Трапны стрэл

Всяко-разно... => Паляўнiчыя прысмакi => Тема начата: Ducks от Январь 17, 2012, 16:29:27 pm

Название: Огненная Вода
Отправлено: Ducks от Январь 17, 2012, 16:29:27 pm
А, што мяркуе сумленнае спадарства, на предмет маленького заводика.... или таинства превращения воды, в прекрасный напиток.....?  Предлагаю более опытным товарищам поделиться впечатлениями, рецептами и способами производства в традициях лучших островных Виски.


http://http//www.belhunter.org/joomgallery/img_pictures/_8/_20120117_1749157913.jpg%5B/IMG%5D]http://(http://www.belhunter.org/joomgallery/img_pictures/_8/_20120117_1749157913.jpg)[url=http://[/img] (http://[img)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Леший от Январь 17, 2012, 16:32:51 pm
Дакс, ты тут навыкладывал лет на 10 по соовокупности :)     и лишение оружия всего рода в пятом поколении 
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Лесавка от Январь 17, 2012, 16:35:22 pm
  Посещали такие мысли... Однако отказалась от них ибо дома никто практически не пьёт, а на продажу статья однако... В Дудутках неплохой делают... Хороший пшеничный запах имеет... В деревнях хорошего мало - исходное сырьё всяко-разно, да и очистка оставляет желать лучшего...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Лесавка от Январь 17, 2012, 16:37:04 pm
Дакс, ты тут навыкладывал лет на 10 по соовокупности :)     и лишение оружия всего рода в пятом поколении
Чего так сразу лет на десять... Если продажу не доказали, то вроде административка... Хотя могу и ошибаться - не очень интересовалась этим вопросом...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Belarus-hunter от Январь 17, 2012, 16:39:39 pm
Таким аппаратом, для собственных нужд?! ::) [cool]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Январь 17, 2012, 16:39:48 pm
У нас для собственного потребления готовить сей напиток не возбраняется нисколько 8) Мой старший брат делает такой что "островной бормотухе" до него как до Китая раком  ;D  .Технологию рассказывал но я мало чего запомнил-попутно дегустировали :-[ .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Юрий от Январь 17, 2012, 16:41:28 pm
Серёг, мне как-то знающие люди говорили, что однократный прогон денатурата ч\з перегонный куб (химический холодильник) Делает получаемую на выходе жидкость более чистой, чем этиловый спирт высшего качества.
 
Ты ещё цифири расшифруй в ентой ректификацонной колонне... ;)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Леший от Январь 17, 2012, 16:44:30 pm
знающие люди говорили, что однократный прогон денатурата ч\з перегонный куб (химический холодильник) Делает получаемую на выходе жидкость более чистой, чем этиловый спирт высшего качества
врали, сильно врали.  у меня кум эксперт по крепким алкогольным напиткам  (а второе дыхание - бескислородное брожение), лекции читает при каждой попытке просто выпить рюмку .......  но я уже привык почти, даже слушать начинаю....
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ducks от Январь 17, 2012, 16:46:20 pm
Ретификационная колонна.....

http://http//www.belhunter.org/joomgallery/img_pictures/_8/_20120117_2083529644.jpg%5B/IMG%5D]http://(http://www.belhunter.org/joomgallery/img_pictures/_8/_20120117_2083529644.jpg)[/img] (http://[img)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ducks от Январь 17, 2012, 16:48:50 pm
Смысл ретификационной колонны заключается в том, что на какой то высоте, где температура кипения спирта 78 град. сивушных масел уже нет.... Они опадают ниже с более тяжелыми фракциями. 
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: dimiurg_hunter от Январь 17, 2012, 16:49:09 pm
Гнал такой продукт с дедом, пока тот жив был. А потом отливали с братом по чуть   :-[ На танцы.

Натур продукт

гнали прямо в бане, в которой была такая система - топилась печка под бочкой, в которой сверху было отверстие - которое и "парило" и создавало давление в двух горшках и через змеевик и охладитель капельным способом попадало в тару.

Проверка была - пол рюмки вовнутрь + на палец и подпалить, гнали пока горит и чуть-чуть, потом смешивали отгон с перваком до 40 градусов.

Видел систему попроще, самая распостраненная - тупо фляга 40 литровая - в ней смесь, крышка переделывается - выход трубки в охладитель (бочонок любой формы с трубкой проходящей через нее) а при наличии водопровода подсоединяется два шланга - подача воды и слив.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Леший от Январь 17, 2012, 16:51:58 pm
Видел систему попроще, самая распостраненная - тупо фляга 40 литровая - в ней смесь, крышка переделывается - выход трубки в охладитель (бочонок любой формы с трубкой проходящей через нее) а при наличии водопровода подсоединяется два шланга - подача воды и слив.
а как она шикарно взрывается, ежли холодильник забивает от бражника :)


могу экскурсию провести по стационарным "заводам", как будете в наших местах на охоте.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ducks от Январь 17, 2012, 16:53:02 pm
Тип того....

http://http//www.belhunter.org/joomgallery/img_pictures/_8/_20120117_1048467578.jpg%5B/IMG%5D]http://(http://www.belhunter.org/joomgallery/img_pictures/_8/_20120117_1048467578.jpg)
[/img] (http://[img)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Serge_Lazarevich от Январь 17, 2012, 16:56:21 pm
Надо брать и очищать марганцовочкой. В готовый продукт добавляю до 20-ти% бальзама "Чародей" (добавлять по вкусу). Если есть терпение - лучше ещё перед бальзамом добавить в шнапс растёртую клюкву (жмых) и тоже дать постоять. Слить с осадка.. бальзамчик.. капустка.. патэльня з салом.. плюхнутый огурчик..яешня.. всё после охоты и бани. Как-то так.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Лесавка от Январь 17, 2012, 17:00:49 pm
Гнал такой продукт с дедом, пока тот жив был. А потом отливали с братом по чуть   :-[ На танцы.
Натур продукт
А исходное сырье какое?

P.S. А что, правду Ирма бает,  для себя даже административки нет?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ducks от Январь 17, 2012, 17:04:19 pm
А я бы приобрел  "Кухонный комбайн".....

http://http//www.belhunter.org/joomgallery/img_pictures/_8/_20120117_1171201631.jpg%5B/IMG%5D]http://(http://www.belhunter.org/joomgallery/img_pictures/_8/_20120117_1171201631.jpg)[/img] (http://[img)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Serge_Lazarevich от Январь 17, 2012, 17:09:18 pm
Надо будет исходное сырьё - в личку. Надеюсь, шпиёнов нетути. Сам через вторые руки приобретал.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: underwaterhunter от Январь 17, 2012, 17:14:49 pm
Знакомый приобрёл такой - что-то 300 у.е. ( из Польши)
Основная проблема с сырьём - это солод!
Покупной (Немецкий) - дорого чёто-30 евро за мешок (3кг), можно самому проращивать ( ячмень, и пр.) - сушить и молоть , но как по мне - так слишком муторно..... Мот с возрастом созрею для "таинства БАХУСА" ;)


* а на сахаре - всё равно самогон получиццоо...... ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Леший от Январь 17, 2012, 17:16:31 pm
Знакомый приобрёл такой - что-то 300 у.е. ( из Польши)
Основная проблема с сырьём - это солод!
Покупной (Немецкий) - дорого чёто-30 евро за мешок (3кг), можно самому проращивать ( ячмень, и пр.) - сушить и молоть , но как по мне - так слишком муторно..... Мот с возрастом созрею для "таинства БАХУСА" ;)
солод - это для пива.  на картинке - самогоноварилка :)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Belarus-hunter от Январь 17, 2012, 17:18:53 pm
А я бы приобрел  "Кухонный комбайн".....
(http://%D0%92%D0%B5%D1%89%D1%8C%21%21%21%21%20::%29%20[cool])
 (http://[/quote)
Вещь!!! ::) [cool]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: underwaterhunter от Январь 17, 2012, 17:20:28 pm
Ну ,я уточно технологию, поточнее,, но точно нужен СОЛОД ! ( пророщенное зерно содержит глюкозу !)


А для пива - это ХМЕЛЬ ! [beer]
* или для чего он у меня драл мешок ячменя? :o
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Столинский от Январь 17, 2012, 17:21:10 pm
В последнее время так же сильно вплотную задумался над этим вопросом, и особенно когда утром после государственной бошка сильно болит.  :o Так же несколько раз угощали люди тем что гонят для себя, а я брал его и чистил углем да марганцовкой и убирал запах, так называемых сивушных масел и получал чистый, как слеза и приятный напиток, да настоял его на кедровых орешках, которыми знакомые угостили. Вещь одним словом. 8) В компашке водку в тот вечер перестали пить, выжрали мой труд... ::)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Столинский от Январь 17, 2012, 17:22:28 pm
Ну ,я уточно технологию, поточнее,, но точно нужен СОЛОД ! ( пророщенное зерно содержит глюкозу !)


А для пива - это ХМЕЛЬ ! [beer]
* или для чего он у меня драл мешок ячменя? :o
Насколько оповещен - лучше всего тритикале.  8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Serge_Lazarevich от Январь 17, 2012, 17:22:43 pm
Шикарная цацка! Дома в Красный угол! Да у меня изба закрываться из-за гостей не будет! Мы тут летом "химичили" из забродившего варенья, получилось очень здорово! А это, что на фоте - ну просто красава! Приобрел бы для сэбэ и товаришшей. (Шпиёнам не приставать - ни в чём не признаюсь, хотьварениками со сметаной кормите!"
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xranitel от Январь 17, 2012, 17:23:01 pm
Занимался по молодости.Скажу так:без серьёзного оборудования и подхода получается-отрава,лучше уж на покупной водке настаивать травки всякие лечебные......... 
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ducks от Январь 17, 2012, 17:29:20 pm
Может не старался... Гнал не по рецепту.... [wirte] ? Делал на сахаре, абы как....Ни как для сэбе....?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xranitel от Январь 17, 2012, 17:34:38 pm
Даже вино перегонял.........
Могу несколько нельзя рассказать:
Хлебные дрожжи и сахар получается продукт годный только для синяков.
змеевики из цветмета -тяжёлые соли в самогоне
Первач НЕ ПИТЬ!!!-это близкая к ацетону отрава.
А так,писали уже,вместо сахара солод,вместо хлебных дрожжей винные,змеевик стеклянный,аппаратура для точного регулирования температуры браги,угольные фильтры.........и др
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ducks от Январь 17, 2012, 18:01:29 pm
Полез.....в глубины нета.... Действительно, тема подотчетная Государству.... Низзя гнать самогонку. [knup] Придется тему снести.... Приятно было пообщаться с грамотными людьми....Прабачайте, за то, что ввел в заблуждение.... 8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Кадет от Январь 17, 2012, 18:07:41 pm
Хто первый на дегустацию пригласит! [vodka]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Леший от Январь 17, 2012, 18:16:36 pm
я так понимаю, тут много опытных?   вот и надо объявит форумную ДЕГУСТАЦИЮ и обсуждение перспектив борьбы с алкоголизмом
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Sobrat от Январь 17, 2012, 18:16:58 pm
Боюсь что самый первый представленный аппарат спирту больше сожжет чем получится продукта. На полную катушку работает принцип : украденный спирт продать а деньги пропить...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: андрей.1980 от Январь 17, 2012, 18:23:18 pm
я так понимаю, тут много опытных?   вот и надо объявит форумную ДЕГУСТАЦИЮ и обсуждение перспектив борьбы с алкоголизмом
готов предоставить на суд банку.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Леший от Январь 17, 2012, 18:26:28 pm
Боюсь что самый первый представленный аппарат спирту больше сожжет чем получится продукта. На полную катушку работает принцип : украденный спирт продать а деньги пропить...
твоими словами булькает истина :)     или опыт.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: POLL от Январь 17, 2012, 19:00:39 pm
Хорошая тема, жизненная
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Sobrat от Январь 17, 2012, 19:08:38 pm
Можно даже сказать жизненно необходимая.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Леший от Январь 17, 2012, 20:28:25 pm
заметьте, 3-я страница темы - и все тока больше и больше любят друг друга :). НИКАКИХ СПОРОВ, драк и обид !
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ducks от Январь 17, 2012, 20:30:34 pm
Вот очень информативный форум по теме:http://www.homedistiller.ru/forum/ (http://www.homedistiller.ru/forum/), а вот здесь:http://www.doctorguber.ru/ (http://www.doctorguber.ru/) можно приобрести достойный аппарат(сайт Питерский). Дерзайте  [vodka] друзья!

Сила... Крепкие сайты....Спасибо Олег. Начинаю понимать, как далеко мы отстали..... :'(
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: пан Юрик от Январь 17, 2012, 21:55:44 pm
Будьте здоровы !
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ducks от Январь 17, 2012, 22:11:37 pm
И когда ж Ты успел.....?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: underwaterhunter от Январь 17, 2012, 23:54:23 pm
Не ну давайте не мешать всё в кучу !
Ежели для самогону: так сахар+мука (тритикале)+пивные дрожжи= это то что на фото пана Юрика.....


А уж если делать ПРОДУКТ (виски например) , да на аппарате что вверху нарисован- тут технология нужна+качественное сырьё!
Вкратце: Солод ОДНОЗНАЧНО ! + куча нюансов ( как и рецептов), и точное соблюдение технологии ( как уже писал хранитель) Начиная от длинны ростков на проросшем зерне, до технологии помола ( на блендере нелья- только вручную)Первак - в утиль, температурный контроль( только при определённной температуре идёт продукт),...и никакого сахара, дрожжи только винные...


Короче цчелое СТБ, или ТУ можно написать , и на каждый рецепт - разное.....


Жаль что это всё завтра почистят...........ведь тема замечательная.. [cool] 
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Леший от Январь 18, 2012, 00:00:21 am
как бы самогон в виде виски - это ржаная водка....   ну или кукурузный барбон, если по пендосски


з.ы. с малых лет наблюдал процесс варения самогона, солода там не видел :)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: underwaterhunter от Январь 18, 2012, 00:07:19 am
Как-бы я сам с малых лет в деревне рос, и самогон ( в бане многофункциональной ;) ) тож с маленства пригублял !


Но всё-ж тема  и аппарат, предложенный Даксом, про ВИСКИ ! И тут технология трохи отличается, хотя принцип - тот же ! [cool]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: пан Юрик от Январь 18, 2012, 08:19:35 am
И когда ж Ты успел.....?


А ОН у меня был ;) . Встретил как то мужика рыжего, похожего на Чубайса, и купил у него хороший хлебный продукт.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: пан Юрик от Январь 18, 2012, 08:21:52 am
Я б тему не сносил, а переименовал-почистил и продолжил разговор о том каким бывает самогон или кто какие напитки любит.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Лесавка от Январь 18, 2012, 08:43:45 am
   Вот почему я про сырьё и спрашивала - почитала - убедилась: делают из чего не попадя - варенье, картофель, мука...
А вообще-то в основе должна быть зерновые: рожь, пшеница или ячмень  8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Лесавка от Январь 18, 2012, 09:12:41 am
Самогонный аппарат в Дудутках

(http://s018.radikal.ru/i517/1201/74/d7ae3591d2d8.jpg) (http://www.radikal.ru)

P.S. А вообще-то национальный белорусский напиток крамбамбуля  ::)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: AVS от Январь 18, 2012, 09:28:05 am
зерновые: рожь, пшеница или ячмень  8)


Из тритикале получается самая мягкая и выход неплохой.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ducks от Январь 18, 2012, 09:29:12 am
Вот не знал....Что Лявон Вольски, от этой самой крамбамбули, решил таким названием свою команду окрестить... [bayan]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: dimiurg_hunter от Январь 18, 2012, 10:12:11 am
Все таки я читал - и Крамбамбуля все таки считается что пришла откуда-то  - вроде даже из германиию

Но считается традиционым напитком средневековья.

А вообще мне нравится эта настойка - даже та которая сейчас выпускается под брендом Крамбамбуля. На кафейным зерне.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Serge_Lazarevich от Январь 18, 2012, 10:33:38 am
Господа! В этой теме не пойдите (в практике производства!) по новому пути изобретения технологии! Помните:" одно неверное движение - и Вы ОТЕЦ!" В данном случае последствия в лучшем случае - тяжелые необратимые изменения в головном мозге, в худшем - .... Бетховен, соната ч.2
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xranitel от Январь 18, 2012, 11:06:34 am
Единственно чего я не понимаю-ЗАЧЕМ?Сухого закона ведь нема.... ???
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Лесавка от Январь 18, 2012, 11:10:43 am
Из тритикале получается самая мягкая и выход неплохой.
  Может и так, но я как-то подозрительно отношусь ко всякого рода гибридам "Тритикале представляет собой новый ботанический род, полученный путем объединения хромосомных комплексов двух разных родов – пшеницы и ржи"... Ещё прорастёт потом пшеница  из какого-нибудь места после этих хромосомных экспериментов... Кста, применяют тритикале в пищевой промышленности или только зверушек им кормят?
 P.S. Может темку всё таки в "Паляуничыя прысмаки", раз уж изготовлением никто не занимается?  ;)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Serge_Lazarevich от Январь 18, 2012, 11:13:33 am
Отвечаю Хранителю. Из доступных по средствам напитков свыше 40% в средней финансовой категории  всё больше проиводителей переходят на "БЫРЛО", а продукт хот-цца "смачны". А пиём  и кушаем больше её, родимую! 
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: underwaterhunter от Январь 18, 2012, 11:14:01 am
Ну да ! Вот кто-то напишет : Я ГОНЮ ! ПРИЕЗЖАЙТЕ НА ПРОБУ !  ;D ;D ;D


* и адрес , и телефон .....( эт я Лесавке)

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Лесавка от Январь 18, 2012, 11:22:01 am
Дополняю и поясняю Лазаревича: кто ж отдаст гос. монополию в частные руки? Сверхприбыли в руки самогонщиков?  [knup]
А официальная версия такая: продукт получают без соблюдения технологии, низкого качества - не дай Бог потравитесь все...

Подводному охотнику - так и я ж про то - никто и никогда, а тема в Мастерской - непорядок!  ;)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Леший от Январь 18, 2012, 11:22:10 am
тритикалий это как раз таки самые распространенные на наших полях зерновые так что не волнуй Лесавка, ОНО ВЕЗДЕ :)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Юрий от Январь 18, 2012, 11:22:32 am
Смысл ретификационной колонны заключается в том, что на какой то высоте, где температура кипения спирта 78 град. сивушных масел уже нет.... Они опадают ниже с более тяжелыми фракциями.
Это то понятно. Химия, 9й класс. Только вот такого агрегата я у народа никогда не видал. Серёг, температура кипения спирта от уровня ректификационной колонны не зависит. ;)  Это константа. А вот температура кипения спиртосодержащей жидкости меняется в зависимости от состава. Да ладно -
 
Вот что я видел - так это аппараты двойной возгонки. От сивухи не избавляет, но продукт чистый.
Кстати говоря - виски, чачи, сливовицы и тд - продукт простой неректификационной возгонки. Как и бренди с коньяками. Просто последние выдерживаются в дубовых бочках (наверное, уже нет). И сивушные масла содержат по определению.
 
примечание:  Пью , практически, только водку. От самогона организм стремится избавиться сразу. Пытался бороться. Организьм сильнее.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Юрий от Январь 18, 2012, 11:25:09 am
Единственно чего я не понимаю-ЗАЧЕМ?Сухого закона ведь нема.... ???
Это ж просто - водка самый прибыльный продукт. При СССР себестоимость бутылки составляла 4 коп. процент считайте сами.
И штрафы в доход г-ва....
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: underwaterhunter от Январь 18, 2012, 11:31:33 am
Тема многогранна, и требует разделения, хотя-бы по видам : самогон, виски, сливовка, и т.д.
Аи мы всё в кучу мешаем :
Вот спёр с чужого сайта, про ВИСКИ:
Существует, как минимум, два варианта технологий, существенно отличающиеся от зернового самогона, а, тем более, на сахаре. Главное отличие - отсуствие стадии осахаривания несоложеного зерна ферментами солода или ферментных препаратов, там все зерно уже осахарено на стадии соложения.

Если коротко: зерно проращивается, на этой стадии и происходит превращение крахмала в сахара, доступные для питания дрожжей. Затем солод высушивается. По шотландскому способу - "коптится" в дыме торфа, древесного угля и буковых стружек, по ирландскому - просто в закрытых печах. Сырье в основном ячмень, но возможны варианты.

Высушенный солод измельчается до крупки, разводится горячей водой, выдерживается для растворения сахаров и сбраживается. Потом двойная или тройная периодическая перегонка с отделением головы и хвостов (не ректификация!). Дистиллят разводится мягкой родниковой водой до 50-63,5% об. и направляется на выдержку в дубовые бочки. После выдержки - купажирование для создания оттенков вкуса.

Так что хреновуха с виски имеет только одно сходство: этиловый спирт.

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Лесавка от Январь 18, 2012, 11:33:05 am
тритикалий это как раз таки самые распространенные на наших полях зерновые так что не волнуй Лесавка, ОНО ВЕЗДЕ :)
Не, то что распространённый я знаю - так и всяких там коров-свиней-птиц в Беларуси не мало - может, только на корм им? Или всё таки муку делают из неё? Что-то я ни разу на хлебо-булочных изделиях в составе тритикале не видела...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Лесавка от Январь 18, 2012, 11:35:14 am
Тема многогранна, и требует разделения, хотя-бы по видам : самогон, виски, сливовка, и т.д.
Аи мы всё в кучу мешаем :
Вот спёр с чужого сайта, про ВИСКИ:
Существует, как минимум, два варианта технологий, существенно отличающиеся от зернового самогона, а, тем более, на сахаре.
Так хороший самогон на сахаре вроде как и не делают, а уж тем более не на сахарной свекле... Хороший самогон как раз на зерне... А вот точную рецептуру я не знаю...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Леший от Январь 18, 2012, 11:36:07 am
в пищу людям - пока не слышал, но если учесть, что к нам давно относять как вк быдлу, то.......
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Лесавка от Январь 18, 2012, 11:37:56 am
в пищу людям - пока не слышал, но если учесть, что к нам давно относять как вк быдлу, то.......
  Ну вот и я думаю - зачем же в продукте собственного производства использовать подозрительных продукт? Для того и возимся с хлебом в печи, с животными во дворе, чтобы знать, что ешь...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: underwaterhunter от Январь 18, 2012, 11:42:43 am

 Так хороший самогон на сахаре вроде как и не делают, а уж тем более не на сахарной свекле... Хороший самогон как раз на зерне... А вот точную рецептуру я не знаю...


 :o Лесавочка , "Чыста - хлебная" - это  МИФ !
Без сахара (в любом виде- свеклы, конфет и т.д.) - самогон не получиться, Или выход - 1 литр из мешка тритикале !


Просто хороший - это мало сахара+ зерно
Плохой - один сахар + всякая хрень ! ;)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Леший от Январь 18, 2012, 11:43:17 am
страху нет использовать в продукте, поверь :)

у нас вполне себе самогонный край был раньше, так рецептру каких только не видел - сахаровки, паточанки, хлебная, яблочные и т.д.    На самом деле любое сырье (если оно не порчено-перепорчено) позволит получить на выходе алкогольный продукт. От технологии сбраживния будет зависеть финальное качество, есстественно на выпаркой простой делают хорошую водку.   

p/s/ закажу "борельки" на пробу :)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Леший от Январь 18, 2012, 11:45:24 am
Просто хороший - это мало сахара+ зерно
Плохой - один сахар + всякая хрень ! ;)
Все Подвох, договорился ты,   будешь заствален пить    :)

все зависит от навыков .  проработав 10 (десять ,во б.... опечатался на 100   :o) лет на сахарном заводе я напрбовался таких вариантов сахаровки, что абсолют отдыхает.  особенно хорошо сбраживается на сахаре -сырце тростниковом   :)

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xranitel от Январь 18, 2012, 11:49:21 am
Так солод и есть же сахар...мальтоза вроде,видимо дрожжи когда кушают мальтозу вместо сахарозы меньше вырабатывают сивушных масел......наверное
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: underwaterhunter от Январь 18, 2012, 11:52:10 am

Все Подвох, договорился ты,   будешь заствален пить    :)


;D
Напугал армянина голым задом !
Лучше у Гвагена с Морозликиным спроси какой "Бимбер из Беловежской пущи"  в субботу на испытаниях дегустировали... [cool]
* жаль что они его только нюхали....... :-[
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Леший от Январь 18, 2012, 11:54:25 am
Бимбер - это очень занкомое, террториально-исторически родное :)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ducks от Январь 18, 2012, 12:07:50 pm
Не сказал бы , что самогонка, крепко рвется наружу, если приготовлена с пониманием процесса.....
Пил, стесняясь спросить....  После бутылки, появились подозрения, что продукт саморобный.... Утро встретил прекрасно. Хочется счастья.... [beer]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Morozilkin от Январь 18, 2012, 12:32:44 pm

Все Подвох, договорился ты,   будешь заствален пить    :)


;D
Напугал армянина голым задом !
Лучше у Гвагена с Морозликиным спроси какой "Бимбер из Беловежской пущи"  в субботу на испытаниях дегустировали... [cool]
* жаль что они его только нюхали....... :-[

Н-да, попробовать не удалось :'( . Но пахнет настоящим Джеемсоном - ни разу не РедЛейблом. Такой кисловато-сладкий оттеночек.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Юрий от Январь 18, 2012, 12:37:37 pm
:o Лесавочка , "Чыста - хлебная" - это  МИФ !
Без сахара (в любом виде- свеклы, конфет и т.д.) - самогон не получиться, Или выход - 1 литр из мешка тритикале !


Просто хороший - это мало сахара+ зерно
Плохой - один сахар + всякая хрень ! ;)
Блин, какой миф!? Читайте органическую химию. Переход от крахмала к сахарам. Или как существуют спиртзаводы? ;)
 
Дакс, ты счастливый человек! Я при наличии виски водки прошу, бо от сивухи , пардоньте, блевать тянет.... Такой вот организьм. Сцуко, огосударствленный....
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ducks от Январь 18, 2012, 12:39:37 pm
Юр... организм , у тебя зело, зашлакованный.... Самоочищение происходит...Этому надо только радоваться и чаще лечиться. Пока не привыкнешь..... [za]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: underwaterhunter от Январь 18, 2012, 12:40:15 pm

Н-да, попробовать не удалось :'( . Но пахнет настоящим Джеемсоном - ни разу не РедЛейблом. Такой кисловато-сладкий оттеночек.


Не расстрайвайся Сергей! ;)
Я исчо заказал ! - жду "посылку"
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: underwaterhunter от Январь 18, 2012, 12:59:45 pm

Блин, какой миф!? Читайте органическую химию. Переход от крахмала к сахарам. Или как существуют спиртзаводы? ;)
 


Я конечно не сомневаюсь в Вашей компетентности, но вкратце : Переход от крахмала к глюкозе (на промышленном производстве) поисходит благодаря ГИДРОЛИЗУ крахмала. Т.е. добавлением серной кислоты ,с последующим гашением её мелом, и фильтрацией. Как побочный продукт появляются альдегиды .


Вы уверены что в самогонных аппаратах применяеться серная кислота ? 8)

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ducks от Январь 18, 2012, 13:13:07 pm
По материалам дружеских сайтов....http://www.sti-club.su/showthread.php?t=88184
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: kary от Январь 18, 2012, 13:30:34 pm
вых)))))))) раньше было "наливай да пей", а тут без схемотехника не подходи)))

п.с. я коньяк люблю больше чем виски, хотя вот против Балантинес ничего не скажу)))))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: AVS от Январь 18, 2012, 13:46:16 pm
Тема многогранна, и требует разделения, хотя-бы по видам : самогон, виски, сливовка, и т.д.
Аи мы всё в кучу мешаем :
Вот спёр с чужого сайта, про ВИСКИ:
Существует, как минимум, два варианта технологий, существенно отличающиеся от зернового самогона, а, тем более, на сахаре. Главное отличие - отсуствие стадии осахаривания несоложеного зерна ферментами солода или ферментных препаратов, там все зерно уже осахарено на стадии соложения.

Если коротко: зерно проращивается, на этой стадии и происходит превращение крахмала в сахара, доступные для питания дрожжей. Затем солод высушивается. По шотландскому способу - "коптится" в дыме торфа, древесного угля и буковых стружек, по ирландскому - просто в закрытых печах. Сырье в основном ячмень, но возможны варианты.

Высушенный солод измельчается до крупки, разводится горячей водой, выдерживается для растворения сахаров и сбраживается. Потом двойная или тройная периодическая перегонка с отделением головы и хвостов (не ректификация!). Дистиллят разводится мягкой родниковой водой до 50-63,5% об. и направляется на выдержку в дубовые бочки. После выдержки - купажирование для создания оттенков вкуса.

Так что хреновуха с виски имеет только одно сходство: этиловый спирт.


IMHO, в этой выдержке с сайта действительно все смешано в кучу. Начато про одно, а закончено про другое.
Начало - это примерная рецептура солодового виски. А с момента, когда "дистиллят разводится мягкой родниковой водой до 50-63,5..." - это уже про зерновой виски.
А это два разных продукта.
Солодовый гонится двойным перегоном до крепости 60-70 и уже не разводится водой, а сразу разливается в бочки. А зерновой виски - гонится тройным перегоном до 93-94 и дальше разводится водой, перед разливом в бочки.
У первого много общего с рецептурой изготовления хорошего самогона. Отличия есть, но они как раз непринципиальные.
А у второго много общего с водкой, так как вначале делается спирт.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: AVS от Январь 18, 2012, 13:50:46 pm
В самогон, который я привык пить, сахар не добавляют, отвечаю.


Сахар добавляют в брагу тогда, когда надо побольше выгнать из одного и того же количества сырья. Но есть еще люди, которые за количеством не гонятся. ;)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: pinkerton от Январь 18, 2012, 13:58:04 pm
Но есть еще люди, которые за количеством не гонятся. ;)

Они тупо, по пол тонны выгоняют ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: AVS от Январь 18, 2012, 14:05:55 pm
Но есть еще люди, которые за количеством не гонятся. ;)

Они тупо, по пол тонны выгоняют ;D


Да, они тупо по мелочи выгоняют "тикэ для сэбэ" полтонны и месяц-другой "бяды не ведаюць"!
А ты откуда знаешь?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: underwaterhunter от Январь 18, 2012, 14:07:08 pm
В самогон, который я привык пить, сахар не добавляют, отвечаю.
Тогда каким волшебным образом крахмал превращаеться в глюкозу ( сахар ) ?



* или они проращивают солод ?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: pinkerton от Январь 18, 2012, 14:18:26 pm
Но есть еще люди, которые за количеством не гонятся. ;)

Они тупо, по пол тонны выгоняют ;D


Да, они тупо по мелочи выгоняют "тикэ для сэбэ" полтонны и месяц-другой "бяды не ведаюць"!
А ты откуда знаешь?
смысл сэбэ меньше выгонять....
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Леший от Январь 18, 2012, 14:29:10 pm
вы опять в крайностях, коллеги.  без сахара можно гнать водку тока из сахарной свеклы или варенься, иначе ничего кроме уксуса не выгоните :)     вопроос в том, что количесвто разное сахара используется.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: AVS от Январь 18, 2012, 14:41:20 pm
В самогон, который я привык пить, сахар не добавляют, отвечаю.
Тогда каким волшебным образом крахмал превращаеться в глюкозу ( сахар ) ?



* или они проращивают солод ?


Мука, дрожжи, горячая вода, замешивается брага, она должна "отходить" какое-то время - для этого в ней поддерживается температура. "Отходила" - после этого можно гнать.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: AVS от Январь 18, 2012, 14:42:53 pm
вы опять в крайностях, коллеги.  без сахара можно гнать водку тока из сахарной свеклы или варенься, иначе ничего кроме уксуса не выгоните :)     вопроос в том, что количесвто разное сахара используется.


Ну и пусть пьют только сахарную те, кто так считает.  ;)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Леший от Январь 18, 2012, 14:43:30 pm
Мука, дрожжи, горячая вода, замешивается брага, она должна "отходить" какое-то время - для этого в ней поддерживается температура. "Отходила" - после этого можно гнать.
уточните. без сахара - закиснет.  на 200 литров браги 3-5 кг сахара все равно НАДО
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: AVS от Январь 18, 2012, 14:50:02 pm

уточните. без сахара - закиснет.  на 200 литров браги 3-5 кг сахара все равно НАДО


Нет.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: underwaterhunter от Январь 18, 2012, 15:08:46 pm
Нет.


 ???
Или "они" гениальные химики , или волшебники, или Вас дурят !!
Я склоняюсь к последнему.... 8)


Дрожжевые бактерии питаються глюкозой, и перерабатывают её в спирт ! В любом зерне около 60-80% крахмала.Это продукт фотосинтеза ! И нет глюкозы !


Нет глюкозы (сахара) нет спирта ! ЭТО ЗАКОН !


* вроде взрослый человек а верите в сказки : "Чыста хлебная"........


Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Юрий от Январь 18, 2012, 15:20:26 pm
Не спорте, ни к чему.
http://billbill.narod.ru/m2.htm - туточки много и просто написано - как и что бродить.  ;) Никаких кислот... усё натуральное... ;)
Подводник - чуть сложней... Сахаров много, глюкоза "самая младшая". Дрожжи сами умеют "разлагать" сахара до глюкозы. ;)
классная темка ;D


Дакс, у меня это с организьмом скока себя помню.  ;)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: underwaterhunter от Январь 18, 2012, 15:34:03 pm
Юрий , всё правильно там написано:
Для приготовления спирта и алкогольных напитков используют различные виды сырья и продуктов: дрожжи, крахмалосодержащие и сахаросодержащие продукты, воду, минеральные и ароматические вещества.


Сахаросодержащие - это свёкла, варенье, и прочие, ну и сам сахар !
Крахмалосодержащие - зерно, мука, картошка ( сахара в зерновых 0-4%, этого мало для реакции)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Лесавка от Январь 18, 2012, 15:35:02 pm
классная темка ;D
Ага, хорошая тема, Сергею Николаевичу респект - ишь как народ оживился  ::)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Леший от Январь 18, 2012, 15:41:10 pm
ага, отличная тема.   так и хочеться споршикам крикнуть:   - К барьеру!   тьфу,  К СТАКАНУ!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: underwaterhunter от Январь 18, 2012, 15:45:59 pm
ага, отличная тема.   так и хочеться споршикам крикнуть:   - К барьеру!   тьфу,  К СТАКАНУ!
;)
Да никто не спорит....
Это-ж научно-практическая конференция..... ::)


* чур-меня чур за язык..... - теоретическая... :-[
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Январь 18, 2012, 15:57:48 pm
Пьянтосы [knup] .Раньше технологию приготовления этого продукта знал на практике любой деревенский пацан...Причем делался он из чего угодно,хоть из зерна,хоть из варенья...Два чугунка ,в одном дырка для трубки,все стыки тестом замазываются ,в корыто в холодной водой змеевик и в баньке потихоньку кап..кап...кап.. :-X .Я как-то раз спичками посветил в трубочку-интересно было откуда льется-чугунки полетели в разные стороны а бахнуло знатно :-X .А сахара раньше было не купить,поэтому моя мать например делала только из солода,только в закваску с дрожжами пару стаканов сахара сыпали и все.Солод тоже делается наипростейшим образом-зерно замочить,потом влажное положить в тепло чтобы проросло а затем просто на мясорубке перемолоть (если есть жернова тогда высушить на печке и в жерновах смолоть,но это долго).Для особо страждущих -обычная скороварка,свинтить клапан и одеть трубочку,дальше свернутую трубочку в раковину(обычно это рядом с плитой) и налить холодной воды-и продукт потек :-X Но чрезмерное употребление опасно!!!(смотреть фото)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Serge_Lazarevich от Январь 18, 2012, 16:25:55 pm
С душой к вопросу надо подходить, с душой. Это как женщине в периоды когда она поломалась нельзя варить варенье, замешивать тесто и т.д. А с воодушевлением и убийственным желанием сделать напиток самому и в лучшей кондиции, так летом из берёзового сока (случайно не "то" во флягу залили) получилось 3л.! Всё лето подъ..бывали мальцы - это ж как надо было постараться, чтоб так получилось!! 
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Леший от Январь 18, 2012, 16:38:54 pm
С душой к вопросу надо подходить, с душой. Это как женщине в периоды когда она поломалась нельзя варить варенье, замешивать тесто и т.д. А с воодушевлением и убийственным желанием сделать напиток самому и в лучшей кондиции, так летом из берёзового сока (случайно не "то" во флягу залили) получилось 3л.! Всё лето подъ..бывали мальцы - это ж как надо было постараться, чтоб так получилось!! 
на соке очень неплохо получается, тока "ходит " долго  :)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Юрий от Январь 18, 2012, 16:47:15 pm
Юрий , всё правильно там написано:
Для приготовления спирта и алкогольных напитков используют различные виды сырья и продуктов: дрожжи, крахмалосодержащие и .......
Подводник, честное слово - читайте внимательно всё, что написано. Там всё написано - про ферменты и прочее..... ;)
Я ж не оспариваю, что дрожжи в конечном итоге сбраживают именно глюкозу на спирт и углекислый газ.... Но народная мудрость знает как перевести крахмал в сахара без серной кислоты. ;)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: underwaterhunter от Январь 18, 2012, 16:57:23 pm
Но народная мудрость знает как перевести крахмал в сахара без серной кислоты. ;)
Я тоже знаю - добавить сахар ! ;D , проростить зерно в солод.


Есть третий вариант - пишите диссертацию [cool]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Юрий от Январь 18, 2012, 17:25:34 pm
Но народная мудрость знает как перевести крахмал в сахара без серной кислоты. ;)
Я тоже знаю - добавить сахар ! ;D , проростить зерно в солод.


Есть третий вариант - пишите диссертацию [cool]
Ну, хорошо - добавили сахар - что дальше то? Дрожжи выделят фермент, разложат сахара в глюкозы и переработают на спирт. Куда денется крахмал? ;) Подводник, к логике...


Я ж говорю - читать нужно всё, всю статью.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Леший от Январь 18, 2012, 17:27:47 pm
Куда денется крахмал? ;)
сольется жмыхом кабанам, сиди жди.  после того, как свин один раз попобовал бражку - все, писец - гарантированный алкоголик. будут ходить как по будильнику.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Юрий от Январь 18, 2012, 17:56:00 pm
Куда денется крахмал? ;)
сольется жмыхом кабанам, сиди жди.  после того, как свин один раз попобовал бражку - все, писец - гарантированный алкоголик. будут ходить как по будильнику.
Дык погодь - а для чего его кладуть?  ;) Лёшь, самогонку гонять многие, охотников меньше... Да и кабанов столько нету... ;) Народ зря продукт разбазаривать не будет. Народ мудр.
Хорошо - пойдём другим путём. Солод. Зерно проросло, его изжарили (высушили) и смололи. Для чего? ;)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ясельда от Январь 18, 2012, 18:47:57 pm
Хорошая тема, вкину и я немного... [vodka] информации. Когда-то, по молодости, 1990-1994 гг., где-то так, помогал сродственнику (шурину) производить самогон. И производили это чудо чуть ли не гигантских масштабах. Делалось все это в лесу, подальше от глаз человеческих. Завозились на тракторе, заранее, бочки 200 литровые, железные. Пластмассовых в то время не было, а если и были - то большой дефицит. Трубы и прочая железная аммуниция. Из этой аммуниции на месте собирался аппарат, бровар. Копался, вручную, большой колодец под воду. Ставился столик, скамейки. Замечу, аппарат-бровар, собирался из 200 л бочек. Брага запаривалась на основе муки и дрожжей, без грамма сахара. Дрова - лес, двуручную пилу в руки и пошел... [топор] Потом включалась в дело форсунка, на солярке. Успевай только 3 л банки подставлять. Самогон гнали целый день, домой возвращались только поздно вечером. Естественно, для такого количества самогона нужен был трактор с прицепом. Аппарат изготавливался на пару человек, друзья или соседи. И вот, когда ты заехал выгнать водовки, то тебя и твою бригаду в тумбочке уже ждала 3л баночка. Сосед оставил...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ясельда от Январь 18, 2012, 18:55:03 pm
Да, забыл, самогон меньше 50 градусов не гнали. С собой брали градусник, им меряли качество продукта. Целый день как навкалываешься, ( я самогон не пью, не мое), спишь как убитый... Романтика была...  Времена нынче уже не те, заводиков нет.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Vovahunter от Январь 18, 2012, 19:10:23 pm
Всем доброго здоровья.Вот это тема...!!! А слюну куда девать? [vodka] 8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: AVS от Январь 18, 2012, 19:44:04 pm
Нет.


 ???
Или "они" гениальные химики , или волшебники, или Вас дурят !!
Я склоняюсь к последнему.... 8)


Дрожжевые бактерии питаються глюкозой, и перерабатывают её в спирт ! В любом зерне около 60-80% крахмала.Это продукт фотосинтеза ! И нет глюкозы !


Нет глюкозы (сахара) нет спирта ! ЭТО ЗАКОН !


* вроде взрослый человек а верите в сказки : "Чыста хлебная"........


Нет, тут четвертый вариант, не указанный вами - вам нравится думать, что вы в этой жизни уже все узнали. Не знаю сколько вам лет, но самоуверенности и самомнения у вас через край.


Люди десятки лет делали чисто хлебный самогон в стране, в которой вы живете. Непонятно, как это прошло мимо вас.
Чтобы все получилось, вначале мука запаривается кипятком. Я знаю два способа запаривания. В результате запаривания мука осолаживается. Через пару часов в смесь вводят дрожжи - процесс пошел. Надо поддерживать определенную температуру в процессе брожения. В принципе это все. Есть ряд нюансов, но они непринципиальные. Главное я написал.


Да, забыл добавить. Выход при этом заметно меньше, чем если с сахаром. но самогон зато настоящий, такой как надо.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Змитер от Январь 18, 2012, 21:50:11 pm
Не сказал бы , что самогонка, крепко рвется наружу, если приготовлена с пониманием процесса.....
Пил, стесняясь спросить....  После бутылки, появились подозрения, что продукт саморобный.... Утро встретил прекрасно. Хочется счастья.... [beer]
покупаю постоянно уже не один год у одного дедушки с острова в Налибокской пущи.ток очень долго его нуна просить приготовить ну иждать продукт.стареет и тяжко ему уже.но продукт я б ему дал 10 звезд по десятибальной системе.
кто ток не пил его у меня в гостях.осознание приходит как гртся к моменту окончания как минимум бутылочки 0.7л
утро встречаешь с радостью и даж нет намека не перегар.даж спорил с народам по этому поводу.приходилось проверять.я выигрывал.
 [beer] [beer] [beer]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Змитер от Январь 18, 2012, 21:53:20 pm
И НЕМА В ХОРОШЕМ ПРОДУКТЕ И ГРАММА САХАРА!!!!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: underwaterhunter от Январь 18, 2012, 22:40:45 pm
Как там у Семёновича..................?


"Если-б водку гнали не из опилок...


То что-б нам было с трёх бутылок !" (С)
 

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: underwaterhunter от Январь 18, 2012, 23:21:38 pm
Не сочтите за дерзость, Уважаемый hollowpoint,  мне не так много лет, и я всегда готов к познанию нового, неизвестного....


но пожалуйста уточните ( достоверно) , какое количество сырья , в килограммах( мука тритикале + дрожжи), ну вода не принципиально, используют Ваши производители......


для изготовления 500 ( пятисот ) литров 40% напитка ,  "для сэбе"  -  БЕЗ ГРАММА САХАРА !!!!!!


* вроде на два месяца заготавливают , (для себя, 500 /60 = 8 литров в день  - ВЫПИТЬ!)


* простите , я не дерзю, просто интересно познавать новые горизонты..... 8)


 
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Huron от Январь 19, 2012, 03:50:03 am
Я смотрю у многих здесь полно заблуждений про самогон.
Самая главная беда большинства белорусских самогонщиков, особенно сельских, в том, что они ошибочно ситают, что первак - это те фракции, которые получаются вначале выгона из браги, потом идет чистый, а потом - отгон. Многие гонят только один раз и пытаются потом очищать. А то и не очищают.
Первак - это то, что выгонятеся из браги первый раз. Из 20 литров браги выгоняется примерно 4 литра прервака. Он должен быть примерно градусов 60-70. Все остальное  - вылить, а не гнать до победы. Главное - температура подогрева не должна быть больше 87 градусов, иначе прет всю сивуху сразу.
 Потом  первак нужно еще раз перегнать  - из 4 литров получится примерно 2 литра, но уже практически спирта.  Потом нужно эти два литра развести таким же количеством воды и еще раз перегнать. Еще лучше эту процедуру повторить. Полученный продукт ( около 80 градусов) не имеет практически никакого запаха, потом уже разводится дисцилированной водой до 40 градусов, добавляется изюм для смягчения и настаивается несколько дней. В итоге из 20 литров браги получается примерно 4 литра чистейшего самогона.
Причем из сахара получается не хуже, чем из зерна. Никакой дополнительной очистки не требуется.
Только такой самогон лучше всякой водки, а тем более коньяков и виски с текилами. Деревенский самогон одноразового выгона к употреблению не пригоден без вреда для здоровья -ни первак, ни какой другой.
 
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: AVS от Январь 19, 2012, 04:57:14 am

но пожалуйста уточните ( достоверно) , какое количество сырья , в килограммах( мука тритикале + дрожжи), ну вода не принципиально, используют Ваши производители......


для изготовления 500 ( пятисот ) литров 40% напитка ,  "для сэбе"  -  БЕЗ ГРАММА САХАРА !!!!!!


* вроде на два месяца заготавливают , (для себя, 500 /60 = 8 литров в день  - ВЫПИТЬ!)


* простите , я не дерзю, просто интересно познавать новые горизонты..... 8)


Насчет 500 на два месяца и т.д. это была шутка молодого повесы pinkerton, которую я просто поддержал.
Мои друзья уже давно не гонят, стремно это в наше время, да и труд это нелегкий.
А вообще, насколько я помню, из мешка муки получается 22-25л продукта.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: AVS от Январь 19, 2012, 05:07:06 am
Я смотрю у многих здесь полно заблуждений про самогон.
Самая главная беда большинства белорусских самогонщиков, особенно сельских, в том, что они ошибочно ситают, что первак - это те фракции, которые получаются вначале выгона из браги, потом идет чистый, а потом - отгон. Многие гонят только один раз и пытаются потом очищать. А то и не очищают.
Первак - это то, что выгонятеся из браги первый раз. Из 20 литров браги выгоняется примерно 4 литра прервака. Он должен быть примерно градусов 60-70. Все остальное  - вылить, а не гнать до победы. Главное - температура подогрева не должна быть больше 87 градусов, иначе прет всю сивуху сразу.
 Потом  первак нужно еще раз перегнать  - из 4 литров получится примерно 2 литра, но уже практически спирта.  Потом нужно эти два литра развести таким же количеством воды и еще раз перегнать. Еще лучше эту процедуру повторить. Полученный продукт ( около 80 градусов) не имеет практически никакого запаха, потом уже разводится дисцилированной водой до 40 градусов, добавляется изюм для смягчения и настаивается несколько дней. В итоге из 20 литров браги получается примерно 4 литра чистейшего самогона.
Причем из сахара получается не хуже, чем из зерна. Никакой дополнительной очистки не требуется.
Только такой самогон лучше всякой водки, а тем более коньяков и виски с текилами. Деревенский самогон одноразового выгона к употреблению не пригоден без вреда для здоровья -ни первак, ни какой другой.


Однократный выгон - т.н. "котловка" - уже давно не практикуется у нормальных людей. Лет, наверное, пятнадцать уже как.
Сейчас делают "паровку". Это сразу двойной перегон в одном процессе.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: vmx от Январь 19, 2012, 08:43:18 am
Добавлю чуток информации :-[
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: underwaterhunter от Январь 19, 2012, 09:52:45 am
А вообще, насколько я помню, из мешка муки получается 22-25л продукта.


Ну вооооот ! При таком выходе (22-25 литров с мешка муки (40-50кг)) САХАР есть - стопудов !


Можно гнать и без - но с мешка получиться максимум два трёхлитровика !(6л)( и то не 40 %, постоянно нужно следить, что-б брага не попёрла....и т.д.)


* несмотря на возраст - всё-ж имеетя небольшой опыт в этом деле... :-[
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xranitel от Январь 19, 2012, 10:02:36 am
А чего никто не упомянул ,что брага должна перебродить до конца и отстояться?Если с мутью,то подгорит и этот горелый шмон ничем не убрать.Или это я уже извращаюсь?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: AVS от Январь 19, 2012, 10:18:28 am
А вообще, насколько я помню, из мешка муки получается 22-25л продукта.


Ну вооооот ! При таком выходе (22-25 литров с мешка муки (40-50кг)) САХАР есть - стопудов !


Можно гнать и без - но с мешка получиться максимум два трёхлитровика !(6л)( и то не 40 %, постоянно нужно следить, что-б брага не попёрла....и т.д.)


* несмотря на возраст - всё-ж имеетя небольшой опыт в этом деле... :-[


Ключевое слово НЕБОЛЬШОЙ.  ;)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: AVS от Январь 19, 2012, 10:21:06 am
А чего никто не упомянул ,что брага должна перебродить до конца и отстояться?Если с мутью,то подгорит и этот горелый шмон ничем не убрать.Или это я уже извращаюсь?


Нет, не извращаетесь, но это вроде как и так понятно тем, кто сталкивался с вопросом. Особенно актуально это для "котловки".
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Morozilkin от Январь 19, 2012, 12:06:08 pm
Голову, тело и хвост еще никто не отменял.


