Печать

[tov.Suhov]

Предлагаю обсуждать в этой теме все о грибах, местах их обитания, специфике сбора, вкусовые качества оных, определять, что за поганок мы наелись, ну и о секретных местах тож не забывать :)

[Ветер]

Следующий вопрос. В каком состоянии эти грибы можно собирать? Как их готовят?

[Змитер]

из личного))
Саня, мне дома сказали их больше не привозить....
собирал, интересно достаточно. потом переборка,готовка это целый процесс. и вот название "условно съедобным" честно сказать преследовало потом постоянно. сейчас с ними завязал.подожду нормального урожая нормальных грибов.

[ИЖик]

Все же лучше подождать съедобных)

[Полешук]

Следующий вопрос. В каком состоянии эти грибы можно собирать? Как их готовят?

отваривают 3 раза по 5 минут. Именно по 5. Потом тушат, жарят, варят по усмотрению. Женщины в лагере сделали великолепные щи, или грибной суп, не знаю как правильно назвать)) В общем первый раз в жизни пробовал)

[Ветер]

не знаю как правильно назвать)) В общем первый раз в жизни пробовал)

Когда это было?

[Полешук]

На крайних выходных)) все готовилось в полевых условиях)) грибы 2 дня ел)

[vladimir-013]

...

отваривают 3 раза по 5 минут. Именно по 5. Потом тушат, жарят, варят по усмотрению...

Примерно также готовят условно-всеядные, -лекарственные, -психотропные Мухоморы, так их хотя бы везде полно ))...
Да, Алексей Бацькович не бережжжжоте вы свой желудок и печень?!! ))

[Любитель]

из личного))
Саня, мне дома сказали их больше не привозить....
собирал, интересно достаточно. потом переборка,готовка это целый процесс. и вот название "условно съедобным" честно сказать преследовало потом постоянно. сейчас с ними завязал.подожду нормального урожая нормальных грибов.

К условно съедобным относятся и многие виды сыроежек, и так называемый "поддубник или свинушка", черный груздь, волнушка и многие другие. Но, тем не менее, мы постоянно собираем их и употребляем в пищу))....

[KomposTe[R]`]

Грузди с лучкомс ваще ммммм:)

[Полешук]

...
Да, Алексей Бацькович не бережжжжоте вы свой желудок и печень?!! ))

Ну, с полторашкой Аливарии на диване и пакетом чипсов конечно безопаснее;) но я захотел попробовать этих грибов, тем более второй раз в жизни собирал их)

Естественно не могу сказать, что они также вкусны как и боровики, но во всем есть свой цимус))

[underwaterhunter]

Это риск, огромный, они скорее ядовитые, чем условно....
В РБ ежегодно умирают , даже семьями , от "этого" гриба
7 Раз отваарить, и бл. Поганка станет съедобна..
Гуляя каждый вечер собак, прохожу у пня сморчков, нехай растут :)
*Это как русская рулетка, или плечевая с трассы.... на любителя ....но я пас..скоро нормальные грибы полезут :)
Митжуй/Змитер абс. прав :)

[Butch]

Тот яд, который находится в них НЕ ВЫВАРИВАЕТСЯ! Сколько не вари. Он накапливается в организме человека и не выводится оттуда. При должной концентрации - каюк

[bird]

Как-то в Лисно родственник мой,там проживающий, из дубовой бочки боровики солёные достал, это дааа... остальное обман себя. Еще есть просто сьедобная (и полезная) биомасса, это вешенки и шампиньоны  теперь ругайте 

[NAPOLEON]

   Чипсы, фастфуд, кола шмола, водка, и вся химия и яды, что ежедневно употребляются нами....это не яд, нееее....а вот сморчки - это яд, который будет накапливаться в организме.....
   Не смешите мужики честно...Я их уже ведер 10 точно за жизнь съел и мои родственники еще штук 20))). Все чудесным образом живы, печени желудки работают. Они такие же условно съедобные как написал Любитель.
    Собираем, хорошенько промываем от песка. Раза три в холодной воде. Два три раза по 10 минут прокипели и жарим, с лучком потом чуток муки и сметаны и в обморок, от ядов конечно, и бьемся в конвульсиях, но все равно ложкой к тарелке тянемся и едим еще.
  Мои предки их ели тоже и сильно любили. А биологи знакомые с университета нашего, каждый год мозг выносят, когда поедем за сморчками. А потом      .

[Butch]

Притча про Ходжу Насреддина.

Приятель Ходжи Насреддина как-то раз пришел к нему
посоветоваться о деле. Изложив ему все, приятель в конце спросил:
 “Ну как? Разве я не прав?”
Ходжа заметил:
“Ты прав, братец, ты прав…”
 На следующий день ничего не знавший об этом противник также пришел к Ходже. И он также рассказал ему дело, разумеется, в выгодном для себя свете.
“Ну, Ходжа, что ты скажешь? Разве я не прав?” – воскликнул он.
И ему Ходжа ответил:
“Конечно, ты прав…”
Случайно жена Насреддина слышала оба эти разговора и, вознамерившись пристыдить мужа, воскликнула:
“Эфенди, разве могут быть правы одновременно и истец и ответчик?”
Ходжа спокойно посмотрел на нее и сказал: “Да, жена, и ты тоже права…”

И я ел...