Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Имя пользователя: Пароль:

Подписаться на RSS/XML рассылку rss

Открыть PDA версию сайта (для КПК, телефонов)

Автор Тема: Огненная Вода  (Прочитано 313671 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Ducks

  • Член клуба
  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 8451
  • Место жительства: г.Минск
    • Просмотр профиля
Огненная Вода
« : Января 17, 2012, 16:29:27 pm »
А, што мяркуе сумленнае спадарства, на предмет маленького заводика.... или таинства превращения воды, в прекрасный напиток.....?  Предлагаю более опытным товарищам поделиться впечатлениями, рецептами и способами производства в традициях лучших островных Виски.


http://http//www.belhunter.org/joomgallery/img_pictures/_8/_20120117_1749157913.jpg%5B/IMG%5D]http://[url=http://[/img]
« Последнее редактирование: Января 17, 2012, 16:50:31 pm от Ducks »
Записан
Удачи ! Рад помочь.

 

Yurok.by

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4155
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1531 : Мая 27, 2022, 11:59:26 am »
Согласен, негоже коллег по цеху оскорблять,
Ну, увлекаются они самоварами больше других, тоже хобби.)
Опять же, проделывается работа по изучению ресурса и возможностей человеческого организма, а это уже наука.)

Записан

Мікалай

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3083
  • Место жительства: г.Любань, Мінская вобласць
  • Я - Беларус, і гэтым ганаруся!
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1532 : Мая 28, 2022, 22:11:43 pm »
Залил 750. Посмотрим что получится
Записан
Хто забыў сваіх продкаў - сябе губляе, Хто забыў сваю мову - усё згубіў (У.Караткевіч)

Serge_Lazarevich

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2558
  • Место жительства: Борисов
  • Что-то умею, поделюсь
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1533 : Мая 31, 2022, 13:34:35 pm »
А где такие изыски продают?
Записан

Мікалай

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3083
  • Место жительства: г.Любань, Мінская вобласць
  • Я - Беларус, і гэтым ганаруся!
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1534 : Июня 12, 2022, 20:53:36 pm »
У нас сегодня на рынке продавали. Цену не знаю
________


( помидорки по 5.5 р.бел.)
)))
Записан
Хто забыў сваіх продкаў - сябе губляе, Хто забыў сваю мову - усё згубіў (У.Караткевіч)

NikGleb

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1330
  • Место жительства: Minsk
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1535 : Июня 21, 2022, 13:30:21 pm »
Записан

ИРМА

  • Да живу я тут
  • *****
  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 9386
  • Место жительства: г.Новополоцк
  • В миру Михаил
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1536 : Сентября 14, 2022, 21:32:47 pm »
Как-то грубо звучит слово "самогонщик". Куда лучше "гонщик формулы С2Н5ОН" ;D . А кто из почтенных гонщиков производит  кальвадос самодельный. Поделитесь своими рецептами 8)
Записан

Yurok.by

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4155
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1537 : Сентября 15, 2022, 01:38:08 am »
Антонаўка, яшчэ не выспела !
Записан

Митяй

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2241
  • Место жительства: г.Кричев
  • кто к нам с чем зачем, тот от того и того...
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1538 : Сентября 15, 2022, 08:34:06 am »
Как-то грубо звучит слово "самогонщик". Куда лучше "гонщик формулы С2Н5ОН" ;D . А кто из почтенных гонщиков производит  кальвадос самодельный. Поделитесь своими рецептами 8)
присоединяюсь к интересу. магазинный кальвадос нравится, надо попробовать самодельный [za]
Записан
Я не люблю, когда мне лезут в душу, тем более когда в неё плюют.

