Трапны стрэл
Всяко-разно... => Паляўнiчыя прысмакi => Тема начата: alex_scout от Сентября 05, 2019, 01:01:49 am
-
как приготовить Вяхиря?..
решил совместить несовместимое...
сразу освежевал, опалил, вымыл... и вспомнил про Зельву, точнее о голубях Зельвы )))
замариновал: перец, тмин молотый, имбирь молотый, кориандр молотый, шафран, чеснок гранулированный, копченая паприка, кунжутное масло, перемешал все и на сутки забыл.
раскалил масло в него добавил 2 звездочки бадьяна, несколько зубчиков чеснока, 5 палочек гвоздики. обжарил и сложил в кастрюлю.
добавил 2 луковицы и 2 моркови, крупно порезанных, лавруху, соль, душастый перец, гвоздику, шафран и молотый чили, тушил 1,5 часа, залил все сливками (перед этим в них добавил треть пачки сливочного масла и 6ст ложек рисовой муки)
потушил еще 30 мин, постояло под крышкой еще 30мин и скушали, я с капустным салатом, супруга с пюрэшкой )))
Усим смачна есьци!
на подходе рецепт акваворон ;-)
-
.
-
Класс! [cool] [spoon]
-
Расскажи, как это - тяжело ли в одно рыло охотиться и потреблять?
-
Расскажи, как это - тяжело ли в одно рыло охотиться и потреблять?
Так он же не один хомячил- вдвоем с супругой ;D .
-
Тушки даже дробью не побиты.
Опять под мостом сачком наловил?)
-
Расскажи, как это - тяжело ли в одно рыло охотиться и потреблять?
Это хороший подход - верный, что особенно впечатляет, так это продуманный со вкусом подход, как к добыче, так и потреблению. Саня, с полем, так держать!
-
Высокоуровневая кухня [cool]
Очень рыспект)
-
Расскажи, как это - тяжело ли в одно рыло охотиться и потреблять?
Николаевич, если честно,то очень... Надо брать компаньонов.
-
Спасибо!
буду стараться еще.
-
Тушки даже дробью не побиты.
Ага, первое фото, подумал Скаут на курицу перешёл.)
Спасибо за рецепт.
-
Тушки даже дробью не побиты.
Ага, первое фото, подумал Скаут на курицу перешёл.)
Спасибо за рецепт.
Те же мысли))) думал курица)
-
как приготовить Вяхиря?..
Интересно, если бекасов так попробовать - будет ли вкусно?
-
как приготовить Вяхиря?..
Интересно, если бекасов так попробовать - будет ли вкусно?
думаю очень!
-
Тушки даже дробью не побиты.
Ага, первое фото, подумал Скаут на курицу перешёл.)
Спасибо за рецепт.
ну вы даете!..я просто красивых отобрал, ну там типа эстетика и все такое..., со страшных колбасу делаю...
-
Голубиную?)
-
как приготовить Вяхиря?..
Интересно, если бекасов так попробовать - будет ли вкусно?
думаю очень!
уверен с таким подходом лубую дичь, будет очень вкусно! Ещё плюс с душой!
Саня респект [cool]
Я бы добавил сушёный лайм, эт иранская тема и убрал сливки. Набор специй у тебя Саня серьёзный, капченая паприка эт уже не дилетант!
-
Голубиную?)
из Вяхиря!
как-то поприятней звучит...
лепо должно быть не только желудку, но и уху, и глазу!
-
Набор специй у тебя Саня серьёзный, капченая паприка эт уже не делитант!
Саша, нашел такую точку в Киеве... ммммм прямо все твердеет!!! Рай для Гурмана!!! специй и орехов на любой вкус, цвет и кошелек!
набрался как дурной фантиков всего!!! по сравнению с Минском, цены раз в 10 меньше! Орех Макадамия, по моему 7-8дол стоит, у нас 35-40!
-
Даже на сытый желудок от просмотра фотографий слюна выделяется... :)
Когда ты выбирал специи - я даже названий некоторых ранее не слышал. А ты по ходу дела ещё комментировал для чего это и сколько стоит это у нас :) Выбор специй там, действительно, шикарный
-
Саша как всегда на высоте! [cool]