| Всяко-разно... > Паляўнiчыя прысмакi |
| Резиновый фазан 2016 |
| << < (2/4) > >> |
| Butch:
Тут не про само мероприятие, не про собак и какую-то перловку, а про фазана с грибами в винно сметанном соусе. И так, нам понадобится собственно: Сами фазаны (кто сколько добыл [blat]) Белое вино (сухое, или полусухое) Шампиньены (за неимением более благородных грибов) Чеснок Лук Сметана Сливочное масло Масло растительное Аджика типа (от мамы Кобы Зауровича) Соль Перец черный Розмарин свежий Лавровый лист и на гарнир - картофель. Наливаем себе аперитив и понеслась: Фазанов скальпируем и режем каждого на 6 частей. Моем, солим. Давим чеснок и мажем их сверху смесью чеснока и острой ароматной аджики. Жарим куски на сливочном масле (масла не жалеть, иначе пригорит). Заливаем вином и тушим немножко. Складываем на время обжаренные и протушенные в вине куски в кастрюлю/миску (вместе с остатками вина и масла), плотно накрыв крышкой. На растительном масле жарим лук с грибами (солим, перчим). Паралельно ставим варить картошку. На верх к грибам возвращаем мясо и заливаем все остатками соуса от жарки и обильно поливаем сметаной. Кладем лаврушку и розмарин. Накрываем крышкой и снова немного тушим. Подаем с картошкой. Сверху заливаем грибами и соусом. Допиваем вино и переходим к более серьезным напиткам. Беседуем за собак, ружья, политику, баб и почему фазан резиновый. А он к слову ни ху@ не резиновый, а добытый исключительно из под собак. Вел себя аки дикий (особливо на второй день). Приятного аппетита! |
| raijin:
Может он и резиновый но собачки на доборе порезвились. Понравилось как собака в мелиоративной трубе работал. Венгерская выжла пятимесячная с ума сходила. В межсезонье нормальная охота. Имеет право быть. Мы на доборе получили не меньше кайфа чем стрелки. С перловкой нормально получилось только сытно много не влазит. |
| Butch:
Бл@ть, ну вот что у нас за форум, почему нельзя больше четырех фоток вешать. Вот эту куда теперь девать? |
| Полешук:
--- Цитата: Butch от Февраля 28, 2016, 21:28:53 pm ---Бл@ть, ну вот что у нас за форум, почему нельзя больше четырех фоток вешать. Вот эту куда теперь девать? --- Конец цитаты --- Не кипятись, а освой простую процедуру размещения фото в тексте. Если будет сложно, обратись, расскажу)). Я, например, крайне не люблю кликать на прикрепленные фото.. |
| Butch:
А без "ради кала" ни как? |
| Полешук:
--- Цитата: Butch от Февраля 28, 2016, 22:23:42 pm ---А без "ради кала" ни как? --- Конец цитаты --- можно любой другой фотохостинг. |
| Навигация |
| Главная страница сообщений |
| Следующая страница |
| Предыдущая страница |