Иду я как то по лесу, норы значит ищу. Забрел в Глушице (местность такая) на старый хуторок. От хуторка только камни фундаментные  остались, да и то не все - местные потягали телегами. Пару яблонек одичавших и сплошной бурьян. Ладно, обхожу хуторок и в примыкающем лесу натыкаюсь на в буквальном смысле избушку. Маленькая такая, окон нет, и не баня. Рядом прудик. Как потом узнал у стариков, это специательная самогоноварительная избушечка. Видно мародеры в лесу незаметили, наверное и по сей день стоит.


Я тут одну чудесную самогоночку решил через "Бриту" пропустить. Результат замечательный! Убирает свойственный самогонке аромат. Пьется настолько быстро, что обычно мне особо не достается - все мои друзья охотнички когда я достаю штофф, про водку просто забывают! Кроме Юры конечно - этот неисправим ;) .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Serge_Lazarevich от Январь 19, 2012, 13:40:23 pm
А про "Бриту" - ето мысль! Мне вот сегодня доложили, что можно очищенный продукт забирать. Как раз к праздничку после проруби! Мы ея из "Бриты" выкушаем!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Робинзон от Январь 19, 2012, 13:48:57 pm
 Рецепт классического Стародорожского самогона: [za]
Начинать нужно с подбора зерна, зерно должно быть крупным, чистым, иметь хорошую всхожесть. От выбора зерна зависит в дальнейшем количество готового продукта.
Зерно замачиваем на 12 часов в воде комнатной температуры. Затем разлаживаем слоем около 10 см в прохладном месте и проващиваем, перемешивая 1раз в 8-10 часов, постоянно следим за тем чтобы зерно не перегрелось. Проращиваем до образования ростков 3-5 мм. После проращивания зерно необходимо высушить, лучше всего на русской печи постоянно перемешивая.
Затем солод мелем, чем мельче  тем лучше. После помола солод должен иметь приятный медовый запах, быть сладким на вкус.
Далее переходим к заварке браги. Варим картофель, затем высыпаем его в емкость и мнем пересыпая солодом (на два ведра картошки ведро солода), мнем и вымешиваем очень тщательно, после вымешивания доливаем крутой кипяток и доводим консистенцию браги до вида жидкой сметаны, укутываем емкость и оставляем на 2-3 часа для запарки, затем разливает брагу по мелким емкостям для быстрого остывания до температуры 36-37 гр С. После остывания сливается в емкость не более 2/3 объема и вливаются разведенные в теплой воде дрожжи. В процессе брожения брагу перемешивают и выдерживают до отстаивания, обычно около недели.
Перегонку делают на паровом аппарате, отличие фирменного Стародорожского  аппарата от других виденных мною наличие «тарелок» (маленькой ректификационной колоны).
Гонят самогон до «пакуль сивая не пайшла» что соответствует приблизительно 55-60 º.
С молочного бидона браги получают 5-8 литров  готового продукта.
Это рецепт продукта для себя, ни какого сахара и прочей лабуды в нем нет,  работы много.. а  расходится очень быстро…  [beer]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ducks от Январь 19, 2012, 13:55:47 pm
Очень замечательный рецептик.... Спасибо за труд.... 8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Леший от Январь 19, 2012, 13:56:47 pm
 рецепт несомненно хорох, но вот с этим -   
   ни какого сахара и прочей лабуды в нем нет,  работы много.. а  расходится очень быстро…  [beer]
придется несогласиться.     в картофеле как раз таки присутствует :

 Сахара картофеля представлены главным образом глюкозой (виноградный сахар). Меньше – сахарозы (свекловичный сахар) и совсем немного фруктозы (плодовый сахар).    http://www.kakras.ru/doc/solanin.html


кстати, результат по этому рецепту лучше, если использовать подмороженную картоплю     :-[
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ducks от Январь 19, 2012, 14:32:41 pm
А что народ думает, на предмет ректификационной колонны.... Насколько необходима. данная приблуда....?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Леший от Январь 19, 2012, 14:35:58 pm
А что народ думает, на предмет ретификационной колонны.... Насколько необходима. данная приблуда....?
эта приблуда хороша, но толкьо для высококачественной очистки и перегонки изначально отличного сырьевого материала.  в домашних условиях не позволит реализовать себя.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ducks от Январь 19, 2012, 14:41:01 pm
А что народ думает, на предмет ретификационной колонны.... Насколько необходима. данная приблуда....?
эта приблуда хороша, но толкьо для высококачественной очистки и перегонки изначально отличного сырьевого материала.  в домашних условиях не позволит реализовать себя.


Т.е. сивушных масел, она не уменьшит....?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: AVS от Январь 19, 2012, 14:44:10 pm
придется несогласиться.     в картофеле как раз таки присутствует :

 Сахара картофеля представлены главным образом глюкозой (виноградный сахар). Меньше – сахарозы (свекловичный сахар) и совсем немного фруктозы (плодовый сахар).    http://www.kakras.ru/doc/solanin.html (http://www.kakras.ru/doc/solanin.html)


кстати, результат по этому рецепту лучше, если использовать подмороженную картоплю     :-[


+ стопицот


Если в версию "хлебной", озвученную мной выше добавить картофель, то можно получить с мешка муки уже не 22-25, а 35.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Леший от Январь 19, 2012, 14:45:46 pm
А что народ думает, на предмет ретификационной колонны.... Насколько необходима. данная приблуда....?
эта приблуда хороша, но толкьо для высококачественной очистки и перегонки изначально отличного сырьевого материала.  в домашних условиях не позволит реализовать себя.


Т.е. сивушных масел, она не уменьшит....?
теоритически - уменьшит.   на практике колонна нужна на оба этажа квартиры.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Робинзон от Январь 19, 2012, 14:49:29 pm
А что народ думает, на предмет ректификационной колонны.... Насколько необходима. данная приблуда....?

Позволяет получить довольно качественный продукт без дополнительной перегонки.  Можно обойтись без нее, но тогда желательно  применять двойной перегон.
Даже сахарюга или для кое кого "хлебная" - буханка хлеба на бочку браги,  выгнаная на тарелочном аппарате имеет довольно сносный не сравнимый с "чыгунковой" вкус
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Леший от Январь 19, 2012, 14:50:44 pm
"чыгунковой" вкус
какое интересное выражение :)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xranitel от Январь 19, 2012, 14:52:27 pm
Если я не ошибаюсь,в пророщенном зерне содержится вещество которое превращает крахмал в сахар.Вот поэтому в крахмалистый картофель и льют солод,чтобы получить из него добавочный сахар,который и будут хавать дрожжи.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ducks от Январь 19, 2012, 14:52:33 pm
Ещё вопрос....  А почему, в большинстве своем, правильная, Стародорожьская, пъется мягче Казенной водки?
Причем явно присутствующий самогонный запах , не "косорылит" организм, как многие фирменные напои....?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Робинзон от Январь 19, 2012, 14:59:00 pm


кстати, результат по этому рецепту лучше, если использовать подмороженную картоплю     :-[


А вот практика подтверждает обратное.......
Кстати почему то все считают что в брагу можно бросать все что уже ни куда ни гоже, скисло варенье туда . смерзла картошка туда же, сгнили яблоки  - на самогонку... полный абсурд. :'(
 Для качественного продукта должны использоваться только качественные ингредиенты и чистая посуда  8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: AVS от Январь 19, 2012, 15:02:56 pm
Ещё вопрос....  А почему, в большинстве своем, правильная, Стародорожьская, пъется мягче Казенной водки?
Причем явно присутствующий самогонный запах , не "косорылит" организм, как многие фирменные напои....?


Сивушные масла смягчают. ;)


Если серьезно, мне всегда казалось, что вред сивушных масел преувеличен, а вред спирта преуменьшен.
Водка тоже бывает пьется мягко, но редко и, говорят, только тогда, когда почищена на свежих фильтрах. А хороший самогон - всегда мягко пьется. И головняка нет, хотя в нем точно есть сивушные масла.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Леший от Январь 19, 2012, 15:08:09 pm
Для качественного продукта должны использоваться только качественные ингредиенты и чистая посуда  8)
вот ключевая фраза.

в свое время первые навыки получал от "профессионального бутлеггера".  так вот самой вкусной (реально вкусной, а не терпимой или хорошей) была водка на ПШЕНИЦЕ и МЕДУ.  стоимость такого продукта конечно была в разы, если не в десятки раз,  выше той, что изготавливалась на "общие бидоны"
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: underwaterhunter от Январь 19, 2012, 15:29:52 pm
+ стопицот
Если в версию "хлебной", озвученную мной выше добавить картофель, то можно получить с мешка муки уже не 22-25, а 35.


Ну как тут смолчать!
В Стародорожском рецепте ( как и в виски) проращивают зерно, и делают солод ! А это и есть природный процесс превращения крахмала в глюкозу !!!! Мешка зерна хватит на 2 бидона браги ! т.е. 8х2=16 литров КАЧЕСТВЕННОГО ПРОДУКТА!


У Вас hollowpoint, не зерно и солод ! А МУКА +бульба+дрожжи+вода= 35 литров ??? ? И ЭТО БЕЗ САХАРА ???


* у меня нет слов......
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: underwaterhunter от Январь 19, 2012, 15:51:56 pm
А вот практика подтверждает обратное.......
Кстати почему то все считают что в брагу можно бросать все что уже ни куда ни гоже, скисло варенье туда . смерзла картошка туда же, сгнили яблоки  - на самогонку... полный абсурд. :'(
 Для качественного продукта должны использоваться только качественные ингредиенты и чистая посуда  8)
+1  [cool]
Никаких гнилых слив, мороженной картошки, и прочих отходов ! Там кроме сахара столько всякой гадости, токсинов и пр.
От качества сырья - зависит качество продукта  - это факт !

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Леший от Январь 19, 2012, 15:54:36 pm
кароч, рецептурщики, десустацию на когда объявляем?

p/s/   дядя Дакс, давай, организовал важную тему,утверждай протокол испытаний :)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Vecchio от Январь 19, 2012, 16:10:59 pm
Начитался, насмотрелся, сейчас подавлюсь слюной ...  Как бы попробовать ...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: underwaterhunter от Январь 19, 2012, 16:12:15 pm
кароч, рецептурщики, десустацию на когда объявляем?

p/s/   дядя Дакс, давай, организовал важную тему,утверждай протокол испытаний :)
Я готов ! Посылка прибыла  :-X


Могу предоставить шаноуным экспертам на дегустацию 1л "Бимбер из Беловежской пущи"
 Состав : Мука тритикале, дрожжи, НЕМНОГО сахара, родниковая вода. Продукт настаиваеться на чаге (берёзовой), ( имеет цвет виски, вроде даже лечебная) креп - 45-50 %
Технология производства и технологические секреты скрыты в лесах гродненской области...



* хотя выходные по зайцу впереди.......может несохраниться до понедельника...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: андрей.1980 от Январь 19, 2012, 16:16:34 pm
Дам на дегустацию 1л с Витебщины,клюква на меду.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ducks от Январь 19, 2012, 18:01:59 pm
                    Предлагаю, провести пробные пострелушки в СК.


                                                За мной беседка и ведро шашлыка.....
За Вами денег на 2 серии патронов  и нужное  в ко-во "огненной воды",  необходимоое,  для дегустации [vodka] .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Леший от Январь 19, 2012, 18:10:16 pm
                    Предлагаю, провести пробные пострелушки в СК.


                                                За мной беседка и ведро шашлыка.....
За Вами денег на 2 серии патронов  и нужное  в ко-во "огненной воды",  необходимоое,  для дегустации [vodka] .

ДАТА ?   (рабочий день должен быть!)    ведро - я правильно понимаю?   нормальное деревенское (12 литров)?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ducks от Январь 19, 2012, 18:16:19 pm
                    Предлагаю, провести пробные пострелушки в СК.


                                                За мной беседка и ведро шашлыка.....
За Вами денег на 2 серии патронов  и нужное  в ко-во "огненной воды",  необходимоое,  для дегустации [vodka] .

ДАТА ?   (рабочий день должен быть!)    ведро - я правильно понимаю?   нормальное деревенское (12 литров)?

Согласно записавшихся.... Зачем залишнее в ведре носить....? Если идея по душе....Будем писаться в разделе
" Скиди на стрельбу в СК"

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Леший от Январь 19, 2012, 18:37:16 pm
пишите. затарюсь "сортовыми"  частично на выхи, частично на след. неделе
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Sobrat от Январь 19, 2012, 18:59:35 pm
2 серии это сколько патронов и на сколько человек? На ведро шашлыка думаю потребуется ведро дигустируемого. Мы же не наедаться соберёмся?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Леший от Январь 19, 2012, 19:06:29 pm
2 серии это сколько патронов и на сколько человек? На ведро шашлыка думаю потребуется ведро дигустируемого. Мы же не наедаться соберёмся?
как сказал бы  Киллера :    не будем же мы как свиньи жрать без водки.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: AVS от Январь 19, 2012, 19:39:18 pm
+ стопицот
Если в версию "хлебной", озвученную мной выше добавить картофель, то можно получить с мешка муки уже не 22-25, а 35.


Ну как тут смолчать!
В Стародорожском рецепте ( как и в виски) проращивают зерно, и делают солод ! А это и есть природный процесс превращения крахмала в глюкозу !!!! Мешка зерна хватит на 2 бидона браги ! т.е. 8х2=16 литров КАЧЕСТВЕННОГО ПРОДУКТА!


У Вас hollowpoint, не зерно и солод ! А МУКА +бульба+дрожжи+вода= 35 литров ??? ? И ЭТО БЕЗ САХАРА ???


* у меня нет слов......


Дык, у вас не только слов нет. Читайте внимательнее. Там первым стоит слово "если". Это значит, что ЕСЛИ добавить, то... Но никто не добавлял.
А в рецепте стародорожской бульба есть.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: oleg.campbell от Январь 19, 2012, 21:42:17 pm
А что  можете сказать про сроки хранения(или годности)  напитков, произведенных не промышленным способом?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Belarus-hunter от Январь 19, 2012, 23:13:00 pm
О! В название темы нужно ::) [applauds]
http://youtu.be/kmPu9fn2Vk8
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Peregrinus от Январь 20, 2012, 01:05:38 am
Прочитал всё....
и понял, практикантов енттого процессу тут единицы... :(
Так вот, сам уже давно, причём больше по совету друзей-прямых ценителей "дружеского гостевого напоя" аришёл к употреблению исключительно проверенного традиционного "пущщанского оригинального напоя" - имею прямые поставки  :-[
Так вот и в его приготовлении, как уже было сказано, много влияющих факторов -это и сырьё, и процедура замеса, и температура, сопровождающая брожение, и качество воды (колодец, родник), и процедура выгона, очистка.. вобщем всё!
НО, продукт "от тестя" имею, употребляю, уважаю и рекомендую! :-X
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: oleg.campbell от Январь 20, 2012, 08:50:18 am
Получилось так, что 3,5 года водку  и др напитки не употреблял вообще.Рецепторы отдохнули.Решил  попробовать, ну и.... глубочайшее разочарование от нашей водки промышленной.Или ранее была  другого состава, или  стал придирчивым.Но- живой растворитель-  только для мыться кисточек с краской. Очень согласен с Peregrinus.Теперь только продукты  авторского производства. Плюс очень информативная была передача по НТВ о большей вредности  водки  промышленной (С2Н5ОН- разбавленый водой-вот и вся "гениальность"),  по сравнению с качественными самогонами(с полезными сивушными маслами(не в убойном количестве).
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xranitel от Январь 20, 2012, 09:20:51 am

http://www.xumuk.ru/bse/2477.html (http://www.xumuk.ru/bse/2477.html)
Нема "полезных" сивушных масел
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: underwaterhunter от Январь 20, 2012, 09:55:46 am
Сивушные масла смягчают. ;)

Если серьезно, мне всегда казалось, что вред сивушных масел преувеличен, а вред спирта преуменьшен.

Некоторые "ИХ" (масла) любять, хоть на хлеб мажь..... ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Morozilkin от Январь 20, 2012, 09:58:12 am
 Бывал на "Кристале", куплял спирт высокой очистки. И в лаборатории бывал. Спирт - зашибись, а вот водка - гуано. Интересно, почему так?


И еще вопросец - почему спирт пить не прикольно? У меня лично и голова не болит, и отходняка от спирта нет (если водичкой чистой разбавить) и выжрать могу много, но вот приход ну совсем неинтересный. Не вставляет. Как у вас?


А самогоночку из запотевшего штоффа да с огурчиком, и капусточки квашеной с клюквочкой обязательно - ну это совсем другое дело!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: AVS от Январь 20, 2012, 10:27:49 am
Вот и моя "практика" пития показывала мне и продолжает показывать, что тот саморобный напиток, который я употребляю, приводит к минимальным и предсказуемым последствиям.
А с водкой все по-другому. Головняк почти гарантирован и даже во время "приема" может с трудом заходить. Бывает, достаточно понюхать открытую бутылку, чтобы услышать запах то ли ацетона, то ли еще чего.


И вот как я должен относиться к утверждениям о том, что в самогоне много сивухи и она вредна, а водка, типа, не такая вредная?


ПС Нашел, было дело, в деревне ящик водки 88-90 годов выпуска. Разных сортов. Вот она пилась хорошо и даже подумалось - вот какой должна быть настоящая вотка!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Morozilkin от Январь 20, 2012, 10:38:53 am
Кстати, кто доходчиво объяснит, почему если в пойле меньше 40 градусов, оно невкусное? Я предпочитаю около 45, ну самогоночку можно и 50 - она все равно мягко заходит.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xranitel от Январь 20, 2012, 10:45:39 am
Кстати, кто доходчиво объяснит, почему если в пойле меньше 40 градусов, оно невкусное? Я предпочитаю около 45, ну самогоночку можно и 50 - она все равно мягко заходит.
Фсё дело ф спиртовой "подушке",глоток как ба парит во рту не дотрагиваясь до языка...... ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Юрий от Январь 20, 2012, 13:17:14 pm
Кстати, кто доходчиво объяснит, почему если в пойле меньше 40 градусов, оно невкусное? Я предпочитаю около 45, ну самогоночку можно и 50 - она все равно мягко заходит.
Бля, Морозилкин. Стыдно не знать. Ищи в тырнете диссертацию Д.И. Менделеева "О взаимном проникновении жидкостей". Там доходчиво... ;) Но должно быть в идеале около 38 град (чуть больше - не помню). Просто налоги неудобно было считать - округлили до 40. Так что, ты тож оригинал. Пей чистый спирт. ;)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: AVS от Январь 20, 2012, 17:00:07 pm
Кстати, кто доходчиво объяснит, почему если в пойле меньше 40 градусов, оно невкусное?


Тебе что, уже и иловское невкусно?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: pinkerton от Январь 20, 2012, 18:04:09 pm
Иловское на любителя,  так что ни чего удивительного.....
Может я еще совсем молод и не понимаю толка к нормальным напиткам.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: AVS от Январь 20, 2012, 18:17:27 pm

Может я еще совсем молод и не понимаю толка к нормальным напиткам.


Эта такова шутка бил, билят.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: pinkerton от Январь 20, 2012, 18:20:50 pm
да нет вполне серьезно...унатурЭ
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Андрей_69 от Январь 20, 2012, 19:01:38 pm
раньше с отцом брали битон парового самогона в нашей самой самогоной деревне района.На своем апарате состоящем из грибовареного котла и корыта самогон перегоняли с битона брали литров 15 потом родниковой водой разбовляли до40 градусов.Потом брали дубовые ветки толщиной 2-3см и длиной до 10 см ножом счищали с с них кору и немного обпаливали их на газовой плите.И ложили их в готовый продукт.Через месяц по вкусу и цвету от виски никто отличить не мог.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Morozilkin от Январь 21, 2012, 00:05:02 am
Кстати, кто доходчиво объяснит, почему если в пойле меньше 40 градусов, оно невкусное?


Тебе что, уже и иловское невкусно?


Саша, палишь хату [knup] .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: pinkerton от Январь 21, 2012, 09:40:51 am
Кстати, кто доходчиво объяснит, почему если в пойле меньше 40 градусов, оно невкусное?


Тебе что, уже и иловское невкусно?


Саша, палишь хату [knup] .

 ;D ;D ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: POLL от Январь 21, 2012, 21:48:36 pm
Всё пишите и пишите. Может пора перейти к дегустации?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: hex от Январь 21, 2012, 23:26:56 pm
Ух тема!!! Водка - это спирт +  вода, а спирт получают из разного сырья ректификацией (может кто и дистиллирует но наврядле - экономически невыгодно) Самогон, виски, коньяки - только дистиллят и тут уже важно становиться и сырье и технология и навыки + выдержка в различной таре. Так что самогон рулит [blat] По поводу различных приблуд - использование простейшего стеклянного лабораторного дефлегматора и контроль температуры выгона позволяет на выходе получать продукт высокой степени чистоты и отменного вкуса.
P.S. Довелось как-то попробовать самогон из инжира (язык не поворачивается назвать ЭТО самогоном). Коллеги это нечто! [vodka]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Лесавка от Январь 24, 2012, 08:48:02 am
Стырила с другого форума, в принципе, ничего нового, кроме масштаба  ;D

 "Супер-рецепт приготовления самогона: нужна трёхсотлитровая дубовая бочка,заливаем 5 литров кипятка(колодезной воды), засыпаем в бочку два ведра муки крупного помола, туда же вливаем ведро кипятка(10 литр.), деревянным веслом (осиновым) перемешиваем до однородного состояния(кашица),и опять заливаем 10 литров кипятка и размешиваем...
    Далее таким же способом добавляем муку и воду, доведя общее количество муки до 75 кг, перемешивая до состояния кашицы средней густоты.
     Верх содержимого бочки засыпаем половиной ведра муки ровным слоем (для предотвращения быстрого остывания) и накрываем овчинным тулупом (одеялами).Через четыре часа размешиваем и уже пробуем  :-X, должен ощущаться сладкий привкус и добавляем воду до объёма две третих бочки(не более!!!). Дать остыть до комнатной температуры(немного тёплой) чтобы засыпать дрожжи!!! Количество дрожжей (свежих) - 1,5 кг. и засыпаем сахар - 12кг. Всё тщательно размешиваем и накрываем бочку полиэтиленовой плёнкой и завязываем плотно резиновым жгутом. Летом брага должна стоять в сарае, гараже... Зимой: до начала процедуры изготовления копаем в земле яму глубиной 1 метр и в ширину тоже 1 метр, ставим туда бочку, вокруг бочки утрамбовываем плотно сеном, соломой и только тогда делаем брагу и закрываем вышеописанным способом. Сверху хорошенько утепляем: на плёнку - одеяло, дальше сено или солома...
Или , если без ямы - поставте бочку в доме(при комнатной температуре).
    Ждём девять дней и пробуем на вкус, должна быть горькой.
  Ну и перегоняем брагу в паровом самогонном аппарате.
Для самогона берётся мука из пшеницы, третикале, или ржи. Для зтого зерно проращиваеем, сушим на русской печи (на лежанке)и мелем...
Далее всё по рецепту! Пейте на здоровье! но в меру  [vodka] будьте здоровы!
P.S если думаете, что трёхсотлитровой бочки многовато будет, не переживайте, в хозяйстве пригодится!  [cool]"
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ясельда от Январь 24, 2012, 15:42:11 pm
Практически так же, как описала Лесавка, делали все это в лесу, на маленьком заводике. Кроме сахара. Мука, вода и дрожжи. Дрожжи разводили в теплой воде.  [vodka] Иногда вспоминаю сам процесс, хотя воды с тех времен утекло много...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ветер от Январь 24, 2012, 15:51:00 pm
Вчера снова доктор Пинкертон с лекарством приходил. Почти литру катанули, сутра как огурец. Качественное лекарство однако.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: POLL от Январь 24, 2012, 20:09:09 pm
Вчера снова доктор Пинкертон с лекарством приходил. Почти литру катанули, сутра как огурец. Качественное лекарство однако.

Саня, смотри больничку не поменяй ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ветер от Январь 24, 2012, 20:11:24 pm
Это да.... риски есть. :) Но мы в меру.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: 13-й от Январь 24, 2012, 20:20:00 pm
Вчера снова доктор Пинкертон с лекарством приходил. Почти литру катанули, сутра как огурец. Качественное лекарство однако.


Он что?,  там  рядышком где-то живет [bayan] [vodka] [beer]


Ты Саня !!! Лечись, но не перелечивайся 8) :-[
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Гуви от Январь 25, 2012, 13:41:18 pm
а вы завидуйте молча  ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Кадет от Январь 25, 2012, 14:10:29 pm
Всё пишите и пишите. Может пора перейти к дегустации?

Поддерживаю! [vodka]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: pinkerton от Январь 25, 2012, 14:25:07 pm
Мы с Ветром и дегустируем....не бросать же товарища одного на больничной койке....
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Кадет от Январь 25, 2012, 14:40:13 pm
Мы с Ветром и дегустируем....не бросать же товарища одного на больничной койке....

Эт называется - бухаете!!!
Дегустация - это когда много разных видов и по чуть-чуть! А с твоими бутылочками по чуть-чуть ну никак не получится! ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: pinkerton от Январь 25, 2012, 14:51:36 pm
если налить чуть-чуть...в мою бутылочку, то как раз можно немножко выпить.....
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Кадет от Январь 25, 2012, 14:56:15 pm
Эт этого чуть-чуть в твоей бутылочке - нормальный человек обычно и ходить не сможет самостоятельно..... ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: pinkerton от Январь 25, 2012, 15:31:46 pm
Все нормальные спортсмены пьют из таких....
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Порох от Январь 25, 2012, 17:45:00 pm
Все нормальные спортсмены пьют из таких....
Тов. спортсмен, а Вы под одёжкой у больного ничего странного не замечали? Ему искусственный корсет надели не для того, чтобы Вы алкоголем ему мышечный расслабляли...  [топор]      [knup] 
Нефиг ему сейчас бухать, пускай лечится и выздоравливает... ( это знакомый доктор так сказал)
А налить ему ещё успеете [vodka] .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ветер от Январь 25, 2012, 17:47:07 pm
Всем спасибо за внимание к моей персоне. Все ок. Мы без фанатизма. Мышцы спины подкачиваем потиху тоже. :)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: POLL от Январь 25, 2012, 19:28:45 pm
если налить чуть-чуть...в мою бутылочку, то как раз можно немножко выпить.....

Твою пробывали, гуд. Можно ещё раз попробывать [beer]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: pinkerton от Январь 25, 2012, 22:49:25 pm
Все нормальные спортсмены пьют из таких....
Тов. спортсмен, а Вы под одёжкой у больного ничего странного не замечали? Ему искусственный корсет надели не для того, чтобы Вы алкоголем ему мышечный расслабляли...  [топор]      [knup] 
Нефиг ему сейчас бухать, пускай лечится и выздоравливает... ( это знакомый доктор так сказал)
А налить ему ещё успеете [vodka] .
зачем ругаешься насяйника.....
на самом деле мы без фанатизма
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ducks от Январь 26, 2012, 08:07:30 am
Флуд пошел....  [vodka]      Или базар. Давайте по существу момента.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: astur1 от Январь 31, 2012, 22:34:27 pm
классика rock-n-rolla. Технологический процесс приблизительно понятен всем.На что заостряем внимание
Вода , вода должна быть чистой и мах мягкой\ влияет на вкусовые качества конечного продукта\
Бимбер\самогонка\ лучший , делается  только лишь со ржи или пшеницы \зерна должны быть хорошо
просушенные,полные,цвета золота,другой цвет ,а также часть зерен темного цвета- ЛАЖА \пострадает количество
и качество конечного продукта\
СОЛАДЬ\в месточковой интерпретации смолотое  пророщенное зерно\- важнейший  ингредиент,никакого
сахара , патоки только соладь.Плиз чуток позже продолжу.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: astur1 от Январь 31, 2012, 23:05:11 pm
Т.е. вы делаете чисто зерновой продукт.Зерно,соладь,дрожжи,хорошая вода.И ВСЕ И БУДЕТ ВАМ СЧАСТЬЕ.
Можно извращаться и гнать бимбер из кукурузы,как в Пендосии,овса,ячменя,сахара,гавна и тд.,но это не
есть классика.Наши предки делали классический продукт из зерна пшеницы или ржы ,они чуть отличаются
по вкусовым \на любителя\ и проценте выхода.На вкус также влияет холодильник.Железный придает бимберу
чуть жесткий вкус,а послевкусие горечь.Лучший холодильник,это цветные металлы медь ,латунь,бронза ,ну и может нержавейка.Напоминаю у каждого металла свой 'вкус' .Выбирайте что вам больше понравится.
 Вот так мы получим отличный самогон,но не огненную воду.Продолжение
следует
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: astur1 от Январь 31, 2012, 23:49:22 pm
Огненная вода.Гоним готовую брагу через выбранный нами холодильник,до момента,когда при отборе в кружку30-50 гр. продукта из
холодильника и проливания его на угли костра жидкость почти не вспыхивает \спирта там уже практически нет\,заканчиваем процесс отгона.
Получаем с вами продукт мощностью 40-50 и более градусов,если не нарушили техпроцесс.
   Полученный продукт сливаем в бражник \продуманные для таких дел имеют бражничок меньшего размера/ и перегоняем продукт
еще один раз.Отрыв от холодильника производим ,тогда,когда палец смоченный в продукте,капающего из холодильника,
 перестает загораться \это где-то 35-40 градусов,в зависимости от температуры жидкости\Предупреждаю жидкость идущая из холодильника
должна всегда  быть по ощущениям \подставляем периодически палец\  прохладной.Все Продукт готов,именно так с большой буквы.ОГНЕННАЯ ВОДА.
БОМБА.Крепость 70 градусов и выше не предел.При втором перегоне получается продукта  почти в 2 раза меньше,но какого.Кстати употреблять его нужно
потренировавшись,переходить от мелких доз до более крупных,и смотреть,смотреть,смотреть на свои внутренние ощущения.Устал писать,надеюсь
кому то это поможет.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Шмель от Февраль 01, 2012, 14:36:57 pm
http://news.date.bs/society_271088.html (http://news.date.bs/society_271088.html)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Столинский от Февраль 01, 2012, 17:04:15 pm
2 тысяч жалко  :(, хотя неизвестно как уничтожили  ::).
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ясельда от Октябрь 14, 2013, 21:32:41 pm
   Сегодня, по случаю праздника, Дня матери, угощал свою половину водочкой, домашнего приготовления, 25 лет выдержки. Как слеза. Готовили мои родители, 25 лет назад.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: POLL от Июнь 03, 2015, 09:11:20 am
Хорошо процесс расписан  https://www.drive2.ru/b/2036368/
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Змей Горыныч от Июнь 24, 2015, 00:20:50 am
Если тема не заглохла, вставлю свои пять копеек.. Кратко...) был я как то не так давно в городе невест, то есть в Иваново, РФ. Ехал по шкурным делам, а мой приятель заядлый охотник, поехали на охоту. Конечно, их охота отличается от нашей, там добывают пока патроны не закончатся, благо зверья тучи. Вернувшись, мне предложили продегустировать их местный напиток, бросайте тапками, но из сахара. Утром в полном здравии, мешалось все, и настойки, и вкуснятина, изготовленная на аппарате сокслетта, вроде правильно написал) так вот, если бы это было с казенной водкой или настойками, я бы на следующий день трупом до вечера лежал...  если кто не знает, в РФ разрешено самогоноварение для себя. Не подумайте, что реклама, просто наберите в поисковике самогон и водка. рф. Там производитель продает мини аппараты, но, что очень ГЛАВНОЕ!!! поясняет это в обучающем видео!!! И там не ролик на три минуты, там наверное часов 40 этого видео, просто разжовывает для необразованых, всем советую... И никаких там танцами с бубном, шаманством и святой водой.. Нудно, особенно вначале, но потом идет четкая конкретика и голые факты. Всем, кто заинтересовался этой темой рекомендую. Употребляю редко, но иногда метко...))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: стрелок от Июнь 24, 2015, 09:45:48 am
Прикупил бы себе для приготовления дисцилированой воды аппаратик. Очень дариду не люблю, соленая.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: dimonik1982 от Июнь 24, 2015, 09:56:19 am
Если тема не заглохла, вставлю свои пять копеек.. Кратко...) был я как то не так давно в городе невест, то есть в Иваново, РФ. Ехал по шкурным делам, а мой приятель заядлый охотник, поехали на охоту. Конечно, их охота отличается от нашей, там добывают пока патроны не закончатся, благо зверья тучи. Вернувшись, мне предложили продегустировать их местный напиток, бросайте тапками, но из сахара. Утром в полном здравии, мешалось все, и настойки, и вкуснятина, изготовленная на аппарате сокслетта, вроде правильно написал) так вот, если бы это было с казенной водкой или настойками, я бы на следующий день трупом до вечера лежал...  если кто не знает, в РФ разрешено самогоноварение для себя. Не подумайте, что реклама, просто наберите в поисковике самогон и водка. рф. Там производитель продает мини аппараты, но, что очень ГЛАВНОЕ!!! поясняет это в обучающем видео!!! И там не ролик на три минуты, там наверное часов 40 этого видео, просто разжовывает для необразованых, всем советую... И никаких там танцами с бубном, шаманством и святой водой.. Нудно, особенно вначале, но потом идет четкая конкретика и голые факты. Всем, кто заинтересовался этой темой рекомендую. Употребляю редко, но иногда метко...))Дак таки можно было ло бы и ссылку кинуть что бы не искать  долго,добрым людям 8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Змей Горыныч от Июнь 24, 2015, 10:49:06 am
http://samogon-i-vodka.ru
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Сергей М. от Июнь 26, 2015, 16:30:12 pm
Струя- котловка:)))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ветер от Июнь 26, 2015, 16:53:39 pm
Видать к Сожу готовишься.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: LopNik от Июнь 26, 2015, 19:15:07 pm
Струя- котловка:)))


Сергей, звони завтра ВС, он тебе нос "утрет". Есть чем!!!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: LopNik от Июнь 26, 2015, 19:19:53 pm
Струя- котловка:)))


Сергей, звони завтра ВС, он тебе нос "утрет". Есть чем!!!


И, что это за "разделочная доска"? Уж если выставить на показ так уж достойное, все фото у него. Пожелания и нарекания в личку 8) [size=78%].[/size]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Сергей М. от Июнь 26, 2015, 21:52:00 pm
Эх,Миколай,еслиб Вы знали сколько на  этой досточке сала да мяса на закуску начикрыжили;)))))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Сергей М. от Июнь 26, 2015, 21:56:24 pm
Ну а если "закинули удочку",тогда жду от Вас новую доску,"правильную". [beer]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Сергей М. от Июнь 26, 2015, 21:57:55 pm
Видать к Сожу готовишься.
Саня,а что делать;)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: LopNik от Июнь 26, 2015, 22:05:15 pm
Эх,Миколай,еслиб Вы знали сколько на  этой досточке сала да мяса на закуску начикрыжили;)))))


НЕ сомневаюсь , только рад и на здоровье!



Срочно звоните по указанному адресу!  Был, беседовали рад безмерно,ЗАБРАЛ!!!!!!!
А вообще завтра ждет на скошенном лугу с "охотником"!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Сергей М. от Июнь 26, 2015, 22:24:20 pm
:)))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: LopNik от Июнь 26, 2015, 22:35:17 pm
Ну а если "закинули удочку",тогда жду от Вас новую доску,"правильную". [beer]


Напрасно слов не бросаем, не шалопуталы!
 В комплекте и  при правильном пользовании для правнуков хватит. Разберемся 8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Denis_P от Июнь 27, 2015, 02:39:18 am
Вот правильный ламбикб
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Сергей М. от Июнь 27, 2015, 07:14:55 am
Хорош!!!
Вот только где ж такой взять?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Denis_P от Июнь 27, 2015, 19:44:09 pm
Этот конкретно в Лиме, Перу. А вообще вот:

http://www.homedistiller.ru/alambiki-kupit.htm (http://www.homedistiller.ru/alambiki-kupit.htm)

Или спаять самому Из листовой меди.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Peregrinus от Июнь 29, 2015, 01:51:27 am
Хороша, чертовка!!!
Источники  - Пуща... та что с зубрами... ;)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ducks от Июнь 29, 2015, 07:58:12 am
Вот правильный ламбикб
Отсутствует сухопарник.... Да объем бражника маловат...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Июнь 29, 2015, 13:43:49 pm
Здравствуйте. Реально где приобрести спиртовые или винные дрожжи? Вероятно выход на них будет больше,  так как крепость браги выше? Так ли это? Есть у кого опыт использования? Так же предположу и напиток будет более высокого качества в виду отсутствия лишних "хлебных" веществ.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: стрелок от Июнь 29, 2015, 13:48:20 pm
Проторена дорожка.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Kurt от Июнь 29, 2015, 23:16:56 pm
Здравствуйте. Реально где приобрести спиртовые или винные дрожжи? Вероятно выход на них будет больше,  так как крепость браги выше? Так ли это? Есть у кого опыт использования? Так же предположу и напиток будет более высокого качества в виду отсутствия лишних "хлебных" веществ.
Сухие винные дрожжи свободно продаются в Евроопте. Спиртовые, хотя и производятся в РБ, приобрести можно их в РФ свободно. Но, по моему мнению, дрожжи играют не главную роль в получении хорошего продукта.   Хорошая родниковая вода - много значит.       
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Июнь 30, 2015, 09:41:24 am
На российских форумах оживлённо обсуждают минские спиртовые дрожжи. Ехать за ними в Россию?? Фигня какая то. Или не фигня? ;) .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Змей Горыныч от Июнь 30, 2015, 23:07:49 pm
Обсуждают то обсуждают, но все приходят к мнению, что сафт левюр и добавка к саф моменту оптимальный вариант..)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Змей Горыныч от Июнь 30, 2015, 23:18:41 pm
А вообще то давно всплывает тема про водку. Как не посмотрю на этикетки, так все, включая Егерь приготавливаются из пишевого сырья.. Кто что думает об этом?)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Змей Горыныч от Июнь 30, 2015, 23:22:14 pm
Вот правильный ламбикб
Отсутствует сухопарник.... Да объем бражника маловат...


Что в Вашем понимании сухопарник?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Змей Горыныч от Июнь 30, 2015, 23:25:21 pm
Здравствуйте. Реально где приобрести спиртовые или винные дрожжи? Вероятно выход на них будет больше,  так как крепость браги выше? Так ли это? Есть у кого опыт использования? Так же предположу и напиток будет более высокого качества в виду отсутствия лишних "хлебных" веществ.
Сухие винные дрожжи свободно продаются в Евроопте. Спиртовые, хотя и производятся в РБ, приобрести можно их в РФ свободно. Но, по моему мнению, дрожжи играют не главную роль в получении хорошего продукта.   Хорошая родниковая вода - много значит.     


Винные это не спиртовые дрожжи, у спиртовых  до 18/, у винных до 12.. Тут тоже стоит учесть про профилактику производства...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Июль 01, 2015, 09:05:13 am
А вообще то давно всплывает тема про водку. Как не посмотрю на этикетки, так все, включая Егерь приготавливаются из пишевого сырья.. Кто что думает об этом?)
Из публикаций вычитал, что в Белоруссии если и делают качественный спирт, то из тритикале. Пшеницу на это не "тратят".  Очень познавателен старый СССРовский учебник органической химии за 10 класс. Там про спирт много интересного. Робко выскажу своё мнение:
Если  производить спирт, а затем его разводить водой, делая водку, то большой разницы нет из зерна, кукурузы, картофеля и чего ещё пищевого он сделан. Если перегонять по принципу производства качественного виски(самогонным аппаратом), в этом случае сырьё и качество браги имеет большое значение.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: стрелок от Июль 01, 2015, 09:34:43 am
Рекомендовал мне один авторитетный человек дисциляторы Таганрогского завода. Он сам вопрос знает досконально и может писать диссеры на нашу тему, так вот утверждает, что за 400 и более зеленых спинок можно заказать отличный аппаратик. Я связался с заводиком самогон-и-водка, да, доставка транспортной компанией. Рассвет на месте. Кто нибудь заказывал???
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Gor от Июль 01, 2015, 10:30:07 am
Интересная статейка
http://expert.ru/russian_reporter/2015/15/odnosolodovaya-vodka/?jhb

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Змей Горыныч от Июль 01, 2015, 11:36:02 am
Рекомендовал мне один авторитетный человек дисциляторы Таганрогского завода. Он сам вопрос знает досконально и может писать диссеры на нашу тему, так вот утверждает, что за 400 и более зеленых спинок можно заказать отличный аппаратик. Я связался с заводиком самогон-и-водка, да, доставка транспортной компанией. Рассвет на месте. Кто нибудь заказывал???


Очень советую.. В отличие от добрых жаров и прочего китайского хлама...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Июль 01, 2015, 12:05:36 pm
Интересная статейка
http://expert.ru/russian_reporter/2015/15/odnosolodovaya-vodka/?jhb (http://expert.ru/russian_reporter/2015/15/odnosolodovaya-vodka/?jhb)
Хорошая статейка. Как раз  отпадают вопросы по поводу сырья для производства спирта ректификата. А именно пофиг из чего сделана брага если ты производишь ректификат 96 градусов, а затем разбавляешь водой до 40. Тут качество воды важнее.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Andro от Июль 01, 2015, 16:34:33 pm
Чувствуется межсезонье - многих заинтересовала эта тема ;) .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Июль 01, 2015, 18:10:29 pm
К открытию, это не только патроны крутить!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Gor от Июль 02, 2015, 13:13:17 pm
Патроны тож разные бывают. [vodka]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ducks от Июль 02, 2015, 23:35:38 pm
Вот правильный ламбикб
Отсутствует сухопарник.... Да объем бражника маловат...


Что в Вашем понимании сухопарник?
Промежуточная емкость, между бражником и холодильником, где отцарбируется большая часть сивушных масел.. Наберите в поисковике... Будет сразу понятно.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Змей Горыныч от Июль 08, 2015, 01:19:41 am
Я не это имел ввиду, Уважаемый Ducks. Есть разные формы и предназначения. Тут многие копья поломаны, одни употребляют сразу после первого превращения браги в спирт-сырец, другие из спирта сырца делают дробный перегон. В чем тогда смысл сухопарника? Тема тут серьезная, привожу ссылку. http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=104976.0#msg12072691
Ответ игорь223 от [/size][/color]
Ответ #17:
[/size][/color]
11 Окт 14, 08:29
[/size][/color]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Gor от Июль 08, 2015, 11:13:52 am
Скажу от себя. Во всем нужна технология.  Раньше без сухопарника была и небольшая муть (синева) и запах был резче, но "так всегда делали". Сейчас сухопарник, повторная перегонка с отделением голов и хвостов и последующая выдержка на дубой щепе. И вкус не сравнить. Да долго, да выход меньше,  но вкуснее, приятнее - всеж для себя. И магазинная водка не идет ни в какое сравнение. А некоторые даже не верят что своя - "запаха ж нет".
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Июль 08, 2015, 11:44:58 am
Что бы взять 5 литров продукта, каков должен быть объём сухопарника. Конструкция примерно понятна, а вот размер каков желателен. Подводящая-отводящая трубка пол дюйма.
 
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Gor от Июль 08, 2015, 13:23:33 pm
Расчет сухопарника идет не от выхода а от обьема перегонного куба.
У меня куб на 30л, сухопарник примерно 600-700мл. Сам не рассчитывал, добрые люди помогли.
Но думаю что в нете есть.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Июль 08, 2015, 13:38:02 pm
Все мы представляем, что у нас называется высокопарным словом "куб". Молочный бидон! Значит сухопарник не меньше литра надо.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Gor от Июль 08, 2015, 15:29:35 pm
Где то так. У меня колба спаяна с нерж диаметром 80 мм  и высотой 120мм.
Как раз 600 мл на 30л (бидон же не до краев наливается). ;)
И обязательно должен быть предусмотрен слив.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: LDima от Июль 08, 2015, 19:11:10 pm
http://xn----ctbbkacfqypq7a.xn--p1ai/catalog/

Все подробно описано.  И мудрить не надо.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Змей Горыныч от Июль 08, 2015, 19:48:24 pm
Скажу от себя. Во всем нужна технология.  Раньше без сухопарника была и небольшая муть (синева) и запах был резче, но "так всегда делали". Сейчас сухопарник, повторная перегонка с отделением голов и хвостов и последующая выдержка на дубой щепе. И вкус не сравнить. Да долго, да выход меньше,  но вкуснее, приятнее - всеж для себя. И магазинная водка не идет ни в какое сравнение. А некоторые даже не верят что своя - "запаха ж нет".


[color=rgba(0, 0, 0, 0.701961)]Все правильно Вы сказали, во всем нужна технология. Лично мое мнение, сухопарник для змеевика не нужен при дробной дистилляции, все равно головные и хвостовые фракции размазываются по телу. Хотя и скапливается там что то, но средней температуры как говорят по больнице не портят. Сухопарник полезен лишь при получении спирта-сырца, неплохо защищает от брызгоуноса, что у Вас и наблюдалось при помутнении. Проще просто наливать чуть меньше. А если честно, после перехода на прямоточный дистиллятор, а еще лучше на пленочную колонну   [/color][/size]http://samogon-i-vodka.ru/catalog/589/49847/ (http://samogon-i-vodka.ru/catalog/589/49847/)[color=rgba(0, 0, 0, 0.701961)][/size]  с сухопарником [/color][/size]http://samogon-i-vodka.ru/catalog/595/4286/ (http://samogon-i-vodka.ru/catalog/595/4286/)[color=rgba(0, 0, 0, 0.701961)][/size] Вы просто получите продукт супер хорошего качества, а если еще и данный девайс примените при дробной дистиляции (тарельчатая колонна) [/color][/size]http://samogon-i-vodka.ru/catalog/1311/50082/ (http://samogon-i-vodka.ru/catalog/1311/50082/)[color=rgba(0, 0, 0, 0.701961)][/size] , то просто позабудете про змеевик, он будет стоять как раритет в подвале... Не сочтите за рекламу, но продукт получается как небо и земля... А если еще и приобретете экстрактор сокслета для сухопарника  [/color][/size]http://samogon-i-vodka.ru/catalog/595/50600/ (http://samogon-i-vodka.ru/catalog/595/50600/)[color=rgba(0, 0, 0, 0.701961)][/size] ,то за несколько часов сможете приготовить и кедровку, и джин, что настаивается месяцами... [/color]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Змей Горыныч от Июль 08, 2015, 19:50:43 pm
http://xn----ctbbkacfqypq7a.xn--p1ai/catalog/ (http://xn----ctbbkacfqypq7a.xn--p1ai/catalog/)

Все подробно описано.  И мудрить не надо.


А вот такого типа апараты все крайне не рекомендуют, да и характеристики у них явно занижены, сделаны однозначно в китае... Жестянка, реклама двигатель прогресса...)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ducks от Июль 08, 2015, 22:15:12 pm
А, главное, кроется в браге))))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Змей Горыныч от Июль 08, 2015, 22:34:40 pm
А, главное, кроется в браге))))


Тоже верно) Но с аппарата, на которую дал ссылку LDima, даже с сухопарником и дробной перегонки будет все равно литься жидкость, какую мы пробовали раньше у бабушек))) Тут все в комплексе завязано..
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Змей Горыныч от Июль 08, 2015, 22:56:06 pm
А, главное, кроется в браге))))


А вообще, если человек интересуется темой, он уже всесам нашел на просторах сети.. А если новичек-что бы не напороть ерунды, так сказать наступить на грабли, привожу ссылку на видео(согласен, очень долго и нудно, но оно того стоит)... Все подробно и пересказывается многократно. Понятно, что человек продает оборудование, но он все же дает понятие, как, что и почему... А покупать или не покупать, самому изготовить, решать каждому.. http://samogon-i-vodka.ru/video/
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Змей Горыныч от Июль 09, 2015, 00:29:23 am
А, главное, кроется в браге))))


[color=rgba(0, 0, 0, 0.701961)]Ой!!!!))) Мужчины, пробачте!)) почему то поиск выдал конец темы, а я то тут... Тут оказывается доценты, а я со своим рылом да в шалашный ряд... Покурил тему от начала создания... В общем, я думал, что на эту тему наш интернет не дает подсказок, а на самом деле все гораздо прозаичнее.. Просто хитрость и смекалка, как говорил Суворов...))) Всем удачи в нелегком пути винокурения!))[/color] [grabli] 8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Полешук от Июль 09, 2015, 00:38:17 am
А, главное, кроется в браге))))


Точно! Чуть пожжа пруфы дам, вот только кабеля восстановлю после маленьких пойнтеров ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Столинский от Июль 09, 2015, 08:53:45 am
Точно! Чуть пожжа пруфы дам, вот только кабеля восстановлю после маленьких пойнтеров ;D
Ты все ещё их не восстановил?
Давай фото скорей, весь чешусь уже. )))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: nik6841 от Июль 09, 2015, 13:46:17 pm
http://xn----ctbbkacfqypq7a.xn--p1ai/catalog/ (http://xn----ctbbkacfqypq7a.xn--p1ai/catalog/)

Все подробно описано.  И мудрить не надо.


