Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Имя пользователя: Пароль:

Подписаться на RSS/XML рассылку rss

Открыть PDA версию сайта (для КПК, телефонов)

Автор Тема: Огненная Вода  (Прочитано 427677 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Ducks

  • Член клуба
  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 8456
  • Место жительства: г.Минск
    • Просмотр профиля
Огненная Вода
« : Января 17, 2012, 16:29:27 pm »
А, што мяркуе сумленнае спадарства, на предмет маленького заводика.... или таинства превращения воды, в прекрасный напиток.....?  Предлагаю более опытным товарищам поделиться впечатлениями, рецептами и способами производства в традициях лучших островных Виски.


http://http//www.belhunter.org/joomgallery/img_pictures/_8/_20120117_1749157913.jpg%5B/IMG%5D]http://[url=http://[/img]
« Последнее редактирование: Января 17, 2012, 16:50:31 pm от Ducks »
Записан
Удачи ! Рад помочь.

 

xXx

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 5576
  • Место жительства: Город-герой Жодино
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #316 : Ноября 25, 2016, 15:53:58 pm »
Если дубовые чипсы слегка пережарить, они при настойке будут давать аромат шоколада, а кофейные зерна еще дополнительно оттеняют его, получается просто красота после 2ух мес настойки, дольше не выдерживал)))
Записан

ИЖик

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4298
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #317 : Ноября 25, 2016, 16:30:59 pm »
Одни алкашы кругом
Записан

ИРМА

  • Да живу я тут
  • *****
  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 10356
  • Место жительства: г.Новополоцк
  • В миру Михаил
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #318 : Ноября 25, 2016, 17:05:37 pm »
Одни алкашы кругом
Во-во,готовить еще себе эту отраву с всякими "кофиями" и травками разными, предвкушать удовольствие.Я например чистую пью без всякой подготовки :-X
Записан

Y.Laz

  • Гость
Re: Огненная Вода
« Ответ #319 : Ноября 25, 2016, 17:23:30 pm »
Документ ЧИСТОТЫ. Где?
Записан

xXx

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 5576
  • Место жительства: Город-герой Жодино
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #320 : Ноября 25, 2016, 17:41:37 pm »
Одни алкашы кругом
Во-во,готовить еще себе эту отраву с всякими "кофиями" и травками разными, предвкушать удовольствие.Я например чистую пью без всякой подготовки :-X


Каждому свое, некоторые до сих пор первач отбирают и пьют только по большим праздникам
Записан

ИЖик

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4298
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #321 : Ноября 25, 2016, 18:17:31 pm »
Одни алкашы кругом
Во-во,готовить еще себе эту отраву с всякими "кофиями" и травками разными, предвкушать удовольствие.Я например чистую пью без всякой подготовки :-X
И я с возрастом начал предпочитать чистую-беленькую. Хотя много чего пришлось пробовать (в детстве много работал в ресторанах)
Записан

Хищник

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2540
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #322 : Ноября 25, 2016, 18:51:12 pm »
Мы с товарищем ,во время процесса варения -творения,периодически, снимали пробу -с 60%,56%,48%,так вот ,пришли к выводу ,что ,наилучше ,вкуснее,употребляется,усваивается 60%,потом 56% ну и по уменьшению.
Записан
Ну такая судьба тебе-я охотник, а ты зверь.

Ли

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6128
  • Место жительства: брест
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #323 : Ноября 26, 2016, 00:08:04 am »
Чем нейтрализовали привкус , во время процесса? Рекомендуют грецким орехом.
   Чистоган пьют, а настойки на травках употребляют! Не ради пьянства, а ради оздоровления.
    Посмотрите в Ютубе выпуск "Фитиля" "Здоровый образ жизни" Леонов в главной роли.
Записан

Разгильдяй

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1634
  • Место жительства: марс
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #324 : Ноября 26, 2016, 01:04:43 am »
Чем нейтрализовали привкус , во время процесса? Рекомендуют грецким орехом.
 Чистоган пьют, а настойки на травках употребляют! Не ради пьянства, а ради оздоровления.
   

Привкус во многом от качества воды зависит. Когда занимаешься этим делом регулярно, то свой "продукт" отличаешь на раз, свой идёт нормально, из других мест с привкусом. запахом, в общем не то. Ещё много зависит от длительности процесса. Нормально когда прекращаешь при появлении первых признаков покраснения пламени, когда "продукт" на угли плеснёшь, не в огонь.
От сивушных масел хорошо "марганцовкой" чистить, на кончике ножа на трёх-литровую банку, примерно. Чтоб цвет розовый образовался когда разболтаешь. Дать отстояться дней пять, неделю, выпадает чёрный осадок, тихонько слить чтоб осадок остался нетронутым. Намного приятнее "продукт" получается.
Записан

xXx

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 5576
  • Место жительства: Город-герой Жодино
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #325 : Ноября 26, 2016, 12:56:53 pm »
После двойной перегонки с отделением голов и хвостов получается продукт без запаха и вкуса сэма, а настаивание облагораживает его. Чистоганом имеет смысл пить если это хлебная яблочная виноградная и тд самогонка. А если сахарная, то какой у нее вкус? У меня настаиваются  яблочный кальвадос и грушевка, они чистые и то с дубом.
Сахарную делаю не на простом сахаре, а на инвертированном. Изготовление продукта это целый процесс.
А просто засыпать сахар с дрожжами в воду потом перегнать без разделения на фракции и пытаться ее почистить после этого,  это хрень полная. СИВУХА.
Если бы фото передавали запах выложил бы)))
Записан

Хищник

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2540
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #326 : Ноября 26, 2016, 13:06:22 pm »
Из варенья нечего.
Записан
Ну такая судьба тебе-я охотник, а ты зверь.

xXx

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 5576
  • Место жительства: Город-герой Жодино
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #327 : Ноября 26, 2016, 13:06:50 pm »
Прекращать надо, те отсекать хвосты, когда в струе крепость падает ниже 40 гр. После идет вонючая сивуха.
Поэтому в конце отбираю в небольшие емкости и после замера, если норм то в общак, если хрень, то в раковину и прекращается процесс.
Головы по науке 50-70 гр на кг сахара либо высчитывается количество абсолютного спирта и 10% от него.
Головы, он же первач, идет на распалку мангала. Это ядище.
Записан

xXx

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 5576
  • Место жительства: Город-герой Жодино
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #328 : Ноября 26, 2016, 13:08:50 pm »
Из варенья нечего.
Хотел бы попробвать сделать, но нет варенья) все съедается
Записан

Хищник

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2540
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #329 : Ноября 26, 2016, 13:17:41 pm »
У меня старых запасов литров на 100 готового продукта.
Записан
Ну такая судьба тебе-я охотник, а ты зверь.

xXx

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 5576
  • Место жительства: Город-герой Жодино
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #330 : Ноября 26, 2016, 13:34:12 pm »
У меня старых запасов литров на 100 готового продукта.
Прикольно)) может вы мне варенья, а я вам 50% готового продукта ;)
Записан