Печать

[Ducks]

А, што мяркуе сумленнае спадарства, на предмет маленького заводика.... или таинства превращения воды, в прекрасный напиток.....?  Предлагаю более опытным товарищам поделиться впечатлениями, рецептами и способами производства в традициях лучших островных Виски.


http://http//www.belhunter.org/joomgallery/img_pictures/_8/_20120117_1749157913.jpg%5B/IMG%5D]http://[url=http://[/img]

[Andro]

Чувствуется межсезонье - многих заинтересовала эта тема .

[Голова1970]

К открытию, это не только патроны крутить!

[Gor]

Патроны тож разные бывают.

[Ducks]

Вот правильный ламбикб

Отсутствует сухопарник.... Да объем бражника маловат...

Что в Вашем понимании сухопарник?

Промежуточная емкость, между бражником и холодильником, где отцарбируется большая часть сивушных масел.. Наберите в поисковике... Будет сразу понятно.

[Змей Горыныч]

Я не это имел ввиду, Уважаемый Ducks. Есть разные формы и предназначения. Тут многие копья поломаны, одни употребляют сразу после первого превращения браги в спирт-сырец, другие из спирта сырца делают дробный перегон. В чем тогда смысл сухопарника? Тема тут серьезная, привожу ссылку. http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=104976.0#msg12072691
Ответ игорь223 от [/size][/color]

Ответ #17:

[/size][/color]

11 Окт 14, 08:29

[/size][/color]

[Gor]

Скажу от себя. Во всем нужна технология.  Раньше без сухопарника была и небольшая муть (синева) и запах был резче, но "так всегда делали". Сейчас сухопарник, повторная перегонка с отделением голов и хвостов и последующая выдержка на дубой щепе. И вкус не сравнить. Да долго, да выход меньше,  но вкуснее, приятнее - всеж для себя. И магазинная водка не идет ни в какое сравнение. А некоторые даже не верят что своя - "запаха ж нет".

[Голова1970]

Что бы взять 5 литров продукта, каков должен быть объём сухопарника. Конструкция примерно понятна, а вот размер каков желателен. Подводящая-отводящая трубка пол дюйма.
 

[Gor]

Расчет сухопарника идет не от выхода а от обьема перегонного куба.
У меня куб на 30л, сухопарник примерно 600-700мл. Сам не рассчитывал, добрые люди помогли.
Но думаю что в нете есть.

[Голова1970]

Все мы представляем, что у нас называется высокопарным словом "куб". Молочный бидон! Значит сухопарник не меньше литра надо.

[Gor]

Где то так. У меня колба спаяна с нерж диаметром 80 мм  и высотой 120мм.
Как раз 600 мл на 30л (бидон же не до краев наливается).
И обязательно должен быть предусмотрен слив.

[LDima]

http://xn----ctbbkacfqypq7a.xn--p1ai/catalog/

Все подробно описано.  И мудрить не надо.

[Змей Горыныч]

Скажу от себя. Во всем нужна технология.  Раньше без сухопарника была и небольшая муть (синева) и запах был резче, но "так всегда делали". Сейчас сухопарник, повторная перегонка с отделением голов и хвостов и последующая выдержка на дубой щепе. И вкус не сравнить. Да долго, да выход меньше,  но вкуснее, приятнее - всеж для себя. И магазинная водка не идет ни в какое сравнение. А некоторые даже не верят что своя - "запаха ж нет".

[color=rgba(0, 0, 0, 0.701961)]Все правильно Вы сказали, во всем нужна технология. Лично мое мнение, сухопарник для змеевика не нужен при дробной дистилляции, все равно головные и хвостовые фракции размазываются по телу. Хотя и скапливается там что то, но средней температуры как говорят по больнице не портят. Сухопарник полезен лишь при получении спирта-сырца, неплохо защищает от брызгоуноса, что у Вас и наблюдалось при помутнении. Проще просто наливать чуть меньше. А если честно, после перехода на прямоточный дистиллятор, а еще лучше на пленочную колонну   [/color][/size]http://samogon-i-vodka.ru/catalog/589/49847/[color=rgba(0, 0, 0, 0.701961)][/size]  с сухопарником [/color][/size]http://samogon-i-vodka.ru/catalog/595/4286/[color=rgba(0, 0, 0, 0.701961)][/size] Вы просто получите продукт супер хорошего качества, а если еще и данный девайс примените при дробной дистиляции (тарельчатая колонна) [/color][/size]http://samogon-i-vodka.ru/catalog/1311/50082/[color=rgba(0, 0, 0, 0.701961)][/size] , то просто позабудете про змеевик, он будет стоять как раритет в подвале... Не сочтите за рекламу, но продукт получается как небо и земля... А если еще и приобретете экстрактор сокслета для сухопарника  [/color][/size]http://samogon-i-vodka.ru/catalog/595/50600/[color=rgba(0, 0, 0, 0.701961)][/size] ,то за несколько часов сможете приготовить и кедровку, и джин, что настаивается месяцами... [/color]

[Змей Горыныч]

http://xn----ctbbkacfqypq7a.xn--p1ai/catalog/

Все подробно описано.  И мудрить не надо.

А вот такого типа апараты все крайне не рекомендуют, да и характеристики у них явно занижены, сделаны однозначно в китае... Жестянка, реклама двигатель прогресса...)

[Ducks]

А, главное, кроется в браге))))

[Змей Горыныч]

А, главное, кроется в браге))))

Тоже верно) Но с аппарата, на которую дал ссылку LDima, даже с сухопарником и дробной перегонки будет все равно литься жидкость, какую мы пробовали раньше у бабушек))) Тут все в комплексе завязано..