А вот такого типа апараты все крайне не рекомендуют, да и характеристики у них явно занижены, сделаны однозначно в китае... Жестянка, реклама двигатель прогресса...)
Извините, господа охотники за флуд.  Но с чего Вы, Змей Горыныч вводите людей в заблуждение? На указанном сайте нет ничего китайского - часть аппаратов сделаны в МО, а часть в Челябинске. Нержавейка реальная, а то, что Вы видели на рынках их жестянки не имеет ничего общего с теми, что на этом сайте. И если Вы что то утверждаете - то надо знать предмет. Ключевое слово "Знать"
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: dimonik1982 от Июль 09, 2015, 13:49:40 pm
Я так понимаю что охлаждающая емкость должна находиться выше куба если есть сухопарник?Сильно шапками не кидайте ,,я не волшебник,я только учусь,, Может кто поделиться из своего опыта рецептом вкусняшки? 8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Змей Горыныч от Июль 10, 2015, 00:16:45 am
http://xn----ctbbkacfqypq7a.xn--p1ai/catalog/ (http://xn----ctbbkacfqypq7a.xn--p1ai/catalog/)

Все подробно описано.  И мудрить не надо.


А вот такого типа апараты все крайне не рекомендуют, да и характеристики у них явно занижены, сделаны однозначно в китае... Жестянка, реклама двигатель прогресса...)
Извините, господа охотники за флуд.  Но с чего Вы, Змей Горыныч вводите людей в заблуждение? На указанном сайте нет ничего китайского - часть аппаратов сделаны в МО, а часть в Челябинске. Нержавейка реальная, а то, что Вы видели на рынках их жестянки не имеет ничего общего с теми, что на этом сайте. И если Вы что то утверждаете - то надо знать предмет. Ключевое слово "Знать"


Вы обчный продаван, который зарегистрировался на этом сайте, первое его сообщение, и пытается внести сумятицу. Как можно сделать перегонный куб с узким горлом, который невозможно вымыть? А змеевик, который расположен горизонтально? Аппарат, который на этом сайте заявлен как Горыныч, на самом деле является копией Добрый жар люкс. Это явно по душе пенсионерам, вы точо сказали, что извиняетесь за флуд... Ключевое слово тут "лохи"....
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Полешук от Июль 13, 2015, 21:10:01 pm
Мы были измождены завершающимся днем. Событий через край и они еле умещались в голову, да и вообще, разве можно столько уместить в один день? Дима нервничал. Еще бы: до ближайшего магазина км 20, Володя, который срочно уехал по делам, уже час, как должен был вернуться, Паша, возвращающийся из Москвы, тоже задерживался. Пальцы то и дело нервно набирали телефон то одному, то второму в надежде ускорить их появление. Аномально сильная жара иссушила организм и компот из земляники, заботливо приготовленный женой Володи, жажду все не удалял. Настроение угасало вместе исчезающими лучами вечернего солнца.
Но вот вдалеке послышался рокот, даже нет, скорее благородный рев, двигателя Пашиной машины.
"Кто к нам с пивом придет, тот за водкой и побежит" - процедил Дима, не поднимаясь из густой травы. Он даже представить не мог, как он заблуждался. Паша хоть и опоздал, но прихватил с собой отменного холодного крафтового пивка, нет не пару бутылочек, а целую бочку (!) Дима, как в прочем и я реально ох..ли и принялись жадно поглощать прохладное содержимое бездонного сосуда.
(http://s011.radikal.ru/i316/1507/bc/5c22b340fe07.jpg)

Какими мы резиновыми не были, но даже и близко к половине мы не приблизились. "Ну не пропадать же продукту?" - в сердцах крикнул Дима. "А что если его перегнать?" - робко добавил он. Идею была поддержана большинством, так как уже прилично взбодрились пенным напитком и захотелось новых приключений. Тем более у Паши всегда под рукой в подобных случаях "спецнабор". Сказано -сделано.

Жидкое золото плавно переливалось в бражник, чтобы спустя время превратиться в еще более благородный напиток
(http://s017.radikal.ru/i403/1507/ad/f8d01f497e77.jpg)

Дима ответственно подходил к делу и тщательно закручивал каждую гайку
(http://s017.radikal.ru/i405/1507/03/fda2bdcc8bd9.jpg)

Я - Столинский волк, я в дистиллятах знаю толк!
(http://i008.radikal.ru/1507/5b/dca4d57add21.jpg)

Работа спорилась и спустя мгновение все было готово к процессу
(http://i068.radikal.ru/1507/f4/a0886f6f25ca.jpg)

остатки пива перелили в емкость поменьше, чтобы из большой бочки сделать охлаждающую емкость
(http://s018.radikal.ru/i523/1507/d6/1c77ab5d1421.jpg)

Вскоре приехал Вова и ох..л от нашего размаха)) но деваться было уже некуда. Остапа несло©
(http://s010.radikal.ru/i312/1507/79/f7995266eb00.jpg) (http://www.radikal.ru)

"И сердце чаще бьется и веселей пейзаж, когда желудке плещет цэдваашпятьоаш" - весело напевал Дима, бодро подкидывая дрова в разгорающийся костер
(http://s020.radikal.ru/i711/1507/27/06634697ef58.jpg)

И вот из заветного краника появились первые струйки заветной жидкости
(http://s50.radikal.ru/i130/1507/31/4ba4f42b6f34.jpg)

"К черту емкости, слабаки, вот мой ответ Чемберлену" - прокричал Дима и пристройлся на лавке под краником.
(http://s011.radikal.ru/i315/1507/65/369c12e6a178.jpg)

А вот как выглядит собственно сам аппарат в действии, что собственно я и хотел изначально показать)))
(http://s019.radikal.ru/i612/1507/c3/896b4db79b0e.jpg)

"И сердце чаще бьется и веселей пейзаж.." - угасающими нотками доносилось из травы.

ЗЫ: Минздрав предупреждает употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Andrej 30-06 от Июль 13, 2015, 22:14:07 pm
 [cool]Новая номинация от "трапного"---"Охотники на привале"
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: vladimir-013 от Июль 13, 2015, 22:35:18 pm
Да погоди ты с номинацией, ты лучше Андрей пробей по своим коллегам не поступала ли бравая комапния в гастрологическое отделение? Виш вон как туманно отчёт закончился  ;) ;D ...


Перегонять пиво в ...кстате, а во что?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Змей Горыныч от Июль 14, 2015, 00:36:11 am
Все в то же самое, милое нами на этом форуме разновидностью дистиллята ))) Ну поторопились чуток [vodka] 
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: NAPOLEON от Июль 14, 2015, 08:32:38 am
Я не дегустировал. Но ро..жи лоснились у них двое суток. На столько благородный напиток!!!!! Благодаря его удивительному волшебному действию мы  трофей добыли. А и чудному пиву пиууууу....
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: tov.Suhov от Июль 14, 2015, 09:36:14 am
Леш, судя по фото, в палатках жили? ))

Володя в дом после "чудо-йогурта" не пускал?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: NAPOLEON от Июль 14, 2015, 09:45:25 am
В доме Столинский жил.....мы ушли в палатки.... и туго застегивали спальники  ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Столинский от Июль 14, 2015, 10:09:33 am
Я спал в коконе   ::) :

(http://s019.radikal.ru/i637/1507/e9/bd4a5a8aa2b9.jpg) (http://www.radikal.ru)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: NAPOLEON от Июль 14, 2015, 10:52:14 am
Перед этим. Этот чанга чкук в очередной раз отхлебнув из банки открыл в себе талант. Он умеет играть на гармошке. Весь вечер не умолкали фольклорные произведения.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Змитер от Июль 14, 2015, 11:05:40 am
МАНЬЯКИ ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Столинский от Июль 14, 2015, 11:18:50 am
Перед этим. Этот чанга чкук в очередной раз отхлебнув из банки открыл в себе талант. Он умеет играть на гармошке. Весь вечер не умолкали фольклорные произведения.
А караоке с кем я пел ?  :-[  ;D

(http://s017.radikal.ru/i424/1507/54/b77f392140ba.jpg) (http://www.radikal.ru)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Столинский от Июль 14, 2015, 11:25:16 am
Да погоди ты с номинацией, ты лучше Андрей пробей по своим коллегам не поступала ли бравая комапния в гастрологическое отделение? Виш вон как туманно отчёт закончился  ;) ;D ...


Перегонять пиво в ...кстате, а во что?
И с какого такого бодуна?  ???
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: NAPOLEON от Июль 14, 2015, 11:28:26 am
Отчет только еще начался.  ;)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Столинский от Июль 14, 2015, 11:33:19 am
Да, ещё впереди много интересного  ;) лыжи, грязевые ванны иии...
Хватит.  ::)
 Володя с Полешуком должны довести до конца.   :-[
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ohohotnik от Июль 14, 2015, 12:01:26 pm
Блин!ну молодцы!!!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Столинский от Июль 14, 2015, 12:06:39 pm
Блин!ну молодцы!!!
Старались же.   ::)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Июль 14, 2015, 15:46:48 pm

"К черту емкости, слабаки, вот мой ответ Чемберлену" - прокричал Дима и пристройлся на лавке под краником.
(http://s011.radikal.ru/i315/1507/65/369c12e6a178.jpg)




От жеж наркот,и кишки ж не поплавились :'(
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Столинский от Июль 14, 2015, 16:56:39 pm
У меня от чистого спирта без закуски и запивона не плавятся, а тут какая-то прохладненькая водичка.  ;)  ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: POLL от Июль 14, 2015, 19:35:26 pm
У меня от чистого спирта без закуски и запивона не плавятся, а тут какая-то прохладненькая водичка.  ;)  ;D

У Вас сухой закон? Или водка закончилась? Алкачи, а с виду такие приличные)))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Июль 14, 2015, 19:51:48 pm
Алкачи, а с виду такие приличные)))
Вот и я об том же.Причем алкаши плюс и самогонщики [knup] 
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Столинский от Июль 14, 2015, 20:02:11 pm
У Вас сухой закон? Или водка закончилась? Алкачи, а с виду такие приличные)))
Да нет, просто водка и рядом не стоит возле спирта, химка дикая.  :(
Спирт - это вЕщь.  [cool]
Что касаемо Алкачи, так у нас увы фонтана не было.  ;)  :-[  ::)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Столинский от Июль 14, 2015, 20:05:19 pm
Вот и я об том же.Причем алкаши плюс и самогонщики [knup] 
Завидовать лучше молча.  ::)
Нет там самогона, жара, водичка может быть грязной, мы и почистили её.  ;)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: POLL от Июль 14, 2015, 22:33:14 pm
Вот и я об том же.Причем алкаши плюс и самогонщики [knup] 
Завидовать лучше молча.  ::)
Нет там самогона, жара, водичка может быть грязной, мы и почистили её.  ;)


Тогда мы едем к Вам,  начинай утю подкармливать)))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Порсенский от Июль 15, 2015, 08:05:53 am
Самагон- это весч)))).
Все остальное отрава.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Сергей М. от Июль 15, 2015, 12:24:32 pm
Падтрымаю сябра [vodka]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Столинский от Июль 15, 2015, 12:45:11 pm
Тогда мы едем к Вам,  начинай утю подкармливать)))
Какая утя?  :'(  Припять по груди можно перейти, вернее люди переходили уже. Сомы на ямах в пиявках. Первые выводки встречаю очень редко. Сейчас появились вторые по 3-4 птенца.  Лодки, дабы замкнуть, что бы не скамуниздили, замыкаем на добавленном 20 м тросу от старого места. Пойму "подняли" оставшиеся кабаны.
В открытие по утке верю, но добыть не надеюсь.  :(
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Андрей_69 от Июль 15, 2015, 16:24:04 pm

"К черту емкости, слабаки, вот мой ответ Чемберлену" - прокричал Дима и пристройлся на лавке под краником.
(http://s011.radikal.ru/i315/1507/65/369c12e6a178.jpg)











https://www.youtube.com/watch?v=k2Q0h4ZG8SY
Сразу всплывает в памяти [cool]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: NAPOLEON от Июль 15, 2015, 16:30:46 pm
Мы эту песенку два дня напевали....Ржали до усе..у ой усе короче ржали.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Столинский от Июль 15, 2015, 17:17:08 pm
Сразу всплывает в памяти [cool]
И не одному Вам.   ::)

Мы эту песенку два дня напевали....Ржали до усе..у ой усе короче ржали.
Я и сейчас напеваю, глядя на фото.   :-[
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Старлей от Июль 15, 2015, 19:06:43 pm
Работал как то на таком аппарате:
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Лесавик от Июль 15, 2015, 23:27:46 pm
Хочу сделать из пивной кеги расскажите или покажите какой для летней кухни?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Июль 16, 2015, 15:43:52 pm
Хочу сделать из пивной кеги расскажите или покажите какой для летней кухни?
Сложно представить как сделать герметичной крышку. А крышка должна быть довольно большой 15-20 см. Ну и конечно с нержавейки. Может "как все" молочную флягу? Поищите по "металлистам". Даёшь двойную цену и забираешь. Всё равно не дорого выходит.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Лесавик от Июль 16, 2015, 16:14:19 pm
Там все гермитично
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Змей Горыныч от Июль 17, 2015, 00:28:23 am
Там все гермитично


А мыть как внутренности будешь, особенно если пригорит?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Лесавик от Июль 17, 2015, 08:23:36 am
НЕ ПОДУМАЛ
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: угрюмый от Июль 17, 2015, 13:47:56 pm
Берем два чыгуна разной емкости, 20 и 15 литров один переворачиваем на другой обмазываем стык тестом и все готово.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Змей Горыныч от Июль 27, 2015, 14:23:33 pm
http://youtu.be/3UOMFKK25FM
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: sash.ka78 от Июль 27, 2015, 17:50:12 pm
Вот наверно один из самых информативных сайтов на эту тему http://forum.homedistiller.ru/ .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Полешук от Август 10, 2015, 19:23:50 pm
(http://s020.radikal.ru/i711/1507/27/06634697ef58.jpg)


(http://s50.radikal.ru/i130/1507/31/4ba4f42b6f34.jpg)


ЗЫ: Минздрав предупреждает употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.

Совсем скоро вот так душевно у костра не посидишь(( конкуренты наступают:

http://ria.ru/economy/20150810/1175740591.html
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Столинский от Август 11, 2015, 08:44:51 am
Вот бы себе получить такую лицензию.   :-[  :'(
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Август 11, 2015, 08:58:18 am
Замануха и маркетинговые уловки. Что мешало на государственном предприятии делать не спирт ректификат, а получать его перегонкой? Почему не пишут самое главное! Из чего будут делать брагу? Раз уже оборудование закуплено, значит ТУ  на  данную продукцию утвердили. Пшеница, кукуруза? Или всё же отходы с мелькомбинатов?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Егор21 от Ноябрь 17, 2016, 19:45:38 pm
Подниму тему. В сентябре попивая пивас на даче было принято решение замутить ЧАЧУ. Винограда благо в избытке правда  сорт кисловатый "ИЗАБЕЛЛА" . И так, взял пластиковую бочку и начал собирать туда виноград, брат срезал а я подходящим поленом это все давил. Погулив интернет понял что в нашем винограде мало сахару и поэтому в бочку было добавлено 4 кг. сахорку. А для быстрейшего процесса 100г дрожжей ( ибо при натуральных она будет бродить дней 60 ) а я этого не выдержу. Итак "шапка' в бочке поднялась, а из под нее все пенится(значит работает)И 30-32 день " шапка" полностью опустилась и значит продукт готов к перегонке.
Процессом руководит дел Володя (и не дай бог кому то подойти к аппарату, руки нахер оторвет)
Перегонка сложная (очень медленно идет не так как сахарюга)
Но на выходе из 40 литров --- 7 литров 50 градусной.
Запах конечно присутствует (самогонный) но и виноградом пахнет неплохо, А вот пить лучше небольшими дозами , ибо морда трещит "дужа крепкая" 
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Ноябрь 17, 2016, 20:52:46 pm
Хлебная лучше.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИЖик от Ноябрь 17, 2016, 20:59:42 pm
Своё/для себя все лучше)
У меня тоже в этом году БЫЛА( чача. Супер [cool]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Хищник от Ноябрь 17, 2016, 21:27:12 pm
Мы делаем так : три ведра винограда ,пять кило сахара,никаких дрожжей,три недели и продукт готов к работе,обычно получается около шести литриков чачи. [vodka]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Ноябрь 17, 2016, 22:44:30 pm
Хищник. Сумневаюсь, что из этого "сиропа" можно что-то выгнать.


А вот Брага, как оказалось, не такая простая штука. При правильном "навуковым" падыходзе, очень душевная и что немаловажно полезная вещь. В придачу можно получить очень неплохое разнообразие напитков. В том числе и "марочных, выдержанных".     
Главное не торопиться.


Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Хищник от Ноябрь 18, 2016, 06:37:28 am
На кой хер ,мне писать о том, чего не было ,проверенно неоднократно ,получался 45% напиток.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Ноябрь 18, 2016, 10:35:57 am
Мы делаем так : три ведра винограда ,пять кило сахара,никаких дрожжей,три недели и продукт готов к работе,обычно получается около шести литриков чачи. [vodka]
Спорить не стану.
У меня при практически таком же соотношении плюс ко всему этому вода на выходе через 2 месяца прибл 16-18 литров чарлика. 
Поделитесь секретом в личку.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 18, 2016, 13:26:10 pm
Хлебная лучше.
Абсолютно плюсую.Не далее как вчера употребил маленькую фляжку налибокской "водки" привезенную приятелем (они там так называют свой домашний продукт ,а магазинную "казенка")-весьма душевный продукт :-X ЗЫ Коллеги пили привезенную мной "казенку" :'(
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Ноябрь 18, 2016, 13:47:22 pm
Маленькая фляжка в виде слоика?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Сайкен от Ноябрь 18, 2016, 13:57:07 pm
Подниму тему. В сентябре попивая пивас на даче было принято решение замутить ЧАЧУ. Винограда благо в избытке правда  сорт кисловатый "ИЗАБЕЛЛА" . И так, взял пластиковую бочку и начал собирать туда виноград, брат срезал а я подходящим поленом это все давил. Погулив интернет понял что в нашем винограде мало сахару и поэтому в бочку было добавлено 4 кг. сахорку. А для быстрейшего процесса 100г дрожжей ( ибо при натуральных она будет бродить дней 60 ) а я этого не выдержу. Итак "шапка' в бочке поднялась, а из под нее все пенится(значит работает)И 30-32 день " шапка" полностью опустилась и значит продукт готов к перегонке.
Процессом руководит дел Володя (и не дай бог кому то подойти к аппарату, руки нахер оторвет)
Перегонка сложная (очень медленно идет не так как сахарюга)
Но на выходе из 40 литров --- 7 литров 50 градусной.
Запах конечно присутствует (самогонный) но и виноградом пахнет неплохо, А вот пить лучше небольшими дозами , ибо морда трещит "дужа крепкая"
а если прошлогоднее вино перегнать,  получится чача?  Делалось из винограда розового,  второй бутыль изобелла ➕ немного сахара.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 18, 2016, 14:14:36 pm
Маленькая фляжка в виде слоика?
Не,ну я ж уже в возрасте-от слоика и мяукнуть уже ж можно.Любимая фляжка любимого размера-мне всегда приятель её привозит :-X
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Егор21 от Ноябрь 18, 2016, 20:29:37 pm
Ну про вино я вм точно не скажу. Дело в том что был сам принцип получится из этого винограда или нет. По мимо самого винограда я добавлял литров 6-ть воды. А дрожжи для ускорения(но рядом стояла просто банка с виноградом на вино она отбродила на пору дней дольше) чтоб уж чисто по рецепту то можно(нужно) и без них.
Это первый  опыт так что в следующий раз все согласно традициям.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Егор21 от Ноябрь 18, 2016, 20:42:37 pm
Говорить что хлебная лучше(круче,вкуснее) я думаю не правильно.Это как сравнивать ВОДКУ КОНЬЯК И ВИСКИ.
На каждую будет свой любитель.
А вот название я люблю давать своеобразные.
1. Самая любимая " НА КУКУШКИНОМ ГАУНЕ" (КЕДРОВЫЙ ОРЕХ. ВАНИЛИН. ВЕТКА ВИШНИ ЦЕДРА АПЕЛЬСИНА).
появится в коллективе новенький рюмку "ШАХНЕТ" и с важным видом - А на чем это она? А как узнает морду скорчит понимает что шутим а все равно стремновато.
2. " НА ЕБУН ТРАВЕ" - рецепт вставляй кокой хош.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Дмитрий новиЧОК от Ноябрь 18, 2016, 22:10:50 pm
Слоики были раньше(1983-1989), сейчас в ходу 1.5чки :))) 8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Ноябрь 19, 2016, 08:44:05 am
Егор грешите в виноград дрожжи , это кощунство!  "Ебунь трава", это калган?
  Попробуйте : 3л(слоик) ложку кофе, пакетик чёрного чая, лавровый лист, 3 гвоздики, 3 душистых перца. На недельки две в погребок.
      Есть ещё: 3л ,трава зубровки стебелька 2-4(не переборщить башка болеть будет), листья лесного бальзама. В погребок. Листья бальзама если оставить в жидкости можно использовать как рано заживляющее.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Разгильдяй от Ноябрь 19, 2016, 10:53:22 am
Егор грешите в виноград дрожжи , это кощунство!  "Ебунь трава", это калган?
  Попробуйте : 3л(слоик) ложку кофе, пакетик чёрного чая, лавровый лист, 3 гвоздики, 3 душистых перца. На недельки две в погребок.
      Есть ещё: 3л ,трава зубровки стебелька 2-4(не переборщить башка болеть будет), листья лесного бальзама. В погребок. Листья бальзама если оставить в жидкости можно использовать как рано заживляющее.

Если Вы про "Кадило сарматское"- бальзам, то он у них под Минском не растёт. А вообще лучше чистой хлебной нет, но это на "росчине" которая. Хоть конечно на вкус и цвет - кому что.  Исправил название, смотрел определение лет тридцать назад, попутал. В Пуще его ещё "Буквицей" называют, цветёт фиолетово-белым цветом, для меня слишком пахуч.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 19, 2016, 10:58:17 am
Наверное тархун,  а не калган.
Мой один из любимых напитков в сэмчик на литр штук 6 сухих черносливок две горошины душистого и шесть обычного перцев гвоздичка и чуток ванилина. Две недели в темном месте взбалтывая периодически. Офигенски выходит.
И еще один: дубовые чипсы сильной прожарки и кофейные зерна цвет натягивает без всяких колеров а аромат..
Мать на днюху (она не пьёт) была в восторге.
Да и все вкурсе про первач, что его на розжиг мангала или костра,  .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Ноябрь 19, 2016, 15:10:17 pm
Калган , девятиранка, лапчатка прямостоячая. По латыни Potentilla erecta. А если проще, у нас один дед называет. Потенциальная эрекция.
    " Кадило сарматское "у нас на Каменетчине называют просто бальзам. Растёт он у меня на хуторе (на участке). Разгильдяй Вы правы его много нельзя добавлять пол листика на 0.5 хватает.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Ноябрь 19, 2016, 15:28:46 pm
Осмаленные не сильно сухие дубовые палочки+сушенный болотных хвощ в сэм. Практиковал такую закладку. Всем, кто прикладывался, нравилось.
Как по мне, то качество сэма и прочего самопала - это отсутствие изжоги после употребления.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 19, 2016, 15:31:36 pm
Осмаленные не сильно сухие дубовые палочки+сушенный болотных хвощ в сэм. Практиковал такую закладку. Всем, кто прикладывался, нравилось.
Как по мне, то качество сэма и прочего самопала - это отсутствие изжоги после употребления.
Изжога это от своего,а от чужого не будет,особенно если на халяву :-X
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Ноябрь 19, 2016, 15:48:15 pm
Особливо с хорошим салом и цыбулей.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Ноябрь 20, 2016, 12:27:40 pm
Осмаленные не сильно сухие дубовые палочки+сушенный болотных хвощ в сэм. Практиковал такую закладку. Всем, кто прикладывался, нравилось.
Как по мне, то качество сэма и прочего самопала - это отсутствие изжоги после употребления.
Изжога это от своего,а от чужого не будет,особенно если на халяву :-X
Осмаленные не сильно сухие дубовые палочки+сушенный болотных хвощ в сэм. Практиковал такую закладку. Всем, кто прикладывался, нравилось.
Как по мне, то качество сэма и прочего самопала - это отсутствие изжоги после употребления.
Изжога это от своего,а от чужого не будет,особенно если на халяву :-X
              Хочу заметить "хвощь больтный" или " хвощь приречный" пьют при заболевании почек, ревматизме, при ломоте суставов.  Только ребятки не переборщите.
              Дубовую кору в бимбер добавляют в бураковку , что бы дрысни не было.
              Говорят, что коньяк в сырые дубовые бочки заливали.
             
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Ноябрь 20, 2016, 20:20:40 pm
Вот что  сегодня на легкий ужин. Шарлотка с яблоками и молодая бражка малиновая. Давно собирался сделать именно из малины и этом году дошли руки. Чудесный напиток. Жаль что мало вышло....
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: КАА от Ноябрь 23, 2016, 21:39:21 pm
Мой один из любимых напитков в сэмчик на литр штук 6 сухих черносливок две горошины душистого и шесть обычного перцев гвоздичка и чуток ванилина. Две недели в темном месте взбалтывая периодически. Офигенски выходит.

Замутил. Через две недели проверю! 8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 23, 2016, 22:39:59 pm
Мой один из любимых напитков в сэмчик на литр штук 6 сухих черносливок две горошины душистого и шесть обычного перцев гвоздичка и чуток ванилина. Две недели в темном месте взбалтывая периодически. Офигенски выходит.

Замутил. Через две недели проверю! 8)
Надеюсь что понравится.  Я вчера закончил настойку. Классно вышло. Кстати через 2  недели отфильтруйте настойку. Уберите все что добавляли. И еще добавка лично от меня. Она ничего не испортит. Добавьте после фильтрации в пол литра зерна 4 кофе. А во вторые пол литра не добавляйте. Попробуйте и так и так. Кофе очень хорошо оттеняет напиток. Я когда настаиваю на дубе добавляю зерна кофе
Выходит просто супер. Но об этом позже пробуйте пока это. Понравится, напишу про дуб)))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: КАА от Ноябрь 23, 2016, 22:45:39 pm
Спасибо за совет. Признаюсь второй литр поставил из напитка выдержанного в дубовой бочке месяца три. Посмотрим что получится.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Gerra от Ноябрь 25, 2016, 15:43:18 pm
Мне приходилось пробовать с добавлением кофейных зерен, необыкновенный получается кофейный оттенок.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 25, 2016, 15:53:58 pm
Если дубовые чипсы слегка пережарить, они при настойке будут давать аромат шоколада, а кофейные зерна еще дополнительно оттеняют его, получается просто красота после 2ух мес настойки, дольше не выдерживал)))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИЖик от Ноябрь 25, 2016, 16:30:59 pm
Одни алкашы кругом
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 25, 2016, 17:05:37 pm
Одни алкашы кругом
Во-во,готовить еще себе эту отраву с всякими "кофиями" и травками разными, предвкушать удовольствие.Я например чистую пью без всякой подготовки :-X
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Ноябрь 25, 2016, 17:23:30 pm
Документ ЧИСТОТЫ. Где?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 25, 2016, 17:41:37 pm
Одни алкашы кругом
Во-во,готовить еще себе эту отраву с всякими "кофиями" и травками разными, предвкушать удовольствие.Я например чистую пью без всякой подготовки :-X


Каждому свое, некоторые до сих пор первач отбирают и пьют только по большим праздникам
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИЖик от Ноябрь 25, 2016, 18:17:31 pm
Одни алкашы кругом
Во-во,готовить еще себе эту отраву с всякими "кофиями" и травками разными, предвкушать удовольствие.Я например чистую пью без всякой подготовки :-X
И я с возрастом начал предпочитать чистую-беленькую. Хотя много чего пришлось пробовать (в детстве много работал в ресторанах)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Хищник от Ноябрь 25, 2016, 18:51:12 pm
Мы с товарищем ,во время процесса варения -творения,периодически, снимали пробу -с 60%,56%,48%,так вот ,пришли к выводу ,что ,наилучше ,вкуснее,употребляется,усваивается 60%,потом 56% ну и по уменьшению.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Ноябрь 26, 2016, 00:08:04 am
Чем нейтрализовали привкус , во время процесса? Рекомендуют грецким орехом.
   Чистоган пьют, а настойки на травках употребляют! Не ради пьянства, а ради оздоровления.
    Посмотрите в Ютубе выпуск "Фитиля" "Здоровый образ жизни" Леонов в главной роли.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Разгильдяй от Ноябрь 26, 2016, 01:04:43 am
Чем нейтрализовали привкус , во время процесса? Рекомендуют грецким орехом.
 Чистоган пьют, а настойки на травках употребляют! Не ради пьянства, а ради оздоровления.
   

Привкус во многом от качества воды зависит. Когда занимаешься этим делом регулярно, то свой "продукт" отличаешь на раз, свой идёт нормально, из других мест с привкусом. запахом, в общем не то. Ещё много зависит от длительности процесса. Нормально когда прекращаешь при появлении первых признаков покраснения пламени, когда "продукт" на угли плеснёшь, не в огонь.
От сивушных масел хорошо "марганцовкой" чистить, на кончике ножа на трёх-литровую банку, примерно. Чтоб цвет розовый образовался когда разболтаешь. Дать отстояться дней пять, неделю, выпадает чёрный осадок, тихонько слить чтоб осадок остался нетронутым. Намного приятнее "продукт" получается.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 26, 2016, 12:56:53 pm
После двойной перегонки с отделением голов и хвостов получается продукт без запаха и вкуса сэма, а настаивание облагораживает его. Чистоганом имеет смысл пить если это хлебная яблочная виноградная и тд самогонка. А если сахарная, то какой у нее вкус? У меня настаиваются  яблочный кальвадос и грушевка, они чистые и то с дубом.
Сахарную делаю не на простом сахаре, а на инвертированном. Изготовление продукта это целый процесс.
А просто засыпать сахар с дрожжами в воду потом перегнать без разделения на фракции и пытаться ее почистить после этого,  это хрень полная. СИВУХА.
Если бы фото передавали запах выложил бы)))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Хищник от Ноябрь 26, 2016, 13:06:22 pm
Из варенья нечего.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 26, 2016, 13:06:50 pm
Прекращать надо, те отсекать хвосты, когда в струе крепость падает ниже 40 гр. После идет вонючая сивуха.
Поэтому в конце отбираю в небольшие емкости и после замера, если норм то в общак, если хрень, то в раковину и прекращается процесс.
Головы по науке 50-70 гр на кг сахара либо высчитывается количество абсолютного спирта и 10% от него.
Головы, он же первач, идет на распалку мангала. Это ядище.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 26, 2016, 13:08:50 pm
Из варенья нечего.
Хотел бы попробвать сделать, но нет варенья) все съедается
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Хищник от Ноябрь 26, 2016, 13:17:41 pm
У меня старых запасов литров на 100 готового продукта.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 26, 2016, 13:34:12 pm
У меня старых запасов литров на 100 готового продукта.
Прикольно)) может вы мне варенья, а я вам 50% готового продукта ;)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИЖик от Ноябрь 26, 2016, 13:36:59 pm
Приобрел быб ...л. на пробу ;)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 26, 2016, 13:44:52 pm
Надо сначала сделать набить пузо руку, а вообще не вопрос)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Хищник от Ноябрь 26, 2016, 13:45:07 pm
У меня старых запасов литров на 100 готового продукта.
Прикольно)) может вы мне варенья, а я вам 50% готового продукта ;)
Бес проблем,планирую отбыть в деревню ,в пятницу,(там сладкая кладовая),вернуться ,в воскресенье вечером,в пятницу с утра держим связь. 8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 26, 2016, 13:47:31 pm
В пятницу или понедельник?
Хорошо!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Хищник от Ноябрь 26, 2016, 14:07:54 pm
В пятницу- договариваемся ,в воскресенье -забираем.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Ноябрь 27, 2016, 01:32:50 am
Марганцовка?! Приезжайте в Беловежскую пущу, попробуйте пущанку в свободной продаже, у нас людей не травят!!!!!! От марганцовки смрад на километр и жёсткая как не знаю что. Сделайте пару отстойников и не травите народ!
 
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Разгильдяй от Ноябрь 27, 2016, 04:28:02 am
Марганцовка?! Приезжайте в Беловежскую пущу, попробуйте пущанку в свободной продаже, у нас людей не травят!!!!!! От марганцовки смрад на километр и жёсткая как не знаю что. Сделайте пару отстойников и не травите народ!
 

Смрад, Александр, от сивушных масел, ну и ещё когда люди пытаются выжать максимум в ущерб качеству.
Жёсткая обычно от муки из "полбы", как у нас "третикале" кто постарше называют, ну и вода много на качество влияет. Не знаю что Вы под "отстойниками" подразумеваете, но сивушные масла никакими отстойниками не убираются, медные фильтры помогают, или как вариант как я и писал - марганцовка.
Не знаю кто и чем травит у Вас, но летом антибиотики типа пенициллина, у тех кто на продажу в той самой Пуще гнал, в большом ходу были. И в дозах не стеснялись. А вот на "росчине" водочку только в молодости пару раз принимать доводилось. Теперь думаю что специалиста кто бы мог сделать поискать придётся. а уж на продажу вообще никто заморачиваться не станет, выход не тот.
Не знаю как там у Вас, но у нас большинство аппаратов по сараям переехали. Зачем в Пущу ехать , когда проще дров домой привезти.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 27, 2016, 06:54:28 am
Люди зачем изобретать велосипед, все уже давно изобретено, ставите сухопарник один или два, разделение на фракции и двойной перегон. Можно почистить углем. И все!!!!
В сухопарнике остается с литр всей этой гадости.
Как сказано выше, на продажу не пойдет, а для себя в самый раз.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Разгильдяй от Ноябрь 27, 2016, 15:28:03 pm
Люди зачем изобретать велосипед, все уже давно изобретено, ставите сухопарник один или два, разделение на фракции и двойной перегон. Можно почистить углем. И все!!!!
В сухопарнике остается с литр всей этой гадости.
Как сказано выше, на продажу не пойдет, а для себя в самый раз.

Ни какие "сухопарники" сивушных масел не убирают. Про "фракции" не знаю что вы подразумеваете, писал ранее что нормальные люди "срывают"  когда появляются первые проблески оранжевого пламени когда плеснёшь на угли. Вся вонючая гадость идёт в конце. Когда-то знал человека который для себя гнал на берёзовом соке. Вообще основа - хорошая вода, иногда колодец по три-четыре дня копать приходилось.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Ноябрь 27, 2016, 18:28:18 pm
Я про "казённую" ту что в заповеднике продают. А по сараям на продажу куриный помёт добавляют , что бы забористей была. Не знаю, я марганцовку в бимбере сразу чувствую. Я вообще сливовицу делаю, сербы научили.  Сестра подарила  саженцы слив из Сербии. Ничего не надо только слива и всё. На берёзовом соку пробовали, согласен мягкая , а утром жопа на затылке.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 27, 2016, 18:59:46 pm
Люди зачем изобретать велосипед, все уже давно изобретено, ставите сухопарник один или два, разделение на фракции и двойной перегон. Можно почистить углем. И все!!!!
В сухопарнике остается с литр всей этой гадости.
Как сказано выше, на продажу не пойдет, а для себя в самый раз.

Ни какие "сухопарники" сивушных масел не убирают. Про "фракции" не знаю что вы подразумеваете, писал ранее что нормальные люди "срывают"  когда появляются первые проблески оранжевого пламени когда плеснёшь на угли. Вся вонючая гадость идёт в конце. Когда-то знал человека который для себя гнал на берёзовом соке. Вообще основа - хорошая вода, иногда колодец по три-четыре дня копать приходилось.
Сударь, если вы не знаете про фракции, говорить с вами о чем- то сложно, могу вам отдать ту гадость, которая оседает в сухопарнике (желтая вонючая маслянистая жидкость), а для общего развития забейте в гугл "сухопарник", "головы", "тело", "хвосты" и вы узнаете для себя очень много нового. А так, подозревая, что вы пьете такую редкостную сивушную гадость, мне искренне вас жаль. Почитайте физику дистилляции спирта, при какой температуре испаряется метанол, ацетон и другие вредные вещества и при какой температуре испаряется спирт, весь ваш первач, это сбор страшных ядов, которые запрещены не только к питию, но и к использованию в качестве настоек для натирания, а ваше оранжевое пламя означает, что пошли хвосты, и не надо никаких углей, достаточно отслеживать температуру паров либо пользоваться спиртометром, чтобы получить нормальный продукт.
Про воду, я использую обычную из крана без отстаивания (у нас она вроде артезианская 300-400 м) думаю попробовать сделать продукт с соблюдением всей процедуры, но с одним перегоном, но потребуется дополнительная очистка углем.
Спрашивайте, опыта у меня не много, но с удовольствием поделюсь им  ;)

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Разгильдяй от Ноябрь 27, 2016, 19:33:16 pm

Сударь, если вы не знаете про фракции, говорить с вами о чем- то сложно, могу вам отдать ту гадость, которая оседает в сухопарнике (желтая вонючая маслянистая жидкость), а для общего развития забейте в гугл "сухопарник", "головы", "тело", "хвосты" и вы узнаете для себя очень много нового. А так, подозревая, что вы пьете такую редкостную сивушную гадость, мне искренне вас жаль. Почитайте физику дистилляции спирта, при какой температуре испаряется метанол, ацетон и другие вредные вещества и при какой температуре испаряется спирт, весь ваш первач, это сбор страшных ядов, которые запрещены не только к питию, но и к использованию в качестве настоек для натирания, а ваше оранжевое пламя означает, что пошли хвосты, и не надо никаких углей, достаточно отслеживать температуру паров либо пользоваться спиртометром, чтобы получить нормальный продукт.
Про воду, я использую обычную из крана без отстаивания (у нас она вроде артезианская 300-400 м) думаю попробовать сделать продукт с соблюдением всей процедуры, но с одним перегоном, но потребуется дополнительная очистка углем.
Спрашивайте, опыта у меня не много, но с удовольствием поделюсь им  ;)

У меня тоже опыта немного, так чутка. когда некоторые особо продвинутые физику учили. а о гугле никто ещё и не слышал мне приходилось в Пуще дрова к аппарату таскать и воду в котёл тоже. И самое наверно для вас странное что не додумались люди в лесу артезианскую скважину при каждом переезде с аппаратом бурить, а может не хотели ЛЭП подтягивать, не выяснял. Обычно копали колодцы метра два, два с половиной глубиной, и вода очень сильно различается в зависимости от места расположения. Ещё для некоторых продвинутых могу заметить что крепость на пару градусов падает в течении суток двух, в банке. Банка это 40 литровая фляга, если кто не знает, она же кана. Да и со  спиртометрами в лесу никто не заморачивается, разбить, потерять легко, на угли проще, дома обычно меряют спиртометром.
По поводу того что я пью Вы тоже ошибаетесь, люблю вино, не путать с тем что продаётся в гос. торговле в Белоруссии, хоть теперь может и получше, люблю мускатные. Из крепких предпочитаю водку "Sterling", "Финка" по моему похуже как и "Абсолют". Все эти самогоны заводского изготовления, "Вискарь" которые  не люблю, равно как и коньяки. От Пущанской на "росчине" не отказался бы, но не думаю что теперь кто-то в состоянии это сделать.
Про вопросы. что такое "росчина" хоть знаете, учитель?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Разгильдяй от Ноябрь 27, 2016, 19:47:16 pm
Я про "казённую" ту что в заповеднике продают. А по сараям на продажу куриный помёт добавляют , что бы забористей была. Не знаю, я марганцовку в бимбере сразу чувствую. Я вообще сливовицу делаю, сербы научили.  Сестра подарила  саженцы слив из Сербии. Ничего не надо только слива и всё. На берёзовом соку пробовали, согласен мягкая , а утром жопа на затылке.

Александр, на продажу всегда была хуже чем для себя любимого. Когда-то когда у человека в Пуще брали впервые, конечно не бутылку, всегда выставлялась на пробу бутылочка, и первая покупка всегда была получше нежели последующие. Хоть люди там в общем в то время были нормальные, и качество не сильно отличалось.
Могу сказать что из плодов продукт похуже, как на мой вкус, чем "хлебная".
Мой покойный отец когда-то вино делал, в основном яблочное, но из других фруктов тоже, я по молодости не вникал, а зря. Лучшего домашнего вина я не пробовал. Но у него было чётко, без всяких добавок для ускорения брожения, и прочей мути. Раз несколько он его отцеживал, до трёх лет вообще говорил что это бурда, пятилетнее было молодое. Обычно употреблялось то что ближе к десяти годам, желательно после. Однажды попутал, по старости, отправил меня достать бутылочку, вместо яблочного оказалось из крыжовника, если память не изменяет что-то около двадцати лет. Были времена.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 27, 2016, 19:56:32 pm

Сударь, если вы не знаете про фракции, говорить с вами о чем- то сложно, могу вам отдать ту гадость, которая оседает в сухопарнике (желтая вонючая маслянистая жидкость), а для общего развития забейте в гугл "сухопарник", "головы", "тело", "хвосты" и вы узнаете для себя очень много нового. А так, подозревая, что вы пьете такую редкостную сивушную гадость, мне искренне вас жаль. Почитайте физику дистилляции спирта, при какой температуре испаряется метанол, ацетон и другие вредные вещества и при какой температуре испаряется спирт, весь ваш первач, это сбор страшных ядов, которые запрещены не только к питию, но и к использованию в качестве настоек для натирания, а ваше оранжевое пламя означает, что пошли хвосты, и не надо никаких углей, достаточно отслеживать температуру паров либо пользоваться спиртометром, чтобы получить нормальный продукт.
Про воду, я использую обычную из крана без отстаивания (у нас она вроде артезианская 300-400 м) думаю попробовать сделать продукт с соблюдением всей процедуры, но с одним перегоном, но потребуется дополнительная очистка углем.
Спрашивайте, опыта у меня не много, но с удовольствием поделюсь им  ;)

У меня тоже опыта немного, так чутка. когда некоторые особо продвинутые физику учили. а о гугле никто ещё и не слышал мне приходилось в Пуще дрова к аппарату таскать и воду в котёл тоже. И самое наверно для вас странное что не додумались люди в лесу артезианскую скважину при каждом переезде с аппаратом бурить, а может не хотели ЛЭП подтягивать, не выяснял. Обычно копали колодцы метра два, два с половиной глубиной, и вода очень сильно различается в зависимости от места расположения. Ещё для некоторых продвинутых могу заметить что крепость на пару градусов падает в течении суток двух, в банке. Банка это 40 литровая фляга, если кто не знает, она же кана. Да и со  спиртометрами в лесу никто не заморачивается, разбить, потерять легко, на угли проще, дома обычно меряют спиртометром.
По поводу того что я пью Вы тоже ошибаетесь, люблю вино, не путать с тем что продаётся в гос. торговле в Белоруссии, хоть теперь может и получше, люблю мускатные. Из крепких предпочитаю водку "Sterling", "Финка" по моему похуже как и "Абсолют". Все эти самогоны заводского изготовления, "Вискарь" которые  не люблю, равно как и коньяки. От Пущанской на "росчине" не отказался бы, но не думаю что теперь кто-то в состоянии это сделать.
Про вопросы. что такое "росчина" хоть знаете, учитель?
Нет не знаю и гуглить не буду. Но раньше сохой пахали,а сейчас трактором. Люблю сухое французское вино либо чилийское сорт Каберне Савиньон с сыром Даниш блю.  Виски, коньяк пью через 5 П, вы хоть знаете что это такое без гугла??? Учитель! Финка и абсолют для меня гамно.  Не собираюсь вас чему-то учить. Тема создана не для споров, а для деления опытом, хотите приезжайте в гости угощу вас своим Хэнд мэйдом, сможете оценить/не оценить по достоинству!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 27, 2016, 19:58:41 pm
Я про "казённую" ту что в заповеднике продают. А по сараям на продажу куриный помёт добавляют , что бы забористей была. Не знаю, я марганцовку в бимбере сразу чувствую. Я вообще сливовицу делаю, сербы научили.  Сестра подарила  саженцы слив из Сербии. Ничего не надо только слива и всё. На берёзовом соку пробовали, согласен мягкая , а утром жопа на затылке.

Александр, на продажу всегда была хуже чем для себя любимого. Когда-то когда у человека в Пуще брали впервые, конечно не бутылку, всегда выставлялась на пробу бутылочка, и первая покупка всегда была получше нежели последующие. Хоть люди там в общем в то время были нормальные, и качество не сильно отличалось.
Могу сказать что из плодов продукт похуже, как на мой вкус, чем "хлебная".
Мой покойный отец когда-то вино делал, в основном яблочное, но из других фруктов тоже, я по молодости не вникал, а зря. Лучшего домашнего вина я не пробовал. Но у него было чётко, без всяких добавок для ускорения брожения, и прочей мути. Раз несколько он его отцеживал, до трёх лет вообще говорил что это бурда, пятилетнее было молодое. Обычно употреблялось то что ближе к десяти годам, желательно после. Однажды попутал, по старости, отправил меня достать бутылочку, вместо яблочного оказалось из крыжовника, если память не изменяет что-то около двадцати лет. Были времена.
,


Кстати, если вы ценитель вина, то уверяю вас, и мое вино вам бы понравилось. 
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 27, 2016, 20:02:47 pm
Давайте делиться опытом. Я лично, хотел бы узнать новые рецепты настоек на сэмыче. хочу попробвать настоку на тархуне, калгановку, зубровку. Очень люблю польскую зубровку, просто обожаю. Никак не доеду до комаров купить траву.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Ноябрь 27, 2016, 20:06:35 pm
 Настоящая "пушанка" или " парувка"- паром выдавливают только хлебная. Капнешь на ладошки потрёшь хлебушком пахнет.  Владимир, Вы сливовицу (настоящую) пробовали? Рекомендую. На счёт вина у меня приятель грузин Давид из нашего винограда белорусского вино делает. Утверждает что белорусские сорта не хуже грузинских. Мне нравится. Только правильно надо вино делать.
    Поделюсь секретом, Давид научил, давить вино только ногами! Только ногами! Как только сок доходит до порток (штанин) получится "портвейн". Если давить дальше, как только доходит до члена получается" херес". Но самое лучшее, это жомпанское!!!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 27, 2016, 20:12:31 pm
Настоящая "пушанка" или " парувка"- паром выдавливают только хлебная. Капнешь на ладошки потрёшь хлебушком пахнет.  Владимир, Вы сливовицу (настоящую) пробовали? Рекомендую. На счёт вина у меня приятель грузин Давид из нашего винограда белорусского вино делает. Утверждает что белорусские сорта не хуже грузинских. Мне нравится. Только правильно надо вино делать.
    Поделюсь секретом, Давид научил, давить вино только ногами! Только ногами! Как только сок доходит до порток (штанин) получится "портвейн". Если давить дальше, как только доходит до члена получается" херес". Но самое лучшее, это жомпанское!!!
Пил сливянку, угощали, с яблочным соком закатывалась на ура, хотел сам сделать, но не было столько слив, сделал грушевку и кальвадос.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Разгильдяй от Ноябрь 27, 2016, 20:12:52 pm

Кстати, если вы ценитель вина, то уверяю вас, и мое вино вам бы понравилось.

Я не ценитель, я любитель. Не знаю может быть и понравилось бы, а может и нет, я довольно консервативен в своих пристрастиях. Австралийские вина, к примеру мне не очень, сухие мало какие нравятся. те что продаются в РБ как сухие полное ...., а может не там брал, вообще хорошего вина дома, после отцовского, не пробовал.
Про все настойки, "калгановка", "бальзамовка", на "зубровке" не очень, предпочитаю чистую.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 27, 2016, 20:15:26 pm
Каждому свое, предпочитаю свою в настойке, но и белая нормально бы закатилась  ::)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Разгильдяй от Ноябрь 27, 2016, 20:20:56 pm
Настоящая "пушанка" или " парувка"- паром выдавливают только хлебная. Капнешь на ладошки потрёшь хлебушком пахнет.  Владимир, Вы сливовицу (настоящую) пробовали? Рекомендую. На счёт вина у меня приятель грузин Давид из нашего винограда белорусского вино делает. Утверждает что белорусские сорта не хуже грузинских. Мне нравится. Только правильно надо вино делать.
    Поделюсь секретом, Давид научил, давить вино только ногами! Только ногами! Как только сок доходит до порток (штанин) получится "портвейн". Если давить дальше, как только доходит до члена получается" херес". Но самое лучшее, это жомпанское!!!

Александр, там когда процесс пошёл тоже хлебушком тянет, а когда "выпусквешь" из "бражника" то это вообще хлебопекарня, кабаны в очередь выстраиваются. А вот та которая на "росчине" так вообще сказка, бутылочку откроешь, и не важно сколько она стояла закрытая, и сразу хлебный дух по дому. и идёт как водичка родниковая, и голова ясная, а ноги не "ходют".
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Разгильдяй от Ноябрь 27, 2016, 20:23:26 pm
Каждому свое, предпочитаю свою в настойке, но и белая нормально бы закатилась  ::)

А все свою предпочитают, когда постоянно на "своём" аппарате , то с других мест на раз отличаешь - не та, как-то. Хоть бы и аппараты за пол километра один от другого стояли.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 27, 2016, 20:27:07 pm
Это да, так что делимся рецептами  ::) .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Ноябрь 27, 2016, 20:40:52 pm
Это да, так что делимся рецептами  ::) .
В том то и дело , что на сливовицу, не каждый сорт сливы идёт. У меня только пару кустов. Разведу поделюсь.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Разгильдяй от Ноябрь 27, 2016, 20:44:32 pm
Это да, так что делимся рецептами  ::) .

