Печать

[Ducks]

А, што мяркуе сумленнае спадарства, на предмет маленького заводика.... или таинства превращения воды, в прекрасный напиток.....?  Предлагаю более опытным товарищам поделиться впечатлениями, рецептами и способами производства в традициях лучших островных Виски.


http://http//www.belhunter.org/joomgallery/img_pictures/_8/_20120117_1749157913.jpg%5B/IMG%5D]http://[url=http://[/img]

[VAVAN]

Коллеги-бутлегеры, доброго здравия! Нужон совет. Есть 3-х месячная настойка калина/облепиха на 55-ти процентном топливе. На вкус - так себе. Предполагаю улучшить медком и добавить ишшо 55-го самогону (не сильно крепкая получилась, а я предпочитаю ближе к 50-ти. Какие мысли есть по улучшению напитка? Прошу высказываться. Всем добра.

Ароматы-вкусняшки лучше лезут на волю в районе 40

[Serge_Lazarevich]

Какова погрешность спиртомера в настойке? Можно ли верить его показаниям и в какой степени?

[Шумуран]

Если в настойке есть сахар или мёд, то верить нельзя, соврёт.

[xXx]

Только в чистой!! Смело % 50 можешь отнимать.

[Serge_Lazarevich]

Пока ничего не добавлял, вчера заеб..ся процеживать, сегодня померяю.

[xXx]

Опять же сок с самогоне, те рассчитывать на правильные показания, наверно не стоит.

[док+]

Какова погрешность спиртомера в настойке? Можно ли верить его показаниям и в какой степени?
                 У меня 2 вида ареометра (спиртовые),70-100 и 40-70. Если спирт при 20* был 70%, то при 15* уже 68%. Нагрею-опять 70%.Сладкая среда тоже должна менять плотность настойки,но думаю не критично,что бы начинать "парить" себе мозг.Другое дело,что в процессе настаивания % алкаголя всегда падает.

[Юрий123]

Бытовые спиртометры предназначены для определения спиртуозности спирта и его растворов (с водой). При изменении плотности жидкости (например при добавлении сахара), показания прибора искажаются довольно прилично.

[xXx]

Какова погрешность спиртомера в настойке? Можно ли верить его показаниям и в какой степени?
                 У меня 2 вида ареометра (спиртовые),70-100 и 40-70. Если спирт при 20* был 70%, то при 15* уже 68%. Нагрею-опять 70%.Сладкая среда тоже должна менять плотность настойки,но думаю не критично,что бы начинать "парить" себе мозг.Другое дело,что в процессе настаивания % алкаголя всегда падает.

Измерять нужно при температуре жидкости 20 гр., если температура ниже или выше показания нужно корректировать.
Если занимаетесь на постоянной основе, то лучше пользоваться приложением:

Всё и на все случаи жизни.

[xXx]

Там есть функция коррекция ариометра, вводите крепость и температуру жидкости и он выдаёт её реальную крепость.

[Serge_Lazarevich]

Померял вчера. 20... на вкус 35-38. Методом проб добавил мёд. Затем 55-й чистый до приемлемого вкуса. Очень даже ничего. Т.О. из 3-х литров получилось 4.2 литра. Вопрос: как употреблять - как настойку, или как лекарство?

[xXx]

Калина вроде с давлением что-то связано, аккуратно, лучше в нете почитать

[михмуд]

Как здоровье позволяет))

[Шумуран]

[Serge_Lazarevich]

Так, господа бутлегеры, поделюсь опытом. Купил в гастрономе три пакетика разных - добавка к водке для имитации разных напитков: 5 звёздочек, лимонную настойку и бальзам хитрохуёвозамороченный. Настаивал неделю, залив литром, как написано. Вчера попробовал ... С чистой совестью слил всё в одну банку, начислил туда перца душистого, кардамона, цедры, аниса, корицы и т.д. - "на глаз". Оставил настаиваться по проверенному рецепту (типа Бехеровка). Кроме цвета в одной банке (1л) и близко ничего не произошло! Считаю эти наборы пакетиков выброшенными деньгами. Наполнитель был 52%, отцеженный, очищенный углём, из варенья.