства: Минск
  • не ценя настоящее можно испортить будущее
    • Просмотр профиля
Re: Гусиные колбаски
« Ответ #11 : Марта 28, 2017, 19:31:18 pm »

Окуенно ! В прошлом году жена такую же  +- делала, нет слов.


Давай на Пасху отведаем?))
Записан
Сокол высоко поднимается, когда летит против ветра.

синий

  • Свой человек
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 551
  • Место жительства: МИНСК
    • Просмотр профиля
  • Пользователь в модераторском списке наблюденияПод наблюдением
Re: Гусиные колбаски
« Ответ #12 : Марта 29, 2017, 17:39:59 pm »
Ну "ЛИ" реально ты крутой чувак.
Записан

Ли

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6128
  • Место жительства: брест
    • Просмотр профиля
Re: Гусиные колбаски
« Ответ #13 : Марта 29, 2017, 20:41:25 pm »
А как Вы думали коптить колбасу из бекаса в резиновых штанах, не только яйца в крутую сварятся но и сам крутым станешь!
Записан

синий

  • Свой человек
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 551
  • Место жительства: МИНСК
    • Просмотр профиля
  • Пользователь в модераторском списке наблюденияПод наблюдением
Re: Гусиные колбаски
« Ответ #14 : Марта 30, 2017, 17:20:38 pm »
 [cool] [cool] [cool]
Записан