Да какие рецепты, пару мешков муки "расколотить" парить часов пару, пока сладость не пойдёт. остудить, дрожжи добавить. прикрыть чтоб разная "живность" типа шершней не сильно набилась, дождаться пока выходится, и кормить комаров пока сырец - перегон закончишь. Да и ещё чтоб не скучать в процессе дрова носить, бочки мыть, воду в котёл  заливать, на следующую "ходку заколачивать". Весело, и так если летом часов с 4-х утра и до 11 ночи. ;)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 27, 2016, 21:46:41 pm
Это да, так что делимся рецептами  ::) .
В том то и дело , что на сливовицу, не каждый сорт сливы идёт. У меня только пару кустов. Разведу поделюсь.
Буду признателен!!!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 27, 2016, 21:47:52 pm
Это да, так что делимся рецептами  ::) .

Да какие рецепты, пару мешков муки "расколотить" парить часов пару, пока сладость не пойдёт. остудить, дрожжи добавить. прикрыть чтоб разная "живность" типа шершней не сильно набилась, дождаться пока выходится, и кормить комаров пока сырец - перегон закончишь. Да и ещё чтоб не скучать в процессе дрова носить, бочки мыть, воду в котёл  заливать, на следующую "ходку заколачивать". Весело, и так если летом часов с 4-х утра и до 11 ночи. ;)
У меня не получилась хлебная, спеша, сам все испортил. Надо как-то попробовать еще раз.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Разгильдяй от Ноябрь 27, 2016, 22:31:07 pm

У меня не получилась хлебная, спеша, сам все испортил. Надо как-то попробовать еще раз.

Хлебная только паром, иначе пригорает. При перегоне не форсировать, медленно и со вкусом.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 27, 2016, 22:34:52 pm

У меня не получилась хлебная, спеша, сам все испортил. Надо как-то попробовать еще раз.

Хлебная только паром, иначе пригорает. При перегоне не форсировать, медленно и со вкусом.
Плохо фильтранул и плюс, да пригорела, все на смарку...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Гуви от Ноябрь 28, 2016, 00:16:06 am
Леш, лови рецептик.
На 3-х литровую банку 1,5 граната порезанного на 4 части. Заливается 45 градусным Сэмом. Через неделю настаивания добавляется 10 зерен кофе и еще неделю стоит. После процеживаешь, добавляется 2 столовые ложки сахара и пол чайной ложки лимонной кислоты. Перемешиваешь, чтоб сахар с кислотой растворились и разливаешь по бутылкам. Через неделю можно употреблять.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Ноябрь 28, 2016, 00:21:09 am
Не у нас процесс посложнее мы сначала проращиваем, сушим , потом на млын. А вот потом болтушку делаем. Помните фильм Белая кошка чёрный кот. Наше виски лучше оригинала! Технология!!!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 28, 2016, 08:14:54 am
Леш, лови рецептик.
На 3-х литровую банку 1,5 граната порезанного на 4 части. Заливается 45 градусным Сэмом. Через неделю настаивания добавляется 10 зерен кофе и еще неделю стоит. После процеживаешь, добавляется 2 столовые ложки сахара и пол чайной ложки лимонной кислоты. Перемешиваешь, чтоб сахар с кислотой растворились и разливаешь по бутылкам. Через неделю можно употреблять.
О что-то новенькое. Спасибо Вань, обкатаю на литре- двух, отпишусь 8)
 
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 28, 2016, 08:18:47 am
Не у нас процесс посложнее мы сначала проращиваем, сушим , потом на млын. А вот потом болтушку делаем. Помните фильм Белая кошка чёрный кот. Наше виски лучше оригинала! Технология!!!
Нужно правильное зерно.
Я брал ржаную муку и сечку.
Думаю как-нить повторитть только без спешки.
А как дома замутить подогрев паром, чтобы не пригорала?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Ноябрь 28, 2016, 10:19:50 am
У вас какова конструкция аппарата батенька? Принцип должна быть ёмкость в которой вода выделяет пар. Он под давлением попадает в бражник(трубка с паром на дно ). А всё остальное как обычно.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 28, 2016, 10:34:15 am
Вы б с этими "аппаратами" поосторожней что-ли.Ведь сейчас у нас даже "для себя" низзя [knup] Ну и про "чрезмерное употребление" и алкоголизм не забывайте :-[
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 28, 2016, 11:27:32 am
У вас какова конструкция аппарата батенька? Принцип должна быть ёмкость в которой вода выделяет пар. Он под давлением попадает в бражник(трубка с паром на дно ). А всё остальное как обычно.
Стандарт.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 28, 2016, 11:29:40 am
Вы б с этими "аппаратами" поосторожней что-ли.Ведь сейчас у нас даже "для себя" низзя [knup] Ну и про "чрезмерное употребление" и алкоголизм не забывайте :-[
В магазинах в свободной продаже продаются самогонные аппараты, а я делаю вытяжку из лепестков роз, планирую создать парфюм с ароматом секача на гону, бобровой струи и т.д. ::)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 28, 2016, 12:50:37 pm

В магазинах в свободной продаже продаются самогонные аппараты, а я делаю вытяжку из лепестков роз, планирую создать парфюм с ароматом секача на гону, бобровой струи и т.д. ::)
Ну да,конечно же.В протоколе участковому тоже это напишите обязательно...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: 1975vik от Ноябрь 28, 2016, 12:51:42 pm
А когда успели запретить.Саня сам гонит. И яго дяды гнали. ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Ноябрь 28, 2016, 16:39:12 pm

В магазинах в свободной продаже продаются самогонные аппараты, а я делаю вытяжку из лепестков роз, планирую создать парфюм с ароматом секача на гону, бобровой струи и т.д. ::)
Ну да,конечно же.В протоколе участковому тоже это напишите обязательно...
   А участковый , что не человек.
   Странная позиция. На лиц цыганской национальности закон о тунеядцах не распространяется ,налоговая не интересуется откуда коттеджи  двухэтажные.  Работать заставьте . Ущемление национальных традиций. А самогоноварение это наша традиция.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 28, 2016, 17:54:27 pm
Ущемление национальных традиций. А самогоноварение это наша традиция.
Это не ко мне...Я тоже предпочитаю нашу "традиционную",особенно налибокская нравится...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Ноябрь 28, 2016, 20:21:38 pm
Согласен. Название Налибокская пуща произошла от края самогоноварения. Правильно во времена ВКЛ это звучало так НАЛИ БОКИ! Потом НАЛИЙ БОКА. Правильно Михаил наливай бока пока наливается.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Ноябрь 28, 2016, 20:48:33 pm
Господа вспомнил! Правда это не самогон, это корейская "казённая". В магазине купил в 1984г. Хранил до рождения сына родился в 1990г. Мама не дала по боялась что отравимся. В Корее пил нормально градусы 40. Отлично выпить и закусить в одном флаконе! А в СССР сухой закон! Вот на чём надо настаивать змейка сивушные масла впитывает и жирок набирает. Закусь отменная. (http://s011.radikal.ru/i318/1611/47/50fdac3915ab.jpg) (http://radikal.ru/big/t55zsrmf91bu8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 28, 2016, 21:14:59 pm
Фу гадость ::)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: стрелок от Ноябрь 28, 2016, 21:23:03 pm
Любопытно, градус не крадёт?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 28, 2016, 21:30:49 pm
змейка сивушные масла впитывает и жирок набирает. Закусь отменная.
Ну может для корейцев и "отменная"- но пусть её бобики корейские едят.А мы уж по старинке-капусточкой и колбаской поджаренной...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Охотник01 от Ноябрь 28, 2016, 21:42:15 pm
Фу фу фу, гадосно смотрится.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: hunter2 от Ноябрь 28, 2016, 22:04:39 pm
Лучше дедовской хлебной самогонки ничего нет, сколько бы вечером не выпил- на утро как огурчик!!! Главное нисчем не мешать и пивком не запивать [cool]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Ноябрь 28, 2016, 22:10:02 pm
Согласен. Название Налибокская пуща произошла от края самогоноварения. Правильно во времена ВКЛ это звучало так НАЛИ БОКИ! Потом НАЛИЙ БОКА. Правильно Михаил наливай бока пока наливается.
Думаю во времена медов и пива.  Сомневаюсь, что тогда гнали сэм.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Ноябрь 28, 2016, 22:17:15 pm
змейка сивушные масла впитывает и жирок набирает. Закусь отменная.
Ну может для корейцев и "отменная"- но пусть её бобики корейские едят.А мы уж по старинке-капусточкой и колбаской поджаренной...
Михаил Вы хорошо помните Сухой Мишки Горбачёва закон. Нам ни чего другого не оставалось, только ужиков запивать. Где было взять?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Ноябрь 28, 2016, 22:34:42 pm
Согласен. Название Налибокская пуща произошла от края самогоноварения. Правильно во времена ВКЛ это звучало так НАЛИ БОКИ! Потом НАЛИЙ БОКА. Правильно Михаил наливай бока пока наливается.
Думаю во времена медов и пива.  Сомневаюсь, что тогда гнали сэм.

Зачем гнать. Зимой берём флягу с готовой брагой. И выносим на мороз. Всё замерзает акромя градусов! Сливаем то что не замёрзло! Предки наши пили , по особым случаям. Есть описание употребления перед Грюнвальдской битвой.
 Витовт даже народ окрестил произнёс фразу: Zirgi(Кони). Ребятки перебрали и с конями из одного ведра пили(сушняк одолел). С тех пор литовцы кой кого конями называют! Не нас слава Богу!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Ноябрь 28, 2016, 22:48:47 pm
Мороза придут, попробую. (Брагу вообще перед приемом вымораживаю. Для осветления).
Битва вроде летом была. Как они там ухитрились? Или до этого отморозили "сливки" в нужном количестве?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Ноябрь 29, 2016, 08:30:36 am
Это сейчас приготовили и выжрали. Начиная с 1409г. в Беловежской пуще шла заготовка мяса для 100 тысячной армии. И напитки для поддержания боевого духа тоже готовили.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 29, 2016, 09:33:13 am
Не вымораживали, а сливали по металлу в мороз. На металле оставалась вся гадость, в вних в емкость стекал продукт.
Выход соответственно и качество продукта на низком уровне.
Я вымораживаю, как способ дополнительной очистки,  уже готовый продукт
 В таре замерзает кака, а не кака жидкой остается

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Полный Песец от Ноябрь 29, 2016, 15:38:15 pm

Ни какие "сухопарники" сивушных масел не убирают.


Еще как убирают. С 10 литров ягодного сырья через два сухопарника желтоватого масла слили с поллитра. На выходе 58 градусного ароматного продукта получили (из красной и черной смородины).
Яблоки домашние, немытые (шоб дикие дрожжи не смыть) пускаем на сок. Ни дрожжи, ни сахар не добавляем. Сок под гидрозатвор. Спустя месяц-полтора, после прекращения бурлящих процессов, перерабатываем все в дистиллят, не разделяя на фракции. Дистиллируем до падения крепости в струе ниже 30. Весь полученный сырец разбавляем водичкой до 18-20 и на повторную дистилляцию с разделением на фракции. В итоге получаем яблочный спирт 70-80 градусов. Разбавляем до нужного уровня и настаиваем на дубовых колышках (бочка дороговата) до тех пор пока хватает терпения. Если терпения нет, колышками можно не запасаться. Кальвадос получается изумительнейший.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Разгильдяй от Ноябрь 29, 2016, 20:55:56 pm

Еще как убирают. С 10 литров ягодного сырья через два сухопарника желтоватого масла слили с поллитра. На выходе 58 градусного ароматного продукта получили (из красной и черной смородины).
Яблоки домашние, немытые (шоб дикие дрожжи не смыть) пускаем на сок. Ни дрожжи, ни сахар не добавляем. Сок под гидрозатвор. Спустя месяц-полтора, после прекращения бурлящих процессов, перерабатываем все в дистиллят, не разделяя на фракции. Дистиллируем до падения крепости в струе ниже 30. Весь полученный сырец разбавляем водичкой до 18-20 и на повторную дистилляцию с разделением на фракции. В итоге получаем яблочный спирт 70-80 градусов. Разбавляем до нужного уровня и настаиваем на дубовых колышках (бочка дороговата) до тех пор пока хватает терпения. Если терпения нет, колышками можно не запасаться. Кальвадос получается изумительнейший.

Пишите лучше о том о чём представление имеете.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 29, 2016, 21:10:16 pm

Еще как убирают. С 10 литров ягодного сырья через два сухопарника желтоватого масла слили с поллитра. На выходе 58 градусного ароматного продукта получили (из красной и черной смородины).
Яблоки домашние, немытые (шоб дикие дрожжи не смыть) пускаем на сок. Ни дрожжи, ни сахар не добавляем. Сок под гидрозатвор. Спустя месяц-полтора, после прекращения бурлящих процессов, перерабатываем все в дистиллят, не разделяя на фракции. Дистиллируем до падения крепости в струе ниже 30. Весь полученный сырец разбавляем водичкой до 18-20 и на повторную дистилляцию с разделением на фракции. В итоге получаем яблочный спирт 70-80 градусов. Разбавляем до нужного уровня и настаиваем на дубовых колышках (бочка дороговата) до тех пор пока хватает терпения. Если терпения нет, колышками можно не запасаться. Кальвадос получается изумительнейший.

Пишите лучше о том о чём представление имеете.
Вы не имеете представления, о чем пишите, не шарите, не травмируйте мозг людям.
http://samogoniche.ru/oborudovanie/suxoparnik-naznachenie-v-samogonnom-apparate.html
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 29, 2016, 22:34:07 pm
Спецы!(http://s3.afisha.net/Afisha7Files/UGPhotos/100612230724/100617082546/p_F.jpg?v=380712)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Ноябрь 29, 2016, 22:46:00 pm
Эт точно. Спецы.


Уголок юного химика.    Результаты опытов на окне.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 29, 2016, 22:50:57 pm
Бутылки классные)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Ноябрь 29, 2016, 23:32:22 pm
(http://s11.radikal.ru/i183/1611/da/7aa7ffee8e17.jpg) (http://radikal.ru/big/qw4ouj9rkuyrz)
 Эти чем хуже? Хлебная, Сливовица, Медовуха.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Разгильдяй от Ноябрь 29, 2016, 23:41:40 pm

Вы не имеете представления, о чем пишите, не шарите, не травмируйте мозг людям.
http://samogoniche.ru/oborudovanie/suxoparnik-naznachenie-v-samogonnom-apparate.html (http://samogoniche.ru/oborudovanie/suxoparnik-naznachenie-v-samogonnom-apparate.html)

Куда уж мне сирому. Давно шарящие интересовались почему "хлебная" не получается, м как паром гнать?
А так продолжайте друг друга просвещать про сукхопарники и что дрожжи водой смываются. Я по своей серости считал что грязь.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 29, 2016, 23:58:27 pm
Н-да кто вас из пущи выпустил? ??? ?
ЗЫ: Не суньте свой нос, туда куда собачка не сунет свой писюн, умник вы наш, без вас разберемся как и что делать 8) [size=78%] [/size]

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Разгильдяй от Ноябрь 30, 2016, 03:37:36 am
Н-да кто вас из пущи выпустил? ??? ?
ЗЫ: Не суньте свой нос, туда куда собачка не сунет свой писюн, умник вы наш, без вас разберемся как и что делать 8)

Ну что же последний ответ хамлу из поколения next. Если у вас проблемы с пониманием написанного на языке на котором пытаетесь изъясняться - я ничем помочь не могу. Коль уж начал хамить , то держи "фасон", а то текст со сайлом не вяжется. Даже с такими простыми вещами разобраться не в состоянии. наверно тяжёлое детство, отсутствие трёх-колёсного велосипеда, и в довесок издержки воспитания.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Полный Песец от Ноябрь 30, 2016, 08:13:12 am

Вы не имеете представления, о чем пишите, не шарите, не травмируйте мозг людям.
http://samogoniche.ru/oborudovanie/suxoparnik-naznachenie-v-samogonnom-apparate.html (http://samogoniche.ru/oborudovanie/suxoparnik-naznachenie-v-samogonnom-apparate.html)

Куда уж мне сирому. Давно шарящие интересовались почему "хлебная" не получается, м как паром гнать?
А так продолжайте друг друга просвещать про сукхопарники и что дрожжи водой смываются. Я по своей серости считал что грязь.

Признаюсь, не имею обыкновения чесать о том, в чем не сведущ. Мой пост основан сугубо на личном опыте.
Вашу некомпетентность спишем на то, что я не совсем точно выразился, и Вы подумали, что из 10 литров сырья слили сивухи крепостью 58 градусов и употребили ее же. Смею заверить, что сивуху (я бы даже сказал - сивушного масла, ибо жижа была по консистенции, как растительное масло с желтоватым оттенком) благополучно слили в землю, а из вышеупомянутого количества сырья получили чуть более литра конечного продукта крепостью около 58 градусов.
К слову, при перегонке яблочного сырья по описанной технологии в моем посте, сивухи практически нет. Тут лишь могу предположить, что это обусловлено тем, что в сырье дополнительно не вводился ни сахар, ни дрожжи.
Ну, а что касается диких дрожжей на с/х культурах, тут я Вам описывать ничего не буду. Ибо долго. Но вижу, Вы вполне себе ничего владеете клавиатурой и в состоянии набрать пару запросов в поисковиках. Да и про сухопарники Вам тоже ссыль уже дали. Потрудитесь заняться ликбезом.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Полный Песец от Ноябрь 30, 2016, 08:15:04 am
Эт точно. Спецы.


Уголок юного химика.    Результаты опытов на окне.

Судя по количеству "приветов Горбачева",не такой уж и юный химик-то)))) [beer]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Полный Песец от Ноябрь 30, 2016, 08:16:11 am
(http://s11.radikal.ru/i183/1611/da/7aa7ffee8e17.jpg) (http://radikal.ru/big/qw4ouj9rkuyrz)
 Эти чем хуже? Хлебная, Сливовица, Медовуха.

Ничем не хуже. Просто другой продукт. Уверен, великолепнейшего качества 8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 30, 2016, 09:03:55 am
Н-да кто вас из пущи выпустил? ??? ?
ЗЫ: Не суньте свой нос, туда куда собачка не сунет свой писюн, умник вы наш, без вас разберемся как и что делать 8)

Ну что же последний ответ хамлу из поколения next. Если у вас проблемы с пониманием написанного на языке на котором пытаетесь изъясняться - я ничем помочь не могу. Коль уж начал хамить , то держи "фасон", а то текст со сайлом не вяжется. Даже с такими простыми вещами разобраться не в состоянии. наверно тяжёлое детство, отсутствие трёх-колёсного велосипеда, и в довесок издержки воспитания.
Сходитека вы в пятничную тему, помедитируйте там на пышногрудых дев, расслабьтесь и перестаньте ибсти людям моск.
Зы: только руки после медитации помойте 8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Полный Песец от Ноябрь 30, 2016, 09:22:56 am
Н-да кто вас из пущи выпустил? ??? ?
ЗЫ: Не суньте свой нос, туда куда собачка не сунет свой писюн, умник вы наш, без вас разберемся как и что делать 8)

Ну что же последний ответ хамлу из поколения next. Если у вас проблемы с пониманием написанного на языке на котором пытаетесь изъясняться - я ничем помочь не могу. Коль уж начал хамить , то держи "фасон", а то текст со сайлом не вяжется. Даже с такими простыми вещами разобраться не в состоянии. наверно тяжёлое детство, отсутствие трёх-колёсного велосипеда, и в довесок издержки воспитания.
Сходитека вы в пятничную тему, помедитируйте там на пышногрудых дев, расслабьтесь и перестаньте ибсти людям моск.
Зы: только руки после медитации помойте 8)

Давайте будем снисходительны к тем, кто еще в процессе познания)))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 30, 2016, 09:57:09 am
Пусть познают, абы меньше по клавишам стучали, а больше читали.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Ноябрь 30, 2016, 11:47:48 am

П. Песец.
Очень сомневаюсь в таких спиртоносных свойствах яблок и производных в виде сока. Из практики, без сахара и дрожжей через месяц-полтора запросто получается уксус или еще чего.
И что такое разделение на фракции? И зачем?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Полный Песец от Ноябрь 30, 2016, 13:30:49 pm

П. Песец.
Очень сомневаюсь в таких спиртоносных свойствах яблок и производных в виде сока. Из практики, без сахара и дрожжей через месяц-полтора запросто получается уксус или еще чего.
И что такое разделение на фракции? И зачем?

Ни в коей мере не принуждаю верить мне и следовать технологии, которой я пользуюсь. Не я ее изобрел, но почерпнул однажды вот отсюда https://alcofan.com/domashnij-kalvados-recept-i-texnologiya-prigotovleniya.html  . С успехом пользую этот рецепт, а именно ту его часть, где процесс приготовления описан без использования сахара и дрожжей.
Тут же и про деление на фракции https://alcofan.com/kak-otdelit-golovy-i-xvosty-v-samogone.html
Полюбопытствуйте. Повысьте культуру изготовления и употребления 8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Ноябрь 30, 2016, 14:01:04 pm
Так и думал. Ссылка для любителя уксуса. Если б так все было просто, народ только б яблоки и трес без разбора.
Про фракции посмешило.



Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 30, 2016, 14:03:38 pm
Алкофан хороший сайт, постоянно им пользуюсь.. про фракции я вкратце писал.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Полный Песец от Ноябрь 30, 2016, 14:35:55 pm
Так и думал. Ссылка для любителя уксуса. Если б так все было просто, народ только б яблоки и трес без разбора.
Про фракции посмешило.

Для тех, кому надо "просто", т.е для получения вожделенного эффекта, есть магазинная классика в доступном и разнообразнейшем ценовом диапазоне.
Я же до Вас попытался донести несколько иную философию, нисколько не навязывая ее принятие. Ваша реакция предсказуема и объяснима. Поэтому Вам нужно туда, где "просто". И я Вас не осуждаю.
У нас с Вами разные подходы к алкоголю и его потреблению.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Разгильдяй от Ноябрь 30, 2016, 15:32:27 pm

Признаюсь, не имею обыкновения чесать о том, в чем не сведущ. Мой пост основан сугубо на личном опыте.
Вашу некомпетентность спишем на то, что я не совсем точно выразился, и Вы подумали,  Потрудитесь заняться ликбезом.

Молодой человек, я не знаю насколько у Вас сильно развиты способности экстрасенса, но то что я подумал Вы не угадали. На скажем так "неточности" я обратил внимание путём выделения. Посмотрите ещё раз, если интересно. Дрожжи это грибы, или наверно будет точнее грибковая культура, водой их не смыть. Уж поверьте, яблоки перед тем как сок давить всегда мыли, и на качество брожения и конечного продукта это никак не влияло. Это из личного опыта, чуть большего чем Вам на данный момент лет. По поводу сухопарников, я написал что "сухопарники сивушные масла не убирают". Разницу между понятием убрать и уменьшить пояснять надо?
Для некоторых "продвинутых", может читать то на что ссылаетесь, и вникать в смысл написанного?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Полный Песец от Ноябрь 30, 2016, 15:57:13 pm

Признаюсь, не имею обыкновения чесать о том, в чем не сведущ. Мой пост основан сугубо на личном опыте.
Вашу некомпетентность спишем на то, что я не совсем точно выразился, и Вы подумали,  Потрудитесь заняться ликбезом.

Молодой человек, я не знаю насколько у Вас сильно развиты способности экстрасенса, но то что я подумал Вы не угадали. На скажем так "неточности" я обратил внимание путём выделения. Посмотрите ещё раз, если интересно. Дрожжи это грибы, или наверно будет точнее грибковая культура, водой их не смыть. Уж поверьте, яблоки перед тем как сок давить всегда мыли, и на качество брожения и конечного продукта это никак не влияло. Это из личного опыта, чуть большего чем Вам на данный момент лет. По поводу сухопарников, я написал что "сухопарники сивушные масла не убирают". Разницу между понятием убрать и уменьшить пояснять надо?
Для некоторых "продвинутых", может читать то на что ссылаетесь, и вникать в смысл написанного?

Признайтесь честно - Вам лень погуглить и изучить материал, касающийся диких дрожжей и мытья культур перед приготовлением сырья для последующей дистилляции. 15-20 минут и Вы убедитесь, что помыть пусть теже яблоки и заставить их бродить без дополнительного введения дрожжей практически нереально нежели поставить под затвор сок, приготовленный с использованием немытых яблок и ничего не добавлять.
Ну да ладно... Это в ту же тему моего поста выше в адрес другого оппонента, которому нужно "просто".
Что до сухопарника - да он не убирает полностью, а значительно уменьшает концентрацию сивухи. Соглашусь. Мне следовало понятней выразиться.
А наличия опыта, превышающего мой возраст, не говорит о Вашей высочайшей квалификации в данной теме. Уровень опыта каждого, кто занимается приготовлением собственных напитков, ограничивается требовательностью к качеству конечного продукта. В моем случае отсутствие дополнительных добавок  там, где это возможно, только улучшает качество. Правда в ущерб количеству. Но это кто какие цели преследует.
Так что в данном случае Ваш опыт для меня, пожалуй, будет малополезен. 8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 30, 2016, 16:11:35 pm
Подписываюсь под каждым словом, а от себя добавлю, зачем настаивать, что-то доказать, ну не сходимся мы во мнении, ну и делайте как вы делаете, а мы будем делать как мы делаем!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Ноябрь 30, 2016, 16:21:01 pm
Гуглить, не брагу фильтровать. Смешно. Тиретики.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 30, 2016, 16:26:13 pm
Гуглить, не брагу фильтровать. Смешно. Тиретики.
ПРактики, а вы не уподобляйтесь некоторым персонажам, все делается и делается отлично и оспаривать очевидное не совсем корректно. Вы делаете свое мы свое, какая вам разница, что-то доказываете, зачем?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Ноябрь 30, 2016, 16:34:02 pm
Я  против того, кто ничего не понимает в яблоках.  А если понимает, то пусть напишет. А не на примитив  Алкофана опирается.

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 30, 2016, 16:53:45 pm
Во алкашье,опять свару затеяли [knup] Да пейте вы уже свой натюр продукт и не ругайтесь.ЗЫ Я бы тоже хорошего рюмочку попробовал...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Полный Песец от Ноябрь 30, 2016, 16:55:32 pm
Я  против того, кто ничего не понимает в яблоках.  А если понимает, то пусть напишет. А не на примитив  Алкофана опирается.

Все, что мне нужно знать о яблоках, а именно то, что приносит искомый результат с их использованием, я Вам уже изложил. Причем изначально вопрос исходил от Вас. Вам мало информации?
С интересом изучу Вашу технологию изготовления яблочных напитков. Наверняка эта технология не так примитивна.
Пожалуйста, поделитесь рецептом.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 30, 2016, 17:05:15 pm
Я делал так. Яблоки на дольки без семечек и середины в пюре. Потом троху сахара и дрожей. Первый перегон просто. Второй с сухопарником и фракциями. Дрожей добавлял не много поэтому и выход был не большим. Яблоки не мыл. Без второго перегона было бы больше.
Но качество ниже.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Ноябрь 30, 2016, 17:15:23 pm
Я так вообще со свежими яблоками и черной смородиной не связываюсь. Сушу. Разные сорта. Храню в холоде в холщовой торбе. Отличное сырье.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Ноябрь 30, 2016, 17:17:48 pm
Во алкашье,опять свару затеяли [knup] Да пейте вы уже свой натюр продукт и не ругайтесь.ЗЫ Я бы тоже хорошего рюмочку попробовал...
Кипяти кефир и дыши. Алкоголик. Тут поиск истины. [document]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 30, 2016, 18:57:39 pm
Я так вообще со свежими яблоками и черной смородиной не связываюсь. Сушу. Разные сорта. Храню в холоде в холщовой торбе. Отличное сырье.
Сырье для компота или продукта?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 30, 2016, 18:58:40 pm
Во алкашье,опять свару затеяли [knup] Да пейте вы уже свой натюр продукт и не ругайтесь.ЗЫ Я бы тоже хорошего рюмочку попробовал...
Кипяти кефир и дыши. Алкоголик. Тут поиск истины. [document]
Вот это уже ближе к правде ::)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Разгильдяй от Ноябрь 30, 2016, 20:53:57 pm

Так что в данном случае Ваш опыт для меня, пожалуй, будет малополезен. 8)

Да ради бога, я всего лишь написал что сок выжатый из мытых яблок бродит ничуть не хуже, и гуглить как-то после 50 лет практического наблюдения за процессом, это сродни как тут некоторые на сиськи медицируют, и другим советуют. Наверно опыт большой в этом плане. К слову теория в смысле то что пишут в гугле, легко проверяется практикой, ведь не тяжело пару кило яблок помыть, сок отжать, и посмотреть как бродит. Ну эксперимента для. 8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: стрелок от Ноябрь 30, 2016, 21:24:41 pm
А за кофейные зерна - отдельное большое человеческое дзякуй.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 30, 2016, 21:50:06 pm
Во алкашье,опять свару затеяли [knup] Да пейте вы уже свой натюр продукт и не ругайтесь.ЗЫ Я бы тоже хорошего рюмочку попробовал...
Кипяти кефир и дыши. Алкоголик. Тут поиск истины. [document]
Мне дочка из Норвегии привезла здоровенную бутылку ХО-уже открыл и попробовал :-X Не хуже налибокского самогона...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Ноябрь 30, 2016, 21:57:59 pm
Знала бы дочка, чем ты тут занимаешься, пива бы не привезла.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 30, 2016, 22:02:01 pm
Знала бы дочка, чем ты тут занимаешься, пива бы не привезла.
Хи-хи...Привозит родителю всегда коньячка хорошего или еще какой глобалистической алкогольной жидкости,а ездит туда часто-так что запасы не иссякают :-X А пиво в последнее время пью исключительно наше,полоцкое 8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Ноябрь 30, 2016, 22:14:20 pm
Приятного аппетита.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Ноябрь 30, 2016, 23:35:52 pm
Разгильдяй, Может помните с советские времена " Сидор" яблочный продавали! Я хорошо его запомнил, думал лимонад, дед нашёл маня в стайне в яслях( кормушка для лошади) на овсе спал.  Не обижайтесь на молодёжь , это как с сигаретами : Курю значит взрослый, хамлю значит крутой!
   Просто многие не знают : Крутой не тот кто на каждом шагу орёт , что он крутой, а то кто идёт и у его за спиной тихонько шёпотом говорят: Вон крутой пошёл!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Разгильдяй от Декабрь 01, 2016, 01:48:16 am
Разгильдяй, Может помните с советские времена " Сидор" яблочный продавали! Я хорошо его запомнил, думал лимонад, дед нашёл маня в стайне в яслях( кормушка для лошади) на овсе спал.  Не обижайтесь на молодёжь , это как с сигаретами : Курю значит взрослый, хамлю значит крутой!
   Просто многие не знают : Крутой не тот кто на каждом шагу орёт , что он крутой, а то кто идёт и у его за спиной тихонько шёпотом говорят: Вон крутой пошёл!

Помню, Александр, помню. И что такое стайня знаю, и ясли  определение тоже знакомое. А про обижаться, я уже неоднократно писал, я не обижаюсь, я выводы делаю, с кем не стоит общаться как пример. 
И про крутизну чью бы то ни было мне как-то всё равно.  Как  хорошо сказал Пётр Андреевич: 

"Вольтер был прав, несчастны мы
 Когда не в уровень с годами
 Когда в нас чувства и умы
 Не одногодки с сединами"

В тридцать с хвостиком уже пора уметь слушать других, и думать что говоришь сам. Пальцы гнуть большого ума не надо.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 01, 2016, 07:50:33 am
Слегка подташнивает от таких
 "Я жЫзнь прожЫл Ленина видел, а хуле ты тут, салабон".
 Так и лежите со своим сидром в овсе в ХХl веке. Или от этого Приключения вы получили ценнейший опыт жизни? Может лошадь пару раз лизнула и снизошла на вас мудрость вселенская?!!!
Не надо судить по себе, если вы в 30 с хвостиком были тупы, нечего не умея и не имея своего мнения и только готовы были слушать с выпучеными глазами, мне вас искренне жаль. И Ваши 50 или 60  с хвостищем для меня ни разу не показатель. Нормальные люди делятся своим опытом, а не хаят все подряд с умным видом!!
 8)



Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Полный Песец от Декабрь 01, 2016, 08:00:37 am
Я так вообще со свежими яблоками и черной смородиной не связываюсь. Сушу. Разные сорта. Храню в холоде в холщовой торбе. Отличное сырье.

С этого и надо было начинать. Я бы даже не пытался Вам что-то рассказывать. Это как в том анекдоте:
- Любите ли Вы кошек?
- Ненавижу!
-Зря. Просто Вы не умеете их готовить.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Полный Песец от Декабрь 01, 2016, 08:10:01 am
Слегка подташнивает от таких
 "Я жЫзнь прожЫл Ленина видел, а хуле ты тут, салабон".
 Так и лежите со своим сидром в овсе в ХХl веке. Или от этого Приключения вы получили ценнейший опыт жизни? Может лошадь пару раз лизнула и снизошла на вас мудрость вселенская?!!!
Не надо судить по себе, если вы в 30 с хвостиком были тупы, нечего не умея и не имея своего мнения и только готовы были слушать с выпучеными глазами, мне вас искренне жаль. И Ваши 50 или 60  с хвостищем для меня ни разу не показатель. Нормальные люди делятся своим опытом, а не хаят все подряд с умным видом!!
 8)

В общем-то и диспут с этого (обмена опытом) и начался. Правда потом появились грамотные и опытные, которые решили, что альтернативные суждения - ересь и примитивизм. 
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 01, 2016, 08:21:55 am
Да не только, там и сухопарник цеплял. Походу у кого то настрой был сразу на свару, а не на общение.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Декабрь 01, 2016, 08:22:24 am
Да! Чем дальше в лес , там у волка ... длиннее!
     Настойки на ягодах корешках, аабще готовят не для накушаться, а в целях оздоровления. Смордина чёрная- тонизирует, калина, брусника- давление понижает и нервишки успокаивает, калган язву и рак лечит и потенцию повышает. Хмель пивной, потенцию понижает и на умственную деятельность оказывает влияние.
     
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Полный Песец от Декабрь 01, 2016, 08:27:41 am
Да! Чем дальше в лес , там у волка ... длиннее!
     Настойки на ягодах корешках, аабще готовят не для накушаться, а в целях оздоровления. Смордина чёрная- тонизирует, калина, брусника- давление понижает и нервишки успокаивает, калган язву и рак лечит и потенцию повышает. Хмель пивной, потенцию понижает и на умственную деятельность оказывает влияние.
   

Даже не ставлю под сомнение. Это говорит человек с опытом ;) А опыт, как и половое бессилие, приходит только с годами.
Есть предложение закончить срач. Ибо старшее поколение не приемлет истину, которая глаголится устами младенцев, а младшему лучше молчать ибо у "него жопы та меньше"
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 01, 2016, 08:40:53 am
Как-то друг пригласил в баньку и попросил азять своей вкусняшки, а у меня что-то находилось на стадии очистки, что-то на стадии облагораживания. В голову пришла мысля в нете глянул, мысля и не такой глупой оказалась.
Смысл таков: вредные каки начинают испарятся при нагреве около 70-80 градусов, когда идут головы. При нагреве выше испаряется спирт. Почему бы этим не воспользваться.
Я налил продукта (который уже был не много настоявшийся) в кострюльку и разогрел до 70-80 гр. (ВНИМАНИЕ У меня плита индукционная на газовой ОЧЕНЬ ОПАСНО) поддерживал эту температуру минут 5.
Дальше. Я не повар, но если не ошибаюсь, специи в суп кладут перед окончанием варки, поэтому я добавил в кастрюльку специй для настойки, кофе черносливку и все троху поварил. Потом снял с плиты дал постоять, остудил и в морозилку.
Продукт улучшился, он конечно не сравним с длительной настойкой, но для быстрого облагораживания подходит.
После этого делал еще пару раз так.
Эффект заметен.

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 01, 2016, 08:43:44 am
Да! Чем дальше в лес , там у волка ... длиннее!
     Настойки на ягодах корешках, аабще готовят не для накушаться, а в целях оздоровления. Смордина чёрная- тонизирует, калина, брусника- давление понижает и нервишки успокаивает, калган язву и рак лечит и потенцию повышает. Хмель пивной, потенцию понижает и на умственную деятельность оказывает влияние.
   
Расскажите про лечение рака калганом моей тетке, которая  сейчас мучается или моему приятелю у которого сын в 6 лет умер.
Не пишите хрень.
ПС отцу вчера про настойку из веселки сказал,  он правильно заметил  "и что все вылечились?"
Плацебо, вера и везение.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 01, 2016, 08:49:14 am
Давайте без срача и по теме 8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Декабрь 01, 2016, 09:07:34 am
Вот видите опять эмоции. Рак чего? Напишите в личку. У человека есть органы пищеварения, зрения итд. Калган помогает при раке желудка, аденоме предстательной железы.
       В Гомеле на входе в гимназию им. П. Ф Гааза. Висел плакат: Спешите делать добро!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Декабрь 01, 2016, 10:23:28 am
Ли. Не мешайте парням самоутверждаться и продвигать сидр в жизнь.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 01, 2016, 10:48:41 am
Вы глупы.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 01, 2016, 10:50:37 am
Вот видите опять эмоции. Рак чего? Напишите в личку. У человека есть органы пищеварения, зрения итд. Калган помогает при раке желудка, аденоме предстательной железы.
       В Гомеле на входе в гимназию им. П. Ф Гааза. Висел плакат: Спешите делать добро!
А вы если пишите, пишите обстоятельно. Ссылаясь на премию А.Нобеля по медицине.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Декабрь 01, 2016, 11:17:58 am
Вы глупы.
;D ;D ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 01, 2016, 11:26:07 am
 8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Гуви от Декабрь 01, 2016, 11:55:41 am
-Вы глупы!
-А Вы пьяны!
уссался  ;D
Теперь по делу. Облагораживание на плите. Херня в том что спирт испаряется при любой температуре выше точки замерзания, а кипит при 78. Т.е. при нагреве на плите он начинает испаряться быстрее по любому. В итоге градус у тебя все-равно упадет, хотя для ликера он и не должен быть большим.
Я так и не научился глинтвейн правильный делать, сладкая слабая фуйня получается.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 01, 2016, 12:19:25 pm
Делали очень классный глинтвейн. Рецепт бы взят из инета. Здесь не подскажу тебя. Возможно ты сильно грел его или может быть дело в вине.
У нас было сухое. Один раз делади из ъорошего, второй раз решили попробовать что подешевле. Разницы не было.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Гуви от Декабрь 01, 2016, 12:31:51 pm
да какой накуй рецепт, грей вино, кидай специи, но градуса все равно мало. Я уж с дуру думал то водки в него добавлять, то в скороварке варить. Да пить резко бросил. Не интересно теперь  ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 01, 2016, 12:36:36 pm
Мы делали по рецепту и у нас получилось.
Насколько я помню глинтвейн Праге и Дрездене не был крепким. Может он у тебя был нормальным, тебе казалось, что он слабый))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Полный Песец от Декабрь 01, 2016, 13:02:00 pm
да какой накуй рецепт, грей вино, кидай специи, но градуса все равно мало. Я уж с дуру думал то водки в него добавлять, то в скороварке варить. Да пить резко бросил. Не интересно теперь  ;D

Психанул, так психанул ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: andrei73 от Декабрь 01, 2016, 18:44:56 pm
Готовил глинтвейн в печи на плите, вино своё а набор для напитка в "Штопоре" покупал. Оч., хорошо после охоты с морозца.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: andrei73 от Декабрь 01, 2016, 18:49:39 pm
Конечно о вкусах не спорят, но мне кажется вино должно быть сладким, в сладком лучше раскрывается ароматы корицы, гвоздики, ну и конечно аппельсинки.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Хищник от Декабрь 01, 2016, 19:51:27 pm
А если приготовленный,да горячий в термос,да на охоте в крепкий морозец - люпота. [beer]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: andrei73 от Декабрь 01, 2016, 20:30:25 pm
А если приготовленный,да горячий в термос,да на охоте в крепкий морозец - люпота. [beer]
Кто бы спорил, я не буду!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 01, 2016, 21:29:10 pm
Очень классно на морозике горячего глинтвейна выпить [cool]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Декабрь 02, 2016, 06:26:36 am
А мне кофе с коньяком больше по вкусу.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 02, 2016, 10:00:20 am
После рождественских ярморок глинтвейн у меня ассоциируется с праздником. Завтра друзья в гости приходят, хотим с женой устроить им сюрприз. По приходу угостить глинтвейном.
А так да кофе с коньяком самое то на зимней охоте или рыбалке. Только не тому кто за рулем.
Или просто кофе и коньяк)))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Декабрь 02, 2016, 10:13:53 am

А так да кофе с коньяком самое то на зимней охоте или рыбалке.
Может я "колхозник"- но рюмочка хорошей водки с мерзлым салом и хлебом намного приятней :-X И без всяких "кофе"...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 02, 2016, 10:20:05 am
Ну так и водочку можно, или в нашем случае огненную воду, только сало не мерзлое)))
Как-то с охоты зимой принес домой собойку, вареное яйцо полностью замерзло, глянул на градусник минус 20 с чем-то было)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Декабрь 02, 2016, 10:37:30 am
В давние времена на зимней рыбалке на Освее по озеру местная бабулька на саночках возила "передвижной буфет"-водку на розлив -стопарик-и кусочек сала в придачу с хлебом.Какая вкусная была водочка :-X -тогда еще не было всяких "паленых" водок-была 3р 62 коп и 4р 12 коп.А у меня друг любитель подшутить- яйцо вареное разбить об лоб кому-нибудь.Так вот приезжает к нам этот "буфет",берем по "соточке",а он яйцо из ящика вынимает и в лоб своему родственнику целится-а тот как заорет!-яйцо то как камень,замерзло...Ничего-покрошили ножом и закусили...Морозы тогда под двадцать не считались за мороз...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Декабрь 02, 2016, 10:39:56 am
А я по глупости только чай с шоколадом трескаю. Лопух.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Декабрь 02, 2016, 10:53:08 am
Лопух.
Это точно :-[
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 02, 2016, 11:07:35 am
В давние времена на зимней рыбалке на Освее по озеру местная бабулька на саночках возила "передвижной буфет"-водку на розлив -стопарик-и кусочек сала в придачу с хлебом.Какая вкусная была водочка :-X -тогда еще не было всяких "паленых" водок-была 3р 62 коп и 4р 12 коп.А у меня друг любитель подшутить- яйцо вареное разбить об лоб кому-нибудь.Так вот приезжает к нам этот "буфет",берем по "соточке",а он яйцо из ящика вынимает и в лоб своему родственнику целится-а тот как заорет!-яйцо то как камень,замерзло...Ничего-покрошили ножом и закусили...Морозы тогда под двадцать не считались за мороз...
Прям бизнес идея от бабки))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Декабрь 02, 2016, 15:29:15 pm
Слегка подташнивает от таких
 "Я жЫзнь прожЫл Ленина видел, а хуле ты тут, салабон".
 Так и лежите со своим сидром в овсе в ХХl веке. Или от этого Приключения вы получили ценнейший опыт жизни? Может лошадь пару раз лизнула и снизошла на вас мудрость вселенская?!!!
Не надо судить по себе, если вы в 30 с хвостиком были тупы, нечего не умея и не имея своего мнения и только готовы были слушать с выпучеными глазами, мне вас искренне жаль. И Ваши 50 или 60  с хвостищем для меня ни разу не показатель. Нормальные люди делятся своим опытом, а не хаят все подряд с умным видом!!
 8)
Порыгай, если подташнивает. Полезно.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Декабрь 02, 2016, 19:57:51 pm
Из жизненного опыта , лично проверенно. В добрые 90 командование решило провести контрольно проверочные занятия по огневой подготовке в экстремальных условиях. Времена сами понимаете были весёлые боеприпасов ещё хватало (не все списали) а с ГСМ намечались проблемы . неизвестными каналами она начали утекать в Польшу.
    Как всегда подняли в 6 00 по "очередной внезапной тревоге". В то время я был молод и удачлив( каждое утро пробегал 6 км , даже перед неожиданной тревогой,  вставать приходилось в 5 00. Совершив утреннюю пробежку понял если не подготовится по взрослому до полигона доедут только отморозки.
                Дал команду бывшей: В термос 0,5 коньяка и 0,5 кофе. Термос был литровый.
                 Поднялись , получили оружие, упаковались в ГАЗ 66 под тентом и поехали. За тентом - 20. Проехав пару километров
 майор позывной "Джэксон" задаёт мне вопрос: Михалыч я знаю, что ты всегда готов, что у тебя? Я уже и сам хотел предложить бороться с "врагами".  Но уважение к старшим по званию, не позволяло нарушить святая святых субординацию.
                 Появился термос Джексон как старший по званию причастился первый, содержимое оценил и термос пошёл в глубь "салона- тента". Через пару минут вернулся без крышки. Но тот , что появилось с крышкой от термоса в придачу обнадёжило. Литруха спирта "Рояль" 90 винтов. Пили в СУХУЮ.
                  Стрельбище ! Машину покидали без команды. " Фарид" руководитель,  сразу заметил не ладное. Все стали жрать снег.
 Но самое подозрительное было в том , что самая плохая оценка за стрельбу была 4 "хорошо". 
  Вывод кофе с коньяком ,полирнутое спиртом улучшает зрение, координацию движения и ЦЕЛКОСТЬ! (запивать снегом).
                     
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 02, 2016, 20:16:23 pm
ПВ сила!!!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 02, 2016, 20:21:46 pm
Слегка подташнивает от таких
 "Я жЫзнь прожЫл Ленина видел, а хуле ты тут, салабон".
 Так и лежите со своим сидром в овсе в ХХl веке. Или от этого Приключения вы получили ценнейший опыт жизни? Может лошадь пару раз лизнула и снизошла на вас мудрость вселенская?!!!
Не надо судить по себе, если вы в 30 с хвостиком были тупы, нечего не умея и не имея своего мнения и только готовы были слушать с выпучеными глазами, мне вас искренне жаль. И Ваши 50 или 60  с хвостищем для меня ни разу не показатель. Нормальные люди делятся своим опытом, а не хаят все подряд с умным видом!!
 8)
Порыгай, если подташнивает. Полезно.
Чувак ты ищешь конфликта? Без твоих сопель здесь идет нормальное общение, поэтому сиди и не писти мешай общаться.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 02, 2016, 20:24:26 pm
Тем более что этот пост тебя не касался 8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Декабрь 02, 2016, 22:09:08 pm

Чувак ты ищешь конфликта? Без твоих сопель здесь идет нормальное общение, поэтому сиди и не писти мешай общаться.

Пошел в жопу. "Общительный"
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Гуви от Декабрь 02, 2016, 22:29:47 pm
(http://memesmix.net/media/created/er2wmb.jpg)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Yuriy от Декабрь 02, 2016, 22:36:48 pm
Походу, огненной воды перебрали. Намедни мне достались орешки кедрового стланника, небольшие такие, где-то в пол-кедрового орешка. Кто такие применял при облагораживании вкусовых качеств огненной воды - поделитесь опытом.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: oleg.campbell от Декабрь 02, 2016, 23:03:04 pm
В этом сентябре в дедовском сарае наводил порядок. Вывозил мусор дровяной.Лопата зацепила стекло.По запаху все понял.Бутыль 7л. Заткнута толстым скрутком газеты обернутым в  целлофан.Газета-1979г. Отбил я верхнюю часть лопатой.Пить бы не пил, но для декора и подтверждения факта- Огненная вода была всегда- пригодилась бы.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Пан Пасечник от Декабрь 02, 2016, 23:59:18 pm
Походу, огненной воды перебрали. Намедни мне достались орешки кедрового стланника, небольшие такие, где-то в пол-кедрового орешка. Кто такие применял при облагораживании вкусовых качеств огненной воды - поделитесь опытом.
кедрач простой использовал 2 стакана на 3 литра
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 03, 2016, 00:20:58 am
Хочу настоять на кедровых орешках. Должно быть нормально.
Как-то угощали настойкой на траве тархун. Прикольная вещь. Где бы  ее приобрести вместе с зубровкой. Вроде говорили на комаровке есть в продаже
 Может кто бывает гляньте есть али нет, а то сейчас в столице редко бываю, неохота в пустую ехать.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 03, 2016, 00:25:40 am
(http://memesmix.net/media/created/er2wmb.jpg)
Вань да ладно, домашний коньячек под стейк средней прожарки с кислой капусточкой способствует умиротворению,  а добавить к этому  хорошо проведенный вечер с супругой, фильм Омен 1976 г.
И ничья жопа не испортит этот вечер :-X
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 03, 2016, 00:33:51 am
В этом сентябре в дедовском сарае наводил порядок. Вывозил мусор дровяной.Лопата зацепила стекло.По запаху все понял.Бутыль 7л. Заткнута толстым скрутком газеты обернутым в  целлофан.Газета-1979г. Отбил я верхнюю часть лопатой.Пить бы не пил, но для декора и подтверждения факта- Огненная вода была всегда- пригодилась бы.
Жаль что испортили такое эхо из прошлого. Если бы я нашел такой раритет еще и с года моего рождения, передовал бы по наследству))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Мичман Юра от Декабрь 03, 2016, 01:02:35 am
 Не плохо зашол в меня кристаловский дистиллянт - САМОГОНЪ С ХРЕНОМ. Мутный такой, а идёт мякенько так. Потом добавил туда рижского бальзама немного - ваще ВЕЩ !
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Мичман Юра от Декабрь 03, 2016, 01:05:37 am
Есть ещё ржаной, тот не то, по хуже заходит )))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Yurok.by от Декабрь 03, 2016, 02:03:27 am
Спать ложись, охотник, а то, с утра зайцы победят.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 03, 2016, 09:23:21 am
Цитата: Мичман Юра vlink=topic=7800.msg656596#msg656596 date=1480716337
Есть ещё ржаной, тот не то, по хуже заходит )))
  Читал, что ржаной тяжеловатый продукт.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Декабрь 03, 2016, 12:19:58 pm
У меня трох есть зубровки, как передать?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: tref7 от Декабрь 03, 2016, 15:18:30 pm

Сахарную делаю не на простом сахаре, а на инвертированном. Изготовление продукта это целый процесс.
А просто засыпать сахар с дрожжами в воду потом перегнать без разделения на фракции и пытаться ее почистить после этого,  это хрень полная. СИВУХА.

