Брал у них вот эту https://sampokolbasam.by/dlya-myasa-i-kilbas/sedobnaya-kollagenovaya-obolochka-d32mm .Приличная оболочка,отличная колбаса выходит.
Название: Re: Ингредиенты и оборудование для приготовления колбас и мяса из дичи.
Отправлено: Ducks от Ноября 26, 2018, 22:27:22 pm
А, что Комаровка, черевами торговать перестала или зело дорого?
Название: Re: Ингредиенты и оборудование для приготовления колбас и мяса из дичи.
Отправлено: Ли от Ноября 27, 2018, 00:16:53 am
Оболочка нормальная но я предпочитаю из натуральной черевы .
Название: Re: Ингредиенты и оборудование для приготовления колбас и мяса из дичи.
Отправлено: Неманский от Ноября 27, 2018, 00:22:40 am
Комаровка сосет навсегда по поводу бараньих кишок. У них на сайте оне есть.
И да, считай, что для меня на Комаровке дорого.
Название: Re: Ингредиенты и оборудование для приготовления колбас и мяса из дичи.
Отправлено: Ducks от Ноября 27, 2018, 08:34:59 am
Редко покупаю. На сегодня, я вообще не представляю, как она стоит.
Название: Re: Ингредиенты и оборудование для приготовления колбас и мяса из дичи.
Отправлено: ИРМА от Ноября 27, 2018, 09:16:41 am
Раньше покупали на рынке,но пару раз попадались вонючие :'( Сейчас у нас в магазинах сети Дионис практически постоянно есть свиные черева,покупаем часто-жена любит делать всякие вкусняшки в них.Но вяленая колбаса все же вкуснее на мой взгляд в коллагеновой оболочке,и высыхает равномерней,и усадка хорошая.Но это "на вкус и цвет все фломастеры разные" 8)
Название: Re: Ингредиенты и оборудование для приготовления колбас и мяса из дичи.
Отправлено: ИЖик от Ноября 27, 2018, 09:22:59 am
В Короне всяких завались. Копейки. Недавно покупал.
Название: Re: Ингредиенты и оборудование для приготовления колбас и мяса из дичи.
Отправлено: Неманский от Ноября 27, 2018, 09:27:08 am
Я вообще-то про бараньи.
Название: Re: Ингредиенты и оборудование для приготовления колбас и мяса из дичи.
Отправлено: Yurok.by от Ноября 27, 2018, 09:46:38 am