Печать

[Ducks]

А, што мяркуе сумленнае спадарства, на предмет маленького заводика.... или таинства превращения воды, в прекрасный напиток.....?  Предлагаю более опытным товарищам поделиться впечатлениями, рецептами и способами производства в традициях лучших островных Виски.


http://http//www.belhunter.org/joomgallery/img_pictures/_8/_20120117_1749157913.jpg%5B/IMG%5D]http://[url=http://[/img]

[VAVAN]

У Вас такая колонна как рекомендовал ХХХ?

В меня люкссталь 6

Люкссталь 6 я бы не советовал друзьям, убогий узел отбора, говорю так что сам купил сеё дерьмо.
Не ведитесь и Л.С 7, самому проще собрать колонну.

[Робинзон]

Хлебную  надо делать из муки. И никаких заморочек с парогенератором, подгорание с, фильтрованием. Мука на скидках стоит рубль килограмм.

Можно рецепт в студию

[xXx]

У Вас такая колонна как рекомендовал ХХХ?

В меня люкссталь 6

Люкссталь 6 я бы не советовал друзьям, убогий узел отбора, говорю так что сам купил сеё дерьмо.
Не ведитесь и Л.С 7, самому проще собрать колонну.

Та колонна про которуя я писал проверена временем, только определиться брать XD3 или XD4, отличаются наличием клампового соединения. Кстати доставка в Минск стоила около 30 наших рубасов.

[Голова1970]

Рассуждения:  Первое)Нам нужен крахмал.  Чем выше содержание-тем лучше.  Смотрим состав муки: жиры — 1,48 г,    белки — 9,71 г,    углеводы — 76,22 г,    вода — 12,01 г,    зола — 0,58 г. Видим, что 12% состава дрожжи переработать не смогут. Это и будет осадок. Которым вообще то можно пожертвовать. При размоле цельного зерна мы имеем ещё много "не нужного"  для нас. Плюс бытовые мельницы не дадут такого тонкого помола, а значит ферменты и дрожжи "не доберутся" до крахмала  и мало того , что осадок будет больше, так ещё и выкинется часть крахмала. В итоге получаем меньше выход, плюс геморой с фильтрованием и утилизацией осадка.  От муки осадок это жиденькая "сметана". Если очень жалко выкинуть, то можно в него добавить воды, дать отстояться и слить "верх", тем самым уменьшив концентрацию спирта в осадке. И затем уж точно вылить.Второе) Не заморачиваться с осахариванием солодом. Для этого есть ферменты и(или) специальные дрожжи. Они доступны в интернет магазинах с доставкой на дом. Если кто возразит, что солод для осахаривания крахмала традиционно и очень круто, пусть приведёт аргументированные доводы.Рецепт: мука, вода, дрожжи Кодзи.Пы.Сы. Использование зерна имеет смысл если оно досталось БЕСПЛАТНО.

[ИРМА]

дрожжи Кодзи.

Эти дрожжи Кодзи, судя по описанию,почти как этот самый короновирус будут.от них и лахнуть невзначай можно.Лучше уж муку просто запарить,как это делают классические "лесные" самогонщики,и пусть выход поменьше будет,зато все будет как у наших дедов и прадедов,безопасно и полезно

[Serge_Lazarevich]

То есть, господа бутлегеры, вы перешли сознательно на зерновой/мучной/крахмальный самогон и утверждаете, что вкусней напитка (в сравнении с  сахарным) не пили? Расскажите-поделитесь ощущениями и рецептами использования 20-литрового куба с двумя сухопарниками в проекции на квартиру в многокв. доме, пожалуйста! У меня после второго перегона с промежуточной очисткой углём из 3кг сахара, 300гр дрожжей и 12л воды получилось 2л. 60-типроцентного самогона. Очень вкусно. Будем настаивать прополис и пчелиный подмор.

[xXx]

Лежат кодзи уже с месяц, все никак руки не дойдут поставить.

[Робинзон]