Век живи-век учись. Я правильный" сэм, с двойным перегоном и разделением фракций гнать научился ещё в начале девяностых. когда в мои руки попала книга Шитова.
В этом году кормил на пасеке пчёл. и одна семейка не взяла сироп из кормушек по ряду причин. Пришлось сахарный сироп на Сэм пустить. Так за двадцать с лишним лет столкнулся с тем, что после первого от гона получился вполне съедобный продукт. Сам в шоке-второй дробный перегон видимых улучшений не дал, но они в принципе и не нужны были.


После двойной перегонки с отделением голов и хвостов получается продукт без запаха и вкуса сэма, а настаивание облагораживает его. Чистоганом имеет смысл пить если это хлебная яблочная виноградная и тд самогонка.
Про виноградную и яблочную соглашусь, но насчёт хлебной-категорически против. Продукт этот, по вкусовым качествам и приятности употребления на первом месте(вместе с медово-перговым), но по вонючести тоже на первом. Поэтому, что бы пить его с удовольствием, нужна тщательная очистка от примесей.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Декабрь 03, 2016, 20:09:34 pm
Какие примеси в хлебной? Поясните народу. От куда вонючесть, от чего? Похоже рогачёвцы "хлебную" делают на курином помёте. Какой двойной перегон хлебной?
 Для гвардейцев рогачёвцев поясняю: Настоящая хлебная готовится только на пару! Парувка так называемая. Как выяснилось в теме "обчественость " даже не предполагает как выглядит аппарат для перегона паром.
    Развеселили батенька !!!!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 03, 2016, 22:02:58 pm
У меня трох есть зубровки, как передать?
Подъеду без проблем.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 03, 2016, 22:16:45 pm
Какие примеси в хлебной? Поясните народу. От куда вонючесть, от чего? Похоже рогачёвцы "хлебную" делают на курином помёте. Какой двойной перегон хлебной?
 Для гвардейцев рогачёвцев поясняю: Настоящая хлебная готовится только на пару! Парувка так называемая. Как выяснилось в теме "обчественость " даже не предполагает как выглядит аппарат для перегона паром.
    Развеселили батенька !!!!
Александр при всем моем уважении не соглашусь.
Человек написал все верно и вне зависимости от того сахарная или зерновая все равно даже в хлебной ржаной куча разной хрени которую лучше убрать вторым перегоном, но он уменьшает осязательное качество. И тут делемма с которой я столкнулся при изготовлении яблока и груши: качество или количество.
А про пар,  паровая гонка это не аксиома. Можно выгнать на плите просто нужно хорошо фильтровать, чтобы небыло твердой фракции и загрузка должна быть 50% чтлбы не кипела.
А я хреново фильтронул, подгорело и поперло через трубки задолбался чистить потом.
А если вы знаете как сделать аппарат для перегонки паром, поделитесь, по крайней мере один человек вам будет признателен.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 03, 2016, 22:19:43 pm
И блин самое обидное, когда ты делаешь что-то и делаешь успешно, но тебе доказывают что ты лох и впариваешь какую то хрень!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Гуви от Декабрь 03, 2016, 22:40:59 pm
Забей!!!
"Не всегда мудрость приходит с возрастом, часто возраст приходит один".
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: стрелок от Декабрь 03, 2016, 23:04:30 pm
Ваня, правильно. Просветленный человек самодостаточен и нет ему нужды доказывать что либо кому либо.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 03, 2016, 23:58:41 pm
Все хорошо, но есть начинающие, которые впитывают инфу как губка. И я тут что то высказал, меня обху..сосили, типа я лох. Или про последние посты, чел написал свое видение вопроса, его тоже обх..ли. и что думать новичку????
Я то знаю что мне делать и мне пох кто что пишет. А что люди подумают))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Декабрь 04, 2016, 01:13:59 am
Если гнать хлебную на огне она по любому подгорит. Согласен с Вами смердеть будет. Дистиллятор для хлебной не подходит. Если готовить из пророщенного зерна , закваска порой напоминает кисель. Нужен паровник.
 Зачем спорить просто каждый имеет право высказать своё понятие проблемы исходя из жизненного опыта , у каждого человека свои вкусы и понятия о аромате и вони. Я если по пробую очищенную марганцовкой сразу рыгаю. До желудка не доходит.
 Алексей чертёж подкину, обещаю .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 04, 2016, 01:38:54 am
Если гнать хлебную на огне она по любому подгорит. Согласен с Вами смердеть будет. Дистиллятор для хлебной не подходит. Если готовить из пророщенного зерна , закваска порой напоминает кисель. Нужен паровник.
 Зачем спорить просто каждый имеет право высказать своё понятие проблемы исходя из жизненного опыта , у каждого человека свои вкусы и понятия о аромате и вони. Я если по пробую очищенную марганцовкой сразу рыгаю. До желудка не доходит.
 Алексей чертёж подкину, обещаю .
Я одно время чистил марганцовкой и содой, но после этого был второй перегон. Но процеживание этой хрени так себе процесс поэтому перестал.
Сейчас дробленый уголь для мангала. Он абсорбирует и он не химия.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Andrej 30-06 от Декабрь 04, 2016, 01:45:50 am
прогонял через фильтр для очистки воды Барьер [cool]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 04, 2016, 01:48:53 am
прогонял через фильтр для очистки воды Барьер [cool]
То что надо, дешево и сердито.  Не дайдут руки до покупки. Гдето был на свадьбу дарили 15 лет назад, а где ХЗ..
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: tref7 от Декабрь 04, 2016, 10:32:09 am

    Развеселили батенька !!!!
Рад стараться. ))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: tref7 от Декабрь 04, 2016, 10:36:36 am
тоже обх..ли. и что думать новичку? ???

Новичок я только на Трапном Стрэле, а самогоноварение-это мой конёк, можно сказать. А что думать? Ничего думать не надо, это Интернет. ;D
По поводу перегона на пару-идея далеко не новая, но требует условий, несколько отличающихся от кухни в типовой квартире. Я хлебную бражку просто перед перегоном хорошо процеживаю. И да, перегонный куб заполняю не более, чем на половину.
 
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: tref7 от Декабрь 04, 2016, 10:42:35 am
Какие примеси в хлебной? Поясните народу. От куда вонючесть, от чего?
Просвещайтесь
http://bookscafe.net/read/shitov_a-prigotovlenie_celebnyh_spirtnyh_napitkov-228512.html#p12
Там чуть ниже табличка.
От куда вонючесть, от чего?
При брожении любых простых сахаров, они преобразуются в спирт и кучу примесей, которые являются продуктами жизнедеятельности дрожжей. Второй перего для того и нужен, что бы от них избавиться.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Декабрь 04, 2016, 11:49:23 am
Вот вот почитайте. Любителям таблиц. Задача. Петя и Вася пили пиво. Выпив одинаковое количество пошли слить.
 Вопрос :  У Васи член 20 см у Пети 22 см.  Но у Васи объём мочевого пузыря в полтора раза больше чем у Пети.Кто быстрее сольёт и кто больше.
 Каждый аппарат имеет свою особенность. У меня модель XXL 150. Пришлите таблицу.
   Смотрите как бы вашего коня участковый за уздечку не поймал. Или он в теме.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 04, 2016, 11:54:43 am
Какие примеси в хлебной? Поясните народу. От куда вонючесть, от чего?
Просвещайтесь
http://bookscafe.net/read/shitov_a-prigotovlenie_celebnyh_spirtnyh_napitkov-228512.html#p12
Там чуть ниже табличка.
От куда вонючесть, от чего?
При брожении любых простых сахаров, они преобразуются в спирт и кучу примесей, которые являются продуктами жизнедеятельности дрожжей. Второй перего для того и нужен, что бы от них избавиться.
Все верно, кака есть во всем.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: tref7 от Декабрь 04, 2016, 12:38:06 pm
Вот вот почитайте. Любителям таблиц. Задача. Петя и Вася пили пиво. Выпив одинаковое количество пошли слить.
 Вопрос :  У Васи член 20 см у Пети 22 см.  Но у Васи объём мочевого пузыря в полтора раза больше чем у Пети.Кто быстрее сольёт и кто больше.
 Каждый аппарат имеет свою особенность. У меня модель XXL 150. Пришлите таблицу.
   Смотрите как бы вашего коня участковый за уздечку не поймал. Или он в теме.
https://www.youtube.com/watch?v=4MDBEyfh41c

о, кака есть во всем.
Вот, и для получения качественного продукта надо постараться от неё избавиться.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Декабрь 05, 2016, 15:33:23 pm
Это не мой конёк.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 12, 2016, 20:39:22 pm
Мой один из любимых напитков в сэмчик на литр штук 6 сухих черносливок две горошины душистого и шесть обычного перцев гвоздичка и чуток ванилина. Две недели в темном месте взбалтывая периодически. Офигенски выходит.

Замутил. Через две недели проверю! 8)
Ну как получилось?? Прошло уже больше чем 2 недели)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: КАА от Декабрь 12, 2016, 23:22:29 pm
Хороший рецепт. Пробу снял. Даже жене понравилось. Спасибо!!!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 13, 2016, 00:09:06 am
Хороший рецепт. Пробу снял. Даже жене понравилось. Спасибо!!!
Рад что понравилось!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИЖик от Декабрь 13, 2016, 08:20:35 am
А что там у вас с варенЬем? ;)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 13, 2016, 18:16:02 pm
Я сейас редко в минске бываю. Сложно забрать. Неохота ехать только за ним. Так что пока тишина
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 13, 2016, 18:21:21 pm
Леш, лови рецептик.
На 3-х литровую банку 1,5 граната порезанного на 4 части. Заливается 45 градусным Сэмом. Через неделю настаивания добавляется 10 зерен кофе и еще неделю стоит. После процеживаешь, добавляется 2 столовые ложки сахара и пол чайной ложки лимонной кислоты. Перемешиваешь, чтоб сахар с кислотой растворились и разливаешь по бутылкам. Через неделю можно употреблять.
Ваня щас буду колдовать по твоему рецепту.
Кстати пробую новый продукт-калгановку. Потом отпишусь.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Мичман Юра от Декабрь 15, 2016, 10:25:03 am
А эти рецепты только с сэмом хорошо работают или с водкой тоже? У меня просто спиртик водочный завалялся, пару литров. Если разбавить, то хватит на несколько рецептов))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Yurok.by от Декабрь 15, 2016, 12:59:25 pm
Взял бы спиртика литрик другой, оптику протирать,) если есть где взять конечно, или может у кого без дела лежит.
Понятно, что не без денег.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: tref7 от Декабрь 15, 2016, 13:48:11 pm
Взял бы спиртика литрик другой, оптику протирать,) если есть где взять конечно, или может у кого без дела лежит.
Понятно, что не без денег.
Если в самом деле для оптики, то в аптеке можно купить. Но по рецепту. )))
.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Yurok.by от Декабрь 15, 2016, 14:39:49 pm
Не, рецепта нет.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Декабрь 15, 2016, 14:45:16 pm
Можно и на водке и на спирте настаивать
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Andrej 30-06 от Декабрь 15, 2016, 15:39:29 pm
Не, рецепта нет.
Я тебе выпишу
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: tref7 от Декабрь 15, 2016, 23:43:12 pm
Не, рецепта нет.
Я тебе выпишу
Прекрасный 80-ти процентный спирт получается при повторном отгоне. Для оптики само то.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Мичман Юра от Декабрь 16, 2016, 01:23:41 am
Взял бы спиртика литрик другой, оптику протирать,) если есть где взять конечно, или может у кого без дела лежит.
Понятно, что не без денег.
)))))
Нету, у меня всего около двух литров. Его разбавляют 1:1,5 с водой. У меня выйдет где-то 9 бутылок. Ну и в каждую можно чего накидать, чтобы настаивалось. А потом пробовать )))
 Грех такой спирт на оптику, только если тонким слоем - похукать. На оптику и септоцид пойдет, там более 80 % и он вроде без рецепта, как антисептик. Только его нельзя тонким слоем, а то он уже настоен на гадости на всякой непротирочной )))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Yurok.by от Декабрь 16, 2016, 11:48:35 am
Зимой мороз трещит опять
На скирдах холодно стоять
Ушла обстреленной лиса
И не на выстреле коза

Прекрасный день, слегка промок
Но тает солнца уголек
Команда "место" режет ночь
Собаки в клетку, едем прочь

Домой придешь, озябнув чуть
Прицельчик надо полирнуть
В стаканчик спирта, грам пол ста
С борщем так просто красота

Не грех три раза повторить
Но главное не переборщить
Шузы на печь, штаны - сушиться
Ну, а самим пора ложиться

И эротические сны
Вас не покинут до весны.


P.s.
Водой ты спирт не разбавляй
На водку Юре поменяй.
Ведь все равно его не брошу
Потому что он хороший.)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Охотник01 от Декабрь 16, 2016, 13:16:13 pm
Юра еще и поэт оказывается).
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Andrej 30-06 от Декабрь 16, 2016, 15:37:09 pm
Дилетанты. Кто спирт разбавляет? Его необходимо пить горящим
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Yurok.by от Декабрь 16, 2016, 17:29:45 pm
Он старый, добрый
Милый DOK.
Он в поросятах алкоголе
Знает толк.)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: LAnd от Декабрь 16, 2016, 20:10:07 pm
Взял бы спиртика литрик другой, оптику протирать,) если есть где взять конечно, или может у кого без дела лежит.
Понятно, что не без денег.
)))))
Нету, у меня всего около двух литров. Его разбавляют 1:1,5 с водой. У меня выйдет где-то 9 бутылок. Ну и в каждую можно чего накидать, чтобы настаивалось. А потом пробовать )))
 Грех такой спирт на оптику, только если тонким слоем - похукать. На оптику и септоцид пойдет, там более 80 % и он вроде без рецепта, как антисептик. Только его нельзя тонким слоем, а то он уже настоен на гадости на всякой непротирочной )))
Вы что !!! Хотите оптику запороть !!!
Никаких септиков и прочей хуйни! Это только для китайской и беларусской оптики!
Качественная оптика нуждается только в качественном продукте ! Тем более что и рецепт от доктора Борменталя30-06 уже есть!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Гуви от Декабрь 16, 2016, 22:29:10 pm
А эти рецепты только с сэмом хорошо работают или с водкой тоже? У меня просто спиртик водочный завалялся, пару литров. Если разбавить, то хватит на несколько рецептов))


с водкой тоже все работает, только градус падает. Конечный продукт на водке будет где-то 35-37.  Если все-таки будете делать на спирту, то учтите это "падение градуса".
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Декабрь 16, 2016, 23:52:26 pm
Прикольно ! Оптику я ещё не порол ! Это кто такая? (шутка)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Мичман Юра от Декабрь 17, 2016, 08:11:16 am
Оптику!? Если только тонким слоем ))))особенно с черносливом чистится хорошо
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Декабрь 27, 2016, 09:22:36 am
                Вспомнил Можно сделать домашнюю Узо греческая водка. Анис, бадьян, финхель, сахарный сироп. На литр бимбера: аниса 60гр., финхель, бадьян 25гр. В банку на недельки две , процедить. Добавить сахарный сироп.
                При добавлении льда мутнеет. Разбавленное Узо называют "молоко Ио "её Гера или Диана точно не помню в корову превратила(греческая мифология). Тётям очень нравится.
   
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Январь 04, 2017, 17:34:28 pm
(http://poster.radikal.ru/1701/e6/7af6a9a2cb66.jpg) (http://radikal.ru/video/enXkD0WpC9l)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Сергей 75 от Январь 12, 2017, 16:00:23 pm
1.01 был в гостях, пил коньяк собственного приготовления.
удивительно, но такого опьянения (в хорошем смысле) и отсутствия похмельного синдрома еще никогда не испытывал.  Хотя на 4 человека  употребили чуть больше баночки  одной.. 3х литровой.
И на вкус---очень хорош был.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Гуви от Январь 13, 2017, 01:30:48 am
Ваня щас буду колдовать по твоему рецепту.
Кстати пробую новый продукт-калгановку. Потом отпишусь.


Ну что получилось то? А то похоже в этом году "гранаты не той системы" у одного вода-водой куда-то градус ушел, у другого жесткач,  но голова не болит, а самому было лень возиться ;)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Январь 13, 2017, 10:08:04 am
Зима на дворе. Процесс замедлился или к "вымораживанию" перешли.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Январь 13, 2017, 20:00:12 pm
Ваня щас буду колдовать по твоему рецепту.
Кстати пробую новый продукт-калгановку. Потом отпишусь.


Ну что получилось то? А то похоже в этом году "гранаты не той системы" у одного вода-водой куда-то градус ушел, у другого жесткач,  но голова не болит, а самому было лень возиться ;)
Да сделал. Норм получилось, нобольше не буду геморойновато.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: tref7 от Январь 15, 2017, 21:11:04 pm
1.01 был в гостях, пил коньяк собственного приготовления.

Неужели виноградный самогон, настоянный в дубовой бочке( на дубовой щепе)???
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Гуви от Январь 15, 2017, 21:16:14 pm

Да сделал. Норм получилось, нобольше не буду геморойновато.
Ну так сам процесс сами-знаете-чего-варения тоже геморойновытай. Это же для души. :)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Январь 15, 2017, 22:41:20 pm
Ага))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Февраль 04, 2017, 14:17:33 pm
Купил таки на комарах траву зубровку и тархун, поставил, за день такой аромат просто атас.
Совет, кто делает настойку на кедровых  орешках, перед тем как засыпать орешки в огненную воду три раза по пять минут орешки подержать в кипятке.
Поставил также настойку бородинскую на перловке, как будет готово отпишусь.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Февраль 04, 2017, 16:03:57 pm
С зубровкой будь аккуратней, если переборщить голова будет бобо. Летом напомни семена зубровки передам. По сеешь , проблема решена.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Февраль 04, 2017, 16:33:20 pm
С зубровкой будь аккуратней, если переборщить голова будет бобо. Летом напомни семена зубровки передам. По сеешь , проблема решена.
Ок. На литр две травинки кинул и капельку чили, для остроты.

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Борисович от Февраль 05, 2017, 10:30:47 am
пуще трав да снадобий всяких,- наличие сухопарника, да и не одного, ток мо как и правильный отбор "хвостов", "голов" /пусть лучше "с запасиком"/ А еще пущее важного,- второй перегон. А ежлеи  не экономии ради, а здоровья для, я делаю так, покупаю самую дешевую водку, развожу до 20 град. и в аппарат. потом на 3л продукта банку хрена АВС, процедить и прямо в организм.  [vodka]  Вот где количество переходит в качество.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Февраль 05, 2017, 11:06:55 am
Борисыч, делаю двойную с сухопарником и отбором голов и хвостов с запасом
 На выходе слеза. Хотел сделать хреновуху, но где взять хрена не додумался) вот ведь .... магаз ее есть)) А как с хреном на вкус норм?
Про водку, не то пальто.
 Водка есть водка, а сэмчик есть сэмчик.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Февраль 05, 2017, 11:08:20 am
Ушёл из пятничной темы. Про калган. Название Потентеалла эректа придумал не я. Ещё калган в народе называют "девятеранка". Средство от 9 ран. Заболевания желудочного тракта , простата, мочеполовые заболевания,  кожные заболевания ( даже трещины на пятках). Всё зависит от времени заготовки корневищ , способа приготовления и употребления. Рецепт от желудка и тещин на пятках строго противоположен. Настойку калгана на бимбере  принимают как правило для профилактики. 
   Как то на Дальнем Востоке в период сухого закона скушав всё спиртное решили дорваться. Дядя вспомнил , что за диваном настойка элеутерококка стоит. Пришли по стакану вмазали и протрезвели! Праздник был испорчен.
   Если нажраться можно мешать всё , а с лечением и профилактикой надо знать что к чему подходит.
   
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Февраль 05, 2017, 11:11:35 am
Надо читануьь рецептики
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Борисович от Февраль 05, 2017, 11:40:30 am
Цитировать
А как с хреном на вкус норм?


  хрен/онли белый/ добавил, дня 3 стоит, потом через 3 марли процедил,- отжал, чуть мутноват, на вкус,- Ахрененно!!!
А после перегона водки /любой магазинной/ в сухопарнике сивухи,- хоть на груди маж. и головы-ацитоны имеются. Когда нет времени бадяжить брагу, а выпить хоцца оч даже айс. и вред минимизирован.  Русскому челу водка она ж как сестра.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Гуви от Февраль 05, 2017, 11:44:09 am
Леш, не мешай в хреновуху "казенный" хрен. Это рецепт для "городских" или когда лень. Там состав прочитай, кроме хрена еще всякого говна полно.
В Жодино что рынка нет? Если надо в Минске глянь, бабушек еще пока всех не выжили, стоят кое-где у магазинов. У них есть корень хрена.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Февраль 05, 2017, 12:01:10 pm
Надо глянуть

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Борисович от Февраль 05, 2017, 13:49:30 pm
свой знамо лепей.
только в тертом бабками, тот же спиртовой или яблочый уксус добавлен, ибо не хранится он без консерванту,
другое дело, если сам натрешь перед заправкой, я пробовал, ну его нахрен  :'( [wallbash] . А бросать корень целиком, хрень, а не хреновуха получится, или ждать год, покуль натягнет . остальные добавки в "казенном" до лампады, да и сколько этих АВС-ей уже сьето, и будет сьедено один хрен.

а водка от сэма отличается лишь методом дистилляции, перегон, возгон, во втором хвосты-головы /почти все/ остаются в чане . подумываю преобресть возгонник.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ай-Яй от Февраль 05, 2017, 15:52:25 pm
с корнем хрена нет проблем.....лично у моей тещи на огороде его "до хрена",хватает и в закатки закинуть и натереть на терочку со свекольным соком для красоты,уксуса не добавляем....а чтоб глаза на месте остались когда трешь,надо весь процесс на свежем воздухе делать,чтоб ветерок обдувал ;)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Февраль 05, 2017, 16:06:16 pm
Борисович , я вижу Вы в хрене и хреновине толк знаете. Предлагаю рецептик закуси.
  К хреновке Вашей( что рекомендовали) .
  Чёрная редька . Очистить , порезать кольцами тонко 1-2 мм. Залить холодной водой на 2-3 минуты не больше. Воду слить . Посыпать солью и чёрным перцем. полить сметаной. Всё , наливай!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Змитер от Февраль 05, 2017, 16:34:07 pm
не очень люблю хреновуху.уж очень она по желудку фигачит. рюмка две не более. а это ж мало))


сидел ща , делать нечего перед баней,решил два варианта глянуть. первый конечно крепковат.горлышко продирает не по детски.

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: МИТРИЧЪ от Февраль 05, 2017, 17:01:22 pm
С зубровкой будь аккуратней, если переборщить голова будет бобо. Летом напомни семена зубровки передам. По сеешь , проблема решена.
тут эта....)))) с Бреста до Жодино через Смолевичи дорога.... если не трудно поделитесь семенами зубровочки.... 8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Борисович от Февраль 05, 2017, 18:05:41 pm
в аптеках должна быть. ищите : лядник, горчак, чаполоть, чаполочь, горькая плоскуха, плоскушка, пестречный пырей, том(н)ковица, горькая трава, плоскуша, томковица, туровка.  это одно и то же.
Но я лично оч. скептически отношусь к сочетанию лек. трав и спиртов. В больших количествах влияние на организм не изучено. а в магазинах просто эсенция, вреда не делает.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Февраль 05, 2017, 20:56:38 pm
С зубровкой будь аккуратней, если переборщить голова будет бобо. Летом напомни семена зубровки передам. По сеешь , проблема решена.
тут эта....)))) с Бреста до Жодино через Смолевичи дорога.... если не трудно поделитесь семенами зубровочки.... 8)
    Давайте летом. Брату последние отдал в Подмосковье . Как говорят хорошему человеку и пули не жалко. А тут семена .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Февраль 22, 2017, 12:17:20 pm
Запамятовал отписаться. Изготовил зелье на основе сухого тархуна и зубровки (все по отдельности). Получилось просто супер. Очень рекомендую.
Также приготовил ржаную настойку с использование жареной перловки двух видов и специй. Ну скажем так не очень. Больше ну буду заморачиваттся.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Gor от Февраль 22, 2017, 12:47:13 pm
Лучше возьми ржаной хлеб, типа бородинского, насуши сухариков и добавь в исходный напиток.
Дней через 5-7, когда настоится, перегони -получится с ароматом ржаного хлеба.
Я так делал когда надо было прибить запах клубники. (использовал для сырья клубничное варенье)
помогло. Но с вареньем с тех пор вообще завязал.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Февраль 22, 2017, 12:54:42 pm
Надо попробовать.
Я бы сделал чисто ржаного, но не знаю как сделать перегон на пару. Чтобы не подгорало.

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Gor от Февраль 22, 2017, 13:04:16 pm
По хорошему надо парогенератор, либо покупать либо делать.
и то и другое как то в лом.
У меня куб с электро тенами.
Пробовал хитрить.
на 25л воды ведро ячменного солода а муки на глаз чтоб не сильно густо + 4кг сахара.
На 1 выгоне на выходе 7-8л 45гр.
да, кстати, после осахаривания, сусло становится более жидкое.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Борисович от Февраль 22, 2017, 15:12:49 pm
Цитировать
Лучше возьми ржаной хлеб, типа бородинского, насуши сухариков и добавь в исходный напиток.[/size]Дней через 5-7, когда настоится, перегони -получится с ароматом ржаного хлеба.



  после второго перегона останется ли аромат ?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Gor от Февраль 22, 2017, 22:08:19 pm
Да, будет легкий аромат, без перегона никак, цвет как у чая.
Дистилят всегда переносит запах исходного сырья.

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Март 06, 2017, 10:06:18 am
Ухожу от Вас , внучка родилась. Лезу в погребок.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Sobrat от Март 06, 2017, 10:54:37 am
Поздравляю.
Как когда-то мне пожелал Миша ИРМА, теперь можешь летом ходить в валенках и пердеть прилюдно  :-X
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Март 06, 2017, 13:41:02 pm
Ухожу от Вас , внучка родилась. Лезу в погребок.
Поздравляю!!!!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Март 06, 2017, 15:15:23 pm
Поздравляю.
Как когда-то мне пожелал Миша ИРМА, теперь можешь летом ходить в валенках и пердеть прилюдно  :-X
Спасибо. Меня теперь в гололёд можно в перед пускать. Песок сыпется .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: nicolavs от Март 06, 2017, 18:05:15 pm
хХх, задегустировал на стрессе твою вкусняшку - реально ням-ням. Шнапс лучшей пробы!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Март 06, 2017, 21:10:15 pm
хХх, задегустировал на стрессе твою вкусняшку - реально ням-ням. Шнапс лучшей пробы!
Отлично!!! Гитарка твоя также пришлась к месту, дочка начала учится играть)))
Употребишь эту, как-нить что-нить другое дам попробовать)))))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Peregrinus от Март 06, 2017, 22:52:04 pm
Ухожу от Вас , внучка родилась. Лезу в погребок.
Поздравляю!! 8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Борисович от Апрель 24, 2017, 02:37:43 am
Выгнал Берёзовку. Кто как очищает? Хочется поизвращаться "по доброму". Марганцовка- зло, второй перегон, сухопарник, уголь+выморозка,- ессесно. Сода,-х-ня. Молоко, белок, корень фиалки не пробовал, МОТ какое ," ай-ти" снадобте кто пробовал??
Подумывает маслом попробовать...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Andrej 30-06 от Апрель 24, 2017, 07:05:09 am
Я через фильтр для воды Барьер
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Змитер от Апрель 24, 2017, 08:53:37 am
Вот дохтар знает толк во всем!))
Борисыч,бери фильтр,Барьер,Брита и т.д.
Результат превосходит ожидания.Пару градусов можешь потерять единственное ....
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Борисович от Апрель 24, 2017, 12:53:53 pm
 Так делал на заре кулинарства, выморозка + березовый уголь на порядок эффективней  . но анализ на спиртзаводе показывает ещё децл всяких говн. Хочу дожать . корень фиалки кто пробовал ? Говорят творит чудеса. Ток х.з. где брать
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: igorigor от Апрель 24, 2017, 12:55:30 pm
В школах, их там еще много)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Апрель 24, 2017, 13:09:48 pm
Так делал на заре кулинарства, выморозка + березовый уголь на порядок эффективней  . но анализ на спиртзаводе показывает ещё децл всяких говн. Хочу дожать . корень фиалки кто пробовал ? Говорят творит чудеса. Ток х.з. где брать
   В каком плане , чудеса? Фиалку полевую, сестринскую, собачью знаю. Настоем трёхцветной в старину триппак лечили.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Борисович от Апрель 24, 2017, 23:18:29 pm
Абсорбирует сивушные масла
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Апрель 25, 2017, 00:06:42 am
Впервые слышу. От куда инфа ?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Апрель 25, 2017, 16:39:21 pm
Двойная перегонка, сухопарник остальное все лишнее. Если на всякий случай, то от нехер делать можно все подряд: молоко, соду, яйцо, марганцовку и тд и тп.


А  головы и хвосты не забыть.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: tref7 от Апрель 25, 2017, 18:01:14 pm
Двойная перегонка, сухопарник остальное все лишнее.
Истина, как она есть. К примеру, не так давно выгнал литров шесть ржаного. На выходе получил вонючую хрень. После второго дробного перегона-нектар и амброзия.  :-X
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Апрель 25, 2017, 18:16:46 pm
Двойная перегонка, сухопарник остальное все лишнее. Если на всякий случай, то от нехер делать можно все подряд: молоко, соду, яйцо, марганцовку и тд и тп.
Присоединяюсь. Пробовал не однократно. Особенно настоенное на чаге.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: КАА от Апрель 25, 2017, 20:06:45 pm
https://russamogon.ru/poleznaya-informacziya/sivushnye-masla-polza-i-vred/ (https://russamogon.ru/poleznaya-informacziya/sivushnye-masla-polza-i-vred/)
Да сивушные масла это яд. Но в умеренном количестве от них есть и польза. Про это статья. В принципе я с этим согласен. И хороший напиток дополнительной очистке не подвергаю.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Апрель 25, 2017, 21:20:08 pm
Двойная перегонка, сухопарник остальное все лишнее.
Истина, как она есть. К примеру, не так давно выгнал литров шесть ржаного. На выходе получил вонючую хрень. После второго дробного перегона-нектар и амброзия.  :-X
Наверное подгорело троху, у меня также было. вылил..
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Апрель 26, 2017, 07:38:05 am
Не знаю кому как ,  меня привкус марганцовки не бле...у пробивает. Чувствую заразу в любом количестве.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Борисович от Апрель 26, 2017, 08:52:04 am
марганцовка,- зло!!!  повторюсь.


 На самом деле, никакой очистки самогона марганцовкой не происходит, а происходят, довольно вредные химические процессы с выделениемопасных для здоровья веществ, которые взаимодействуют с напитком и сохраняются в нём.В результате окислительной реакции перманганата калия с этанолом (этиловым спиртом) образуется опасная херь,-  очень сильная щёлочь гидроксид калия (КОН),
которая известна в пищевой промышленности, как добавка E525 – консервант и регулятор PH.
То, что выпадает в осадок (бурые хлопья) – это не сивушные масла, как утверждают дилетанты, это оксид марганца (MnO2).
Кроме этих веществ, в ходе реакции с марганцовкой образуется вода и опасный канцероген уксусный альдегид (CH3-CHO), который содержится в табачном дыме.
В ходе дальнейшего окисления уксусного альдегида образуется уксусная кислота, что так же опасно и не желательно.
Вот химические формулы этих процессов:

2KMnO4 + 3C2H5OH = 2KOH + 2MnO2+ 3CH3CHO + 2H2О
CH3-CHO + [О] → CH3-COOH
Теперь, вы понимаете, что осадок будет выпадать по любому, даже в чистейшем спирте. (с)


пс.
двойной, а то и тройной перегон применял всегда когда делал перегон, при возгоне он не нужен по определению.   Из любой вонючей хрени можно сделать конфетку. Но децл сивушных малекул все же цепляются да и легчайшие спирты-ацетоны так же проникают, ни второй перегон, не третий от них не спасают. Тольго "отсекание голов", при этом сей процесс делается на глаз, и свегда есть риск закинуть троху яду в организм. Очистка корнем фиалки оч. старинный способ, в интернете скудная инф. Какая именно из фиалок? Вот в чем вопрос.

пс2.
Выморозка самогона. Готовый самогон следует поместить в металлическую или   стеклянную тару (http://samogon-samodel.ru/catalog/steklyannaya-tara/butyli-i-banki/) и заморозить в морозилке или на улице при температуре -18С на 5 часов. Вода, примерзшая к краям тары будет содержать вредные примеси. Самогон же, наоборот – не замерзнет. После того как Вы сольете самогон из емкости, рекомендуем повторить процедуру.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Апрель 26, 2017, 09:48:33 am
Вам всем сюда или на подобный ресурс [топор]
http://forum.homedistiller.ru/
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Май 01, 2017, 00:25:40 am
Борисович, спасибо то то я стране показываю , что у нас изобилие продуктов. Бля, как угостят очищенной ( на марганцовке) все продукты на показ!!!!! Борисович, нарисую аппарат очищать не надо.
   Во время прохождения службы в местах где были проблемы с водой( местные пили из арыков ) мы пользовались изделием " Родничок" трубочка одноразовая отдавала марганцовкой и хлоркой.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: стрелок от Май 01, 2017, 17:51:08 pm
Настоял на черносливе. Смакота!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Май 01, 2017, 19:05:38 pm
Зачем настаивать. Делайте сливовицу. Продукт очень даже не чего.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Май 02, 2017, 18:36:08 pm
Зачем настаивать. Делайте сливовицу. Продукт очень даже не чего.
Так свежих слив где сейчас взять?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Май 02, 2017, 22:56:17 pm
По секрету. мне из Сербии привезли кустик слив ( на сливовицу) . Похоже прижился.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Май 02, 2017, 23:16:44 pm
Нужны какие-то специальные сливы?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Май 03, 2017, 20:36:31 pm
Вы настоящую Югославскую сливовицу пробовали? Да, сорт сливы имеет значение. В сливы добавляют только воду.
  Собираем сливы перезрелые( не гнилые), вынимаем косточки. Не МЫТЬ !!!!!! Выкладываю в флягу беру дрель насадка миксер( для раствора, клея) и превращаю в однородную массу. Добавляю немного воды( вкус должен быть чуть сладковатый). Делаю. что то похожее на сливовое вино. Заканчивает бродить в паровник. Пошёл процесс.
  Добавите сахар получится банальный самогон "шмурдяк".
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Май 03, 2017, 20:45:50 pm
Вы настоящую Югославскую сливовицу пробовали? Да, сорт сливы имеет значение. В сливы добавляют только воду.
  Собираем сливы перезрелые( не гнилые), вынимаем косточки. Не МЫТЬ !!!!!! Выкладываю в флягу беру дрель насадка миксер( для раствора, клея) и превращаю в однородную массу. Добавляю немного воды( вкус должен быть чуть сладковатый). Делаю. что то похожее на сливовое вино. Заканчивает бродить в паровник. Пошёл процесс.
  Добавите сахар получится банальный самогон "шмурдяк".
Сливовицу пробовал, но не югославскую, по башне сильно бьет она. Совсем согласен, но если сливы кислые не выбродит, и выход будет минимальный, поэтому минимальное количество сахара можно добавить.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Май 03, 2017, 22:55:00 pm
Я вам о чём и говорю. Не каждый сорт слив на сливовицу годится. Поэтому мне на заказ привезли . Уже пробовал жаль мало. Только один куст. Как сорт называется не знаю.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Май 03, 2017, 22:59:23 pm
Я вам о чём и говорю. Не каждый сорт слив на сливовицу годится. Поэтому мне на заказ привезли . Уже пробовал жаль мало. Только один куст. Как сорт называется не знаю.
Блин так я ж и не спорю, я ж и спрашиваю:"
Автор: xXx[size=0.85em]« : Май 02, 2017, 23:16:44 pm »[/size]Цитата (http://www.belhunter.org/forum/index.php?action=post;quote=702767;topic=7800.570;num_replies=581;ca0772e=20f1eb43138a99680ad2175a76dad0e5#postmodify)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: стрелок от Май 03, 2017, 23:37:55 pm
Да.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Май 13, 2017, 10:27:32 am
 Если кизил не подмёрз в этом году попробую кизиловую сделать. Вспомнил, айзеры говорили , что любимый напиток Гейдара Алиевича кизиловая водка.
   Отдыхал в Баку в приятеля. Пробовал хаш. После удавшегося вечера, утром это как манна небесная да под кизиловую водочку.
   Хаш не любит три вещи: коньяк (хаш едят только под водку), женщин (они не должны есть чеснок) и тостов (так как они обычно долгие и пространные, а хаш положено есть только в горячем виде).
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Борисович от Май 14, 2017, 09:33:24 am
х.с ней,с фиалкой. настоял на зубровке. заходит в организм изюмительно   [vodka]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: КАА от Май 14, 2017, 12:44:12 pm
х.с ней,с фиалкой. настоял на зубровке. заходит в организм изюмительно   [vodka]
А как выходит? ;)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Борисович от Май 14, 2017, 20:36:29 pm
х.с ней,с фиалкой. настоял на зубровке. заходит в организм изюмительно   [vodka]
А как выходит? ;)


естественными продуктами здорового метаболизма.
на межсезонье с рыбалкой "березового заряду"должно хватить.  [beer]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Май 14, 2017, 22:45:02 pm
х.с ней,с фиалкой. настоял на зубровке. заходит в организм изюмительно   [vodka]
Очччень полюбил зуубровку, чуть острого перца и просто классс. Только собака, сука, сожрала всю траву((( а на комарах больше нет...... и с пол кг кедровых орехов....
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Май 23, 2017, 15:16:21 pm
 Алексей выслал. Обещали в пятницу доставить. В посылку положил ещё бальзама лесного ( кадило сарматское). Попробуй на 0.5 три веточки зубровки, листик бальзама, две  горошины душистого перца и пол чайной ложки кофе ( натурального). Недельку постоять и на стол. Только бимбер без марганцовки всё коту под хвост.  Зубровку храни в коробке без пакета. Там не упаковке инструкцию на писал.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Май 23, 2017, 16:04:52 pm
Александр  8) 8) 8) 8)
Смогу быть чем-то полезен, обращайтесь!!!!!!!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Май 23, 2017, 20:32:57 pm
 Алексей, всё нормально как нибудь на дегустацию приеду.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Май 23, 2017, 22:09:03 pm
Без проблем!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Май 28, 2017, 08:43:15 am
Алексей, всё нормально как нибудь на дегустацию приеду.


Большое спасибо!!!! Посылку получил. Подскажите рецепт, что делать с кадилом
 Как его куда добавлять или просто на нем настаивать, какие пропорции. В нете как-то все неоднозначно.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Май 29, 2017, 08:33:02 am
 Можно настоять на огненной воде. Принимать внутрь и наружно. Можно прикладывать к гнойным ранам затягивает на глазах. Проверенно на личном опыте.
    Один из рецептов , чуть выше за 23 число написал. На пол литра листик не больше даёт цвет и аромат.
    То, что я прислал ( кадило) это с моей плантации. В лесу собирать опасно нынче, можно и на неприятности нарваться.
    Алексей ты эти листики береги как лекарство . Отойду от дня пограничника напишу . 
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Май 29, 2017, 13:45:54 pm
Ок
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Май 31, 2017, 21:38:05 pm
 Алексей , что бы ты хотел конкретно про зубровку услышать. Тут всё методам проб и ошибок . Зайди в магазин найди бутылку брестской зубровки , там с обратной стороны состав написан. А вот пропорции это секрет. Когда то в году 81 я был знаком с технологом одного из заводов по производству алкоголя. Так вот она сказала , что с зубровкой ( предприятие производило "Зубровку") надо быть по аккуратней если переборщить голова бобо будет.
     Наши укроп добавляют в зубровку. Только долго держать нельзя продукт может стать непонятного цвета.
     Для информации. Никита Хрущёв любил в Пуще охотится и не только он. Никита очень любил как настоящий хохол по самогону ударить . В пуще был егерь, дед мутил свой бимбер на зубровке. Никите очень нравилась и как то на веселухе заявил деду: Ты не тем занимаешься самогон у тебя лучше чем охота. В результате в Высоком построили спирт завод и дедуля стал там главным колдуном . Спитр по ГОСТУ , а над зубровкой дед колдовал, вся продукция шла в Кремль и товарищам из дружественных нам стран!   
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Май 31, 2017, 23:37:19 pm
 С зубровкой все понятно, меня кадило интересует, пропорции, сколько выдерживать, куда добавлять!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Grigory от Июнь 01, 2017, 02:33:11 am
Забавно.  Схожие истории бытуют про страричка в Беловежской пуще и Машерова. Иногда приплетают Брежнева. На выходе чудонастойка Беловежская.
Помню энти так называемые штофы с Зубровкой в советские времена, благодарили ими очень.
На поверку вся эта покрытая ориолом таинственности и элитарности шняга оказывалась обычного разбора травянистой косорыловкой. Чтой та тепереча не слышно про секретные ингредиенты волхвов Княжества Литовского, но маркетологи придумают конечно.
Иногда мне кажется, что покрой мраком состав какого нибудь Крыжачка, разливай его в год десяток тыр пузырей и отпускай только членам вертикали  так будет самый элитный продукт РБ - с трепетом и благоговением будут дарить чинуши своим зарубежным коллегам, а бизнесмены преподносить только главам корпораций.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Июнь 01, 2017, 09:01:08 am
  Ну вот как всегда, Всё обосрать! Вы ещё и Николая 2 приплетите. У нас традиции вековые. А Вы нам про своё "крыжачковое". Благодаря нашей пущанке, на зубровке, Вы Григорий в независимой живёте.
(http://i066.radikal.ru/1706/e0/2850e0100e30.jpg) (http://radikal.ru/big/t8ojuz9oeukoo)
    Григорий , а Вы к нам в пущу приезжайте , там сразу за центральным входом налево, на месте оцените разницу. 
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Июнь 01, 2017, 09:18:33 am
  Леша про кадило. У нас порой делают просто. То что я Вам передал бросают в трёхлитровик и настаивают пару недель, если из леса можно сутки. Хранят в банке по мере необходимости добавляют в чистую самогонку . На 0,5 хватает 50гр. Если интересует как лекарство напишу в личку. Для информации про Бальзам Битнера .

        В конце ХIХ века в Свислочи начинал свою врачебную практику доктор Адольф Битнер – создатель знаменитого бальзама BITTNER, в рецепте которого он использовал лечебные свойства растений Беловежской пущи.
        Адольф Битнер, например, чрезвычайно активно использовал в лечении своих пациентов познания, как мы теперь говорим, народной медицины. Доктор знал целебные свойства растений и применял травы, создаваемые на них настойки, бальзамы, мази, порошки для лечения страждущих. Именно у него крестьяне узнавали, какие травы от какой хвори необходимо употреблять.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Grigory от Июнь 01, 2017, 09:43:07 am
Зачем сразу об...ть, такой цели нет. Не знаю продают ли сейчас Зубровку, раньше в 90-х она была и по вкусу (понятно что на вкус и цвет все фломастеры разные) была редкой дрянью, но это пром.производство. Беловежская вроде есть и сейчас, ломит от нее башню по утру как от любого белорусского пром. продукта.
Вероятно на штучной выделки самогоне эти целебные зелья работают по другому, но пробовать не довелось.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Июнь 01, 2017, 14:18:49 pm
  Григорий , в начале девяностых был у меня на складе таможни приятель. Так вот как то раз он провел со мной практические занятия( на складе). Поставил не помню 3 или 4 бутылки "Пшеничной". Помните на наклейках были нарисованы рюмочки а вот в этих рюмочках были буковки итп. Минский завод . если не ошибаюсь два аиста и между ними бутылка, как говорили: На троих, два бусла и я(http://s019.radikal.ru/i627/1706/f5/99c628e011ab.jpg) (http://radikal.ru/big/nstv68yc1xy8u). Видите зубрика под ним бутылка  Так вот если на "Пшеничной " попадался знак "СП" в рюмке или бутылке, начальник склада покупал в магазине "пшеничную" нашу и менял с изъятой. Это была так называемая специальная пшеничная, как он говорил. Пилась она как нектар, и утром как огурчик.
  Вот это тоже вроде бы "Зубровка". Почитайте наклейку. Натуральный шмурдяк.
     (http://s019.radikal.ru/i621/1706/aa/dfd0e8653511.jpg) (http://radikal.ru/big/q9v9dly3xwoi5)
 С Вами соглашусь , фломастеры все разные.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Июнь 01, 2017, 15:44:21 pm
Зачем сразу об...ть, такой цели нет. Не знаю продают ли сейчас Зубровку, раньше в 90-х она была и по вкусу (понятно что на вкус и цвет все фломастеры разные) была редкой дрянью, но это пром.производство. Беловежская вроде есть и сейчас, ломит от нее башню по утру как от любого белорусского пром. продукта.
Вероятно на штучной выделки самогоне эти целебные зелья работают по другому, но пробовать не довелось.
Нормальная зубровка в хэнд мэйде!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Июнь 15, 2017, 21:20:45 pm
Во (https://i.mycdn.me/image?id=856479093732&t=3&plc=WEB&tkn=*01K353RJQq8fjKT3clJs_DklaBI)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Июнь 16, 2017, 13:17:37 pm
 Стоит ли заморачиваться сухопарниками и некими техническими изысками при изготовлении аппарата, если очищаешь молоком затем делаешь второй перегон? Понятно что можно очищать-фильтровать до бесконечности, но дух и аромат исходного сырья должен присутствовать. Не стоит ведь задача делать чистый спирт.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Июнь 18, 2017, 16:40:09 pm
 Голова 1970 с Вами согласен. Перегоняют когда на курином помёте делают. А запах сырья обязательно должен быть.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Июнь 18, 2017, 21:27:15 pm
Не согласен, смысл сухопарников не убрать запах, а убрать примеси, а запах появляется от примесей. В некоторых случаях, когда не нужна очистка, тогда сухопарник не применяется и головы не отбираются. Например абсент. Двойной перегон сухопарник разделение на фракции - залог хорошего продукта.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИЖик от Июнь 19, 2017, 13:01:25 pm
На винных дрожжах мне понравилось.
И утром ни сушняка, ни головной боли, ни пр., даже обидно))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Июнь 19, 2017, 21:48:34 pm
Это сухие ?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИЖик от Июнь 19, 2017, 22:10:35 pm
Ну, да. Иных наверно у нас и не найтить.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Июнь 20, 2017, 11:12:39 am
  В аптеке как то на полке прочитал, "дрожжи пивные".  Не знаю для чего используют и , что там в упаковке, как его едят и с чем.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ясельда от Июнь 21, 2017, 19:19:39 pm
   У родителей хранится еще энное кол-во литров само произведенной и очищенной в 1987 г. Чистая, аки слеза. Пшеничная.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Июнь 22, 2017, 00:12:10 am
   У родителей хранится еще энное кол-во литров само произведенной и очищенной в 1987 г. Чистая, аки слеза. Пшеничная.
Пробуйте аккуратно, чтобы не было как в фильме Волк с Уолл Стрит (если смотрели) тока там таблеточки старые были)))))


ЗЫ Кстати рекомендую к просмотру фильмец)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ясельда от Июнь 22, 2017, 12:19:53 pm
 Вино при неправильном хранении может превратиться в уксус. Водка - никода, проверено временем и пьющими. Пили водку, заводскую, пивные бутылки под бескозырку, 80-х годов выпуска.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Борисович от Июнь 22, 2017, 16:04:05 pm
Цитировать
Стоит ли заморачиваться сухопарниками и некими техническими изысками


 А вода из лужи утоляет жажду так же, как и чистая. )) 
......
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Июнь 23, 2017, 10:20:58 am
 Насрочке 2 году этак 1981-82 делали ремонт в казарме. Сорвали пол и в слое пустых бутылок нашли непочатую бутылку Слонцедара точно год не помню вроде 1971-72. После отбоя попробовали пошло на ура. Жажду бойца утоляет.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ясельда от Июнь 23, 2017, 16:22:44 pm
  Дополню: водку 80-х пили где-то в 2010 году. Пилась мягко и приятно.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Июнь 24, 2017, 00:24:31 am
Ну, да. Иных наверно у нас и не найтить.
В Смоленске без проблем есть спиртовые. Наши минские. Бродит на них о-очень долго.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: dimonik1982 от Июнь 24, 2017, 20:43:19 pm
Ну, да. Иных наверно у нас и не найтить.
В Смоленске без проблем есть спиртовые. Наши минские. Бродит на них о-очень долго.
Да и у нас есть спиртовые в свободной продаже
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Июнь 24, 2017, 22:23:16 pm
Все это фигня. С нетерпением жду урожая яблок и груш. У меня стрит груша на дубе с 08.08.2016. Это просто атас. А кальвадоса вышло мало, но это того стоило.
Размочу нрушу на днюху в августе. Будет ровно год выдержки.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Июнь 25, 2017, 10:20:28 am
  Сорт груши ?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Июнь 25, 2017, 10:46:28 am
Даже не скажу, теща подсуетила. Приехал набрал уехал.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Июнь 25, 2017, 10:50:39 am
Из яблок делал двойной перегон. Получилось мало, но без запаха сэма. Грушу делал один перегон, присутствовал запах, но после настаивания пропал. В этом году буду делать один перегон, но с сухопарником и фракциями. Дубовые чипсы сильной обжарки и в банку под закатанную крышку на разный период время.
Кстати любителям черносливки: на 3 л добавил один раздавленный стручок кардамона и чуть чуть палочки корицы. Процесс настойки еще идет. Но аромат уже шикарный.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Июнь 25, 2017, 10:58:15 am
Сделал аналог бехеровки. Получилось очень похоже. Конечно не оригинал, но очень близко.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Борисович от Июль 09, 2017, 11:42:18 am
а что коллеги по цеху скажут про брагу на просроченном пиве. Регулярно есть в количестве.
гугал говорит "да" ,
 но интересны детали. делал кто ?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: LAnd от Июль 09, 2017, 12:11:15 pm
И тогда в догонку: имею литров 10-15 домашнего черноморского вина. Вот только оно было забыто в гараже и подкисло. Если его перегнать будет толк ? Аль в мусорку ?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: LopNik от Июль 09, 2017, 12:28:37 pm
И тогда в догонку: имею литров 10-15 домашнего черноморского вина. Вот только оно было забыто в гараже и подкисло. Если его перегнать будет толк ? Аль в мусорку ?
Возбудить старые дрожжи  умных технологий не нужно.
А вот не дай бог  пронизывающий клетки бутулизм (вдруг да есть) убить трудно.
Наверное есть нормы допустимые к плодовому  уксусу.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Июль 09, 2017, 13:16:02 pm
И тогда в догонку: имею литров 10-15 домашнего черноморского вина. Вот только оно было забыто в гараже и подкисло. Если его перегнать будет толк ? Аль в мусорку ?
Тут помышкуй.
http://forum.homedistiller.ru/



Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИЖик от Июль 09, 2017, 14:30:30 pm
Как можно забыть про 10-15 л. вина? Домашнего черноморского.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Июль 09, 2017, 14:44:54 pm
 Причем тут ботулизм. Как он передасться с паром? В тюрьме делают самогон из плесени.
Вопрос в том: вино скисло в уксус, тогда в унитаз, если забрагло, тогда добавить дрожжей сахара, чтобы добродило и в работу.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: LAnd от Июль 09, 2017, 14:47:29 pm
Я в уксусе не специалист ))) чтобы понять как оно скисло
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Алигарх от Июль 09, 2017, 22:14:51 pm
Нюхни в но, потом уксус.
Или наоборот...
Станет ясно
Мы такой уксус в детстве пытались пить)))
Не осилили, вылили нах.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Июль 10, 2017, 10:53:40 am
а что коллеги по цеху скажут про брагу на просроченном пиве. Регулярно есть в количестве.
гугал говорит "да" ,
 но интересны детали. делал кто ?
На форуме где то был отчёт Наполеона про выезд на природу(вроде про подводную охоту). Красочный с фотографиями. Было у них много пива, Когда надоело его пить, перегнали на самогон. Вроде никаких заморочек не делали. Просто пиво в аппарат и перегнать.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Июль 10, 2017, 11:11:57 am
а что коллеги по цеху скажут про брагу на просроченном пиве. Регулярно есть в количестве.
гугал говорит "да" ,
 но интересны детали. делал кто ?
На форуме где то был отчёт Наполеона про выезд на природу(вроде про подводную охоту). Красочный с фотографиями. Было у них много пива, Когда надоело его пить, перегнали на самогон. Вроде никаких заморочек не делали. Просто пиво в аппарат и перегнать.
Смысл гемороится из-за выхода в пол литра.

