В выходные усадил Неманского Пелтонена на половинке кабана. Разделывали вдвоем - У Пелтонена села рабочая часть, но благодаря достаточно большой длине лезвия 5 см от ручки сохранили заточку - этой частью я отрезал капыты (оказывается, для остроты ножа не самая сложная операция). Второй нож из любимой Неманским стали 40х13 (на самом деле состав стали неизвестен, это Неманский так декларирует, а доверять ему в технических вопросах - себя не уважать)
Когда-то был обещан мне в подарок на день рождения, но изменчивая натура Неманского поступила в своем обычном режиме - слово дал - слово забрал, это же мое слово
Ну и отличнненько, ибитесь сами
.
Пелтонен держался увереннее - шкуру с головы я снимал один. Несомненно, именно на голове интенсивнее всего садится нож - огромное количество связок, соединительной ткани, сложная конфигурация черепа, торчащие клыки - вот факторы сильнее всего влияющие на остроту клинка.
Очень острый угол заточки предпочитаемый владельцем Пелтонена не дал ножу полностью раскрыть свой потенциал - начали просто потрясающе, закончили просто ужасно.
Снова и снова убеждаюсь, что ребята из ПУМЫ не зря хлеб едят уже
не первую сотню лет. Почему - то своим Ягдникером я в удовольствие ОДИН, без ассистентов (то есть совсем один
) разбираю кабанчика с полным
аккуратным снятием шкуры для коврика (без прорезов) и развалкой на мелкие части для полной компактной упаковки в два тазика (без использования топора) и готов с удовольствием разделать следующего.
Угол в 30 градусов немцы из ПУМЫ (да и не только они) рекомендуют неспроста. Всякие экзерсисы с меньшими углами нужны лишь для кухонных понтов перед гостями по разрезанию газеток
. Совершенно понятно - меньше угол - меньше живет нож в рабочем состоянии.
Вывод: на коленке сложно родить действительно
стоящую вещь. Хотя возможность есть. Ибо рецепты известны. Нужно лишь прислушиваться к успешным производителям хороших ножей, а не в слепом порыве пытаться родить нечто оригинальное супер-пупер чудо
Я свой путь выбрал
.
Пы.Сы. Форма у Пелтонена - редкостное гавно. Жабокол.