Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Имя пользователя: Пароль:

Подписаться на RSS/XML рассылку rss

Открыть PDA версию сайта (для КПК, телефонов)

Автор Тема: Манты, просто манты ))  (Прочитано 22256 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Сайкен

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2122
  • Место жительства: gomel
  • ни пуха!
    • Просмотр профиля
Манты, просто манты ))
« : Февраля 21, 2016, 14:01:08 pm »
  Решил вставить про МАНТЫ может правда кому интересно о них узнать  ;) ,
может есть люди,  кто не пробовал. ..,  фарш только из мяса! В этот раз славянский , 70/30 мясо/лук., перец чёрный ,соль, какие-то травки... можно зелень.
 [bonap]

 По форме не трудно догадаться ,что за мясо

 Фарш готов

 Моя помощница тетя Юля  делает тесто , рецепт откроет за небольшие деньги,,, можно косметикой  ::)


 Несколько движений пальцами и тесто с фаршем превращаются, превращаются - в МАНТЫ !
 Ловкость рук и никого машенства... ;)

 Далее в мантоварку на 40 мин .

 Ну и собственно результат готов!!! [spoon]

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
« Последнее редактирование: Ноября 15, 2018, 08:40:59 am от Сайкен »
Записан
Охотник - это человек, отстаивающий любовь к природе с оружием в руках.
<img src=http://animashki.info/uploads/posts/2017-01/1485017235_2391-malenkaya-grustnaya

 

Сайкен

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2122
  • Место жительства: gomel
  • ни пуха!
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #1 : Февраля 21, 2016, 14:04:30 pm »
Рецепт теста от тёти Юли:
 В стакане тёплой воды растворить пол чайн. ложки соли, мука на глаз,  замешивается тугое тесто.
Тесту дать немного полежать в полиэтиленовом пакете мин 20-30. Тонко как на пельмени... нарезается тесто и раскатывается на кружки диам.10см и собно лепим. ..манты!
Все просто ,  многолетний опыт,  мастерство не пропьешь!
 
Кстати ,кто не знает тетю Юлю, она ещё на охоте бывает , редко...


« Последнее редактирование: Февраля 21, 2016, 14:16:34 pm от Сайкен »
Записан
Охотник - это человек, отстаивающий любовь к природе с оружием в руках.
<img src=http://animashki.info/uploads/posts/2017-01/1485017235_2391-malenkaya-grustnaya

Сайкен

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2122
  • Место жительства: gomel
  • ни пуха!
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #2 : Февраля 21, 2016, 14:08:26 pm »
Манты делают из чего угодно даже из тыквы , извращенцыканешно, но настоящие- говядина плюс баранина , мы баранину заменяли свининой, славянский вариант , можно просто из свинины , лука надо 20-30% от массы фарша, мясо лучше рубить мелька-мелька инаще не вкусно будет, но можно и через мясорубку на крупной дыращке. 
Записан
Охотник - это человек, отстаивающий любовь к природе с оружием в руках.
<img src=http://animashki.info/uploads/posts/2017-01/1485017235_2391-malenkaya-grustnaya

стрелок

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1530
  • Место жительства: Минск
  • ищу трофей
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #3 : Февраля 21, 2016, 14:36:30 pm »
Добавляю кинзу. Острит. Баранина - особый аромат.
Записан

tov.Suhov

  • охотник/рыболов
  • Член клуба
  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3902
  • Место жительства: г. Минск, Зеленый Луг/Уручье-2
  • легашатник
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #4 : Февраля 22, 2016, 16:44:22 pm »
Я вчера попробовал приготовить. Доложу вам - вкусно!
Правда лосятина с ягненком фарш.
И не так фигурно вылеплено ))
Записан
Не беги от снайпера, только умрешь уставшим...

Неманский

  • Член клуба
  • Да живу я тут
  • *****
  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 19273
  • Место жительства: Минск
  • Аматар
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #5 : Февраля 22, 2016, 17:16:36 pm »
Юля вообще вылеплена самим Микеланджело, не иначе. Как это можно повторить???
Записан

Sofix

  • Член клуба
  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7567
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #6 : Февраля 22, 2016, 19:25:56 pm »
Про Юлю согласен, а вот фарш не тот, мелкий.
Записан

Неманский

  • Член клуба
  • Да живу я тут
  • *****
  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 19273
  • Место жительства: Минск
  • Аматар
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #7 : Февраля 22, 2016, 19:39:51 pm »
Тут в "Присмаках" вообще беда...
Кого-то стоит забанить, а кого-то и к верхней мере наказания приговорить.

Фарш рубленный. Кинза и лук резанные. Манты на пару. Что сложного???
Записан

Владимир А

  • Член клуба
  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 5201
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #8 : Февраля 22, 2016, 22:14:50 pm »
Однажды в Сайраме, в чайхане старого Керима я на спор съел 40 штук. Потом выпил два чайника кок-чая и еще десяток съел.  Керим сказал, что рецепту не меньше лет чем самому Сайраму. Очень вкусные были манты. До сих пор помню вкус. Хотелось бы сравнить.
Записан

Неманский

  • Член клуба
  • Да живу я тут
  • *****
  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 19273
  • Место жительства: Минск
  • Аматар
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #9 : Февраля 22, 2016, 22:24:00 pm »
После двух чайников "кокс-чая" даже жаренные с толстым тестом манты покажутся вкусными.
Записан

Гуви

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1039
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #10 : Февраля 22, 2016, 22:24:35 pm »
манты это те же пельмени, только большие, не?
Записан
Само приплывает только дерьмо. За жемчугом надо нырять.

Неманский

  • Член клуба
  • Да живу я тут
  • *****
  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 19273
  • Место жительства: Минск
  • Аматар
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #11 : Февраля 22, 2016, 22:29:38 pm »
А пироги с мясом - это те же манты, только большие.
Записан

Denis_P

  • Член клуба
  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 16506
  • Место жительства: Минск, РБ
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #12 : Февраля 22, 2016, 22:37:06 pm »
манты это те же пельмени, только большие, не?

Нет. Манты не варят.
Записан
Если твои слова раздражают такое количество людей, то в них, скорее всего, много правды.

Неманский

  • Член клуба
  • Да живу я тут
  • *****
  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 19273
  • Место жительства: Минск
  • Аматар
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #13 : Февраля 22, 2016, 22:40:23 pm »
Да, суровые пацаны их жарят. Жарят, суки, все: пельмени, манты, девок...
Записан

Denis_P

  • Член клуба
  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 16506
  • Место жительства: Минск, РБ
    • Просмотр профиля
Re: Манты, просто манты ))
« Ответ #14 : Февраля 22, 2016, 22:45:26 pm »
Да. Торайдиции такие.

Записан
Если твои слова раздражают такое количество людей, то в них, скорее всего, много правды.