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Июль 10, 2017, 11:13:05 am
Я в уксусе не специалист ))) чтобы понять как оно скисло
Дык да ты понюхай если воняет уксусом, то в в унитаз, если брагой то норм)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Июль 10, 2017, 12:02:54 pm
Кислоту, на мой взгляд, можно проверить просто. Добавляем соду и если обильно выделяется газ- значит много кислоты. Надо учесть что кислота есть и природная в вине.   Перегонять в любом случае стоит. Уксус кипит при 116 градусах. Оптимальная температура при перегонке 85. Что там 15 литров перегнать?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Буржуй от Июль 11, 2017, 08:58:03 am
Брагу можно просто попробовать, как Лёха на аве)))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Июль 11, 2017, 09:03:43 am
  Проводил эксперимент с медовухой . Добавил пива для брожения на 6 литров 50 гр. отличный, бабах получился в погребке.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Июль 11, 2017, 09:40:52 am
Заморачивается ли кто при заколачивании браги водяными затворами, перчатками и прочими устройствами для предотвращения попадания воздуха? Я никогда не делал. Углекислый газ в полтора раза тяжелее воздуха и сам надёжно запечатывает поверхность браги. Может если только в окончательном процессе брожения вина, а так смысла не вижу.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Июль 11, 2017, 09:57:05 am
 На 100% с вами согласен. У Меня приятель грузин делает вино, не когда не чем не затыкает . Правда раз в два дня виноград перемешивает. Утверждает , что наш белорусский виноград не сколько не хуже грузинских сортов. И чача отменная получается.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Июль 11, 2017, 19:28:50 pm
Заморачивается ли кто при заколачивании браги водяными затворами, перчатками и прочими устройствами для предотвращения попадания воздуха? Я никогда не делал. Углекислый газ в полтора раза тяжелее воздуха и сам надёжно запечатывает поверхность браги. Может если только в окончательном процессе брожения вина, а так смысла не вижу.
Заморачивался и не один год.
Я и соратники пришли к такому однозначному выводу- домашнее это в 95 % не очень хорошо а то и яд. Вернулись к водке без посторонних примесей в виде пива, вина.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Июль 11, 2017, 19:34:23 pm
Заморачивается ли кто при заколачивании браги водяными затворами, перчатками и прочими устройствами для предотвращения попадания воздуха? Я никогда не делал. Углекислый газ в полтора раза тяжелее воздуха и сам надёжно запечатывает поверхность браги. Может если только в окончательном процессе брожения вина, а так смысла не вижу.
Заморачивался и не один год.
Я и соратники пришли к такому однозначному выводу- домашнее это в 95 % не очень хорошо а то и яд. Вернулись к водке без посторонних примесей в виде пива, вина.
Бред полный
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Июль 11, 2017, 19:37:15 pm
Заморачивается ли кто при заколачивании браги водяными затворами, перчатками и прочими устройствами для предотвращения попадания воздуха? Я никогда не делал. Углекислый газ в полтора раза тяжелее воздуха и сам надёжно запечатывает поверхность браги. Может если только в окончательном процессе брожения вина, а так смысла не вижу.
Для нормального брожения брагу нужно перемешивать раз в день, освобождая углекислый газ и насыщая брагу кислородом. Лучше выхаживает.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Июль 11, 2017, 19:50:47 pm
Заморачивается ли кто при заколачивании браги водяными затворами, перчатками и прочими устройствами для предотвращения попадания воздуха? Я никогда не делал. Углекислый газ в полтора раза тяжелее воздуха и сам надёжно запечатывает поверхность браги. Может если только в окончательном процессе брожения вина, а так смысла не вижу.
Заморачивался и не один год.
Я и соратники пришли к такому однозначному выводу- домашнее это в 95 % не очень хорошо а то и яд. Вернулись к водке без посторонних примесей в виде пива, вина.
Бред полный
Процесс то ясен.
Хоть одно техсредство контроля процесса в студию, той же кислотности. Потом про бред.

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Июль 11, 2017, 20:04:15 pm
Вернулись к водке без посторонних примесей в виде пива, вина.
Я склоняюсь к более радикальным мерам- чистый спирт-это наше все :-X Остальные примеси там не нужны...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Июль 11, 2017, 20:16:09 pm
Опередил, как всегда. Спирт есть спирт!!!!!!
Вот одного я понять не могу. Почему 40 градусный раствор спирта так радикально, курва, различается в цене?
При этом, курва, так по разному действует на организм.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Июль 11, 2017, 21:42:06 pm

Вот одного я понять не могу. Почему 40 градусный раствор спирта так радикально, курва, различается в цене?
При этом, курва, так по разному действует на организм.
Потому что в этом растворе спирт то радикально разный присутствует-в дорогом чистый этиловый,а в "народном дешевом" уже с метиловым и другими всякими разными в букете.Вот они то и "по разному действуют" :'( .А вообще перед тем как пить этот раствор, паспорт  то свой открой и почитай-смотришь и дозу оптимальную после этого выберешь,чтобы ничего на организм после "не действовало" ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Июль 11, 2017, 22:00:24 pm
Ты не понял меня. Я в самом деле про водку.
А самогон меня не интересует никак и ни под каким соусом с любым устным сертификатом качества.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Июль 11, 2017, 22:07:29 pm
Ты не понял меня. Я в самом деле про водку.
А самогон меня не интересует никак и ни под каким соусом с любым устным сертификатом качества.
Так я ж про водку и писал то.В неё ж родимую спирт льют сделанный и из зерна отборного высшей очистки и из опилок отходов Бобруйскдрева-там у них гидролизный завод имеется и он этот самый спирт этиловый производит в огромных масштабах.Правда именуется он "технический"-но пьют его отлично и в водку "паленую" он попадает "на ура"...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Июль 11, 2017, 22:11:31 pm

А самогон меня не интересует никак и ни под каким соусом с любым устным сертификатом качества.
А зря. Воложинский самогон,кстати его там называют "водка",а магазинную водку "казенка",даст фору любой водке.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Июль 11, 2017, 22:20:10 pm

А самогон меня не интересует никак и ни под каким соусом с любым устным сертификатом качества.
А зря. Воложинский самогон,кстати его там называют "водка",а магазинную водку "казенка",даст фору любой водке.
Я с тобой спорить не буду, потому что ты еще молод. ;)
Рано или поздно царапнем по маленькой такой, чикушечьке. И выложим фото ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Июль 11, 2017, 23:13:20 pm
Заморачивается ли кто при заколачивании браги водяными затворами, перчатками и прочими устройствами для предотвращения попадания воздуха? Я никогда не делал. Углекислый газ в полтора раза тяжелее воздуха и сам надёжно запечатывает поверхность браги. Может если только в окончательном процессе брожения вина, а так смысла не вижу.
Заморачивался и не один год.
Я и соратники пришли к такому однозначному выводу- домашнее это в 95 % не очень хорошо а то и яд. Вернулись к водке без посторонних примесей в виде пива, вина.
Бред полный
Процесс то ясен.
Хоть одно техсредство контроля процесса в студию, той же кислотности. Потом про бред.
Аналогично про нашу водку пиво и вино!!!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Июль 11, 2017, 23:15:36 pm
 [cool] Вопрос снят
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Июль 12, 2017, 08:14:41 am
[cool] Вопрос снят
Но ты все равно с этими спиртосодержащими жидкостями будь поосторожней-они могут повредить неокрепшую психику начинающего пенсионера :-[
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ясельда от Июль 13, 2017, 00:18:33 am
 Это парни как пойдет. Мы тут давеча, на днях, с форумчанином и "казенки" польской всадили и коньяка, местного заводского разлива, всадили под шоколад с помадной начинкой. На следующий день немножко в сон клонило, товарища. Не выспался. Это как кому пойдет. И какой продукт.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Stianelin от Июль 25, 2017, 01:50:04 am
Помню бабуля делала отменную клюквенную настойку ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Август 13, 2017, 16:33:54 pm
[cool] Вопрос снят
Но ты все равно с этими спиртосодержащими жидкостями будь поосторожней-они могут повредить неокрепшую психику начинающего пенсионера :-[
(http://privetpeople.ru/_pu/2/29687102.jpg)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Август 13, 2017, 17:01:17 pm
[cool] Вопрос снят
Но ты все равно с этими спиртосодержащими жидкостями будь поосторожней-они могут повредить неокрепшую психику начинающего пенсионера :-[
(http://privetpeople.ru/_pu/2/29687102.jpg)
Ай, Станиславович, с этим "энным количеством" смотришь и день из жизни вычеркнут напрочь :'( Ну её нах....эту отраву...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Август 13, 2017, 17:08:12 pm
Да. Точно. Лучше так
(http://transversealchemy.com/wp-content/uploads/2014/01/gallery_17_t3_7-3.jpg)


Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Y.Laz от Август 13, 2017, 17:10:25 pm
Или
(http://ic.pics.livejournal.com/demouu1/60201568/163155/163155_original.jpg)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Сентябрь 21, 2017, 12:51:10 pm
В прошлом году сделал из груш, с одной перегонкой, год отстояла на дубовых чипсах, получилось просто офигенно, в этом году выгнал 3 литра, поставил с дубом. Один перегон с сухопарником и разделением на фракции и уже сейчас запах почти как дюшес, жаль яблок пока не могу найти мешок, очень хочется кальвадоса.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Сентябрь 22, 2017, 07:39:13 am
  Алексей у тебя случайно нет немецких корней?

          Шнапс (нем. Schnaps) — крепкий алкогольный напиток. Шнапс производится в Германии с начала XVI века, и является очень популярным и распространенным у себя на родине, поэтому нередко Шнапс называют национальным немецким напитком. Крепость его неоднозначна, в одних источниках пишут о 20-30 градусах, в других - о 38-40.

По вкусу и консистенции шнапс очень похож на водку и самогон, но может содержать лёгкий фруктовый вкус или оттенок вкуса, зависимый от исходного сырья.

Помимо зерна и картофеля, шнапс изготавливают из яблок, винограда, бананов, голубики, клюквы, клубникии. Производятся также шнапсы из ягод малины, ежевики, черники, крыжовника и даже можжевельника. Только основных разновидностей этого напитка насчитывается более тридцати. Но самым популярным считается персиковый. Его крепость составляет около 30%. Очень популярен в Германии, Скандинавии, Австрии.

А в горах Шварцвальд, которые находятся на юго-западе Германии производится шнапс с ароматом перечной мяты Рампл Минц (Rumple Minze).

Одной из классических разновидностей немецкого шнапса считается вишневый – Kirschwasser. Многим нравится также оригинальный шнапс под названием Obstler, который получается из смеси яблочных и грушевых спиртов. Существуют и любители шнапса из дикой сливы (Zwetschke). Самым необычным из всех австрийских шнапсов является Adilitzbeere из плодов горного ясеня. Бутылочка такого напитка стоит около 200 Евро.

Фрукты и ягоды, обычно, собирают, обрабатывают и моют вручную. Из плодов косточки удаляют не всегда. Процесс брожения самопроизвольный, сусло ферментируется в течение нескольких месяцев. После этого фруктовая брага подвергается двойной перегонке в специальных традиционных перегонных кубах.

Обычно шнапсы выдерживаются (если вообще выдерживают) в стеклянных бутылях, в бочках гораздо реже. В насоящий шнапс не добавляют ни какие-либо химические ароматизаторы и красители, ни даже обычный сахар.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Сентябрь 22, 2017, 08:15:09 am
Вроде нет🤔
Но грушевый шнапс кпутяк 😁
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: BERMUD от Сентябрь 22, 2017, 09:54:19 am
Пару недель назад был на рыбалке и один товарищ угостил магазинной самогонкой - "Першачок от Дзеда" (традыцыйны).
Очень недурственная, намного мягче обычной огненной воды и утром все гуд! [vodka]
http://koko.by/instagram/13265.html (http://koko.by/instagram/13265.html)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: LopNik от Сентябрь 22, 2017, 17:58:48 pm

Очень недурственная, намного мягче обычной огненной воды и утром все гуд! [vodka]



Значит вы не пили настоящий  "хлебный" приготовленный из третикали самогон. Тот который делают в Беловежской пуще (Переров- "Деревня дураков"). Там   он проходит весь  многочасовой  цикл гонки.  Вот то действительно напиток.
 А тот который вам понравился  пить не стоит. Такая же муть как и вся  огненная вода, продаваемая в розничной сети.  Научились  в  питьевой спирт  добавлять для запаха, а народ верит  всяким этикеткам.  Впрочем " нелегалы "  больших лесных массивов уже давно так делают.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Сентябрь 22, 2017, 21:26:04 pm
Согласен. Друг тащился от какооо то первача магазинного хлебного. Но на деок гамно гамном.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Сентябрь 23, 2017, 08:50:10 am
 Под пущанку дерьмо втюхивают. Правильная "парувка" у местных редкость.  Не кому не верьте, приезжайте в пущу в баре в свободной продаже, даже в буньки сувенирные упакуют. Цена доступная , не забывайте, дешёвое мясо (как и водку)собаки едят.
 
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Борисович от Сентябрь 26, 2017, 09:34:30 am
чудо.
надо было побыструхе продукта сбацать, был свежий перевар /отработаная брага/ туда как обычно, 5/200, но была еще просрочка с магазина детского питания / пюрэшки фруктовые/ вполне сьедобные, все с вакуумом где то литра 2 получилось, туда плюхнул, неделю отработала....
 "голов" /по классике, ацетоны, и прочие "дихлорэтаны"/ вообще небыло. первак без постороннего запаха, но все ровно 0,5 отвел в сторону . на 1л. выход больше получился, "хвосты" горели до 15 град. и букет фруктовый еле уловимый Головы отдам на анализ на ЛВЗ. самому интересно.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: BERMUD от Сентябрь 26, 2017, 10:22:21 am
А тот который вам понравился  пить не стоит. Такая же муть как и вся  огненная вода, продаваемая в розничной сети.  Научились  в  питьевой спирт  добавлять для запаха, а народ верит  всяким этикеткам.  Впрочем " нелегалы "  больших лесных массивов уже давно так делают.

В статье немного другое написано... Да и не у всех есть возможность делать самим или ездить покупать в пущу.
Вы можете чем-то подкрепить свои слова? Факты есть?
Или это просто ваши домыслы (абы попиздеть)?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: LopNik от Сентябрь 26, 2017, 11:58:03 am

 (абы попиздеть)?


Я уже не в том возрасте. Прошу прощения за беспокойство.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Сентябрь 26, 2017, 12:06:47 pm
Хочу по приколу напечатать этикетки на бутылки клеящиеся))
Из ноу хау, настаиваю на фисташковой скорлупе. Как будет готово отпишусь))
Кстати давненько выкладывал рецепт настойки на черносливе, чуть усовершенствовал его, кто делает, вместо ванилина добавить троху корицы в палочке и коробочку кардамона. Очень не плохо получается!!!! И то и то раздавить.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: BERMUD от Сентябрь 26, 2017, 12:47:41 pm
Я уже не в том возрасте. Прошу прощения за беспокойство.

Нет, это я прошу прощения если как-то вас задел!
И это было вовсе не обвинение, а вопрос...
Вы пишите что все что продается в магазине - гомно и покупать это не стоит!
Можете как-то пояснить свое высказывание?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Димон84 от Сентябрь 27, 2017, 20:49:31 pm
Корица на любителя,лично мне,полочка на 5л само то,некоторим вообще не нравится.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Сентябрь 27, 2017, 20:50:59 pm
Корица на любителя,лично мне,полочка на 5л само то,некоторим вообще не нравится.
Палочки много, на 3 л маленький кусочек!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Октябрь 02, 2017, 09:59:38 am
 Основное правило пущанки. В народе так называемая "парувка" на польской стороне пущи тоже "парувка". Готовиться на пару , пар проходит через брагу итд. В дистилляторе настоящую "парувку" не выгнать. Получиться обыкновенный "бимбер".
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ОИК-4 от Ноябрь 12, 2017, 21:41:28 pm
Вот это аппарат...управление по вайфай



(http://s013.radikal.ru/i323/1711/94/dafea502ad11.jpg) (http://radikal.ru)

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: КАА от Ноябрь 12, 2017, 22:16:41 pm
Вот это аппарат...управление по вайфай

А тару роботы меняют??? ;)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ОИК-4 от Ноябрь 12, 2017, 22:59:27 pm
Вот это аппарат...управление по вайфай

А тару роботы меняют??? ;)
Специально обученный человек...последний перегон 3 тонны яблочного сока
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Свободный от Ноябрь 12, 2017, 23:20:09 pm
Браво!!!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: tref7 от Ноябрь 13, 2017, 21:02:46 pm
Вот это аппарат...управление по вайфай

А тару роботы меняют??? ;)
Главное, что бы пить не научились.  ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ОИК-4 от Ноябрь 13, 2017, 22:15:51 pm
Вот это аппарат...управление по вайфай

А тару роботы меняют??? ;)
Главное, что бы пить не научились.  ;D


Попивая там чачу,перегнанную и  в дубе настоянную, высказал мысль,что вот сейчас допьем и спать, на что мне весьма авторитетно заявили показав бочку,что мы можем и не допить.



Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: tref7 от Ноябрь 14, 2017, 09:45:25 am
Аппарат сильный, почти промышленный. Это заводская комплектация или плод творчества энтузиаста?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ОИК-4 от Ноябрь 14, 2017, 11:05:39 am
Аппарат сильный, почти промышленный. Это заводская комплектация или плод творчества энтузиаста?


Заводская комплектация, включается по вайфай, по нему же отправляет всю информацию по процессу, понятное дело что загрузка,выгрузка и баночку поставить.....ручками. Перегоняют продукт естественного брожжения, специально дрожжи не добавляют, только сахар.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Andrej 30-06 от Ноябрь 14, 2017, 11:56:10 am
сахар--зло
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ОИК-4 от Ноябрь 14, 2017, 12:00:35 pm
сахар--зло
И чего у нас только не зло....
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ОИК-4 от Ноябрь 14, 2017, 12:05:27 pm

Очень недурственная, намного мягче обычной огненной воды и утром все гуд! [vodka]



Значит вы не пили настоящий  "хлебный" приготовленный из третикали самогон. Тот который делают в Беловежской пуще (Переров- "Деревня дураков"). Там   он проходит весь  многочасовой  цикл гонки.  Вот то действительно напиток.
 А тот который вам понравился  пить не стоит. Такая же муть как и вся  огненная вода, продаваемая в розничной сети.  Научились  в  питьевой спирт  добавлять для запаха, а народ верит  всяким этикеткам.  Впрочем " нелегалы "  больших лесных массивов уже давно так делают.


http://naviny.by/rubrics/economic/2015/08/25/ic_articles_113_189593
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: tref7 от Ноябрь 14, 2017, 15:11:25 pm
Аппарат сильный, почти промышленный. Это заводская комплектация или плод творчества энтузиаста?


Заводская комплектация, включается по вайфай, по нему же отправляет всю информацию по процессу, понятное дело что загрузка,выгрузка и баночку поставить.....ручками. Перегоняют продукт естественного брожжения, специально дрожжи не добавляют, только сахар.
Боюсь представить цену на сие чудо.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: tref7 от Ноябрь 14, 2017, 15:26:06 pm
]


http://naviny.by/rubrics/economic/2015/08/25/ic_articles_113_189593 (http://naviny.by/rubrics/economic/2015/08/25/ic_articles_113_189593)
Першачок от деда-неплохой дистиллят, но могли бы производители постараться чуть больше.  Не более семи могу поставить.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ОИК-4 от Ноябрь 14, 2017, 15:47:14 pm
]


http://naviny.by/rubrics/economic/2015/08/25/ic_articles_113_189593 (http://naviny.by/rubrics/economic/2015/08/25/ic_articles_113_189593)
Першачок от деда-неплохой дистиллят, но могли бы производители постараться чуть больше.  Не более семи могу поставить.


Согласен...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ОИК-4 от Ноябрь 14, 2017, 15:51:18 pm
Аппарат сильный, почти промышленный. Это заводская комплектация или плод творчества энтузиаста?


Заводская комплектация, включается по вайфай, по нему же отправляет всю информацию по процессу, понятное дело что загрузка,выгрузка и баночку поставить.....ручками. Перегоняют продукт естественного брожжения, специально дрожжи не добавляют, только сахар.
Боюсь представить цену на сие чудо.


Цена там веселая,в смысле всегда улыбаться будешь выпивая....производитель Доктор Губер
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: LopNik от Ноябрь 14, 2017, 20:46:28 pm

http://naviny.by/rubrics/economic/2015/08/25/ic_articles_113_189593 (http://naviny.by/rubrics/economic/2015/08/25/ic_articles_113_189593)


Написать можно, что угодно, особенно когда тебя еще и угостят.




Думаю, что увидев на заборе надпись над дыркой, всегда нужно помнить про гвоздь.
И еще добавлю, что хорошему продукту реклама не нужна.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ОИК-4 от Ноябрь 14, 2017, 22:37:25 pm

http://naviny.by/rubrics/economic/2015/08/25/ic_articles_113_189593 (http://naviny.by/rubrics/economic/2015/08/25/ic_articles_113_189593)

Думаю, что увидев на заборе надпись над дыркой, всегда нужно помнить про гвоздь.



Смотрю вы помните хорошо....
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИЖик от Ноябрь 15, 2017, 10:02:50 am
Нормальная штука, как-то довелось общаться под это дело) И утром никаких ненужных ощущений не было)
От даже не пробовамши зачем сразу делать беспочвенные заявления?

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: BERMUD от Ноябрь 15, 2017, 11:06:24 am
Нормальная штука, как-то довелось общаться под это дело) И утром никаких ненужных ощущений не было)
От даже не пробовамши зачем сразу делать беспочвенные заявления?

Да он высказывался уже на эту тему... см. стр. 45.

Уважаемый LopNik (mikolai), я уже просил Вас дать аргументированное пояснение относительно ваших громких заявлений, но вы так и не нашли что ответить...

Попробуем еще раз)), обоснуйте пожалуйста почему вышеупомянутый продукт не стоит покупать и употреблять?

А может вы (как эксперт) нам откроете секрет где покупать качественный продукт (если делать самому нет возможности)?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: LopNik от Ноябрь 15, 2017, 20:44:48 pm


Попробуем еще раз)), обоснуйте пожалуйста почему вышеупомянутый продукт не стоит покупать и употреблять?

А может вы (как эксперт) нам откроете секрет где покупать качественный продукт (если делать самому нет возможности)?


Покупайте и пейте , руки вам ни кто не связал. Вы  за "это"  платите свои деньги и реализуете свое  желание.
 Мне  она не понравилась , стойкий "сырой" запах, голова утром "тяжелая", пил я ее года полтора в прошлом, покупали в гос.тарговле.
И  сравнивать не стоит  с той , которая продается в Пуще.  Вам ближе покупать в Дудутках.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: стрелок от Ноябрь 16, 2017, 17:47:12 pm
Кто сахар инвертировал, поделитесь впечатлениями.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Ноябрь 17, 2017, 09:07:39 am
Инвертированный сахар это варенье. Переделано и выпито на нём много.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Andrej 30-06 от Ноябрь 17, 2017, 09:09:21 am
спирта чистого тоже много выпито, это не показатель
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Ноябрь 17, 2017, 09:30:01 am
Тогда подробнее. Инвертирование сахара это то же самое что варить варенье. В присутствии кислоты(природной что в ягодах, фруктах)  долгое время варят рафинированный сахар. На варенье брага ходит заметно быстрее и активнее. Помимо инвертированного сахара в браге, в самих ягодах-фруктах присутствуют множество микроэлементов для ускорения роста дрожжей. Итог- больший выход. Вкус, естественно лучше, но думаю это больше от исходного сырья.  Все знакомые с удовольствием отдают залежалое варенье. После второго перегона результат вообще шикарный. Можно делать настойки, в них отсутствует "сивушный самогонный духан". Между гонками чистить молоком. В банку добавляем  дубовые щепки. Дуб надо с возрастом более 40 лет. Настоялось  пока год. Уже результат впечатлил.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: hunter179 от Январь 30, 2018, 19:06:44 pm
(http://i100.fastpic.ru/big/2018/0130/ad/754ce570a9ad8861cc831e1e89ab09ad.jpg)
(http://i102.fastpic.ru/big/2018/0130/c1/193cc7c2dbd92cdf4f19e1b759e7acc1.jpg)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Январь 30, 2018, 21:31:37 pm
 А в бутэльцы на дне , чорт рагаты жыве !   Хорошая песня .
https://www.youtube.com/watch?v=aMnwmeQ-P3A
   
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: alex_scout от Февраль 07, 2018, 19:38:20 pm
https://www.youtube.com/watch?v=pcJdPJOvwNc
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Февраль 07, 2018, 21:48:00 pm
Кто сахар инвертировал, поделитесь впечатлениями.
Что-то пропустил свою любимую тему.
Инвертировать нужно обязательно, варенье не то пальто. Если еще интересно напишу. Плюсы: убиваются бактерии на сахаре, быстрее бродит, нет вони браги, чистый продукт на выходе с меньшим количеством примеси.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Февраль 08, 2018, 12:22:24 pm
    Вот ещё рецептик .

      https://www.youtube.com/watch?v=I7ouP1CEork
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: tref7 от Февраль 08, 2018, 12:50:08 pm
А в бутэльцы на дне , чорт рагаты жыве !   Хорошая песня .
https://www.youtube.com/watch?v=aMnwmeQ-P3A (https://www.youtube.com/watch?v=aMnwmeQ-P3A)
   
Эх, аж настрой поднялся!!! [beer] [beer] [beer] [beer]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: hunter179 от Февраль 12, 2018, 17:43:55 pm

Вот и всё уже готово. Приступаем к злоупотреблению :) в виде коктейлей "Джин-тоник" "Мартини" и "Джин аустер". Иногда не брезгуем и чистым напитком.


(http://i103.fastpic.ru/big/2018/0212/e5/f9fd1abe51387073eee7e8b47e7ef5e5.jpg)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Февраль 27, 2018, 21:43:06 pm
https://www.youtube.com/watch?v=77tqyhmfbrs

    Интересный способ очистки .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Май 17, 2018, 14:11:49 pm
   Народ пора готовится к 100 лет ПВ .


(https://d.radikal.ru/d24/1805/75/79a66cdc3229.jpg) (http://radikal.ru/big/tiaa0adqxp9wb)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Хищник от Май 17, 2018, 18:29:02 pm
Всегда готовы
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Хищник от Май 17, 2018, 18:45:01 pm
Настоящий медицинский 96,5 [vodka]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Май 22, 2018, 07:25:16 am
Уже настаивается!!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Май 22, 2018, 15:44:29 pm
 И на чём позвольте узнать ?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Май 22, 2018, 16:06:25 pm
Сборная солянка.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Май 24, 2018, 21:46:05 pm
  Винчик под солянку последний раз пил в 1981 г. на призывном. А вот сборную солянку пробовать не приходилось. Рецепт в студию.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: hunter179 от Июнь 19, 2018, 22:25:01 pm

Сегодня обмывал свой новый статус - "Безработный". Принял граммов 700 ( благо подошла ) "Зубровки" урожая 2018г. Лёгкий звон в голове, координация движений не нарушена, самочувствие - " завтра  будет всё Ок". Постэффектов, слава Богу не предвидется.


(http://i104.fastpic.ru/big/2018/0619/1e/98079a77024e75e605fb218121ba261e.jpg)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: hunter179 от Октябрь 03, 2018, 14:35:10 pm
А вот и настойка из хрена урожая 2018 подошла...


(http://images.vfl.ru/ii/1538565933/9be298d9/23622701.jpg)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: синий от Октябрь 03, 2018, 20:44:22 pm
Супер  [cool]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: DoryanGrey от Февраль 02, 2019, 14:41:36 pm
Тоже давно занимаюсь экспериментами с огненной водой, но в основном варил абсент и хлебный сэм. В этом году из-за переизбытка яблок попробовал сварить белый (без выдержки) кальвадос...и оч понравился... Теперь потихоньку закупаюсь бочками для дальнейших опытов)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: DEN 81 от Февраль 02, 2019, 14:45:17 pm
Настойка на черносливе с медом очень даже ничего, рекомендую
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: стрелок от Февраль 02, 2019, 16:55:39 pm
Я делаю без мёда, слива содержит достаточно сахара. Очень оригинальна на вишне свежезамоооженой настоять десяток дней. На полтора литра сэма пол-литра вишни. Вкус специфический!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: DoryanGrey от Февраль 02, 2019, 17:53:28 pm
Так же прикольно солодовый самогон сварить 70% и разбавить 50/50 с соком черноплодной рябины...оч интересное зелье выходит.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИЖик от Февраль 02, 2019, 18:50:56 pm
По мне чистый лучше. Без всякой х..ни
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: nemrod от Февраль 02, 2019, 19:16:03 pm
если варенье добавлять а не чисто сахар то тяжкий на отходняк продукт выходит. Три дня потом как вий ходишь.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: DoryanGrey от Февраль 02, 2019, 22:10:21 pm
Смотря как и на чем гнать...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: стрелок от Февраль 03, 2019, 18:17:39 pm
Сахар нужно инвертировать. Отходняк отсутствует в принципе.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: nemrod от Февраль 03, 2019, 18:51:18 pm
как это сделать?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Февраль 03, 2019, 19:00:05 pm
как это сделать?
Пить пару рюмочек-и отходняк будет отсутствовать напрочь ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Февраль 03, 2019, 19:10:53 pm
Знаете про грандиозный прорыв в изготовлении чисто зерновой? Дрожжи Кодзи. Всё! Никакого солода, горячего осахаривания! Результат превосходит ожидания!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: dimonik1982 от Февраль 03, 2019, 19:18:00 pm
Знаете про грандиозный прорыв в изготовлении чисто зерновой? Дрожжи Кодзи. Всё! Никакого солода, горячего осахаривания! Результат превосходит ожидания!Не соглашусь,Кодзи имеет свой привкус 8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Февраль 03, 2019, 19:46:17 pm
Сахарный продукт только на инвертированном сахаре, только с двойной дистиляцией, с использованием сухопарника(ков) и с разделением на фракции. После первой перегонки возможна дополнительная очистка. В моем продукте ни капельки запаха сивухи. Некоторые "производители" до сих пор считают первач эксклюзивом.
В процессе инвертирования сахара уничтожаюся бактерии, ускоряется время созревания браги, отсутствует запах браги, она не воняет, качество конечного продукта улучшается.
Для инвертирония необходим бачок литров на 10-15 в зависимости от кол-ва сахара, сахар, вода, лимонная кислота, термометр. На 10 кг сахара ~5-6 литров воды и ~40 гр. лимонки. Вода греется до 70-80 градусов засыпается сахар и размешивается до полного растворения, после сироп доводится до кипения ( главное не прое..ть момент закипания, плите будет 3,14здец) уменьшить огонь и проварить минут 10 снимая пену. После всыпать лимонку, закрыть крышкой, включить самый маленький огонь и оставить на час.
Пропорции: на 1 кг сахара 4 литра воды и 100 гр. прессованных дрожжей. Я делаю в 50л пластиковых бочках. Наливаю воду выливаю инвертированный сироп, далее важно чтобы получвшаяся смесь было~30 градусов. Как правило смесь будет холоднее, для этого отбираю часть  в большую кастрблю и подогреваю не кипятя (не кипятить обязательно) прессованные дрожжи запускать не нужно просто растворить в бочке. 7-10 дней и брага готова. Гидрозатвор не нужен.
Первая перегонка простая без ничего. Далее разводим до 20 градусов, подключаем сухопарник и осуществляем вторую перегонку. До второй ппрегонки определяем кол-во чистого спирта объем спирта сырца (допустим 1000 мл) умножаем на процент спирта(допустим  40) 1000х0.4=400 мл. 10% от этого объема нужно отобрать на головы т.е. 40мл. Это жидкость для разведения костра. Далее, если был сухопарник меняется банки и ставится чистая тара, градусах на 42- 40 прекращаем перегонку- остальное хвосты - вонючая сивуха. Разводим продукт и пускаем в работу.
Можно брагу перед первой перегонкой очистить бентонитом, но я не чищу, геморно.
Как-то так.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: DEN 81 от Февраль 03, 2019, 21:51:44 pm
Шедевр
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: стрелок от Февраль 04, 2019, 09:49:27 am
На пробу могу дать пробовать. Органолептика- закачаешься!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Февраль 04, 2019, 09:59:04 am
Почему гидромодуль 1:4? Традиционно под сахар 1:3. На 5 кг сахара выходит пол кило дрожжей?  Взято всего с большим запасом. Воды много, дрожжей как то очень много. Может это для ускорения?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: DoryanGrey от Февраль 04, 2019, 10:13:52 am
Не претендую на истину последней инстанции, но сварил уже не одну сотню литров, в том числе и сахарной. Первое время тоже инвертировал... Потом отказался, тк особой разницы ни во вкусе, ни в скорости брожения не ощутил. Имхо первоначально главное это нормальные дрожжи. И, по возможности, не белорусские.
Если делать брагу из сахара -идеально подходят Alcotec 24. При идеальных условиях отбраживают за 24 часа, но тк я сильно не заморачиваюсь с температурой браги - у меня получается в среднем 32 часа. Брага пахнет приятно, тк дрожжи бродят быстро и побочных продуктов получается мало. Гоню на бражной колонне (со временем перешел на медь). Первая перегонка максимально быстрая, вторая дробная.
Касательно хвостов...их не всегда есть смысл максимально чисто отсекать (головы секу всегда). Т.к. если вбраге присутствуют какие-либо компоненты влияющие на ее дальнейший вкус и аромат, то большая часть ароматики находится как раз в этих самых хвостах. Их можно оставлять, правда без фанатизма(не водку же делаем), проверено многократно - после возлияний голова не болит.
Касательно фруктовой браги - стараюсь гнать один раз сразу с подключением дефлегматора, т.к. при двойной перегонке - часть ароматики теряется. Хотя конечно зависит тоже от сырья.
Касательно очистки - никогда ничем не чищу, максимум фильтрую через несколько вафельных полотенец (хлебная, к примеру), фруктовые не фильтрую от слова вообще, т.к. фруктовая мезга при нагревании всплывает вверх, пригорание исключено.

Про кодзи в сочетании с зерновой брагой - не согласен от слова совсем, проще солодом осахарить. Качество будет выше, бродить будет в разы быстрее.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Февраль 04, 2019, 10:24:22 am
Осахарить- ещё то искусство! Проводился эксперимент. Традиционный на пшеничном солоде и Кодзи. Йодную пробу делал. Осахаривание прошло удачно. Но Кодзи дал больший выход. Время брожения меня как то мало интересует. Куда торопиться? Привкус на Кодзи  не ощутил. Двойной перегон, сухопарник.На счёт осахаривания- лично для меня геморой большой. Считаю себя ещё не дряхлым дядькой, но носится четыре-пять часов с горячим тяжёлым бидоном-ну его нафиг. Два часа разваривать сырьё, понижаем температуру( проще добавлять холодную воду), два часа осахариваем, быстро-понижаем температуру(несём в ванную в холодную воду). Плюс жёский контроль температуры процесса. Это называется проще?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: DoryanGrey от Февраль 04, 2019, 10:29:42 am
Чем быстрее дрожжи бродят - тем меньше продуктов побочных выделяют, что +
Либо можно не париться с зерном а варить чисто солодовый, потрясающая штука получается)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Февраль 04, 2019, 10:32:41 am
Чисто солодовый тоже осахаривать надо.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: DoryanGrey от Февраль 04, 2019, 11:05:02 am
да, но при наличии кастрюли и термометра - никаких проблем с ним нет
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Февраль 04, 2019, 11:40:50 am
Кастрюля как то не серьёзно.  Если только кастрюля хотя бы 30-35 литров.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: DoryanGrey от Февраль 04, 2019, 13:36:36 pm
У меня 50л нержа
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Февраль 04, 2019, 14:12:49 pm
сварил уже не одну сотню литров,
Вот тут налицо преступно-халатное отношение к своим обязанностям Вашего участкового,да и всего РОВД.Ведь это не только крупный штраф,но и конфискация всего продукта, с последующей его дегустацией экспертизой,и утилизацией путем распития наиболее подготовленными сотрудниками РОВД выливания в канализацию ::) Не дорабатывают [knup] Но видимо скоро должны заинтересоваться...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: DoryanGrey от Февраль 04, 2019, 14:15:26 pm
Еслиб я продавал, то может быть им и интересно было))) А Вас это задевает, или у меня датчик юмора с утра барахлит?)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Февраль 04, 2019, 14:20:23 pm
у меня датчик юмора с утра барахлит?)
Вроде уже не утро ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: DoryanGrey от Февраль 04, 2019, 14:25:46 pm
когда проснулся, тогда и утро:)))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИЖик от Февраль 04, 2019, 14:29:01 pm
А как у нас, к стати, с этим делом? Тоже посадят с расстрелом или для себя чутка можно?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Февраль 04, 2019, 14:49:25 pm
А как у нас, к стати, с этим делом? Тоже посадят с расстрелом или для себя чутка можно?
Статья 12.43.КоАП РБ
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИЖик от Февраль 04, 2019, 15:02:29 pm
Если до 5л, то что?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Февраль 04, 2019, 15:07:25 pm
Если до 5л, то что?
А самому почитать статью никак уже?Религия не позволяет?КоАП в свободном доступе...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Февраль 04, 2019, 15:15:00 pm
Там еще "хитроделанный"Закон есть о регулировании производства и сбыта этой "гари",и в нем есть пунктик  "хитрый",что мол разрешается в домашних условиях "для сэбэ" изготовление "вин,ликеров и настоек"-но тут уж как кривая вывезет,так и расценен будет изготовленный .В общем стана ипанутых законов...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: DoryanGrey от Февраль 04, 2019, 16:13:30 pm
Тут еще процент спирта в зелье роль играет. Но в целом для себя разрешено слабоалкогольные + настойки, если меня память не подводит.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Февраль 04, 2019, 17:53:06 pm

Тут еще процент спирта в зелье роль играет. Но в целом для себя разрешено слабоалкогольные + настойки, если меня память не подводит.
Там в этом "законе"  http://www.pravo.by/document/?guid=3871&p0=h10800429   есть интересная фраза 2. Действие настоящего Закона не распространяется на  ...........изготовление в домашних условиях физическими лицами вин, настоек и ликеров, предназначенных для собственного потребления.То есть если будет доказано, что изготовленный напиток принадлежит к одному из перечисленных,а это сделать будет довольно просто-настойку делаю водную на спирту ;D ,то можно гнать хоть тоннами-ведь и ограничение в пять литров разрешенных даже к хранению(да,да, у нас в стране законодательно ограничен объем алкоголя,который может ХРАНИТЬу себя дома,перевозить,и так далее  гражданин) в данном случае не действует.Там в этом законе,да и не только в нем,ляпов можно найти не меньше, чем в наших любимых правилах.Ну да Бог с ними,убогими законотворцами-имеем то, то заслужили....
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: DoryanGrey от Февраль 04, 2019, 18:09:01 pm
Про ляпы я согласен, но в случае влета - суд будет работать не в интересах потерпевшего)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Февраль 04, 2019, 18:36:53 pm
Про ляпы я согласен, но в случае влета - суд будет работать не в интересах потерпевшего)
Не, ну до суда Вы уж не доводите...Дайте возможность продегустировать провести экспертизу сотрудникам сразу на месте предполагаемого правонарушения ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: DoryanGrey от Февраль 04, 2019, 19:08:14 pm
Не, ну до суда Вы уж не доводите...Дайте возможность продегустировать провести экспертизу сотрудникам сразу на месте предполагаемого правонарушения ;D
Сотрудникам не дам, а Вам - без проблем, коли действительно интересно) Коли будете в Минске - велкам)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: hunter179 от Февраль 07, 2019, 09:54:07 am
.(https://i110.fastpic.ru/big/2019/0206/b9/d5362a276c4620dff4b2b299cdaed7b9.jpg)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: tref7 от Февраль 12, 2019, 09:31:42 am
сварил уже не одну сотню литров,
Вот тут налицо преступно-халатное отношение к своим обязанностям Вашего участкового,да и всего РОВД.Ведь это не только крупный штраф,но и конфискация всего продукта, с последующей его дегустацией экспертизой,и утилизацией путем распития наиболее подготовленными сотрудниками РОВД выливания в канализацию ::) Не дорабатывают [knup] Но видимо скоро должны заинтересоваться...
Вы, как то всё не пойму, то ли троллите, то ли провокациии устраиваете? ;)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Март 22, 2019, 08:45:14 am
  Всех настоящих мужиков с праздником ВОДКОХЛЁБА !
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Игорь65 от Март 22, 2019, 09:32:10 am
 [thanks] Не малец, но слышу впервой, проясните плиз, надо-же знать что празднуешь, тем более что сегодня и так питница 8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Март 22, 2019, 12:57:49 pm
  Нормальный праздник . Зайди на сайт , и узнаешь , что сегодня праздник водкохлёба ! Водку сегодня не пьют , её хлебают !
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Июнь 29, 2019, 12:31:36 pm
(https://poster.radikal.ru/1906/c3/ae50f66f4e44.jpg) (https://radikal.ru/video/DYrYJi55QHu)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Июль 29, 2019, 14:15:30 pm
(https://poster.radikal.ru/1907/b7/abfc94603072.jpg) (https://radikal.ru/video/7EEV0ZYwWxi)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: стрелок от Август 24, 2019, 07:59:12 am
А зубровка на даче растёт, ее говорят добавляют. Какие пропорции?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Август 24, 2019, 10:37:24 am
На бутылку травинку, две.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИЖик от Август 24, 2019, 10:39:57 am
Скоро виноград поспеет...)
Уж шибко чачу люблю))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Август 24, 2019, 10:41:24 am
Чача- это дело хорошее))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Varenik от Август 24, 2019, 17:46:13 pm
Может рецептец накидаете?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Август 24, 2019, 20:35:45 pm
Бродит виноград как вино. Потом перегоняется на самогон. Вот и весь рецепт.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Разгильдяй от Август 24, 2019, 23:13:32 pm
Бродит виноград как вино. Потом перегоняется на самогон. Вот и весь рецепт.
Немного не так. Выжимается виноград, выжимки заливаются водой, брожение, перегон, чача. А перегон сброженного виноградного сока. с последующей выдержкой в дубовых бочках -- коньяк. Не все продукты полученные подобным образом именуются коньяками, "Брэнд" однако, некоторые просто "Брэнди". Может и не совсем точно. прошу извинить.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИЖик от Август 25, 2019, 11:11:49 am
Да, именно из выжимок
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Август 25, 2019, 20:14:56 pm
Сколько сахаров в выжимках белорусского винограда?   Каковы объёмы собираемого винограда у себя в огороде? Нет где развернуться. Я пил неоднократно самогон из пегнанного сухого белорусского самодельного вина. И могу отметить его высочайшее качество. Поэтому надо что то одно. Либо ставить вино( что крайне проблематично получить хорошего качества). Либо ставить вино и затем перегонять в самогон. В таком случае получить продукт хорошего качества значительно проще. Так думаю.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Август 25, 2019, 20:33:33 pm
Выжимаешь виноград на вино, а выжимки ставишь на чачу, впоследствии, возможен из вина перегон на коньяк, с настойкой в правильных дубовых бочках.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Август 25, 2019, 20:36:04 pm
Во всем этом есть одна большая проблема, которая не дает мне делать солодовый виски, бурбон и тд. Это оборудование с перегоном на пару,  т.е. без прямого нагрева.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Разгильдяй от Август 25, 2019, 21:21:21 pm
Сколько сахаров в выжимках белорусского винограда?   Каковы объёмы собираемого винограда у себя в огороде? Нет где развернуться. Я пил неоднократно самогон из пегнанного сухого белорусского самодельного вина. И могу отметить его высочайшее качество. Поэтому надо что то одно. Либо ставить вино( что крайне проблематично получить хорошего качества). Либо ставить вино и затем перегонять в самогон. В таком случае получить продукт хорошего качества значительно проще. Так думаю.
Белоруссия далеко не тот регион где можно заниматься винодельческим виноградорством. Да и "чача" ни разу не белорусский продукт. Скажу только одно, основываясь на личном опыте, в "изобильные" на алкоголь годы перестройки. яблочный сок шёл на вино, выжимки заливались водой, бродили, полученное перегонялось. В результате не "Кальвадос" конечно, но вполне "съедобный" продукт. Не очень много. но в условиях когда не было ничего -- приемлемо. Тем более без дрожжей, которые тоже были в дефиците.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Август 26, 2019, 09:15:04 am
Что замалчивается ситуация про добавление сахара при приготовлении домашнего вина. Особенно касаемо яблочного. Может в некоторых регионах Белоруссии и при удачном жарком лете может вызреть виноград или яблоко более-менее подходящего качества для вина. Но в большинстве случаев нет. Сколько я пробовал домашних вин по обычной "южной" технологии где просто бродил сок, они были сильно кислые. И выпить литр вина это гарантировано получить изжогу. Вот поэтому я считаю, что лучше(особо касается более холодных регионов) поставить бродить сок вместе с выжимками типа на вино, а потом перегнать. Получаемый спирт будет высокого качества не зависимо какая кислятина была в вине (браге).
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Август 26, 2019, 09:20:16 am
Если сильно кислые яблоки без доп сахара может не выбродить или выбродит но выход будет очч маленький, также для увеличения выхода можно докладывать дрожжи. Хорошо головы снять и хвосты.
Можно второй раз перегнать. При перегонке желательно убрать сухопарники.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Август 26, 2019, 10:16:24 am
Плюс надо добавлять воду, уменьшая кислотность, для благоприятного роста дрожжей и (или) использовать винные дрожжи. Вот я и подвожу к тому, что сок(белорусский) не совсем годный виноматериал. Не говоря об использовании чисто выжимок для приготовлении какого либо достойного напитка.  Не много о другом. О-о-очень хороший продукт получается из варенья. Хотя его мало кто сейчас закатывает, но находятся ещё люди по инерции делая заготовки в надежде на то что это будет востребовано детьми и внуками. Но увы. Как правил через два года это идёт в переработку. Даже не хочется делать двойной перегон, теряя аромат. Вопрос. Точнее два. 1) На сколько лучше схема агрегата с колонной. Это когда  поднимается довольно толстая труба сантиметров 70 вертикально вверх, а потом на 360 градусов вниз и стоит холодильник. Во внутрь колоны ещё пихают "мочалки" из нержавейки или меди. 2) На сколько вот прям супер-супер два сухопарника по сравнению с одним?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Август 26, 2019, 11:55:49 am
Это бражная колонна, она может выдать на выходе спирт выше 90гр и соответсвенно потерю аромата, вкуса и тд. Можно использовать тарельчатые колонны, но их много разновидностей и тонкостей, в которых надо разбираться. Мочалки служат для доп очистке, на меди остаются вредные примеси. Вообще медь лучше всего убирает примеси, поэтому цены на медные аламбики высоки.
Чем больше сухопарников тем чище продукт, можно поставить один-два для очистки, а в третий добавить ароматизатор. Если перегоняются фруктовые браги его лучше не использовать, т.к. уйдет весь аромат.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Sobrat от Август 26, 2019, 12:18:25 pm
Во всем этом есть одна большая проблема, которая не дает мне делать солодовый виски, бурбон и тд. Это оборудование с перегоном на пару,  т.е. без прямого нагрева.
На самом деле решил эту проблему очень просто: в парник (где запаривается картошка и т.д.) на дно деревянный крест, ставится бидон 40 литров , заливается вода. Получается водяная рубака . Содержимое бидона закипает от воды и нет прямого нагрева. Содержимое бидона кстати закипает раньше чем вода. Ничего не подгорает, только воду подливаешь желательно уже горячую.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Август 26, 2019, 12:37:36 pm
Это нужно если лень(или проблематично) фильтровать брагу во избежание подгорания?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Август 26, 2019, 12:45:08 pm
Фильтровать геморно и теряется аромат, меньше выход. Я пергонял не большой объем так: грел на малом огне, на котором потом перегонял. Но это время.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Август 26, 2019, 12:49:49 pm
Во всем этом есть одна большая проблема, которая не дает мне делать солодовый виски, бурбон и тд. Это оборудование с перегоном на пару,  т.е. без прямого нагрева.
На самом деле решил эту проблему очень просто: в парник (где запаривается картошка и т.д.) на дно деревянный крест, ставится бидон 40 литров , заливается вода. Получается водяная рубака . Содержимое бидона закипает от воды и нет прямого нагрева. Содержимое бидона кстати закипает раньше чем вода. Ничего не подгорает, только воду подливаешь желательно уже горячую.
Вариант не плох, но нужна емкость в которую влезет бидон и на чем-то эту всю конструкцию надо греть.

