| Всяко-разно... > Паляўнiчыя прысмакi |
| Готовим Сморчки и строчки. |
| << < (2/16) > >> |
| Ли:
Тема с опозданием но к следующему сезону может кому и пригодится. ГРИБЫ СЧИТАЮТСЯ УСЛОВНО СЪЕДОБНЫМИ ! НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ УПОТРЕБЛЯТЬ ДЕТЯМ И БЕРЕМЕННЫМ! Сморчки более ароматные и нежнее на вкус. Готовятся по одной технологии. Подготовка грибов: Самая сложная процедура очистить грибы от мусора особенно песка. замочить на пару минут и сполоснуть в солёной воде. Грибы бросаю в кипящую воду, варю 5 мин. на слабом огне. Аккуратно вынимаю шумовкой на поднимая осадка с дна посуды (бывает песок)выкладываю в дуршлаг и промываю проточной водой. В зависимости от величины грибов разрезаю вдоль на две или более частей. Помещаю в холодную воду и варю 10 мин на слабом огне. Обжариваю лук на подсолнечном масле до образования золотистого цвета. Беру не большую глубокую кастрюлю в её выкладываю грибы и жаренный лук. Лука не жалеть Добавляю воду довожу до кипения, добавляю сметану, ложку сливочного масла, чеснок, перец соль по вкусу.Для густоты добавляю чуть чуть манки. Перед подачей посыпаю зеленью. Когда урожайный год на строчки , сморчки, отваренные грибы замораживаю в холодильнике. При длительном хранении в морозилке не теряют вкусовых качеств. Грибы, лук, чеснок, соль, перец, манная крупа, сметана, сливочное масло, зелень по вкусу. (укроп петрушка). Приятного аппетита! |
| ИЖик:
Не, так теоретически можно много чего съесть...)) Никто ж не запрещает)) |
| ИЖик:
--- Цитата: BERMUD от Мая 03, 2017, 09:16:13 am --- Помню только что отваривал долго, а потом жарил... довольно вкусно. --- Конец цитаты --- А потом как две недели стоял в лыжах на балконе и нюхал огурцы, не помнишь?? |
| SERGEI_2889:
Редко когда удается избавится от песка за один раз, поэтому кипятить менять воду рекомендую раза три 8) |
| Lancelot:
--- Цитата: ИЖик от Мая 03, 2017, 09:31:58 am ---Не, так теоретически можно много чего съесть...)) Никто ж не запрещает)) --- Конец цитаты --- не, так практически можно есть грибы любые. но некоторые - только один раз)))) |
| угрюмый:
Если варить потом еще раз отварить да потом прожарить с луком так от грибов и останется только лук обжаренный - зачем нужны такие грибы ешь да думай проснешься завтра или нет. В детстве собирали их только для сдачи в заготконторы. |
| Навигация |
| Главная страница сообщений |
| Следующая страница |
| Предыдущая страница |