Печать

[Ducks]

А, што мяркуе сумленнае спадарства, на предмет маленького заводика.... или таинства превращения воды, в прекрасный напиток.....?  Предлагаю более опытным товарищам поделиться впечатлениями, рецептами и способами производства в традициях лучших островных Виски.


http://http//www.belhunter.org/joomgallery/img_pictures/_8/_20120117_1749157913.jpg%5B/IMG%5D]http://[url=http://[/img]

[Ли]

 В каждом регионе свои традиции в приготовлении напитков .

[Голова1970]

Традиции это важно. Может  выскажем своё мнение в свете теперешних реалий и всеобщей глобализации. Как это коснулось качественных напитков. Можно ли  сформулировать некие  требования, предъявляемые к технологии изготовления, отход от которых уже не приемлем.  Или хотя бы сильно понижает ранг напитка и его создателя.Например: Хлебный или фруктовый дистиллят. Во фруктовом заторе добавление сахара не более 20%. Двойной перегон. Разделение на фракции. Умягчение воды. Хранение в стеклянной таре. И т.п.

[Ли]

  Традиции это хорошо . Но мое мнение у каждого самогонного аппарата своя традиция . Вот у нас на селе у всех паровники ( на пару готовим ) . А в городе современные дистиляторы . Технологии разные .

[Голова1970]

Пар хорошо, а двойной перегон делают?

[Ли]

 Нет , это же парувка .

[dimonik1982]

То есть все сивушные масла и ацетоны в виде голов остаются и их пьют?

[Голова1970]

Паровая никакой очистки не даёт. Исключает только подгорание. Даже если отсекать головы и хвосты, за один перегон качества не добится..

[xXx]

Я скажу более, зерновая содержит изоспирты, температура кипения которых 130°, и от них НЕВОЗМОЖНО избавиться даже путем двойной, дробоной перегонкой. Способ есть, но думаю, тут мало кто будет им заморачиваться, тк приверженцы дедовского метода. А одиночная перегонка, это кладезь отравы.

[Ли]

    Вы батюшку послушайте . Человек истину глаголит  .


https://radikal.ru/video/DYrYJi55QHu

[ИЖик]

Дядя Ли, Вы ж уже это показывали

[Ли]

https://alcofan.com/ochistka-samogona-ot-sivushnyx-masel.html

 Обратите внимание на наличие сивушных масел в нашем любимом виски . А мой любимый напиток Джим Бим из Дятлова . Не из Кентуки а из Дятлова .

[Ли]

Дядя Ли, Вы ж уже это показывали

 Сие для вразумления заблудших !

[ИЖик]

https://alcofan.com/ochistka-samogona-ot-sivushnyx-masel.html

 Обратите внимание на наличие сивушных масел в нашем любимом виски . А мой любимый напиток Джим Бим из Дятлова . Не из Кентуки а из Дятлова .

)))

[Ли]

 Мужики да у нас нет двойного перегона . Паровник , сухопарник иногда барботер и змеевик . Желательно в горизонтальном положении .

[ИРМА]

Мужики да у нас нет двойного перегона . Паровник , сухопарник иногда барботер и змеевик . Желательно в горизонтальном положении .

Ну правильно,надо же скорее пить-что тут ждать второго перегона А я вот всегда два раза перегоняю,причем "головы" и "хвосты" оба раза отделяю.Вот и "выходит вся нечистая сила,а остается чистый спирт",как тот батюшка говорил.