Тут мне  советовали соединить два бидона в первый вода и на огонь, пар проходит по трубке в низ второго и греет содержимое. Но вопрос: первый бидон должен быть герметичен и вожа же выкипает, поэтому нужно открывать контролировать и подливать? Кто  в теме подскажите.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Август 26, 2019, 13:03:17 pm
В такой конструкции опять же есть слабое место, сильно увеличивающее время. Надо нагреть ёмкость с брагой до пограничного состояния градусов 65-70. Как это делать? Не нагонять же температуру паром. Если на маленьком-маленьком газу, то тогда  надо продолжать  таким способом гнать, зачем заморачиватся с паром.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Sobrat от Август 26, 2019, 13:05:00 pm
Набери в гугле кормозапарник. В деревнях у каждого хозяина есть
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Август 26, 2019, 13:20:18 pm
Если на маленьком-маленьком газу, то тогда  надо продолжать  таким способом гнать, зачем заморачиватся с паром.
Да, но если объем 50-100 л, то будешь греть "два дня", газа уйдет вагон. Поэтому, вариант бочка в бочке более приемлем.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Август 26, 2019, 15:53:14 pm
В такой конструкции опять же есть слабое место, сильно увеличивающее время. Нленьком газу, то тогда  надо продолжать  таким способом гнать, зачем заморачиватся с паром.
Не уловил мысли : Надо нагреть ёмкость с брагой до пограничного состояния градусов 65-70. Как это делать? Не нагонять же температуру паром.
 В этом то и весь смысл , что брага нагревается паром . Из первой емкости . На газ плите дорого , а вот на костре во дворе самый раз .
 хХх , вам предложили самый , что не наесть паровой аппарат , из которого гонят так называемую "парувку" .  На мой взгляд , это самый правильный аппарат .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Август 27, 2019, 03:35:47 am
В чем преимущество нагрева паром? Сто процентов не пригорит. Такая технология хороша на костре с неконтролируемой температурой. По времени. Нагреваем ёмкость с паром потом паром нагреваем вторую. Разумно ставить сразу обе ёмкости на газ. Паровую греть максимально, вторую на медленном огне. Затем вообще отключить. Так думаю.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Август 27, 2019, 08:36:04 am
В чем преимущество нагрева паром? Сто процентов не пригорит. Такая технология хороша на костре с неконтролируемой температурой. По времени. Нагреваем ёмкость с паром потом паром нагреваем вторую. Разумно ставить сразу обе ёмкости на газ. Паровую греть максимально, вторую на медленном огне. Затем вообще отключить. Так думаю.
По идее можно и так, а еще в качестве  соединителя первой и второй емкости поставить силиконовый шланг, чтобы было видно, если вдруг брага забьет его, чтобы не было бабах. Вот здесь хорош вариант Собрата, металлическая бочка ставися на кирпичи, снизу огонь, во внутрь емкость, т.к. не прямого воздействия пара, ее можно заполнять на 70%. Для перегона на СС хватит, а потом повторную уже на газу с разделением на фракции. Либо термометр в бидон и при выходе на температуру отделения голов, разобрать костер поддерживая постоянную температуру, после врубать на полную.

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Август 27, 2019, 08:45:15 am
В такой конструкции опять же есть слабое место, сильно увеличивающее время. Нленьком газу, то тогда  надо продолжать  таким способом гнать, зачем заморачиватся с паром.
Не уловил мысли : Надо нагреть ёмкость с брагой до пограничного состояния градусов 65-70. Как это делать? Не нагонять же температуру паром.
 В этом то и весь смысл , что брага нагревается паром . Из первой емкости . На газ плите дорого , а вот на костре во дворе самый раз .
 хХх , вам предложили самый , что не наесть паровой аппарат , из которого гонят так называемую "парувку" .  На мой взгляд , это самый правильный аппарат .
При парувке пар смешивается со спиртовыми парами и разбавляет их, уменьшая концетрацию, поэтому, по логике вещей, средний градус общего объема СС, как и выход будет значительно меньше. Если речь идет о перегонки 200 литров браги, то потери будут не заметны, но если речь идет о не большом объеме литров 20-30 браги, то, мне кажется, выход будет не большой и гемор с ппрегоном не компенсирует качества. Или я ошибаюсь?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Август 27, 2019, 11:47:18 am
По ходу дискуссии посетила меня одна мысль сделать на дно бидона мелкую сетку  на расстоянии сантиметров  5-10 от дна. Либо проще. Весь жмых выливаем в марлевый мешок и опять опускаем в бидон не касаясь дна.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: SiMpLeKs от Август 27, 2019, 16:18:28 pm
Небольшой объем браги грейте на водяной бане, как и писал Sobrat. При перегонке большого объема браги, используйте парогенератор.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Сентябрь 04, 2019, 12:30:08 pm
  Мужики или я въезжаю или у вас что то не то . Вот чертеж простого аппарата паровник . Что там нагревать , подогревать , залил брагу , залил воду и в перед . Тольки дровы подбрасывай .  Тоже самое можно и на плите сварганить но по объему меньше .

         (https://b.radikal.ru/b03/1909/aa/736bc5ae9e51.jpg) (http://radikal.ru/big/fftcewc0j8kjw)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Сентябрь 04, 2019, 13:38:15 pm
Это ясно! Просто не все живут на хуторах.  Даже в деревне особо не замутишь на улице устраивать такой агрегат. Я представляю какой шмон будет стоять в округе. Добиться идеальной герметичности всей системы будет сложно.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Alex_22 от Сентябрь 04, 2019, 14:00:02 pm
У знакомого такой. Конечно, стоит денег, но практически все вопросы может закрыть даже в квартире. И не надо ничего химичить)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Сентябрь 04, 2019, 16:47:52 pm
 Да конструкция интересная . Но я придерживаюсь дедовской технологии . А что шмон , просто старики говорили : Прежде чем ставить дом , посмотри кто будет твоим соседом .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Разгильдяй от Сентябрь 04, 2019, 19:35:45 pm
Это ясно! Просто не все живут на хуторах.  Даже в деревне особо не замутишь на улице устраивать такой агрегат. Я представляю какой шмон будет стоять в округе. Добиться идеальной герметичности всей системы будет сложно.
Зачем на улице, сарай для подобного отлично подходит. Когда в Пуще начали реально "щемить", перебрались в деревни. Даже в города, у нас во всяком случае.
Как говорил в своё время один "народный талант" по поводу самогонокурения "Гонят абсолютно все, и райком и райисполком, и милиция тайком" Там подлиннее стишок был, уже не помню толком.В предшествующем сообщении, в схеме "змеевик" желательно погрузить в воду. И охлаждение эффективнее, и на следующий цикл вода горячая.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Тукан от Сентябрь 04, 2019, 20:49:57 pm
Это ясно! Просто не все живут на хуторах.  Даже в деревне особо не замутишь на улице устраивать такой агрегат. Я представляю какой шмон будет стоять в округе. Добиться идеальной герметичности всей системы будет сложно.
Зачем на улице, сарай для подобного отлично подходит. Когда в Пуще начали реально "щемить", перебрались в деревни. Даже в города, у нас во всяком случае.
Как говорил в своё время один "народный талант" по поводу самогонокурения "Гонят абсолютно все, и райком и райисполком, и милиция тайком" Там подлиннее стишок был, уже не помню толком.В предшествующем сообщении, в схеме "змеевик" желательно погрузить в воду. И охлаждение эффективнее, и на следующий цикл вода горячая. А еще перед змеевиком у нас ставили сухопарник .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Сентябрь 04, 2019, 22:02:59 pm
Это ясно! Просто не все живут на хуторах.  Даже в деревне особо не замутишь на улице устраивать такой агрегат. Я представляю какой шмон будет стоять в округе. Добиться идеальной герметичности всей системы будет сложно.
Зачем на улице, сарай для подобного отлично подходит. Когда в Пуще начали реально "щемить", перебрались в деревни. Даже в города, у нас во всяком случае.
Как говорил в своё время один "народный талант" по поводу самогонокурения "Гонят абсолютно все, и райком и райисполком, и милиция тайком" Там подлиннее стишок был, уже не помню толком.В предшествующем сообщении, в схеме "змеевик" желательно погрузить в воду. И охлаждение эффективнее, и на следующий цикл вода горячая.
В сарае костер разводить?? Ню-Ню..
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Сентябрь 04, 2019, 22:05:04 pm
А что шмон , просто старики говорили : Прежде чем ставить дом , посмотри кто будет твоим соседом .
В нынешних реалиях - брЭд. У меня один сосед нормальный охотник/с-гонщик, а второй полный го-дон и мудак. Участок выбирали по генплану, а не по морде соседа.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Сентябрь 04, 2019, 22:11:53 pm
Нужно просто нормальное оборудование, которое стоит порядка 1-1,5к, в котором можно изготавливать все: чачу, виски, бурбон, пиво. У моего друга стоит такое, запрограммировал время и температуру, в случае с пивом температуру, временные паузы. А костер, бочки и тд это все геморная хрень. Выдержать правильную температуру отбора голов на костре невозможно!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Сентябрь 04, 2019, 23:42:10 pm
https://www.youtube.com/watch?v=DiPXVdhbLLY
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Сентябрь 04, 2019, 23:48:31 pm
  По поводу пущи у нас такие на колесах . Нынче тут , завтра там . Какие на хрен сараи , и деревни .

(https://b.radikal.ru/b21/1909/9a/55c68ca5c022.jpg) (http://radikal.ru/big/2s7smomq093ch)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Разгильдяй от Сентябрь 05, 2019, 03:27:32 am

В сарае костер разводить?? Ню-Ню..
Назовите сарай баней, поставьте самую примитивную печку с котлом, вмурованным. Не хочется с печкой, дровами, изгаляться -- есть газ, если есть. Горелку соорудить несложно, электричество, как вариант.  Как им пользоваться рассказывать не стану, народ образованный, соображайте.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Сентябрь 05, 2019, 12:33:23 pm
  По поводу пущи у нас такие на колесах . Нынче тут , завтра там . Какие на хрен сараи , и деревни .

(https://b.radikal.ru/b21/1909/9a/55c68ca5c022.jpg) (http://radikal.ru/big/2s7smomq093ch)
Судя по "оборудованию" на выходе получается жЭсточайшая сивуха.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Разгильдяй от Сентябрь 05, 2019, 12:47:10 pm

Судя по "оборудованию" на выходе получается жЭсточайшая сивуха.
При двойном перегоне, первый -- сырец, второй -- продукт, нормально получится. С учётом что "нормальность" у каждого своя. Кто-то при первых красных проблесках на углях срывает, а кто-то как с той кошкой, до суха жмёт. Аппарат небольшой, да нормальный в кузове и не разместить. Брага привозная, парят, выхаживается, в другом месте. То же и с водой. Котёл один. Если только сырец перегонять, да и "продукт" в пластмассу не очень хорошо.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Сентябрь 05, 2019, 14:11:45 pm
За сырец согласен, только при второй перегонке может уйти хлебный аромат, поэтому, думается одна перегонка с хорошим отбором голов и отсечением хвостов на градусах 45-50. Возможно с сухопарником.
Но, самое лучшее все, что описано выше, без сухопарника, но с тарельчатой колонной  8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Сентябрь 07, 2019, 12:54:52 pm
 Ничего вы в фотке не разобрались , сфоткаю с другой стороны . На выходе чистая слеза .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Сентябрь 07, 2019, 14:18:24 pm
Может быть, писал, то, что видел.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Сентябрь 08, 2019, 22:11:58 pm
Всё уже придумано до нас. Есть вариант делать брагу, помещая твёрдые фракции в сетчатые мешки. Например есть такие даже на молнии для стирки деликатных вещей в стиралке. Перед перегоном извлекаешь. Даёшь стечь.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Разгильдяй от Сентябрь 08, 2019, 23:54:54 pm
Всё уже придумано до нас. Есть вариант делать брагу, помещая твёрдые фракции в сетчатые мешки. Например есть такие даже на молнии для стирки деликатных вещей в стиралке. Перед перегоном извлекаешь. Даёшь стечь.
Да уж. Вы на практике свой "вариант" испытывали? При начальном этапе изготовления этой самой браги один из наиболее трудоёмких процессов -- разбить комки муки,  по максимуму. Чтоб весь объём в процессе "запаривания" был задействован. От этого "выход" зависит.
Вы же предлагаете всё в один большой ком сбить.  Попробуйте муку в небольшом матерчатом мешочке кипятком залить, а потом посмотрите что внутри этого комка.Хлебная брага когда "выходится" по верху небольшой слой прозрачной жидкости отстаивается, вершки. Содержание алкоголя в них наиболее высокое. Но используют в процессе весь объём.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Сентябрь 09, 2019, 00:02:45 am
        Про муку слышу в первый раз . У нас обычно зерно проращивают , потом сушат . Потом грубый помол делают и в дело пускают . У нас обычно за удой корова черная литров 40 дает .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Разгильдяй от Сентябрь 09, 2019, 00:54:37 am
        Про муку слышу в первый раз . У нас обычно зерно проращивают , потом сушат . Потом грубый помол делают и в дело пускают . У нас обычно за удой корова черная литров 40 дает .
Это надо в гранит, чтоб на века. В первом предложении из серии"коль я не видел -- значит этого нет", в Третьем сам себя опроверг. Это что, болезнь, или просто глупость?
"Мукой называют продукт, получаемый путем измельчения зерна до порошкообразного состояния. На муку размалывают в основном пшеницу и рожь и в значительно меньших количествах ячмень, кукурузу и другие зерновые культуры. Муку получают путем помола зерна и классифицируют её по виду, типу и сорту."
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Сентябрь 09, 2019, 06:46:45 am
 Что такое порошок . Размер частиц порошка а ?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Сентябрь 09, 2019, 10:22:12 am
Всё уже придумано до нас. Есть вариант делать брагу, помещая твёрдые фракции в сетчатые мешки. Например есть такие даже на молнии для стирки деликатных вещей в стиралке. Перед перегоном извлекаешь. Даёшь стечь.
Да уж. Вы на практике свой "вариант" испытывали? При начальном этапе изготовления этой самой браги один из наиболее трудоёмких процессов -- разбить комки муки,  по максимуму. Чтоб весь объём в процессе "запаривания" был задействован. От этого "выход" зависит.
Вы же предлагаете всё в один большой ком сбить.  Попробуйте муку в небольшом матерчатом мешочке кипятком залить, а потом посмотрите что внутри этого комка.Хлебная брага когда "выходится" по верху небольшой слой прозрачной жидкости отстаивается, вершки. Содержание алкоголя в них наиболее высокое. Но используют в процессе весь объём.
Вы , вероятно, потеряли нить обсуждения. Я продолжаю тему о том что бы в браге не подгорали твёрдые фракции. И как вариант обсуждалось греть брагу паром. Поэтому фруктовый жмых, зерновую плющенку, крупу, сечку разумно класть в сетку. В случае браги на муке твёрдой фракции как таковой не должно быть. В конце процесса брожения получается не значительный осадок, который при перегоне  не пригорит. Его, кстати, легко осадить бетонитом и удалить вообще.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Сентябрь 09, 2019, 10:34:33 am
Смею утверждать, что "дедовский" способ   приготовления хлебного напитка уходит на второй план. Может даже и дальше. Это я про классический рецепт с проращиванием зерна и горячим осахариванием. С огромным уважением отношусь к данному методу, но есть огромный минус. Он на столько огромный, что порой просто не приемлем в большинстве случаев. Это крайняя не стабильность результата, трудность и длительность процесса. Низкий выход. Предположу, что те кто до сих пор его применяют не знают о методе осахаривания крахмала ферментами. Наличием специальных дрожжей имеющих в составе ферменты.  Либо знающие о такой технологии, но думающие, что всех этих ингридиентов "не достать". Сейчас доставать ничего не надо. Всё есть в продаже и даже с доставкой. Цены смешные. Кто хоть раз попробует, забудет всю эту дурату с проращиванием, сушкой, помолом и т.п.
Отмечаю, что конечный продукт отличнейшего качества. При дегустациях ему даже было отдано предпочтение.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Сентябрь 09, 2019, 12:21:28 pm
 На вкус и цвет фломастеры все разные .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Разгильдяй от Сентябрь 09, 2019, 13:43:35 pm
Что такое порошок . Размер частиц порошка а ?
Ну о чём с тобою говорить —
 Всё равно ты порешь ахинею.
 Лучше я пойду к ребятам пить —
 У ребят есть мысли поважнее.
У ребят серьёзный разговор —
 Например, о том, кто пьёт сильнее.
 У ребят широкий кругозор —
 От ларька до нашей бакалеи.
Разговор у нас и прям, и груб —
 Все проблемы мы решаем глоткой:
 Где достать недостающий рупь
 И кому потом бежать за водкой.
Ты даёшь мне утром хлебный квас.
 Что тебе придумать в оправданье?
 Интеллекты разные у нас —
 Повышай своё образованье!


смолотое хлебное зерно; на мельницах оно назвывается мякоть, а первый размол дранье, которое перемалывается; в орл. употреб. мн. мука, мук. Ныне мукто хороших нет, там говорят масла, сала, меда, сахара и пр.    • Истертые, истолченные в порошок (пыль, бус) семена или другие части растений, а иногда и всякий порошок. В нашей торговле отличают, пять рук пшеничной муки: 1. крупчатная, конфетная, крупчатка первой руки; 2. первый первач, крупчатка другая (второго размола), второй руки; 3. второй первач, подрукавная; 4. куличное; 5. крючки, выбойка. Мелкие отруби, меситка; крупные, шапша. Есть еще баламутка, последний разбор, но чаще она идет в перекройку, во вторичный размах. Известковоя мука, мелкая известь. Пороховая мука, мякоть. Ни мучицы, ни крупицы. Матушка приказала просить мучки да молочка, сковородочки да подмазочки, хочет блины печь: а подмазок свои есть!    • Мучка, тайком продаваемый мышьяк. Нетолченое, так и не пшено: не молот хлеб, не мука. Вот тебе моя...Толковый словарь живого великорусского языка В.Даля
  , муки, мн. нет, ж. Продукт помола хлебного зерна. Ржаная мука. Овсяная мука. Пшеничная мука. Крупичатая мука. Мешок муки. ? Размолотые или истертые в порошок горох, бобы, картофель и др. Картофельная мука. ? Вообще что-н. измельченное в порошок. Мука из рыбы (род консервов). Мраморная мука.  МУКА  ...Толковый словарь Д.Н.Ушакова

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Разгильдяй от Сентябрь 09, 2019, 13:52:03 pm
Вы , вероятно, потеряли нить обсуждения. Я продолжаю тему о том что бы в браге не подгорали твёрдые фракции. И как вариант обсуждалось греть брагу паром. Поэтому фруктовый жмых, зерновую плющенку, крупу, сечку разумно класть в сетку. В случае браги на муке твёрдой фракции как таковой не должно быть. В конце процесса брожения получается не значительный осадок, который при перегоне  не пригорит. Его, кстати, легко осадить бетонитом и удалить вообще.
Нить я не потерял, просто Вы теоретизируете, я пишу о практике проверенной десятилетиями. Прикиньте объём , из какого объёма браги сколько получается готового продукта, и соответственно размер сетки.Осадок получается очень значительный, жмых, мука, ведь остаются там же, чем ниже тем гуще.Но если баловаться ради самого процесса, всё возможно.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Сентябрь 09, 2019, 22:22:06 pm
С сеткой хрень получицца, точнее ничего не получицца. При удалении "жмыха" выход будет близким к нулю.
Без проблем можно купить готовый солод, ржаной, пшеничный и тд. Получится тот же хлебный продукт. Можно на муке.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Сентябрь 10, 2019, 07:01:12 am
 Разгильдяй ну Вы прямо как дрожжи в дерьме . Пишите короче , а до трудно ваши перлы читать . Не одного до конца дочитать сил не хватает  .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Разгильдяй от Сентябрь 10, 2019, 13:10:44 pm
а до трудно ваши перлы читать . Не одного до конца дочитать сил не хватает  .
Что ещё можно ожидать от человека у которого "крокодилы летают".  Можете продолжать, чем больше Вы напишете , тем лучше Ваша дурь видна будет.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Сентябрь 10, 2019, 20:51:59 pm
 Вы мне в личку пишите , а тему не надо тему засерать . Мы все знаем что вы у нас самый умный . Пиши в личку .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Сентябрь 11, 2019, 07:09:55 am
  Голова , я с вами согласен . Но старики консервативны да и зерна хватает оно бесплатное и утверждают "натур продукт" я думаю в наших местах ещё долго по старинке гнать будут . А вот про сетку это похоже ни чего не изменит .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Сентябрь 11, 2019, 19:33:02 pm
  Ютуб утверждает, что осадок-это большая дрянь, ухудшающая свойства конечного продукта. Всякими ухищрениями пытаются осадить, осветлить брагу. Я согласен с данным утверждением. Поэтому надо озабачиваться не как паром максимально выдавить из браги драгоценные капли спирта(вместе с прочими бяками), а отрезать их до перегона. Особенно это важно при наличии в пользовании достаточно примитивных аппаратов.  Я вижу смысл работать в этом направлении.
Тем более что это "для сэбэ". Стоит повозиться.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: кама21 от Сентябрь 12, 2019, 10:37:49 am
  Ютуб утверждает, что осадок-это большая дрянь, ухудшающая свойства конечного продукта. Всякими ухищрениями пытаются осадить, осветлить брагу. Я согласен с данным утверждением. Поэтому надо озабачиваться не как паром максимально выдавить из браги драгоценные капли спирта(вместе с прочими бяками), а отрезать их до перегона. Особенно это важно при наличии в пользовании достаточно примитивных аппаратов.  Я вижу смысл работать в этом направлении.
Тем более что это "для сэбэ". Стоит повозиться.
Эко Вас колошматит.
Уроки делай.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: кама21 от Сентябрь 12, 2019, 10:40:25 am
Ещё всем поведай как...... И чем тогда народу длинными зимними вечерами страдать.?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Сентябрь 12, 2019, 13:10:01 pm
  Ютуб утверждает, что осадок-это большая дрянь, ухудшающая свойства конечного продукта. Всякими ухищрениями пытаются осадить, осветлить брагу. Я согласен с данным утверждением. Поэтому надо озабачиваться не как паром максимально выдавить из браги драгоценные капли спирта(вместе с прочими бяками), а отрезать их до перегона. Особенно это важно при наличии в пользовании достаточно примитивных аппаратов.  Я вижу смысл работать в этом направлении.
Тем более что это "для сэбэ". Стоит повозиться.
Бентонитом чистят сахарную брагу, хлебные, фруктовые не слышал, чтобы чистили. Скорее всего уйдет аромат.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Сентябрь 12, 2019, 19:38:17 pm
Бетонит не заберёт аромат. Это всё же не активная фракция(типа угля). Даже через один сухопарник получается ароматный продукт из варенья.  Однократная фильтрация через кувшин(уголь) добавляет водочного запаха и опять же не уносит весь аромат. Проверено.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Октябрь 01, 2019, 20:33:04 pm
https://www.youtube.com/watch?v=qDlri4KX8Ho
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 03, 2019, 22:08:34 pm
Господа, в последнем тренде настойка Бородинская, не помню писал ранее или нет, но сейчас эта настойка для меня номер 1. Крайне рекомендую.
Позаимствовал на alcofan.com


Классическая бородинская настойка на перловкеТрадиционный рецепт, основанный на поджаренной ячменной крупе. Сложное как для настоек приготовление компенсируется мягким хлебным вкусом, который нельзя получить другими методами.
Ингредиенты:водка (самогон) – 3 литра;
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 03, 2019, 22:13:10 pm
И Ли, не претендуя на главенство, но все-таки хоть в этой темке не кидать куйню, давайте по делу: рецепты, советы и тд, по делу.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Ноябрь 05, 2019, 06:45:53 am
  А это , что не рецепт . Ну не нравится вам не пробуйте 
 Если как вы говорите куйню не выкладывать то форум умрет . Перед куйней месяц на ветке тишина была . Месяц Вы хоть проснулись .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: hunter179 от Ноябрь 05, 2019, 15:49:26 pm
Хреновуха
Ч

На 5 литров продукта крепостью 50 градусов.
Два крупных лимона резать частей на 10-12 вместе с коркой.
Корень хрена длинной см 15-20, толщиной с большой палец резать пятаками мм по 3-5.
Перчик чили 2 шт резать пополам.
Мёд две столовые ложки с горой.
Настаиваем двое суток, вынимаем  и не отжимая выбрасываем лимон.
Выдерживаем ещё трое суток, отцеживаем, фильтруем через ватный фильтр, разливаем по бутылкам. Даём ещё неделю отстояться и уже можно.
Хорошо когда замёрз, промок граммов 100-150.



(http://i59.fastpic.ru/big/2015/0213/25/d8b831676097c4314f2ad7e9ef7a8e25.jpg)


(http://i57.fastpic.ru/big/2015/0213/ea/217514bbfda391f9ad977189187f03ea.jpg)


(http://i57.fastpic.ru/big/2015/0213/d0/8d61e3a10635e572d03526c67bfbc8d0.jpg)


(http://i65.fastpic.ru/big/2015/0213/5d/b1f079f1ee0b8c98e6b1068b76d0505d.jpg)


(http://i64.fastpic.ru/big/2015/0213/ba/4a3dd1ff1589b0ccf372309ec5244cba.jpg)


(http://i67.fastpic.ru/big/2015/0213/1a/0ff513a1fbea60812d557a3acf2b511a.jpg)



(http://i64.fastpic.ru/big/2015/0213/2a/b642c70dcc80960630e306e883fa182a.jpg)


(https://i106.fastpic.ru/big/2019/1013/ca/2ac36f3e53a7698944b707968138a6ca.jpg)


(https://i90.fastpic.ru/big/2019/1013/49/075b6ba65e20e5e240a7186bffb59649.jpg)


(https://i87.fastpic.ru/big/2019/1013/85/64c4171290895b26868f8ca442845185.jpg)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: hunter179 от Ноябрь 05, 2019, 16:20:12 pm
.
(https://i111.fastpic.ru/big/2019/1105/cc/a81bd7a0f7eb02707be3851f2bab88cc.jpeg)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Ноябрь 05, 2019, 21:31:55 pm
      Рецепт знатный , пробовал . Но что интересное то меда зависит аромат напитка . Предпочитаю самый последний с примесью  вереска .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 05, 2019, 21:39:30 pm
Это уже профессиональный уровень.А вот интересно,кто-нибудь на такой смеси настаивал http://greekspices.by/catalog/miksy_spetsiy/smes_dlya_samogona/ (http://greekspices.by/catalog/miksy_spetsiy/smes_dlya_samogona/)?Купил для пробы в нашем магазинчике для любителей своего напитка (кстати в Полоцке отличный магазин открыли- все есть :-X ).Вот изготовил немного продукта,и думаю на чем настоять.Или чистый выпить и не баловаться? :-[
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Юрий123 от Ноябрь 05, 2019, 21:44:42 pm
а сбросьте адресок магазина, пожалуйста.  [thanks]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 05, 2019, 21:47:53 pm
а сбросьте адресок магазина, пожалуйста.  [thanks]
Да пожалуйста https://yandex.by/maps/org/magazin_samovar/238173500569/?ll=28.751757%2C55.491311&source=wizbiz_new_text_single&z=17 (https://yandex.by/maps/org/magazin_samovar/238173500569/?ll=28.751757%2C55.491311&source=wizbiz_new_text_single&z=17)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 05, 2019, 21:54:03 pm
Мне кстати очень понравилась настойка на дубовых чипсах-купил тоже в этом магазине.Но продукт был из чисто винограда,собственно даже можно сказать вино перегнал,поэтому получился коньячный спирт.Одну банку в погреб в гараж увез,а все остальное уже выкушали потихоньку.Коньяк ,даже очень отличный :-X
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 05, 2019, 21:55:38 pm
У нас продаются в фильтр пакетах коньяк, виски, зубровка, битнер. Все натуральное, ленюсь уже настаивать сам, кинул пакетики, получился отличный аромат.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Serge_Lazarevich от Ноябрь 06, 2019, 10:49:52 am
Два последних рецепта в исполнении господ Ли and хХх несомненно достойны внимания. Обязательно сделаю. Предлагаю быстрый рецепт хреновухи -- когда срочно едут гости, а ничего достойного нет. Итак: - дистиллянт 43-45 % - 3 литры.
         - корень хрена длиной 20см. диам. 2-3см. ТЕРЕТЬ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ТЁРКЕ (лучше в противогазе или на улице).
         - мёд 1.5 столовых шчырых ложек (можно 2).
         Всё в банку, под крышку, раз в 10-15 минут перемешивать. Так часа 2. Процедить через чайное сито -- и в бой! Если есть часов 5, то дать отстояться до прозрачного, слить с осадка -- и снова в бой!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Ноябрь 06, 2019, 12:01:26 pm
Мне кстати очень понравилась настойка на дубовых чипсах-купил тоже в этом магазине.Но продукт был из чисто винограда,собственно даже можно сказать вино перегнал,поэтому получился коньячный спирт.Одну банку в погреб в гараж увез,а все остальное уже выкушали потихоньку.Коньяк ,даже очень отличный :-X
Дубовые чипсы делал сам. Результат по настаиванию превосходный. Рекомендую сделать. Дубовые щепки варить в виноградном соке. Пока ещё продают виноград занедорого. Берём на рынке килограм-два. Давим чем угодно. Проще и быстрее блендером. Блендером занимает это полминуты.  Щепки вымачивал предварительно в воде пол дня. Варил в соке пару часов. Можно потом оставить на ночь. Промыть и сушить. Я делал щепу двух видов. Одну по крупнее, одну по мельче( щепал ножиком до состояния лапши). При высушивании в духовке одна подрумянилась сильнее, другая слабее. Получаем сразу два типа.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 06, 2019, 12:47:04 pm
Мне кстати очень понравилась настойка на дубовых чипсах-купил тоже в этом магазине.Но продукт был из чисто винограда,собственно даже можно сказать вино перегнал,поэтому получился коньячный спирт.Одну банку в погреб в гараж увез,а все остальное уже выкушали потихоньку.Коньяк ,даже очень отличный :-X
Дубовые чипсы делал сам. Результат по настаиванию превосходный. Рекомендую сделать. Дубовые щепки варить в виноградном соке. Пока ещё продают виноград занедорого. Берём на рынке килограм-два. Давим чем угодно. Проще и быстрее блендером. Блендером занимает это полминуты.  Щепки вымачивал предварительно в воде пол дня. Варил в соке пару часов. Можно потом оставить на ночь. Промыть и сушить. Я делал щепу двух видов. Одну по крупнее, одну по мельче( щепал ножиком до состояния лапши). При высушивании в духовке одна подрумянилась сильнее, другая слабее. Получаем сразу два типа.
Они готовые стоят рубля два вроде пакетик-хватит литров на десять-пятнадцать,так что не стоит возни.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Ноябрь 06, 2019, 21:25:56 pm
  ИРМА , посмотрел пакетик для самогона и увидел та семена фенхеля . Вспомнил греческий напиток Узо .  Способ приготовления очень долгий настаиват перегонять . Я для дам делал очень просто . В бутыль с бимбером ( 1 литр ) 5 звездочек аниса , 10 зерен фенхеля и 20 зерен миндаля ( не путать с абрикосовыми косточками , шарлатаны продают ) . 2 недели настаиваю и мадамам на стол , да и сам не против .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 06, 2019, 22:03:19 pm
  ИРМА , посмотрел пакетик для самогона и увидел та семена фенхеля . Вспомнил греческий напиток Узо .  Способ приготовления очень долгий настаиват перегонять . Я для дам делал очень просто . В бутыль с бимбером ( 1 литр ) 5 звездочек аниса , 10 зерен фенхеля и 20 зерен миндаля ( не путать с абрикосовыми косточками , шарлатаны продают ) . 2 недели настаиваю и мадамам на стол , да и сам не против .
Водка узо имеет вкус аниса,а в этом пакетике ничего похожего нет.Уже высыпал его в  банку, после суток настаивания в принципе запах вполне себе приятный.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Ноябрь 06, 2019, 23:33:55 pm
  Мне показалось , что там семена фенхеля были .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 14, 2019, 09:12:03 am
Во https://news.mail.ru/economics/39472489/?frommail=1  :-X .И похер нам все эти Франции,Грузии,Молдавии.И у меня в погребе стоит такой,ждет своего часа [vodka]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Ноябрь 14, 2019, 09:29:49 am
С крепким алкоголем проще. При перегоне уже мало отличимо каково было исходное сырьё. Или молдавский виноград или белорусский "сорняк"Изабелла. Вот с вином, канешне, совсем туго.  Достойного уровня сделать нельзя.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИЖик от Ноябрь 14, 2019, 09:47:37 am
Сойдет
Особенно со льдом
Пить надо всё!))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Ноябрь 14, 2019, 15:23:00 pm
С крепким алкоголем проще. При перегоне уже мало отличимо каково было исходное сырьё. Или молдавский виноград или белорусский "сорняк"Изабелла. Вот с вином, канешне, совсем туго.  Достойного уровня сделать нельзя.
  Странно , у меня друг грузин . Так он из нашей Изабеллы вино делает и утверждает ,что не сколько не хуже грузинских сортов . У Давида пилорама и виноградник . И он удивляется почему белорусы виноград не выращивают .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 14, 2019, 16:35:22 pm

Пить надо всё!))
И чпокать потом всех подряд :-X С годами это проходит-пить уже хочется что-то хорошее и понемногу,а остальное уже не столь интересно...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИЖик от Ноябрь 14, 2019, 16:41:12 pm
Не, ну без крайностей, конечно)
Мы же культурные люди)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Serge_Lazarevich от Ноябрь 15, 2019, 09:59:22 am
А вместо льда рекомендую использовать мелкую (2-3см.) гладкую речную гальку. Из морозильника. Основной напиток не разбавляется водой образующейся из льда. Камешки держать в герметичном пакете, это предотвратит возможное появление запахов и привкусов от продуктов.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИЖик от Ноябрь 15, 2019, 10:05:32 am
Коньяк со льдом это вообще нонсенс
А с лимоном вообще высший пилотаж
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Юрий123 от Ноябрь 15, 2019, 12:48:30 pm
Честь и хвала таким врачам.  [applauds]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Ноябрь 15, 2019, 12:54:34 pm
Коньяк со льдом это вообще нонсенс
А с лимоном вообще высший пилотаж

Еще коньяк хорошо сочетается с фруктами, твердыми сырами, морепродуктами и нежирным мясом. Главное не ставить на стол лимоны, которые моментально притупляют вкус.     
   

https://alcofan.com/kak-pravilno-pit-konyak.html
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Ноябрь 15, 2019, 13:04:35 pm
 
Прошел сегодня медкомиссию. Все гут. По совету врачей куплю дистиллятор. Рекомендовали пить дистиллированную воду по стакану в день.

  Брось дурное , в на заправках воды дистиллированной море . А дистиллятору найди нормальное применение .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 15, 2019, 14:59:42 pm

Коньяк хорошо сочетается с голой бабой и музоном))
Во тебя на старости годов поперло :-X А кефир с булочкой как же тогда? ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 15, 2019, 16:44:39 pm

Коньяк хорошо сочетается с голой бабой и музоном))
Во тебя на старости годов поперло :-X А кефир с булочкой как же тогда? ;D
Кефир потом, с устатку)))
Профессиональный подход.Про валидол не забудь ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 17, 2019, 16:33:35 pm
Прекрасно выглядишь 8) На Нестора Ивановича Махно чем то неуловимо похож...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 17, 2019, 17:00:50 pm
На следующей неделе со вторника дома буду в Минске пару дней. Жду поллитра)))
Еще булькает пока :-[
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Ноябрь 17, 2019, 22:31:56 pm
 Под Джона Ленона косит .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: СтарыЛитвин от Ноябрь 18, 2019, 11:21:57 am
На следующей неделе со вторника дома буду в Минске пару дней. Жду поллитра)))
Еще булькает пока :-[
А з гаража настоенную? Цi выжрау.?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 18, 2019, 16:07:01 pm
На следующей неделе со вторника дома буду в Минске пару дней. Жду поллитра)))
Еще булькает пока :-[
А з гаража настоенную? Цi выжрау.?
Это НЗ .Через год буду пробу снимать :-X 
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Ноябрь 18, 2019, 17:42:47 pm
Водка, так,- все баловство.

Самогон попробуй, -ВО ! ! !

Как нальешь в стакан — слеза

Выпьешь, выкатишь глаза.

Только пить должён с умом,

Чтоб не сделаться дерьмом.

В баньке вымойся сначала

Похлестайся веничком,

Чтоб в душе все зажурчало,

Притомясь маленечко.

Выйдешь — будто вновь родился

Ты — расцвел, приободрился,

Распушился как павлин,

А тут глядь,- стоит графин.

Да не с водкой окаянной,

Той, с которой грустно пьяный.

Здесь в графине самогон

Лучший из напитков он.

Он и крепостью поболе,

Ведь сырье росло все в поле,

Натурально и своё,

Водка ж химия, ё-моё.

Наливаешь не спеша,

От предчувствия душа

Запылала,заигрилась,

Грудь поспешно распрямилась,

Вздохом, воздух набирай

Сразу резко выпускай,

Взяв стакан неси ко рту

Станет тут невмоготу

Может быть раздастся стон,

Полился наш самогон.

Как увидишь дно в стакане

Ты на пол-пути к нирване.

Выпьешь, крякнуть не забудь,

Чтоб сильней расправить грудь.

Не спеша бери огурчик,

Иль капусту, иль грибок,

Положи все на зубок

И вкушай закрывши глазки.

Взял графин, так наливай,

Выпивай и запевай.


Информация с сайта po-nemnogy.ru: http://po-nemnogy.ru/praktika/kokteli/kak-pit-samogon
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 18, 2019, 21:24:33 pm

Стишок гут))С чаго хлопцы пьете?
Моя бытовая посуда- слева на право: повседневная граненая пара с поясками, праздничная и новогодняя)))
Профессиональный подход 8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Алигарх от Ноябрь 18, 2019, 22:58:40 pm
Где взять пару тройку старых советских бакалов для пива?

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 18, 2019, 23:38:24 pm
Друг подсуетил бочку виноградного жмыха, хватило на 150л сами знаете чего, бродит знатно. Кто подскажет как лучше и проще отжать потом жмых?


Кстати по последним трендам, инвертация сахара, как делал я, практические ничего не дает, кроме геморроя. Единственно прикупил сахаромер и теперь отношение вода/сахар строго по нему. Для получения максимальной крепости браги и для того чтобы дрожжи не скончались, значение сахара устанавливается не более 20%. При этом крепость браги будет 10%, для увеличения спиртуозности через пару дней после начала брожения еще один замер и при падение сахара процентов до 10 добавляем еще сахара до 20%, за счет этого общая крепость браги увеличится до %15, что соответственно скажется на общем выходе продукта. Ранее практиковал, а потом забил, а зря, перегонять брагу в СС нужно сразу с разделением фракций, а не просто так, при повторной перегонке разведение до 25 или 15 градусов. В данном случае при повторном разделении отделяется трудноотделимая кака, у которой температура кипения выше температуры кипения спирта. Ну а третья перегонка улучшает качество конечного продукта в два, а то и три раза. Как-то так.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 18, 2019, 23:46:56 pm
Друг подсуетил бочку виноградного жмыха, хватило на 150л сами знаете чего, бродит знатно. Кто подскажет как лучше и проще отжать потом жмых?



Не надо ничего отжимать,прямо с жмыхом в перегонку.Добавляется такой легенький пикантный вкус  граппы от виноградных семечек.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 18, 2019, 23:57:12 pm
Друг подсуетил бочку виноградного жмыха, хватило на 150л сами знаете чего, бродит знатно. Кто подскажет как лучше и проще отжать потом жмых?



Не надо ничего отжимать,прямо с жмыхом в перегонку.Добавляется такой легенький пикантный вкус  граппы от виноградных семечек.
У меня нет возможности гнать паром, только на газу, не большой объем можно греть малым огнем, но мой объем займет сутки...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Ноябрь 19, 2019, 08:42:42 am
Сколько помню,  отжимали в капроновом чулке(колготках).  Чем больше DEN, чем лучше. Можно в два слоя. Фильтруется очень быстро. Потом эту "сиську" можно тискать по степени жадности ::) . Хоть до суха.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 19, 2019, 11:24:13 am
Разжился бочкой из нержавейки. Для отделения жидкой фракции врежу где-то в 10 сантимах от днища краник сливной. Брака расслаивается. В стеклянных бутылях это хорошо видно.
Да,виден профессиональный подход во всем 8) Ты это,с спиртным поаккуратнее все же, вещь такая,опасная ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 19, 2019, 14:45:54 pm
А куда мне деваться? Вы тут так смачно размышляете.  А я на пенсии от безделья маюсь. Займусь химией.
Ну да :-X https://www.youtube.com/watch?v=RQrj_Ung8r4 (https://www.youtube.com/watch?v=RQrj_Ung8r4)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 24, 2019, 17:26:18 pm
Суровые воскресные будни пенсионеров.
[/quoteПравильно.Закуска крадет градус :'(
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: frost_ от Ноябрь 25, 2019, 02:46:57 am
Ну и хай крадзе.
Бо зноу забаняць, бл....ядь, высказацца не дадуць.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Ноябрь 25, 2019, 09:27:30 am
Прошу коллег высказаться по поводу прозрачности готового хлебного продукта. Интересует 100% хлебная. После второго перегона высокой крепости-прозрачная. Доведёшь водой до стандартного градуса-мутнеет. И пофиг, что воду вливаешь в продукт. что продукт в воду. И маленькой струйкой и большой-всё равно мутнеет. Не то что, как в кино, прям сивого цвета. Но вот мутность есть.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 25, 2019, 09:44:27 am
Прошу коллег высказаться по поводу прозрачности готового хлебного продукта. Интересует 100% хлебная. После второго перегона высокой крепости-прозрачная. Доведёшь водой до стандартного градуса-мутнеет. И пофиг, что воду вливаешь в продукт. что продукт в воду. И маленькой струйкой и большой-всё равно мутнеет. Не то что, как в кино, прям сивого цвета. Но вот мутность есть.
Воду в самогон.
И так всегда было или только этот раз?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: bogis от Ноябрь 25, 2019, 09:44:52 am
На этот вопрос может ответить только господин Ли, а его к сожалению забанили)))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Юрий123 от Ноябрь 25, 2019, 09:53:50 am
Прошу коллег высказаться по поводу прозрачности готового хлебного продукта. Интересует 100% хлебная. После второго перегона высокой крепости-прозрачная. Доведёшь водой до стандартного градуса-мутнеет. И пофиг, что воду вливаешь в продукт. что продукт в воду. И маленькой струйкой и большой-всё равно мутнеет. Не то что, как в кино, прям сивого цвета. Но вот мутность есть.


Дистиллированной попробуй
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 25, 2019, 09:55:48 am
Бутилированной, а не дис...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Ноябрь 25, 2019, 09:58:45 am
Я заливал по-всякому. Даже при повторном перегоне наливал воду уже в ёмкость  и продукт очень медленно смешивался. Но вот не помогло. Это не сильно грузит, но тем не менее. Думаю, что при дистилляции не добиться высокой очистки как при ректификации. В этом и состоит некий "колорит". Поэтому "непрозрачность" идёт при этом в нагрузку. Такие мысли. Интересно как у других.Воду брал после мембранного фильтра, не минерализованную. Примесей в ней не может быть.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Sobrat от Ноябрь 25, 2019, 10:01:22 am
Попробуй гнать не из опилок  ;)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 25, 2019, 10:25:29 am
При разведении фруктового или другого дисциллята с большим количеством эфирных масел может появляться помутнение. Но в хлебном их нет. При ректификации получается чистый спирт без вкуса и аромата, поэтому применять его к "ароматам" смысла нет.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Stin от Ноябрь 25, 2019, 10:31:05 am
Бывает. Дай отстояться недельку другую, все осядет. А еще лучше, на морозик, быстрее очистится.
Не зря говорят, надо водице отдохнуть. Вот и дай отдохнуть и все будет хорошо, не торопите жить.
P.S. Проверено лично.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Stin от Ноябрь 25, 2019, 10:32:25 am
При разведении фруктового или другого дисциллята с большим количеством эфирных масел может появляться помутнение. Но в хлебном их нет. При ректификации получается чистый спирт без вкуса и аромата, поэтому применять его к "ароматам" смысла нет.

Спирту можно прибавить и вкус и цвет и что хош. Достигается  все это аромакорзиной.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 25, 2019, 10:47:57 am
Бывает. Дай отстояться недельку другую, все осядет. А еще лучше, на морозик, быстрее очистится.
Не зря говорят, надо водице отдохнуть. Вот и дай отдохнуть и все будет хорошо, не торопите жить.
P.S. Проверено лично.
В морозилку на пару дней закинуть.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 25, 2019, 10:53:01 am
При разведении фруктового или другого дисциллята с большим количеством эфирных масел может появляться помутнение. Но в хлебном их нет. При ректификации получается чистый спирт без вкуса и аромата, поэтому применять его к "ароматам" смысла нет.

Спирту можно прибавить и вкус и цвет и что хош. Достигается  все это аромакорзиной.
Не знаю, одно дело когда дисциллят из правильного сырья, а другое дело спирт, он обдерт до нуля в нем не осталось ничего кроме градусов и добавить туда просто запаха смысла не вижу, на нем только делать настойки в дальнейшем. Ректифицировать можно головы, хвосты- то с чем уже ничего не сделаешь, а хлебные, фруктовые и тд это кощунство.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Stin от Ноябрь 25, 2019, 11:07:01 am
При разведении фруктового или другого дисциллята с большим количеством эфирных масел может появляться помутнение. Но в хлебном их нет. При ректификации получается чистый спирт без вкуса и аромата, поэтому применять его к "ароматам" смысла нет.

Спирту можно прибавить и вкус и цвет и что хош. Достигается  все это аромакорзиной.
Не знаю, одно дело когда дисциллят из правильного сырья, а другое дело спирт, он обдерт до нуля в нем не осталось ничего кроме градусов и добавить туда просто запаха смысла не вижу, на нем только делать настойки в дальнейшем. Ректифицировать можно головы, хвосты- то с чем уже ничего не сделаешь, а хлебные, фруктовые и тд это кощунство.

