Печать

[Ducks]

А, што мяркуе сумленнае спадарства, на предмет маленького заводика.... или таинства превращения воды, в прекрасный напиток.....?  Предлагаю более опытным товарищам поделиться впечатлениями, рецептами и способами производства в традициях лучших островных Виски.


http://http//www.belhunter.org/joomgallery/img_pictures/_8/_20120117_1749157913.jpg%5B/IMG%5D]http://[url=http://[/img]

[Serge_Lazarevich]

На последний вопрос отвечу так: взять то, где есть медь и позволяет высота - колонну с медным содержимым. (Медь при перегонке - very good! Идеальный вариант - АЛАМБИК.). А на предыдущий отвечу: быстро бродит, как-то все вокруг говорят, что быстро.

[Serge_Lazarevich]

ЮРА123, спасибо, прочитал ссылочку - "УСЁ ПАНЯТНА, ЛЁЛИК!" Мы на верном пути!

[Робинзон]

На последний вопрос отвечу так: взять то, где есть медь и позволяет высота - колонну с медным содержимым. (Медь при перегонке - very good! Идеальный вариант - АЛАМБИК.). А на предыдущий отвечу: быстро бродит, как-то все вокруг говорят, что быстро.

Про Аламбик понятно.
Вы какой колонной пользуетесь, на чем основывались при выборе?

[Serge_Lazarevich]

Нет у меня колонны, по бедности брал с двумя сухопарниками общей высотой 700мм, под свою плиту и вытяжку.  Всё равно делаю двойной перегон, а далее эксперименты с настойками. Сейчас, например надо изготовить напиток и попробовать настойки с прополисом и подмором пчелиным. При выборе всё зависит от количества пенёнзы, я выбирал из произведений челябинского завода. Доставили в срок и без промедления.

[Юрий123]

http://suhoparnik.by/samogonnyj-apparat-narodniq

Пользую такой аппарат.
При ответственном подходе к браге, двойном перегоне и очистке через макарыча (https://7745.by/product/355208?gclid=CjwKCAjwguzzBRBiEiwAgU0FTztli1vc2Q2_6n0MA2Y2xK3A-_yuCFGCmlkVEic9iv-8bE4vXxFvPhoCH34QAvD_BwE) на результат никто никогда не жаловался.

[Юрий123]

Под ответственным подходом к браге подразумеваю инвертирование сахара и осветление бентонитом после окончания брожения.


После перегона тоже играю с настройками.

[xXx]

Ребята озадачил я  покупкой аппарата и сразу возникла масса вопросов, потерялся я...
Выбов огромный и не знаю что взять в комплект дефлегматор? Тарельчатую колонну? Каскад сухопарников? Или все сразу?  Посоветуйте кто имеет ЛИЧНЫЙ ОПЫТ.

Тарельчатые не надо, можно докупить когда сами дойдете до этого, когда поймете, что они вам нужны. Какскад сухопарников - хрень.
Лучше всего это:
https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1329/49914/

А готовые самогонные аппараты, это для баловства.

[xXx]

Под ответственным подходом к браге подразумеваю инвертирование сахара и осветление бентонитом после окончания брожения.


После перегона тоже играю с настройками.

Всегда инвертипрвал, потом посмотрел видос ю, в котором чувак делал две выгонки с инвертом и без. Разницы не было. Крайнюю сделал без, разницы не почувствовал. А ипстить с инвертом пол вечера, проще перегнать два раза с двумя отборами голов.

[Юрий123]

С инвертированием при брожении запах нормальный, не скажешь что брага ходит

[xXx]

С инвертированием при брожении запах нормальный, не скажешь что брага ходит

Я разницы не заметил, не было на кухни бражковой вони, без инверта. Еще от дрожжей зависит.
Я не отговариваю вас и не агитирую других. Я пишу из собственного опыта. Можно сделать инверт и херово перегнать, с можно просто смешать, но отжать головы и обрезать заранее хвосты.

[Serge_Lazarevich]

Вот сейчас идёт тело с началом (после отбора голов) 75 градусов. 15л. браги, завтра отпишусь за результат. С той колонной, что ХХХ ссылался мне не развернуться на кухне, да и конечный результат после второй перегонки меня устраивает, можно и килограмм зъесци, никаких последствий! А мы ж за якасць. У меня Магарыч Машковского с двумя сухопарниками с кубом 20л.

[xXx]

Главное чтобы устраивало, остальное второе дело.

[Робинзон]

С колонной достаточно одной перегонке с отбором хвостов?
Зерновую брагу как  перегонять?

[dimonik1982]

С колонной достаточно одной перегонке с отбором хвостов?
Зерновую брагу как  перегонять?

В любом случае лучше двойной перегон с отбором не только хвостов но и голов

[Робинзон]

У Вас такая колонна как рекомендовал ХХХ?