Рассуждения:  Первое)Нам нужен крахмал.  Чем выше содержание-тем лучше.  Смотрим состав муки: жиры — 1,48 г,    белки — 9,71 г,    углеводы — 76,22 г,    вода — 12,01 г,    зола — 0,58 г. Видим, что 12% состава дрожжи переработать не смогут. Это и будет осадок. Которым вообще то можно пожертвовать. При размоле цельного зерна мы имеем ещё много "не нужного"  для нас. Плюс бытовые мельницы не дадут такого тонкого помола, а значит ферменты и дрожжи "не доберутся" до крахмала  и мало того , что осадок будет больше, так ещё и выкинется часть крахмала. В итоге получаем меньше выход, плюс геморой с фильтрованием и утилизацией осадка.  От муки осадок это жиденькая "сметана". Если очень жалко выкинуть, то можно в него добавить воды, дать отстояться и слить "верх", тем самым уменьшив концентрацию спирта в осадке. И затем уж точно вылить.Второе) Не заморачиваться с осахариванием солодом. Для этого есть ферменты и(или) специальные дрожжи. Они доступны в интернет магазинах с доставкой на дом. Если кто возразит, что солод для осахаривания крахмала традиционно и очень круто, пусть приведёт аргументированные доводы.Рецепт: мука, вода, дрожжи Кодзи.Пы.Сы. Использование зерна имеет смысл если оно досталось БЕСПЛАТНО.
[/quote
Внимание! Хотя активные споры грибка должны быть уничтожены на заводе перед фасовкой, но для перестраховки от аллергии, кандидоза и бронхиальной астмы советую придерживаться техники безопасности: работать с дрожжами только в перчатках и не допускать попадания порошкообразного состава в легкие, защищая органы дыхания маской или респиратором. Брагу нельзя пробовать на вкус.
[/size]
[/size]Надеюсь оно того стоит.
[/size]Но меня увольте..

[xXx]

Рассуждения:  Первое)Нам нужен крахмал.  Чем выше содержание-тем лучше.  Смотрим состав муки: жиры — 1,48 г,    белки — 9,71 г,    углеводы — 76,22 г,    вода — 12,01 г,    зола — 0,58 г. Видим, что 12% состава дрожжи переработать не смогут. Это и будет осадок. Которым вообще то можно пожертвовать. При размоле цельного зерна мы имеем ещё много "не нужного"  для нас. Плюс бытовые мельницы не дадут такого тонкого помола, а значит ферменты и дрожжи "не доберутся" до крахмала  и мало того , что осадок будет больше, так ещё и выкинется часть крахмала. В итоге получаем меньше выход, плюс геморой с фильтрованием и утилизацией осадка.  От муки осадок это жиденькая "сметана". Если очень жалко выкинуть, то можно в него добавить воды, дать отстояться и слить "верх", тем самым уменьшив концентрацию спирта в осадке. И затем уж точно вылить.Второе) Не заморачиваться с осахариванием солодом. Для этого есть ферменты и(или) специальные дрожжи. Они доступны в интернет магазинах с доставкой на дом. Если кто возразит, что солод для осахаривания крахмала традиционно и очень круто, пусть приведёт аргументированные доводы.Рецепт: мука, вода, дрожжи Кодзи.Пы.Сы. Использование зерна имеет смысл если оно досталось БЕСПЛАТНО.
[/quote
Внимание! Хотя активные споры грибка должны быть уничтожены на заводе перед фасовкой, но для перестраховки от аллергии, кандидоза и бронхиальной астмы советую придерживаться техники безопасности: работать с дрожжами только в перчатках и не допускать попадания порошкообразного состава в легкие, защищая органы дыхания маской или респиратором. Брагу нельзя пробовать на вкус.

Надеюсь оно того стоит.
Но меня увольте..

Отзывов в нете куча, пока никто не хлопнул тапками.
Зы вспомнил чего до сих пор не поставил, нужен гидрозатвор, а как это сделать в бочке- хрен его знает

[VAVAN]

Та колонна про которуя я писал проверена временем.

Л.С -6 на клампах, в 51 трубе, его 1.5 нет. Ещё раз говорю, узел отбора по жиже примитивен, у меня узел отбора в диоптре, вся флегма в полном обзоре, захлёб под контролем.
Ща буду собирать узел по пару, либо Л.С-7  НЕДОДЕЛКА, имея колонну можно собрать на свой вкус что угодно.
По пару , берём тройник , кран, угол, и готов

[xXx]

Купить диоптр и поставить три секи, по моей ссылке все есть

[VAVAN]

Купить диоптр и поставить три секи, по моей ссылке все есть

Вот правильный диоптр  , и отбор по жиже в плюсе, его можно пользовать как по пару или охлаждению

[Голова1970]

Не нравятся Кодзи, используй ферменты.

[Робинзон]

Дайте пару рецептов, для понятия сути всего процесса. Если не затруднит.

[VAVAN]

Дайте пару рецептов, для понятия сути всего процесса. Если не затруднит.

Делаю по простому, или дрожжи с сахаром, или кодзи с зерновыми, ничего не варю для кодзи, зерно дроблёное в бочку +вода + кодзи. А эти танцы с быбнами не по мне, геморно, а выход один.
Но лучше всего понравилось на диких дрожжах, вкусняшка.