Да что тут спорить. Каждому свое, и у всех свое мнение. Не зря же заводы ассортимент выпускают и разным разное по вкусу.

Я выше написал лишь только то, что со спиртом то же можно работать и в него вносить и вкусы и запахи.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Ноябрь 25, 2019, 11:10:46 am
Хвосты очень даже перегоняются.  Вполне отличная вещь. Одно дело когда  тело перестают брать на 10 градусах. Сырец перестаём брать до 20 градусов в струе. Второй перегон до 40. В таком случае хвосты стоит собирать на переработку. Так думаю.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 25, 2019, 11:12:35 am
Если есть колонна, то да, если нет, то хвосты в ьрагу перед перегонкой, укрепляется.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Ноябрь 25, 2019, 11:13:40 am
При разведении фруктового или другого дисциллята с большим количеством эфирных масел может появляться помутнение. Но в хлебном их нет. При ректификации получается чистый спирт без вкуса и аромата, поэтому применять его к "ароматам" смысла нет.

Спирту можно прибавить и вкус и цвет и что хош. Достигается  все это аромакорзиной.
Не знаю, одно дело когда дисциллят из правильного сырья, а другое дело спирт, он обдерт до нуля в нем не осталось ничего кроме градусов и добавить туда просто запаха смысла не вижу, на нем только делать настойки в дальнейшем. Ректифицировать можно головы, хвосты- то с чем уже ничего не сделаешь, а хлебные, фруктовые и тд это кощунство.

Да что тут спорить. Каждому свое, и у всех свое мнение. Не зря же заводы ассортимент выпускают и разным разное по вкусу.

Я выше написал лишь только то, что со спиртом то же можно работать и в него вносить и вкусы и запахи.
Мы ж не спорим, а делимся опытом ;)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Ноябрь 27, 2019, 14:23:15 pm
А у нас по просьбам трудящихся открыли второй магазин "СамоВар" в Новополоцке :-X https://deskgram.co/samovar_polotsk (https://deskgram.co/samovar_polotsk) .Теперь труженики обоих городов  будут обеспечены качественными напитками.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Papillon от Декабрь 06, 2019, 12:14:06 pm
https://www.youtube.com/watch?v=kNIexOniMek
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Юрий123 от Декабрь 06, 2019, 12:57:05 pm
https://www.youtube.com/watch?v=kNIexOniMek (https://www.youtube.com/watch?v=kNIexOniMek)


 [cool] [cool]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Декабрь 06, 2019, 13:25:01 pm
Есть у кого впечатления о турбо дрожжах? Действительна ли информация что на них написана? Есть 24 и 48 часов.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Тигр от Декабрь 13, 2019, 10:50:36 am
Херня. Сбраживают быстрее чем обычные, но далеко не в те сроки которые указаны на пачке.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Февраль 04, 2020, 12:09:05 pm
Классная крышечка.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Февраль 04, 2020, 13:14:29 pm
Сухопарник.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Февраль 04, 2020, 13:19:59 pm
Да. 40 копеек штука.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Февраль 04, 2020, 20:58:29 pm
Боя, я затрахался напильником выпиливать. А де есть?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: dimonik1982 от Февраль 04, 2020, 21:41:59 pm
Боя, я затрахался напильником выпиливать. А де есть?
На браге есть покучерявее с нержи, но и цена 29 рубчиков
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Февраль 05, 2020, 10:09:24 am
Крышки могу прислать. Народное творчество. Десяток-другой.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Февраль 05, 2020, 12:04:31 pm
Боя, я затрахался напильником выпиливать. А де есть?
А просверлить две дырочки никак? :-[
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Февраль 05, 2020, 14:08:08 pm
Сверлить никак.  Точнее как, только получается - "никак". Поэтому точим высечку. Бац и красивое отверстие.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Corvet от Февраль 05, 2020, 17:36:46 pm
Высечку сделал и колоти эти дырки, а может и делать не надо. Заводской 12 или 16 к.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Февраль 05, 2020, 17:50:22 pm
Высечку сделал и колоти эти дырки, а может и делать не надо. Заводской 12 или 16 к.
Ведь дырочки эти не самоцель.В них еще нужно трубочки вставить,причем загерметизировать при этом.Так что задача проделать дырочки в крышке мизерная по сравнению с решением всего комплекса вопросов.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Corvet от Февраль 05, 2020, 19:07:43 pm
Ну это задача для отраслевого НИИ ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Февраль 05, 2020, 19:14:16 pm
Ну это задача для отраслевого НИИ ;D
Похоже, что этот вопрос уже успешно решен, все технологические трудности преодолены и изделие запущено в серию,и есть в свободной продаже :-X  https://www.braga.by/catalog/distillyatory/distillyator-shaxter-15-l (https://www.braga.by/catalog/distillyatory/distillyator-shaxter-15-l)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Февраль 05, 2020, 22:25:15 pm
Боя, я затрахался напильником выпиливать. А де есть?
А просверлить две дырочки никак? :-[
Прсверливаются сверлом, а потом круглым напильником доводится до нужного размера, тк на дюйм заипешся искать сверло.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Yurok.by от Февраль 05, 2020, 23:27:16 pm
Не благодарите.)
0.5 будет не лишним.)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Февраль 06, 2020, 04:13:34 am
Хм)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Февраль 10, 2020, 11:48:41 am
   Хлебная , Кизиловая , Кальвадос ( типа из яблок )


 (https://b.radikal.ru/b21/2002/e9/e672044032c5.jpg) (http://radikal.ru/big/clzolen93sbuh)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Февраль 10, 2020, 16:31:37 pm
Хлебную как делали, рецепт? Есть один хороший солодовая называется, потом выкину.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Февраль 10, 2020, 16:42:41 pm
 Хлебную у нас называют из пшеницы . Мочим зерно . Проращиваем . Потом сушим , потом в помол . Делаем брагу в в паровник . Гоним на пару . На 200 л ведро сахара и 1 кг дрожжей . Баланда должна стекать с руки .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Февраль 10, 2020, 16:49:12 pm
  На 200 л ведро сахара и 1 кг дрожжей .
Чисто хлебная-один батон и пять килограмм сахара ;D Какая ж это хлебная?Для себя любимого уж можно сделать пару-тройку литров натуральной зерновой, без всякого сахара...Вкус совсем другой будет...ЗЫ.Сделал на днях чисто из меда-литр халявного достался,мыши в банку залезли,есть уже как-то не с руки,а в продукт самое то.Из литра меда вышло почти два литра ,очень приятный вкус,медком немного пахнет,как будто соты свежие,и бродил интересно,пены вообще не было,только шипело как змей клубок ::) Так что приму в подарок халявный мед,сделаю-выход пополам 8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Февраль 10, 2020, 16:54:10 pm
  На 200 л
Простите, а что Вы с ней делаете то, с таким количеством ??? ?Это ж одного замеса на всю жизнь хватит пить,литров 30 выйти  должно...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Февраль 10, 2020, 16:55:32 pm
Хлебную у нас называют из пшеницы . Мочим зерно . Проращиваем . Потом сушим , потом в помол . Делаем брагу в в паровник . Гоним на пару . На 200 л ведро сахара и 1 кг дрожжей . Баланда должна стекать с руки .
А не понял сразу, думал настойка хлебная.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Февраль 10, 2020, 16:56:54 pm
  На 200 л
Простите, а что Вы с ней делаете то, с таким количеством ??? ?Это ж одного замеса на всю жизнь хватит пить,литров 30 выйти  должно...
На квартал,)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Февраль 10, 2020, 16:57:48 pm
  На 200 л
Простите, а что Вы с ней делаете то, с таким количеством ??? ?Это ж одного замеса на всю жизнь хватит пить,литров 30 выйти  должно...
На квартал,)
Кишки расплавятся ;D ,или алкашом станешь :'(
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Февраль 10, 2020, 17:59:04 pm
Того угостить, там с друзьями посидеть. Как вотку не жалую, лучше своей взять.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Февраль 10, 2020, 18:00:37 pm
  На 200 л ведро сахара и 1 кг дрожжей .
Чисто хлебная-один батон и пять килограмм сахара ;D Какая ж это хлебная?Для себя любимого уж можно сделать пару-тройку литров натуральной зерновой, без всякого сахара...Вкус совсем другой будет..
Согласен на 100% лучше меньше, но качественней.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Февраль 10, 2020, 22:15:49 pm
  А что такое 30 л . Брат , сыновья , друзья у них тоже друзья . Я в одно рыло не лью .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Февраль 11, 2020, 14:54:45 pm
  А что такое 30 л . Брат , сыновья , друзья у них тоже друзья . Я в одно рыло не лью .
Алкашня...Особенно если пару раз в месяц по 200  литров браги ставить...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Февраль 11, 2020, 20:02:00 pm
  А что такое 30 л . Брат , сыновья , друзья у них тоже друзья . Я в одно рыло не лью .
Алкашня...Особенно если пару раз в месяц по 200  литров браги ставить...
Несоглашусь, можно же закупорить  кучку дубовых бочек и оставить на 5-10 лет на выдержку, наделать разных настоек и тд
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Февраль 12, 2020, 09:05:17 am

Несоглашусь, можно же закупорить  кучку дубовых бочек и оставить на 5-10 лет на выдержку, наделать разных настоек и тд
Тоже видимо были такие планы https://news.mail.ru/incident/40540925/?frommail=1  ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИЖик от Февраль 12, 2020, 09:12:48 am
Я вот не пойму, неужели потом это пойло продается? Там же страшно подумать что выходит. Неужели потом люди берут?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Sobrat от Февраль 12, 2020, 09:34:54 am
Правильно приготовленное " пойло" даст фору покупной воТке. Качество продукта определяется самочувствием и состоянием на утро. После "пущанки" как будто и не пил совсем
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Февраль 12, 2020, 09:46:52 am
Я вот не пойму, неужели потом это пойло продается? Там же страшно подумать что выходит. Неужели потом люди берут?
Вот то что продается в магазине,это точно, страшно подумать, что в него входит.Ведь в домашних условиях никто не додумается делать спирт гидролизный,из опилок...Да и "вершки" при перегонке никто выливать не будет.впрочем,когда свою делают на продажу,то те,кому не дорог свой имидж,тоже вершки пустят в дело,но это уже совсем другая тема.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Февраль 12, 2020, 10:22:53 am
Я вот не пойму, неужели потом это пойло продается? Там же страшно подумать что выходит. Неужели потом люди берут?
Делают и продают хлебную (как-то дегустировали), сам купил бы. Качество на высоте, мягинькая, как родниковая вода. Но такую найти, тяжело, обычно фуфло толкают.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Февраль 12, 2020, 10:31:31 am
 К нам в пущу давай . Хренов тот егерь , что паровник не мае .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИЖик от Февраль 12, 2020, 10:45:00 am
Неужели на данных "предприятиях" уделяется внимание тому о чем вы говорите?
Внешний вид "оборудования" уже как-то не располагает
Может и ошибаюсь, но останусь при своих предположениях
А к качественным самодельным продуктам у меня самые теплые отношения))

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Stin от Февраль 12, 2020, 11:10:59 am
Вопрос в тему.
Обресую ситуацию:
Собрались в компании попить, поесть и прочее. Каждый принес что-то свое, кто-то покупное, кто-то собственоручносделаное.
Как всегда, попили, поели, посчитались.
В какую стоимость рассчитать свой продукт, сделанный для себя (не для продажи, в скромных количествах). За базовую стоимость давайте возьмем 0,5 литра.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Февраль 12, 2020, 11:59:46 am
Вопрос в тему.
Обресую ситуацию:
Собрались в компании попить, поесть и прочее. Каждый принес что-то свое, кто-то покупное, кто-то собственоручносделаное.
Как всегда, попили, поели, посчитались.
В какую стоимость рассчитать свой продукт, сделанный для себя (не для продажи, в скромных количествах). За базовую стоимость давайте возьмем 0,5 литра.
Странная у Вас какая-то компания.Все что пропито-только на благо общего дела,какие тут счеты...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Stin от Февраль 12, 2020, 12:10:08 pm
Вопрос в тему.
Обресую ситуацию:
Собрались в компании попить, поесть и прочее. Каждый принес что-то свое, кто-то покупное, кто-то собственоручносделаное.
Как всегда, попили, поели, посчитались.
В какую стоимость рассчитать свой продукт, сделанный для себя (не для продажи, в скромных количествах). За базовую стоимость давайте возьмем 0,5 литра.
Странная у Вас какая-то компания.Все что пропито-только на благо общего дела,какие тут счеты...
Чего тут странного?
Кто то колбасу купит, кто то мороженое, кто то сэм. По справедливости, если все понесут равные расходы.  Или может я ошибаюсь и сэм не в счет, а топливо добраться до места? А кто то не успел и вовсе ничего с собой взять и попросил и на него прикупить.
Я не знаю как у вас, но в моих компаниях все делиться на равные части. Вот и вопрос, как оценить свой продукт?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Февраль 12, 2020, 12:23:05 pm

Я не знаю как у вас, но в моих компаниях все делиться на равные части. Вот и вопрос, как оценить свой продукт?
Вот в этом то и  некоторая странность.Хотя ,может оно и верно,но как-то не по людски...Взвешиваться не заставляют друг друга, чтобы оценить,кто сколько съел и выпил?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Февраль 12, 2020, 12:39:43 pm
Вопрос в тему.
Обресую ситуацию:
Собрались в компании попить, поесть и прочее. Каждый принес что-то свое, кто-то покупное, кто-то собственоручносделаное.
Как всегда, попили, поели, посчитались.
В какую стоимость рассчитать свой продукт, сделанный для себя (не для продажи, в скромных количествах). За базовую стоимость давайте возьмем 0,5 литра.
Я делаю для себя, как-то друг попросил подогнать, я отказал, он говорит сделай под меня, возьму по цене 0,5 хорошей водки.
У нас так, если не большая компания я могу взять на всех, если большая-  договор каждый берет, то что он пьет и все, кто-то себе вискарь, кто-то водку, кто-то самогонку.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Stin от Февраль 12, 2020, 13:38:01 pm

Я не знаю как у вас, но в моих компаниях все делиться на равные части. Вот и вопрос, как оценить свой продукт?
Вот в этом то и  некоторая странность.Хотя ,может оно и верно,но как-то не по людски...Взвешиваться не заставляют друг друга, чтобы оценить,кто сколько съел и выпил?
а почему не выделили
Цитировать
в моих компаниях все делиться на равные части в том числе и $

Цитировать
Я делаю для себя, как-то друг попросил подогнать, я отказал,
вот и я так. Да и вопрос стоит не в том, что жалко угостить, а просто во сколько оценивать свой труд, когда считаем все затраты в общак и делим на равные части. Ведь кто то взял покупную, и вноситься эта сумма в общий котел из чека, а тут и чека то нету, а по цене хорошей, это же так же по разному, кому то и за 5 рублей хороша, а кто то из-за бугра за 25$ привез. Да, есть цена по которой продают из под полы, а есть именно для себя любимого.

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Февраль 12, 2020, 13:56:27 pm
а почему не выделили
Цитировать
в моих компаниях все делиться на равные части в том числе и $
Наверное потому, что компании у меня несколько другие.Все совместные мероприятия-делим всегда поровну только прямые денежные затраты,типа что купить на всех-хлеб,соль,там,бензин для лодочных моторов, водка на всех,консервы....Все, что каждый берет с собой,"вкусняшки"-это сугубо индивидуальное,никто никогда этого не считал и,надеюсь ,в моих компаниях, считать не будет.Так уже почти сорок лет у нас обстоят дела...И всегда все выкладывалось на общий стол...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Февраль 12, 2020, 14:16:35 pm

Я не знаю как у вас, но в моих компаниях все делиться на равные части. Вот и вопрос, как оценить свой продукт?
Вот в этом то и  некоторая странность.Хотя ,может оно и верно,но как-то не по людски...Взвешиваться не заставляют друг друга, чтобы оценить,кто сколько съел и выпил?
а почему не выделили
Цитировать
в моих компаниях все делиться на равные части в том числе и $

Цитировать
Я делаю для себя, как-то друг попросил подогнать, я отказал,
вот и я так. Да и вопрос стоит не в том, что жалко угостить, а просто во сколько оценивать свой труд
В этом и весь вопрос, воды уходит кубов 10-15, тк две перегонки, плюс газ, затраты на ингридиенты, но не это главное, у меня уходит пол дня все поставить, а потом в зависимости от количества, 3-4 суток(световых дней) на перегонки, потом разведение, настаивание. Поэтому продажа или с бодуна кто знакомый позвонит типа дай на опохмел или нахлебники все идут лесом. Приехали в гости, если есть, 0.5 угостить нет проблем ссобой. Тратяться деньги, силы, время, а еще потягай бочки, бидоны. Кароч не все так просто как кажется...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Февраль 12, 2020, 15:33:16 pm
Тягать это тяжко. Поэтому  врезаны краники. Очень облегчает процесс.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Февраль 12, 2020, 17:12:18 pm
еще потягай бочки, бидоны. Кароч не все так просто как кажется...
Да,гигантик,колоссаль :-[ ...У меня перегонная емкость  15 литов,да пара-тройка бутылей по 20 литров,это для вина или для брожения,- вполне все потребности и свои ,и родственников обеспечиваю.Так, вечерком сел на кухне,часик книгу интересную почитал,посматривая на температуру и струйку,и все [vodka] .Ничего тягать не надо.Но это конечно смотря как пить ;D
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Февраль 12, 2020, 17:21:22 pm
У меня 2 бочки по 50 и бак литров на 80...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Февраль 12, 2020, 19:30:00 pm
  А у нас в лесу . Водичка из криницы . Кострик . Красота . И все экологически чистое .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Evgenii_L от Февраль 12, 2020, 21:43:32 pm
Ничего тягать не надо.Но это конечно смотря как пить ;D
Эх, дядя Миша, Вы просто не бывали в Беловежской пуще, какие там "аппараты" стоят на "Никоре" да под "Бялой")

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Февраль 12, 2020, 21:51:01 pm
Ничего тягать не надо.Но это конечно смотря как пить ;D
Эх, дядя Миша, Вы просто не бывали в Беловежской пуще, какие там "аппараты" стоят на "Никоре" да под "Бялой")
Я впервые увидел эти аппараты еще в 1978 году,в Налибокской пуше. Целый месяц там жили и работали летом.Тогда же и попробовал продукт их...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Февраль 17, 2020, 08:42:31 am
 В каждом регионе свои традиции в приготовлении напитков .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Февраль 17, 2020, 10:34:48 am
Традиции это важно. Может  выскажем своё мнение в свете теперешних реалий и всеобщей глобализации. Как это коснулось качественных напитков. Можно ли  сформулировать некие  требования, предъявляемые к технологии изготовления, отход от которых уже не приемлем.  Или хотя бы сильно понижает ранг напитка и его создателя.Например: Хлебный или фруктовый дистиллят. Во фруктовом заторе добавление сахара не более 20%. Двойной перегон. Разделение на фракции. Умягчение воды. Хранение в стеклянной таре. И т.п.

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Февраль 19, 2020, 13:59:43 pm
  Традиции это хорошо . Но мое мнение у каждого самогонного аппарата своя традиция . Вот у нас на селе у всех паровники ( на пару готовим ) . А в городе современные дистиляторы . Технологии разные .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Февраль 19, 2020, 21:08:04 pm
Пар хорошо, а двойной перегон делают?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Февраль 19, 2020, 22:06:33 pm
 Нет , это же парувка .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: dimonik1982 от Февраль 19, 2020, 22:47:10 pm
То есть все сивушные масла и ацетоны в виде голов остаются и их пьют?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Февраль 19, 2020, 23:34:51 pm
Паровая никакой очистки не даёт. Исключает только подгорание. Даже если отсекать головы и хвосты, за один перегон качества не добится..
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Февраль 20, 2020, 06:07:18 am
Я скажу более, зерновая содержит изоспирты, температура кипения которых 130°, и от них НЕВОЗМОЖНО избавиться даже путем двойной, дробоной перегонкой. Способ есть, но думаю, тут мало кто будет им заморачиваться, тк приверженцы дедовского метода. А одиночная перегонка, это кладезь отравы.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Февраль 20, 2020, 09:47:16 am
    Вы батюшку послушайте . Человек истину глаголит  .


https://radikal.ru/video/DYrYJi55QHu
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИЖик от Февраль 20, 2020, 09:53:36 am
Дядя Ли, Вы ж уже это показывали ;)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Февраль 20, 2020, 09:56:27 am
https://alcofan.com/ochistka-samogona-ot-sivushnyx-masel.html

 Обратите внимание на наличие сивушных масел в нашем любимом виски . А мой любимый напиток Джим Бим из Дятлова . Не из Кентуки а из Дятлова .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Февраль 20, 2020, 10:05:58 am
Дядя Ли, Вы ж уже это показывали ;)

 Сие для вразумления заблудших !
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИЖик от Февраль 20, 2020, 10:16:03 am
https://alcofan.com/ochistka-samogona-ot-sivushnyx-masel.html (https://alcofan.com/ochistka-samogona-ot-sivushnyx-masel.html)

 Обратите внимание на наличие сивушных масел в нашем любимом виски . А мой любимый напиток Джим Бим из Дятлова . Не из Кентуки а из Дятлова .
))) [cool]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Февраль 20, 2020, 10:19:44 am
 Мужики да у нас нет двойного перегона . Паровник , сухопарник иногда барботер и змеевик . Желательно в горизонтальном положении .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Февраль 20, 2020, 13:30:42 pm
Мужики да у нас нет двойного перегона . Паровник , сухопарник иногда барботер и змеевик . Желательно в горизонтальном положении .
Ну правильно,надо же скорее пить-что тут ждать второго перегона ;D А я вот всегда два раза перегоняю,причем "головы" и "хвосты" оба раза отделяю.Вот и "выходит вся нечистая сила,а остается чистый спирт",как тот батюшка говорил. :-X
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Февраль 20, 2020, 15:41:00 pm
https://alcofan.com/ochistka-samogona-ot-sivushnyx-masel.html (https://alcofan.com/ochistka-samogona-ot-sivushnyx-masel.html)

 Обратите внимание на наличие сивушных масел в нашем любимом виски . А мой любимый напиток Джим Бим из Дятлова . Не из Кентуки а из Дятлова .
Вы путаете теплое с мягким, в зерновые дисцилляты нужно запускать хвосты, тк в них содержится основной аромат, а есть изоамилол, который вы с успехом и сербаете, вместе ацетоном, метилом и остальным "букетом". А сухопарник в вашем случае ухудшает органолептику, тк у вас ароматное сырье, а сухопарник забирает сивушные масла. Прочитайте для общего развития про "метод Габриэля" и заканчивайте отвечать в постах тупыми картинками и видео 8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Февраль 20, 2020, 17:53:45 pm
  Ирма , батюшка против двойных перегонов . Вы , что смотрели ?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Февраль 20, 2020, 18:10:59 pm
  Ирма , батюшка против двойных перегонов . Вы , что смотрели ?
Батюшки то разные бывают :-[ .Некоторые коньячком типа ХО любят побаловать себя,а иные и сивушку "в лейку залить" себе предпочитают.Батюшки-ведь они тоже люди...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Февраль 20, 2020, 21:23:45 pm
 ИРМА ,  не святотатствуй ! НЕ знаю как ваши но наши пущанку предпочитают . Вы приезжайте в пущу . И попросите сделать экскурсию на заводик . И вы увидите процесс . Там нет двойного перегона . Выгнали и в продажу в ресторан и в бары на территории пущи .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: dimonik1982 от Февраль 23, 2020, 01:48:37 am
По ходу методом Габриэля
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: nemrod от Февраль 23, 2020, 16:40:46 pm
В Дудутках на экскурсии самогона наливали, хрень нолнейшая, ещё и резиновыми шлангами воняет.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Февраль 25, 2020, 11:57:35 am
 В партизанском отряде .


(https://poster4.radikal.ru/2002/87/baf328ba79d8.jpg) (https://radikal.ru/video/eeovJg0xxeK)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Февраль 25, 2020, 15:56:30 pm
В партизанском отряде .


(https://poster4.radikal.ru/2002/87/baf328ba79d8.jpg) (https://radikal.ru/video/eeovJg0xxeK)
Там такая чамора льется, что если на собаку вылить,то шерсть облезет :'( ...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Февраль 25, 2020, 17:25:00 pm
В партизанском отряде .


(https://poster4.radikal.ru/2002/87/baf328ba79d8.jpg) (https://radikal.ru/video/eeovJg0xxeK)
Там такая чамора льется, что если на собаку вылить,то шерсть облезет :'( ...
Это точно.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Дмитрий новиЧОК от Февраль 25, 2020, 21:53:00 pm
ИРМА ,  не святотатствуй ! НЕ знаю как ваши но наши пущанку предпочитают . Вы приезжайте в пущу . И попросите сделать экскурсию на заводик . И вы увидите процесс . Там нет двойного перегона . Выгнали и в продажу в ресторан и в бары на территории пущи .
Сори . Вставлю свои 5 коп. Не знаю про какую пущу разговор, но в Налибокской (Бакшты), только двойной перегон. По крайней мере был. Нет тех масштабов.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Февраль 26, 2020, 08:06:50 am
Кстати и "парувки" не видно.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: hunter179 от Март 06, 2020, 16:37:37 pm
(https://i111.fastpic.ru/big/2020/0306/a8/83b786e90d79f0b32c872c8d9c0aefa8.jpg)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ducks от Март 06, 2020, 19:07:39 pm
Пил  "" Пущанку"...      не понравилась. Не скажу , что бырло, но того, чего хотел, не ощутил.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Март 06, 2020, 19:26:41 pm
Пащанка это зубровка?
Я делал с ароматной травы, получалось оч нормаьтно, если еще чуть острого перчика [cool]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Март 06, 2020, 19:37:48 pm
Не помню писал рецепт бородинской настойки или нет:
Самогон градуса 42-45– 3 литра, перловка– 50 грамм, тмин – 10 грамм, кориандр – 12 грамм, сахар столовую ложку, ложку ФЕРМЕНТИРОВАННОГО ржаного солода, штук 6 зубков чеснока.
Перебираем и хорошо МОЕМ перловку, если не помыть будет мутняк. Обжариваем всю перловку до розового цвета и убираем половину, вторую половину обжариваем до кофейного цвета. Обжарка на чистой сковороде без масла. Охлаждаем перловку и закидываем всю в банку, далее отправляем все остальные ингридиенты, чеснок режем вдоль и туда же, хорошо встряхиваем и отправляем на 2 недели в темное место, взбалтывать в процессе не надо! Весь солод за 2 недели ляжет на дно плотным слоем, поэтому  настойка снимается с осадка без проблем. Аромат просто офигенный, пьется легко. Очень рекомендую.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Yurok.by от Март 06, 2020, 21:01:07 pm
Господа самовары, охарактеризуйте качество напитка в Дудутках, если кто пробовал.
Спасибо.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Denis_P от Март 06, 2020, 21:15:10 pm
Господа самовары, охарактеризуйте качество напитка в Дудутках, если кто пробовал.
Спасибо.

Я не самовар. Но там реально говно.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Evgenii_L от Март 06, 2020, 22:22:07 pm
Господа самовары, охарактеризуйте качество напитка в Дудутках, если кто пробовал.
Спасибо.
Юрка, в пуще даже с самого хренового аппарата "бимбер" вкуснее! Не пей ты ту гадость....
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Март 06, 2020, 22:45:13 pm
Все что производится на потоке имеет сомнительное качество.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Yurok.by от Март 09, 2020, 01:53:10 am
В партизанском отряде .



Там такая чамора льется, что если на собаку вылить,то шерсть облезет :'( ...






Спасибо за отзывы, потому как отведав данный продукт, ничего путного, кроме слов дяди Миши, в голову не пришло.))


Спасибо господа, что уделили, мне, промежуток вашей жизни.



Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Март 09, 2020, 15:57:37 pm
Все что производится на потоке имеет сомнительное качество.
Даже не совсем так,там все это производится с целью привлечь необычностью покупателя,и вот самая вонючая сивуха,которую в народе называют "рыгаловкой", выдается за старинный белорусский самогон.Одну пробку только понюхаешь от этой "пущанки" и сразу на рвоту тянет.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Evgenii_L от Март 09, 2020, 16:07:35 pm
Вот не надо тут на "пущанку". Она хлебушком свежим пахнет!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Март 09, 2020, 16:22:39 pm
Вот не надо тут на "пущанку". Она хлебушком свежим пахнет!
Так я ж в скобки  поставил специально ихнюю "пущанку".А про налибокскую настоящую пущанку знаю не понаслышке, сам даже пробовал как-то делать-ничего,нормальная получается 8) Возни только много...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Март 09, 2020, 17:45:31 pm
  Давайте все будем называть своими именами . К примеру Беловежскую пущанку - пущанка , Налибокскую - налибоки , Дудутки - дудкой . А то не поймешь пущанка , для меня это наш Беловежский продукт . Тут налибокскую кто то пущанкой называют . Давайте все называть как оно есть . Беловежская пусть будет беловежская . А то тут не поймешь о каком продукте идет речь .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Март 09, 2020, 17:52:04 pm
   А то тут не поймешь о каком продукте идет речь .
Речь идет о нормальном белорусском самогоне.А Налибокская Пуща ничуть не хуже Беловежской будет с точки зрения условий для самогоноварения .И вот я к примеру не в лесу делаю,а на кухне.Так что "кухонница" будет? ;D Тут главное-это не гнаться за прибылью,а делать "для себя".Как только во главу угла становится получение прибыли и жажда наживы- все,капут качеству,пошло все бырло в дело...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Sobrat от Март 09, 2020, 18:33:20 pm
Качество продукта в первую очередь зависит от качества воды на котором его , продукт, забодяжили.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Март 09, 2020, 18:40:36 pm
Качество продукта в первую очередь зависит от качества воды на котором его , продукт, забодяжили.
На брагу вода очень незначительно влияет.А вот когда готовый продукт до нужной крепости разводишь-тут уж воду нужно только проверенную брать.Водопроводная ни в коем случае,да и родниковая не всякая оказывается хороша.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИЖик от Март 09, 2020, 18:51:41 pm
Порекомендуйте, очень нужен тут совет
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ветер от Март 09, 2020, 19:07:08 pm
https://scezhki.by/minskaya-oblast/yuczkovskij-rodnik/
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Sobrat от Март 09, 2020, 19:29:15 pm
Качество продукта в первую очередь зависит от качества воды на котором его , продукт, забодяжили.
На брагу вода очень незначительно влияет.А вот когда готовый продукт до нужной крепости разводишь-тут уж воду нужно только проверенную брать.Водопроводная ни в коем случае,да и родниковая не всякая оказывается хороша.
Миша ты меня конечно извини, но после твоих слов я увидел что ты нихуя не понимаешь. Вода и только вода, вот почему в каждом районе свой вкус зависящий от состава воды.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Март 09, 2020, 20:52:02 pm

Миша ты меня конечно извини, но после твоих слов я увидел что ты нихуя не понимаешь. Вода и только вода, вот почему в каждом районе свой вкус зависящий от состава воды.
Я  тебе на болотной воде сделаю чистейший продукт с вкусом ржаного солода к примеру.Но если в готовую налить при разбавлении жесткой воды из водопровода -то все старания пойдут коту под хвост.Поэтому все правильно-вода и только вода,но в конечном продукте 8) В браге тоже влияет,но не так уж чтобы радикально...Вот у нас в Новополоцке вода говенная водопроводная,но ничего и на ней получается отлично... 
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Март 09, 2020, 21:03:05 pm
Разводить на воде из мебранного фильтра.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Март 09, 2020, 21:13:34 pm
Разводить на воде из мебранного фильтра.
Мне не понравилось.Мертвая она какая-то,эта вода с фильтра,вкуса нет.Есть у нас родник,километров за тридцать от нас,  за Дретунью,в сторону Краснополья-вот из него вода мне лучше всего понравилась.И водка на ней вкуснейшая.А еще в магазинах есть питьевая не газированная "Святой источник"-тоже отлично.Может конечно это субъективно...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Evgenii_L от Март 09, 2020, 21:17:31 pm

Миша ты меня конечно извини, но после твоих слов я увидел что ты нихуя не понимаешь. Вода и только вода, вот почему в каждом районе свой вкус зависящий от состава воды.
Я  тебе на болотной воде сделаю чистейший продукт с вкусом ржаного солода к примеру.Но если в готовую налить при разбавлении жесткой воды из водопровода -то все старания пойдут коту под хвост.Поэтому все правильно-вода и только вода,но в конечном продукте 8) В браге тоже влияет,но не так уж чтобы радикально...Вот у нас в Новополоцке вода говенная водопроводная,но ничего и на ней получается отлично...




От себя скажу. Был на двух "месторождениях", один на роднике, второй на протоке ручья, совершенно разный вкус, хоть и запах хорошего печеного хлеба на ладонях остаётся. Там, в пуще,  очень много попробовал когда то, и сейчас заказываю у друзей. И каждая отличается, местность разная.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Март 09, 2020, 21:22:02 pm
И каждая отличается, местность разная.
Даже на одном и том же ручье и на одном и том же сырье у двух разных людей будет отличаться...более того,и у одного и того же человека все время немножко разная по вкусу получается.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Март 09, 2020, 22:35:51 pm
Вот поэтому чтобы избежать проблем надо разводить на мембранной воде. Родники редко бывают с мягкой водой. Плюс весной или в дождливую пору вкус меняется в худшую сторону. Исключение- скважина.  И то не каждая. Я знаю только одну такую. Где  только за полгода пользования чайником на нём появляется лёгкая накипь.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Serge_Lazarevich от Март 10, 2020, 13:28:03 pm
По поводу разбавления, мысли не только мои, проверено разным людом. Самое, на мой взгляд оптимальное разбавление -- кипяченая остывшая до температуры разбавляемого напитка. В бутилированной воде нет "души", на кипячение надо брать проверенную мягкую. Пробовал талую, не шибко понравилось.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Март 11, 2020, 12:46:52 pm
 Разбавлять продукт !? Мужики я вас уважаю !!!
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИЖик от Март 11, 2020, 12:53:56 pm
А что, около 70-ти градусную пить?))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Serge_Lazarevich от Март 11, 2020, 13:40:57 pm
Разбавляются напитки до нужной крепости, это обязательно и зависит от предназначения вышеупомянутого. Например ром должен быть 61%, коньяки от 36 до 43 и т.д. Да и кому как нравится. Бывает - хочется "чтобы аж матку продрало!" под хрен и горячее, а бывает - мягенькой бородинской настоечки под сальцэ-огурчик. Душевно подходим, господа, обстоятельно.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Март 11, 2020, 16:24:03 pm
Честно Сергей, ни разу ни видел коньяка ниже 40, может бренди? Коньяков я много разных перепил.. Ром 61 тоже занадто, высокий градус крадет вкус. Да и пить не комфортно. Только если бадяжить чем. Единственно абсент 70-80 пил.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Allesinordnung17 от Март 11, 2020, 16:31:01 pm
И спирт не разу не пробовал?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Март 11, 2020, 21:28:38 pm
А да, было дело...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИЖик от Март 11, 2020, 21:57:36 pm
Ясно, нет ответа)
Тогда из своей скважины, как и было))
И отлично выходит))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Март 11, 2020, 22:46:31 pm
Можно ещё смягчить воду вымораживанием. 
Воду в морозильник. Переворачиваем. Скалываем самую белую нижнюю часть. Можно не доводить до полного замерзания. Первой всегда застынет чистая вода. Концентрация солей увеличивается и можно слить что будет снизу не замёрзшая вода. 
Такой способ должен понравится тем, кто наделяет воду "душой" и многими другими смыслами. Считается, что при замораживании-размораживании вода теряет "память".
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Март 11, 2020, 23:09:00 pm
Тогда уже талой водой с Антарктиды)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ПаРом от Март 12, 2020, 09:44:18 am
https://baraholka.onliner.by/viewtopic.php?t=23535632 (https://baraholka.onliner.by/viewtopic.php?t=23535632) Может кому пригодится, литров на 40 бражничок можно замастырить...


Правду говорят, что в работающей стиральной машине брага за день выхаживается?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Март 12, 2020, 13:36:18 pm
Разбавлять продукт !? Мужики я вас уважаю !!!
Не,ну я конечно понимаю,старый прапорщик,горло уже луженое,можно и девяносто градусную запросто глотнуть ;D .Но мы то здесь причем?Ведь даже Менделеев научно обосновал, что наиболее приятна для питья сорокоградусная...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Март 12, 2020, 21:29:03 pm
 Так вы предлагаете пить разбавленную ? Увольте .

Пили всегда. Царь Петр I, сам алкоголик, велел ежедневно выдавать своим солдатам 1,5 л. 'слабого хлебного вина', то есть 18-процентного самогона. Так что, его храбрая и часто победоносная армия ходила вечно пьяной, так же, как и ее командующий.

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Дмитрий новиЧОК от Март 12, 2020, 21:52:30 pm
   А то тут не поймешь о каком продукте идет речь .
Речь идет о нормальном белорусском самогоне.А Налибокская Пуща ничуть не хуже Беловежской будет с точки зрения условий для самогоноварения .И вот я к примеру не в лесу делаю,а на кухне.Так что "кухонница" будет? ;D Тут главное-это не гнаться за прибылью,а делать "для себя".Как только во главу угла становится получение прибыли и жажда наживы- все,капут качеству,пошло все бырло в дело...

Из ненаписанной книги "Неизвестная Беларусь":


Деpевня Бакшты, Ивьевского pайона. Пpедставляет собой фактически слившиеся кpупные деpевни Бакшты, Забеpезь, Пацевичи и несколько мелких - Остpовцы, Бакуново, Боpисовка, Ягодень, а также хутоpа. Стоит на слиянии Западной Беpезины и Ислочи, на доpоге М6 "Минск-Гpодно". Окpужена густыми подболоченными лесами, в частности выделяются уpочища Великая Омшаpа, Душилово, Лысая Гоpа, Стpашиха, Кpивуха, Голое Болото и дp.


Бакшты - это большая деpевня (или маленький гоpод, понять сложно). У нас есть гоpода с деpевенскими именами и деpевни - с гоpодскими. Вот, всю пpошлую неделю ездил на pаботу из гоpода Высокое чеpез деpевню Волчин. Бакшты - между Миpом, Hовогpудком и Hесвижем.  То есть в центpе того тpеугольника, котоpым обычно опpеделяют сеpдцевину той, дpевней языческой Литвы. Благодаpя большому количеству холодной и чистой воды а также непpолазных лесов, деpевня издpевле остаётся центpом самогоноваpения. Их гоняли за это во вpемена Речи Посполитой. После пеpвого pаздела Польши их тоже гоняли. Hаполеон чуть не сжёг всю деpевню за спаивание солдат. Потом то же самое собиpался сделать Кутузов. Цаpское пpавительство то начинало выдавать поселянам лицензии на их пpомысел, то запpещало напpочь. Во вpемя польского восстания повстанцы опять чуть не сожгли село, за спаивание наpода. После подавления восстания сельчане едва откупились от Сибиpи - за снабжение повстанцев дезинфекций и наpкозом. Тем не менее, к началу Первой Мировой войны в окpестных лесах действовали десятки заводов, выпускавших безакцизную водку. В пеpвую миpовую и pеволюцию бакштаки откупались своим пpодуктом от всех пpоходящих аpмий. Пpи Пилсудском пpомысел был узаконен, и, в pезультате, начал хиpеть, но всё же, когда pегион находился под властью панской Польши, усилиями отдельных энтузиастов продолжался выпуск безакцизного бимбеpа (низкокачественной гоpилки).
       Зато пpиход Советской власти (с пеpеpывом на войну, когда бакштаки по обычаю откупались бакштанкой ото всех вооружённых людей) дал ему новый толчок, и к началу пеpестpойки и сухого закона винокуpни pаботали чуть ли не в каждом овpаге близлежащих лесов. Особый pасцвет Бакшты пеpежили во вpемена Гоpбачёва, когда за пpодукцией ехали со всей Белоpуссии и даже с Укpаины. Чем они с успехом занимаются и поныне.  В настоящее вpемя испытывают некотоpые тpудности, связанные с огpомным количеством ликёpо-водочной пpодукции заводского pазлива, однако по пpежнему имеют твёpдую клиентуpу, пpивлекаемую гаpантиpованно высоким качеством пpи низкой цене. Кpоме того, в настоящее вpемя pасшиpился ассоpтимент: кpоме тpадиционной каpтофельной однокpатной и двойной пеpегонки, у отдельных хозяев появились соpта тpойной пеpегонки, а также настоянные на местных пpяно-аpоматических и лекаpственных тpавах.
    Дистилляция осуществляется на аппаpатах подпольно-пpомышленного изготовления, в том числе зафиксиpованы пеpвые случаи использования автоматизиpованных агpегатов с микpоконтpоллеpным упpавлением и таpельчатым дефлегматоpом вместо пpимитивного змеевика.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Март 12, 2020, 22:26:26 pm
Много букв...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Март 13, 2020, 08:08:46 am
Так вы предлагаете пить разбавленную ? Увольте .


Я предлагаю пить сорокоградусную.А при двойном перегоне из заветной трубочки льется продукт крепостью семьдесят-восемьдесят градусов- Вы что,предлагаете его прямо так и сербать?Кишки поплавятся...
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИЖик от Март 13, 2020, 09:00:34 am
Походу наш друг не очень в теме, или не понял аб чем речь
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Игорь65 от Март 13, 2020, 09:27:53 am
Та не е, просто Петра паклонник, то у их главно шобы пиить  :-X
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Дмитрий новиЧОК от Март 13, 2020, 21:43:07 pm
Так вы предлагаете пить разбавленную ? Увольте .


Я предлагаю пить сорокоградусную.А при двойном перегоне из заветной трубочки льется продукт крепостью семьдесят-восемьдесят градусов- Вы что,предлагаете его прямо так и сербать?Кишки поплавятся...
При двойном перегоне из трубочки льется продукт гр.70-75. После остывания разбавляется до 45-55. Так было....
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Шмель от Март 13, 2020, 22:02:30 pm
Так вы предлагаете пить разбавленную ? Увольте .


Я предлагаю пить сорокоградусную.А при двойном перегоне из заветной трубочки льется продукт крепостью семьдесят-восемьдесят градусов- Вы что,предлагаете его прямо так и сербать?Кишки поплавятся...
На вкус и цвет…. У меня есть старинный друг, предпочитает 80 + .  Специально для него держу слоик. Я ему и клюквенную, и медовую с перцем, и Бородинскую, нет и все. Хотя с виду, культурный человек )).
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Март 13, 2020, 23:11:59 pm
Так вы предлагаете пить разбавленную ? Увольте .


Я предлагаю пить сорокоградусную.А при двойном перегоне из заветной трубочки льется продукт крепостью семьдесят-восемьдесят градусов- Вы что,предлагаете его прямо так и сербать?Кишки поплавятся...
При двойном перегоне из трубочки льется продукт гр.70-75. После остывания разбавляется до 45-55. Так было....
Вы не совсем правильно написали, если сказать по-простому. При двойном перегоне из трубочки льется более чистый дисциллят. В зависимости от оборудования: при наличиии бражной колонны, вы можете получить весь объем дисциллята определенного градуса, регулируя подачей воды в дефлегматор и холодильник. Не ректификат, а дисциллят, если вы понимаете! Если вы используте "дедушкин" аппарат, то при правильной настройке, вода, температура, вы получите, дисциллят вначале 90 и в конце 45-40гр. Но 70-75 это либо взяли и все смешали или если сразу идет 75 гр, то в чем-то есть косяк. Напишите подробнее на чем гоните, и как.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Дмитрий новиЧОК от Март 14, 2020, 21:26:46 pm
Так вы предлагаете пить разбавленную ? Увольте .


Я предлагаю пить сорокоградусную.А при двойном перегоне из заветной трубочки льется продукт крепостью семьдесят-восемьдесят градусов- Вы что,предлагаете его прямо так и сербать?Кишки поплавятся...
При двойном перегоне из трубочки льется продукт гр.70-75. После остывания разбавляется до 45-55. Так было....
Вы не совсем правильно написали, если сказать по-простому. При двойном перегоне из трубочки льется более чистый дисциллят. В зависимости от оборудования: при наличиии бражной колонны, вы можете получить весь объем дисциллята определенного градуса, регулируя подачей воды в дефлегматор и холодильник. Не ректификат, а дисциллят, если вы понимаете! Если вы используте "дедушкин" аппарат, то при правильной настройке, вода, температура, вы получите, дисциллят вначале 90 и в конце 45-40гр. Но 70-75 это либо взяли и все смешали или если сразу идет 75 гр, то в чем-то есть косяк. Напишите подробнее на чем гоните, и как.
Ну очень заумно.  В лесу этим не заморачивались.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Март 14, 2020, 22:21:08 pm
Ну вы же сейчас не в лесу живете! Поэтому приобщайтесь к правильному. Судя по описанию, гадость "вы" пьёте редкостную.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Март 15, 2020, 08:54:31 am

 Ну очень заумно.  В лесу этим не заморачивались.
Конечно же не заморачивались. Потому что нужно было нахерачить бочку литров на двести и продать потом побыстрее-когда уж здесь разные тонкости учитывать.Продукт конечно был относительно неплохой,все же откровенную сивуху не использовали,но все же для себя то можно сделать и более качественную...Тем более что мы ведь не бочками гоним,а пару-тройку литров можно и по всем канонам сделать- с термометром,крепость в струе измеряя,головы и хвосты не жалея вылить нахрен в канализацию.Поверьте-результат стоит того 8) 
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Март 15, 2020, 12:06:40 pm
Михаил, не соглашусь только с одним: головы в канализацию- расточительство, оч хорошо идут на распалку мангала))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Март 15, 2020, 13:39:54 pm
Михаил, не соглашусь только с одним: головы в канализацию- расточительство, оч хорошо идут на распалку мангала))
Я в машину в бачок омывателя лью иногда.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИЖик от Март 15, 2020, 13:56:38 pm
Воняет как брызнешь))
для обезжиривания хорошо
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Март 15, 2020, 14:38:40 pm
Михаил, не соглашусь только с одним: головы в канализацию- расточительство, оч хорошо идут на распалку мангала))
Я в машину в бачок омывателя лью иногда.
Не, воняет жестоко, если с винограда, то да, алкаши руки бы оторвали))
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Март 16, 2020, 11:43:43 am
 Черную корову подоили . Думаю на пол года хватит .



 (https://b.radikal.ru/b17/2003/47/8a2c86087a3d.jpg) (http://radikal.ru/big/4pqe4hrgj7r6s)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИЖик от Март 16, 2020, 11:57:12 am
Серьезный подход [cool] . Короновирус не страшен))
Чет мутновата, или кажется?
А внизу что?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Yurok.by от Март 16, 2020, 12:04:47 pm
Сок берёзовый.)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Голова1970 от Март 16, 2020, 12:18:29 pm
Опасно стекло на полку. А то вдруг доска не выдержит. Надо с соком поменять местами. Может дубовых палочек в пару баночек положить?
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: ИРМА от Март 16, 2020, 13:35:31 pm
  Думаю на пол года хватит .
Если только посчитать те банки, что видны,то получается по бутылке в день каждый день.Через месяц белые кони не придут? :-[
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Март 16, 2020, 18:24:52 pm
 ИРМА , еще раз объясняю , я в одно хавало не лью . Приехали друзья на охоту или рыбалку  , слоик на стол . А ниже под стелажом тоже только типа коньяка .  Доски выдерживают годами проверенно .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Март 16, 2020, 22:17:24 pm
Так а что в слоиках, сок или ОН? Если ОН, то он очень мутный.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Ли от Март 16, 2020, 22:23:13 pm
 А нам в лесе некогда осветлять . Может на фотке и мутный но на нормальном свете , мути нет . Фоткал в погребе .
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Yurok.by от Март 16, 2020, 22:50:39 pm
Сок и сок.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Denis_P от Март 16, 2020, 23:03:58 pm
Я говорил уже. Повторю. У многоуважаемого Ли, что не пост, то какая то бомж-кулинария. А теперь  и бомж-дистилляция еще.
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Yurok.by от Март 16, 2020, 23:30:29 pm
Злой - Вы.)

Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Март 17, 2020, 00:26:41 am
Насколько я общаюсь с домашними самоделами, настолько я хожу в гости со своей, тк каждый пытается не улучшить качество, а упростить производство и увеличить выход и искренне считает, что все рассказы о двойной, дробной-это бабушкины рассказы. И как следствие утрешний головняк- это следствие хреновых барбарЫсок, а не наличие каки в выпиваке.
Ли- нормальный чел, со своим видением жизни. Когда мне надо было, он мне абсолютно бескорыстно выслал пачку зубровки и еще одной очень редкой травы для настоек 8)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Yurok.by от Март 17, 2020, 00:34:53 am
Лёш,), как оказывается, ты, не всегда, позитив рушишь)


 [cool]
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Denis_P от Март 17, 2020, 01:11:13 am
Ли веселый дядя. Я по нему скучал. Но фото его жратвы/пития это буэээ :)  Или это я с  покупкой гламурятины нос  стал воротить от простых человеческих радостей? Гавна нажраццо/гавном запить. Щасте,  ж епта :)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: Yurok.by от Март 17, 2020, 01:17:37 am
Демократии у нас не будет.)

Авторитарный экстремизм.)
Название: Re: Огненная Вода
Отправлено: xXx от Март 17, 2020, 06:54:19 am