| Всяко-разно... > Паляўнiчыя прысмакi |
| Рождественский барашек на вертеле. |
| << < (2/4) > >> |
| POLL:
На Рождество запекли барашка на вертеле. Вертел изготовил из трубы диаметром 40 мм(подвернулась под руку), стойки взяты от кемпера. Барана замариновали в грузинской аджике( спасибо грузинам, передали свеженькую), выдержали сутки и приступили к жарке. Процесс длился 4-4,5 часа т.к. барашек довольно крупный для запекания на вертеле(17 кг), оптимально 10-12кг. В процессе готовки смазывали оливковым маслом и поливали пивом. Получилось очень вкусно. |
| POLL:
Надо часто смазывать маслом, поливать пивом и следить за углями. Процесс долгий, использовали 4 мангала. Два под бараном, в двух готовим угли. |
| xXx:
Прикольно. На одной закладке угля приготовили или добавляли в процессе? О уже ответил. Много угля пошло? |
| ИЖик:
О, наконец то что-то не про самогонку...)) Очень здорово! Молодцы! За приспособу отдельный респект |
| Allesinordnung17:
Я баранину всегда мариную с гранатовым соком, сванской солью и аджикой. Даже Николаевич сказал, что такую баранину можно есть. |
| POLL:
--- Цитата: xXx от Января 11, 2022, 09:12:18 am ---Прикольно. На одной закладке угля приготовили или добавляли в процессе? О уже ответил. Много угля пошло? --- Конец цитаты --- Четыре пакета как в прорву))) На основной процесс ушло 0,2 - 0,3 куба обрезков доски, но жар от них так себе. В следующий раз исключительно береза и дуб. |
| Навигация |
| Главная страница сообщений |
| Следующая страница |
| Предыдущая страница |