Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Имя пользователя: Пароль:

Подписаться на RSS/XML рассылку rss

Открыть PDA версию сайта (для КПК, телефонов)

Автор Тема: Манты, просто манты ))  (Прочитано 8157 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Сайкен

  • Да живу я тут
  • *****
  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 1946
  • Место жительства: gomel
  • ни пуха!
    • Просмотр профиля
Манты, просто манты ))
« : Февраль 21, 2016, 14:01:08 pm »
  Решил вставить про МАНТЫ может правда кому интересно о них узнать  ;) ,
может есть люди,  кто не пробовал. ..,  фарш только из мяса! В этот раз славянский , 70/30 мясо/лук., перец чёрный ,соль, какие-то травки... можно зелень.
 [bonap]

 По форме не трудно догадаться ,что за мясо

 Фарш готов

 Моя помощница тетя Юля  делает тесто , рецепт откроет за небольшие деньги,,, можно косметикой  ::)


 Несколько движений пальцами и тесто с фаршем превращаются, превращаются - в МАНТЫ !
 Ловкость рук и никого машенства... ;)

 Далее в мантоварку на 40 мин .

 Ну и собственно результат готов!!! [spoon]

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
« Последнее редактирование: Ноябрь 15, 2018, 08:40:59 am от Сайкен »
Записан
Охотник - это человек, отстаивающий любовь к природе с оружием в руках.
<img src=http://animashki.info/uploads/posts/2017-01/1485017235_2391-malenkaya-grustnaya

 

Ли

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 5256
  • Место жительства: брест
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #76 : Январь 11, 2019, 20:03:51 pm »
 
Я спецом рецепт не выкладывал,  проверить интерес к национальной кухне народов кочевников .
Смотрю интерес один поспорить,  да википедию поцетировать...
Не буду больше выкладывать.
В интернете все есть!
  И это тоже ?
       Простите немного отсутствовал на маминой Родине был. Маме 85 хотела дом посмотреть . Соседи встретили .  Летом себе такую сделаю , принцип мантышницы .

   
« Последнее редактирование: Январь 15, 2019, 10:59:42 am от Ли »
Записан

tref7

  • Бывалый
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 359
  • Место жительства: Рогачёв
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #77 : Февраль 12, 2019, 09:35:07 am »
Про Юлю согласен, а вот фарш не тот, мелкий.
Повторюсь за другими-мясо нужно не полениться, порезать на мелкие-мелкие кусочки. И лука в каждую пельменину засунуть побольше.У меня мантаварка такая же.))) Куплена в Казахстане в советские времена.
« Последнее редактирование: Февраль 12, 2019, 09:39:19 am от tref7 »
Записан

tref7

  • Бывалый
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 359
  • Место жительства: Рогачёв
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #78 : Февраль 12, 2019, 09:42:27 am »

-много лука !!! Сочность! При варке на пару весь сок остаётся внутри мант, а не как у пельменей часть в бульон уходит.
!
Именно! Меня мама так и учила, а ее учила одна еврейка из Ташкента, которая умела очень вкусно готовить.
Записан

Сайкен

  • Да живу я тут
  • *****
  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 1946
  • Место жительства: gomel
  • ни пуха!
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #79 : Февраль 15, 2019, 18:50:08 pm »

Хорошо про манты.
Записан
Охотник - это человек, отстаивающий любовь к природе с оружием в руках.
<img src=http://animashki.info/uploads/posts/2017-01/1485017235_2391-malenkaya-grustnaya