Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Имя пользователя: Пароль:

Подписаться на RSS/XML рассылку rss

Открыть PDA версию сайта (для КПК, телефонов)

Автор Тема: Тартар из дичи.  (Прочитано 3103 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

стрелок

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1530
  • Место жительства: Минск
  • ищу трофей
    • Просмотр профиля
Тартар из дичи.
« : Января 21, 2018, 16:22:56 pm »
как то мне взгуснулось и услышав некогда рецепт тартара, решил спытать. Нарезал мелко мелко подмороженую полевдницу, солёные огурцы, добавил каперсы, французскую горчицу, соус на трюфелях, перец по вкусу и перепелиные яйца. Перемешал и  уложил на белый обжаренный на сливочном масле хлеб. Получилось очень зашибись. Внёс сее блюда в свою золотую коллекцию.
Записан

 

Rudik

  • Свой человек
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 732
  • Место жительства: Новополоцк
    • Просмотр профиля
Re: Тартар из дичи.
« Ответ #1 : Января 21, 2018, 20:57:20 pm »
.... соус на трюфелях...
Что за он?  8)
Записан

Ли

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6128
  • Место жительства: брест
    • Просмотр профиля
Re: Тартар из дичи.
« Ответ #2 : Января 21, 2018, 21:55:31 pm »
Ну-ко душу мне излей,
Отчаво ты черта злей?
Аль в салате по-милански
Не хватает трюфелей?..        Филатов " Сказка про Федота стрельца!

      Трюфели – самые дорогие грибы в мире. 1 кг может стоить до 8-10 тыс. $.  Покупаете 1 кг трюфелей в блендер , майонез и в тартар.
Записан

стрелок

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1530
  • Место жительства: Минск
  • ищу трофей
    • Просмотр профиля
Re: Тартар из дичи.
« Ответ #3 : Января 21, 2018, 22:54:51 pm »
Подите в магаз типа ГИППО. Соус стоит десять рублей за 150 гр.
Записан

стрелок

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1530
  • Место жительства: Минск
  • ищу трофей
    • Просмотр профиля
Re: Тартар из дичи.
« Ответ #4 : Января 21, 2018, 23:07:10 pm »
.
Записан

стрелок

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1530
  • Место жительства: Минск
  • ищу трофей
    • Просмотр профиля
Re: Тартар из дичи.
« Ответ #5 : Января 21, 2018, 23:08:07 pm »
Ещё остался. Могу забарыжить незадорого.
Записан

Ли

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6128
  • Место жительства: брест
    • Просмотр профиля
Re: Тартар из дичи.
« Ответ #6 : Января 22, 2018, 07:53:46 am »
 Стрелок, всё нормально. Вы просто меня заинтриговали.  Если бы Вы написали с ароматом трюфелей , а не на трюфелях вопросы бы сами отпали. Порошок трюфеля 0.05% . У нас какое понятие, если на трюфелях значит кило ! Честно скажу не пробовал и не знал о существовании такого. Надо попробовать.
 
Записан

стрелок

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1530
  • Место жительства: Минск
  • ищу трофей
    • Просмотр профиля
Re: Тартар из дичи.
« Ответ #7 : Января 22, 2018, 08:18:07 am »
Летний трюфель Борха растёт в Пуще. Кр Кн.
Записан

Ли

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6128
  • Место жительства: брест
    • Просмотр профиля
Re: Тартар из дичи.
« Ответ #8 : Января 22, 2018, 11:15:01 am »
 На 100 % согласен и не только Борха. Я даже знаю где растёт, всего 3 точках встречались, из года в год.  В сентябре когда зёлёнки молодые выковыриваем из под земли, случайно попадают. Но, как говорили древние: Сие зело опасно для живота.
 
Записан