Трапны стрэл

Всяко-разно... => Паляўнiчыя прысмакi => Тема начата: Ли от Ноября 16, 2017, 09:43:22 am

Название: Кюфта на природе.
Отправлено: Ли от Ноября 16, 2017, 09:43:22 am

  Были на состязаниях в Сосновке. Готовил кюфту ( подобие) . В поле приготовить правильную можно но возни по более. Народу понравилось просят рецепт.


   Время приготовления 30 мин.


     Казан 10 литров, фарш мясной 500г. ( баранина, курятина , косуля только не свинтусы). два брикета концентрата горохового супа , 2 банки зелёного горошка. 2 больших луковицы. Специи лавровый лист чёрный перец , зира , базилик сушёный ( осень на дворе).
     - ставим казан на кострик. Мелко режим луковицу и обжариваем , до золотистого цвета.
     - заливаем ( медленно воду , что бы пшика не было)в казан пока не нагрелась высыпаем содержимое брикетов предварительно размяв. Помешивая доводим до кипения . Содержимое должно медленно кипеть.
     - готовим шарики кюфту.
       Фарш приготовил дома  для экономии времени. Мясо и лук измельчить , перекрутить через мясорубку 2 раза. Зелёный горошек сливаю воду и протираю через сито и в фарш. Соль, зира можно немного хмели -сунели, базилик. яйцо хорошо перемешать. Если фарш получается жидким можно добавить панировочные сухари что бы наши шарики не развалились при варке.
      - формируем шарики величиной чуть больше яйца и аккуратно опускаем в гороховый суп.
     - добавляем специи на любителя и зелёный горошек.
     
     Если есть возможность в каждый шарик закладываем черносливину или курагу. Мне очень нравиться с сушёной алычой.


      Сытно калорийно и согревает в пасмурный день.


    (http://i057.radikal.ru/1711/76/794fe9f47df9.jpg) (http://radikal.ru/big/h1qseejgsb1g3)


   

Название: Re: Кюфта на природе.
Отправлено: igorigor от Ноября 16, 2017, 09:47:12 am

Супер!

Название: Re: Кюфта на природе.
Отправлено: Неманский от Ноября 16, 2017, 09:54:14 am

Лидский концентрат горохового супа как основа любых быстрых супов самое то.

Название: Re: Кюфта на природе.
Отправлено: OldCorvet от Ноября 16, 2017, 09:58:22 am

Справа-это возимое  с собой экокострище. Если так, то  8)

Название: Re: Кюфта на природе.
Отправлено: ИЖик от Ноября 16, 2017, 10:33:52 am

Это очень вкусно. И не особо хлопотно.
Спасибо.

Название: Re: Кюфта на природе.
Отправлено: Andrej 30-06 от Ноября 16, 2017, 10:50:36 am

 [cool] , слюни потекли.
+ укропчика и чесночку сверху

Название: Re: Кюфта на природе.
Отправлено: Алигарх от Ноября 16, 2017, 11:03:38 am

ОГРОМНАЯ ПРОСЬБА, ЛИ!!!
Постить вкусняшки после обеда!
Многие на работе, героически борются с голодом!!! ;)


Рецепт [cool]

Название: Re: Кюфта на природе.
Отправлено: frost_ от Ноября 16, 2017, 11:08:00 am

Ли, прошу обфотать экокострище, интересно устройство 8) 8) 8)

Название: Re: Кюфта на природе.
Отправлено: Сайкен от Ноября 16, 2017, 11:24:51 am

Откуда такие блюда знаешь?)  8)

Название: Re: Кюфта на природе.
Отправлено: Sofix от Ноября 16, 2017, 11:27:25 am

Круто  8)
А чего не в рецептах? пригодилось бы.

Название: Re: Кюфта на природе.
Отправлено: nicolavs от Ноября 16, 2017, 11:33:57 am

класс!!!

Название: Re: Кюфта на природе.
Отправлено: Ясельда от Ноября 16, 2017, 11:36:03 am

Спасибо за рецепт. Записал уже.  Сделаю в домашних условиях. Да, гороховый концентрат лидский, есть еще с вкусом копченостей.

Название: Re: Кюфта на природе.
Отправлено: igorigor от Ноября 16, 2017, 11:41:22 am

Кстати! С покупкой хорошей элекромясорубки даже самое непригодное мясо(дичь) превращается в вкуснейшие блюда.

Название: Re: Кюфта на природе.
Отправлено: POLL от Ноября 16, 2017, 11:42:12 am

Отлично, надо попробОвать приготовить.
(хто вас русскому языку учил?)

Название: Re: Кюфта на природе.
Отправлено: КАА от Ноября 16, 2017, 18:42:28 pm

Спасибо за рецепт. Попробую приготовить.

Название: Re: Кюфта на природе.
Отправлено: Охотник01 от Ноября 17, 2017, 10:16:40 am

Аппетитненько!!!

Название: Re: Кюфта на природе.
Отправлено: Ли от Ноября 19, 2017, 23:59:13 pm

  Надо перенести в кухню . Похоже не на ту кнопку нажал. Модераторы перекиньте пожалуйста.
  Дома можно приготовить вкуснее.  Могу поделиться рецептом "правильной". По поводу от куда рецепт, был в г. Баку приятель угощал запомнил .
  Обычно в Сосновке я по традиции готовлю плов. На этот раз организовывал стрельбу , выставлял собаку, готовил обед. Всё успел.

Название: Re: Кюфта на природе.
Отправлено: Ли от Ноября 21, 2017, 10:55:27 am

Цитата: frost_ от Ноября 16, 2017, 11:08:00 am

Ли, прошу обфотать экокострище, интересно устройство 8) 8) 8)

    Экокострище? Очень просто обыкновенный диск от грузовой машины.