А что такое "шеф нож"?Напоминает точно.
Он похож на представленный?
Поварской нож или шеф-нож поможет и нашинковать капусту на борщ, и нарезать говядину для гуляша, и сделать праздничную нарезку. У него широкое лезвие длиной от 15 до 30 см — помимо шинковки и нарезки им удобно еще и давить чеснок или перекладывать в миску нарезанный лук. Лезвие находится ниже ручки.
У ножа прямой массивный обух, а режущая кромка закруглена к кончику.