| Всяко-разно... > Паляўнiчыя прысмакi |
| люля кебаб |
| << < (9/9) |
| Ли:
Мужики подскажите может кто готовит это блюдо . Почему фарш с шапуров разваливается . |
| ИЖик:
Ай как укусненьГа!)Я два раза через мясорубку предпочитаю. Более нежная и ровная структура. |
| Неманский:
"Взбить" фарш и трижды пропустить через мясорубку - разные вещи. |
| ukemi:
--- Цитата: Полянский от Июня 20, 2022, 09:13:20 am ---Я руками не отбиваю, использую планетарный миксер. Перемешиваю до состояния когда Мясо начинает частично распадаться на волокна и появляется конкретная липкость.потом обязательно пару часов держу в холодильнике --- Конец цитаты --- Миксер большую порцию нормально не провернёт, бытовой я имею ввиду, придётся частями делать, а потом, если хочется одинаковости порций, смешивать руками всё-равно. |
| Неманский:
До 2 кг свободно вращает. Более-менее не детский миксер. |
| ukemi:
Кенвуд хорошо крутит, а Бош-Мам - со скрипом, больше размазывает по чаше |
| Навигация |
| Главная страница сообщений |
| Предыдущая страница |