Печать

[стрелок]

Делаю медовуху для сэбе. Поделитесь рецептами, кто еще балуется?

[стрелок]

О! Новый рецепт! Развести сухой хлебный квас! Вкуссссс......трындец вкусовым бугоркам!

[LopNik]

О! Новый рецепт! Развести сухой хлебный квас! Вкуссссс......трындец вкусовым бугоркам!

А с чем развести, кроме воды?

[dimonik1982]

На шел в аптеке хмель измельченный в шишках нет,вопрос пойдет ли такой в медовуху?

[стрелок]

После сушки он всё одно перетирается. Да, медовуха холодным способом куда вкуснее и ароматнее. Снимали пробу в эти выходные....

[Potemkin]

А сколько хмеля в граммах ? Я положил вроди и немного, а получилось что-то очень, очень горькое, просто ужас.

[стрелок]

Странно. В нете полно рецептов и отзывов. Горький - много дрожжей? Весь мёд съели грибки? Всё переработали в спирт? С  изюмом и сухофруктами провожу опыты. Главное не спиться...

[LopNik]

Странно. В нете полно рецептов и отзывов. Горький - много дрожжей? Весь мёд съели грибки? Всё переработали в спирт? С  изюмом и сухофруктами провожу опыты. Главное не спиться...

Анатолий!
Если можно с изюмом выложи, как и в каких дозах. А то я уже забыл, а изюм купил.

[стрелок]

я делал так: на 20 литровый бидон алюминиевый развел четыре литра меда. высыпал один кг мелкого изюма темного. бросил четыре горсти хмеля сухого мелкого. соорудил водяной затвор и поставил в помещении с температурой примерно 15 по Цельсию. забулькало через две недели. булькало месяца полтора.
сейчас бутыль 10 литров стоит в подвале, там холоднее, булькает дальше. снимал пробу, вкус другой.
медовуха - это скрипка Страдивари. каждый раз другая. 

[LopNik]

я делал так: на 20 литровый бидон алюминиевый развел четыре литра меда. высыпал один кг мелкого изюма темного. бросил четыре горсти хмеля сухого мелкого. соорудил водяной затвор и поставил в помещении с температурой примерно 15 по Цельсию. забулькало через две недели. булькало месяца полтора.
сейчас бутыль 10 литров стоит в подвале, там холоднее, булькает дальше. снимал пробу, вкус другой.
медовуха - это скрипка Страдивари. каждый раз другая.

Вот, с этим хмелем все проблемы. Знал бы, в том году , что буду заниматься этим напитком, ну ни кто не мешал нарвать шишек.
В своей, «затвор» в верх в низ ,нет пузырей. В стакан наливаю из «бутли» шипит, чуть ли не пениться, а в друг горькая? НЕТ! То, что надо, только теплая.  Но показалась очень сладкой. Пришлось не много, отлить и добавить воды. Это было вчера, Сегодня в «затворе» процесс пошел.
Думою, что будет лучше

[стрелок]

неееее.....сладкая это пока сахара и глюкозы в спирта не превратились. дрожжики то сахар кушают.

[LopNik]

неееее.....сладкая это пока сахара и глюкозы в спирта не превратились. дрожжики то сахар кушают.

А дрожжи с чего получаются? Я ведь туда не бросал ничего.

[стрелок]

всего насчитывается около 500 видов дрожжевых культур, основные - природные, содержатся в фруктах, ягодах  и т.д. магазин вам предлагает  дрожжи - сахаромицеты (термофильные) якобы открыты аненербе перед второй мировой. они готовятся исскуственно.

[LopNik]

ГУТ!
Анатолий, следующая встреча только при наличии напитка(ов) с каждой из сторон!

[стрелок]

нужно оговорить дату. медовуха, (по Винни-Пуху) очень странный предмет....

[LopNik]

нужно оговорить дату. медовуха, (по Винни-Пуху) очень странный предмет....

Хорошо,в Л/С.