ИРМА

  • Да живу я тут
  • *****
  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 9386
  • Место жительства: г.Новополоцк
  • В миру Михаил
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1539 : Сентября 15, 2022, 09:20:50 am »

присоединяюсь к интересу. магазинный кальвадос нравится, надо попробовать самодельный [za]
У меня уже в погребе стоит банка кальвадоса "две звездочки",закатанная,из запасов, что сразу не выпили.Интересно кто  как сбраживает сок,дрожжи добавляете или нет?
Записан

Шумуран

  • Бывалый
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 388
  • Место жительства: Гомель
  • Люблю охоту с легавыми.
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1540 : Сентября 15, 2022, 09:55:55 am »

Как-то грубо звучит слово "самогонщик". Куда лучше "гонщик формулы С2Н5ОН" ;D 
Цитировать
Существуют странные слова винокур и винокурение.
Всё объясняется достаточно просто. У глагола «курить» в русском языке кроме значения «дымить» было и значение «перегонять», а «выкурить» было синонимом «выгнать». При перегонке вина получалось так называемое горячее вино: спирт, в зависимости от количества прогонов. Кроме того, слово «вино» обозначало не обязательно ту жидкость, которую мы понимаем под этим словом сейчас, а вообще любую бражку. Например, водку называли хлебным вином. Иными словами, винокурение в современном понимании совершенно не связано ни с вином, ни с курением, и называется просто производством спирта.
Записан
Я не ленивый, я - энергосберегающий.

Шумуран

  • Бывалый
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 388
  • Место жительства: Гомель
  • Люблю охоту с легавыми.
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1541 : Сентября 15, 2022, 10:23:06 am »
... . А кто из почтенных гонщиков производит  кальвадос самодельный. Поделитесь своими рецептами 8)

Я не сильно почётный, но про кальводос немного слышал.
С кальвадосом, как и с многими фруктами, есть проблемы с перегоном. Там весь вкус в головах, а "вкусные" эфиры, являясь промежуточными в большинстве своем, все же ближе к ЭАФ. чем к сивухе...
Задача - максимально их сохранить, а сивуху - порубить в разумных пределах
Итак для питья в белую, 4-ре прямых перегона, с браги. обычным прямотоком. первые капли (10...20..50мл) - в каналью или на растворители.

Отсечка (ИМХО) - на крепости 10% в струе, это около 0.9% в кубе, это примерно 99,3°C в кубе, ибо нечего кислоты в СС загонять...
И так все последующие перегоны не разводя водой.
 Эту методику придумал один очень грамотный Россиянин, и назвал её Отгабиэливанание.

Там правда есть ещё 5-тый перегон на короткой насадочной колоне, но нормально получается и без него.

Записан
Я не ленивый, я - энергосберегающий.

Голова1970

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2046
  • Место жительства: Орша
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1542 : Сентября 17, 2022, 10:32:53 am »
Надо быть сильным любителем кальвадоса, прям фанатом, что бы так заморачиваться с перегонами.
Записан
"Твёрдая голова делает мягкой спину".

ИРМА

  • Да живу я тут
  • *****
  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 9386
  • Место жительства: г.Новополоцк
  • В миру Михаил
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1543 : Сентября 17, 2022, 18:28:41 pm »
Надо быть сильным любителем кальвадоса, прям фанатом, что бы так заморачиваться с перегонами.
Я  так не заморачиваюсь.Обычный двойной перегон, стараюсь конечно тщательно  отсекать головы и  хвосты,но  в головах в самом деле все ароматы кальвадоса, поэтому важно соблюсти  пропорции.  Ну аромат  есть всегда практически,  это зависит  от  яблок   ,которые  изначально идут на сок.
Записан

ПаРом

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1596
  • Место жительства: г.Минск
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1544 : Сентября 24, 2022, 21:50:18 pm »
Завтра буду жать яблочный сок на центробежной, кому надо жмых - пишите, будет приличное количество.
Записан
Спокой людям доброй воли!

ИЖик

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4076
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1545 : Сентября 25, 2022, 20:14:56 pm »
А я вчерась урожай винограда срезал....))
Записан