И мы открылись!
то

18 апреля 2021 года в п. Негорелое (Дзержинский район, Минская область) Республика Беларусь проводилась Дзержинская межрайонная выводка спаниелей, совместно с Учреждением «Дзержинская РОС» РГОО «БООР» участвовали восемь молодых собак. Эксперт в ринге – Трус В.А. Сразу после выводки, в этот же день проводились полевые испытания по куропатке. На испытания допускались только собаки не имеющие полевых дипломов.  Экспертная комиссия: председатель Виноградов Д.О, эксперт Трус В.А., стажёры Улащик В.А. и Дмитрёнок М.Г. В результате из девяти участвующих в испытаниях молодых собак лишь одной собаке удалось заработать Д3 (полевой диплом третьей степени по куропатке, набрав 66 баллов). Это русский охотничий спаниель по кличке Э-Молли,  № родословной БКО/Рг РОС-000320, дата рождения 11.07.2019, пол сука  окрас черно-пегий. Владелец Шпилевский Г.И., г. Минск. На выводке только Э-Молли получила оценку отлично за экстерьер, остальные собаки получили оценку очень хорошо.




Чутье         Поиск                          Манера работы по птице   Стиль хода   Настойчивость                Подача                Постановка   Послушание   Общий бал
      Быстрота   Правильность                                                                                                   с суши  с воды         
16         7                7                                  8                           4                  8                          1                4                  5                  6                   66

Отвечая на вопрос, можно ли есть цаплю, следует отметить, что в разделанном виде мясо птицы ничем не отличается от мяса других диких птиц. Оно красного цвета, мягкое и, как ни странно, в сыром виде не источает отвратительный рыбный запах. Но не обольщайтесь, если его нет. Он появится, если допустить ошибку при обработке или приготовлении. При любом виде термической обработки мышечные волокна темнеют. Они становятся жесткими, жилистыми, что не каждому по зубам.


Перед тем как приготовить цаплю, стоит учесть, что мяса в ней не так уж и много. Самые мясные места - грудинка и бедрышки. Там мясо более нежное и мягкое, что и помогает положительно ответить на вопрос - можно ли есть цаплю? Остальные части тушки - для любителей пообгладывать косточки.

Удачная охота с четвероногим другом

Сегодня душевно прошлись!