Печать

[Ducks]

А, што мяркуе сумленнае спадарства, на предмет маленького заводика.... или таинства превращения воды, в прекрасный напиток.....?  Предлагаю более опытным товарищам поделиться впечатлениями, рецептами и способами производства в традициях лучших островных Виски.


http://http//www.belhunter.org/joomgallery/img_pictures/_8/_20120117_1749157913.jpg%5B/IMG%5D]http://[url=http://[/img]

[xXx]

Ягоды вишни и продукт в банку один к одному, я засыпал в 3л пол банки ягод и до верха продукт, месяц +/- настаивать, отфильтровать, добавить мед по вкусу. Настаивать еще недельку, другую. Извлеченую вишню залить домашним коньяком на месяц. А, продукт ~47°, но не меньше 45.
Настойка простоооооо очень вкусная, крепость ~35-40°

[xXx]

Было бы продукта в неограниченном количестве, бочку бы поставил.
На неопределенное время покидаю ряды самоваров, старое оборудование уехало, нового пока нет

[ИРМА]

На неопределенное время покидаю ряды самоваров, старое оборудование уехало, нового пока нет

И как жить теперь дальше

[Serge_Lazarevich]

Косточки из вишни выколупывать?

[ИРМА]

Косточки из вишни выколупывать?

Обязательно.Косточки содержат синильную кислоту.

[Serge_Lazarevich]

Косточки алычи также содержат синильную кислоту, но их при производстве винища не нужно изымать, главное - не раздавить.

[ИРМА]

Все косточки содержат синилку, и от всех продукт в итоге горчит.Лучше всегда удалять.

[Шумуран]

Даже давилки винограда имеют зазор, что бы косточки не раздавливать.

[xXx]

Ничего не горчит, если пол года продержать и пить ведрами может быть, а за месяц ничего не случится. Я не достаю и все отлично получается.

[ИРМА]

Ничего не горчит, если пол года продержать и пить ведрами может быть, а за месяц ничего не случится. Я не достаю и все отлично получается.

Ну отлично так отлично...Не хочу показаться грубым и неотесанным мужланом,но есть расхожее выражение-"кому и кобыла невеста"  .Для себя любимого ведь можно и поковыряться немного и сделать все же отлично с плюсом...

[frost_]

Опять же - организмы у всех разные.
Мои знакомые - семейная пара моих годов, приняли в гости дальних родственником, те привезли угощение - настойку
на косточках вишни и сливы - Амаретто, говорят, привезли вам своё фирменное из Рогачёва, с тонким вкусом миндаля и запахом.
На следующий день - оба в больницу по скорой со сбоем сердечного ритма, систолы полетели и прочее.
А угостившие - годами пьют и нахваливают.
Так что отрава там есть реально и с этим лучше не шутить.

[xXx]

Сахара добавить, сахар нейтрализует синильную кислоту.

[xXx]

Опять же - организмы у всех разные.
Мои знакомые - семейная пара моих годов, приняли в гости дальних родственником, те привезли угощение - настойку
на косточках вишни и сливы - Амаретто, говорят, привезли вам своё фирменное из Рогачёва, с тонким вкусом миндаля и запахом.
На следующий день - оба в больницу по скорой со сбоем сердечного ритма, систолы полетели и прочее.
А угостившие - годами пьют и нахваливают.
Так что отрава там есть реально и с этим лучше не шутить.

Из оперы "отравились печенькой"

[Serge_Lazarevich]

Делать "настойку на косточках вишни и сливы" - изначально, как минимум - дурка! Зная, что в косточках синильная кислота. Какое-то время назад проскакивала статья об отравлении вином вишни с неудалёнными костями. Там оно готовилось год, пила вся свадьба и по неподтверждённым данным летального много было. А тут чел осознанно вытягивает яд из косточки и потчует родственников. Сами пили - привыкли, к ядам вырабатывается иммунитет. А насчёт сахара - это насколько реально, в смысле нейтрализации?

[ИРМА]

А насчёт сахара - это насколько реально, в смысле нейтрализации?

Примерно так .как волосы 3,14зду защищают