Трапны стрэл

Всяко-разно... => Паляўнiчыя прысмакi => Тема начата: Belarus-hunter от Мая 04, 2017, 23:53:40 pm

Название: Гусь в рукаве
Отправлено: Belarus-hunter от Мая 04, 2017, 23:53:40 pm

Режем птицу на куски. Крупно нарезаем лук порей, морковь, перец, помидоры. Добавляем пол банки ( можно всю) маслин, петрушку, укроп, чеснок ( мелко режем). Натираем мясо солью со специями. Добавляем несколько ложек масла, ложку горчица к овощам..  Перемешиваем всё. Помещаем в рукав мясо,  покрываем полученной смесью из овощей. И отправляем в разогретую до 180   градусов духовку, на средний уровень.  Часа 1.5-2 ждем. 

Название: Re: Гусь в рукаве
Отправлено: Охотник01 от Мая 05, 2017, 00:18:06 am

Красота, аж слюнки потекли [bonap]

Название: Re: Гусь в рукаве
Отправлено: Belarus-hunter от Мая 05, 2017, 00:32:23 am

Спасибо!)). Это у моей половинки золотые ручки)
Можно еще перед приготовлением мясо в кефире на ночь замариновать..  Мягче будет))
А что вкусно, то вкусно)))

Название: Re: Гусь в рукаве
Отправлено: Диманыч от Мая 05, 2017, 06:42:58 am

Цитата: Belarus-hunter от Мая 05, 2017, 00:32:23 am

Можно еще перед приготовлением мясо в кефире на ночь замариновать.. 

,,,или горчицей,,,ещё вкуснее будет [cool]

Название: Re: Гусь в рукаве
Отправлено: Ли от Мая 09, 2017, 08:47:16 am

 А у нас так. Гусиные грудки жареные. Выглядят как то так.

    (http://s019.radikal.ru/i642/1705/08/3b2a159588bb.jpg) (http://radikal.ru/big/h75e4iqg7fjuk)

    В рукаве тоже не плохо получается. Правда в рукаве я целым гусика готовлю.

Название: Re: Гусь в рукаве
Отправлено: Беларус от Июня 17, 2017, 00:11:52 am

А если с другим мясом по экспериментировать,уткой например или косуля ???

Название: Re: Гусь в рукаве
Отправлено: Амьян от Июня 17, 2017, 19:50:03 pm

Тоже должно быть ням-ням. [spoon]

Название: Re: Гусь в рукаве
Отправлено: Ли от Июня 18, 2017, 16:44:25 pm

Цитата: Беларус от Июня 17, 2017, 00:11:52 am

А если с другим мясом по экспериментировать,уткой например или косуля ???

    Мясо в рукаве получается сочнее и нежнее. Индо утку пробовал , дикую нет. Косуля даже очень не плохо получается. Могу поделиться рецептом.

Название: Re: Гусь в рукаве
Отправлено: max.ili4enko от Ноября 06, 2017, 17:36:43 pm

Да, гусь в рукаве даже вкуснее, чем в фольге