У меня-то опыта нет вообще... но думаю, что собаке самой удобнее обыскивать угодья челноком, если она не видит птицу конкретно, глазами.
Однако, челнок, понятие растяжимое... Это не роботизированная нарезка (в основном бездумных) параллелей по полю, хоть по футбольному (можно научить и этому)...
Это улавливание и мгновенное анализирование запаха дичи поставляемое ветром. И это нам кажется, что ветер, к примеру южный или западный, на самом деле, это справедливо только к потоку ветра, но запах дичи несут струи, вернее запах дичи и есть струи, наравне с другими запахами (травы, земли и проч.) вплетенные в поток ветра, распространяющиеся змеевидно. Поворачиваясь то одной, то другой ноздрей к струе, собака более качественно, всей нюхалкой обрабатывает запах и выдает результат стойкой...
П.С. Репортаж из собачьих ноздрей вёл Отшельник...