Фактически Сантоку может исполнять роль шефа, на то и название "три в одном". Однако у японцев есть свой шеф.
Клинок от 18 и длиннее. С переменными спусками и углом заточки. Ближек пяте можно хрящи и рыбные кости крошить, а кончиком - тонко нарезать, например, лук.
Крупный Фунаюки может быть шефом. Мне, например, шеф не нужен. Не тот объем. В качестве шефа пользую Фунаюки. Который выигрывает у Сантоку в плане универсальности. Последний лежит много лет без дела.
Выставленный нож ни в коем случае не шеф. Ну, пусть будет шашлычным. Ноэ, которым на безрыбье вполне можно трудиться на кухне.
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?
11
: Апреля 28, 2024, 16:15:46 pm
|
||
Автор Неманский - Последний ответ от Неманский | ||
12
: Апреля 28, 2024, 16:05:10 pm
|
||
Автор Неманский - Последний ответ от Неманский | ||
Это все про европейский шеф?
Или личное представление о шефе? Ни у европейца, ник японца нет скругления к острию. Это бы убило возможность нарезать кончиком. |
13
: Апреля 28, 2024, 15:28:07 pm
|
||
Автор Неманский - Последний ответ от Шумуран | ||
А что такое "шеф нож"?Напоминает точно. Поварской нож или шеф-нож поможет и нашинковать капусту на борщ, и нарезать говядину для гуляша, и сделать праздничную нарезку. У него широкое лезвие длиной от 15 до 30 см — помимо шинковки и нарезки им удобно еще и давить чеснок или перекладывать в миску нарезанный лук. Лезвие находится ниже ручки. У ножа прямой массивный обух, а режущая кромка закруглена к кончику. |
14
: Апреля 28, 2024, 14:56:50 pm
|
||
Автор Охотник01 - Последний ответ от dimon25ga | ||
Дима, ты епнулся))Коля, всё нормально, клуба рядом не было |
15
: Апреля 28, 2024, 14:30:21 pm
|
||
Автор zmei_hunt - Последний ответ от ИЖик | ||
И вчера еще в одном...
Да ну их нах... |
16
: Апреля 28, 2024, 14:00:21 pm
|
||
Автор Неманский - Последний ответ от Неманский | ||
А что такое "шеф нож"?
Он похож на представленный? |
17
: Апреля 28, 2024, 13:38:53 pm
|
||
Автор Неманский - Последний ответ от Шумуран | ||
Как-то такая рукоять сюда не пляшет, по мне.А мне она нравится, неплохой шеф нож. |
18
: Апреля 28, 2024, 13:24:30 pm
|
||
Автор Неманский - Последний ответ от ИЖик | ||
Как-то такая рукоять сюда не пляшет, по мне
А так, да |
19
: Апреля 28, 2024, 13:17:00 pm
|
||
Автор hunter1977by - Последний ответ от hunter1977by | ||
За три дороговато!А за 500уе рассмотрим.Тему можно удалить,приятелю нашли Armsan a612..Всем спасибо!!!Магазин удача на революционнойВидать тема называется неправильно. Должно быть что-то типа куплю за три рубля |
20
: Апреля 28, 2024, 12:55:55 pm
|
||
Автор hunter1977by - Последний ответ от Владимир Белько | ||
Магазин удача на революционнойВидать тема называется неправильно. Должно быть что-то типа куплю за три рубля |