Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Имя пользователя: Пароль:

Подписаться на RSS/XML рассылку rss

Открыть PDA версию сайта (для КПК, телефонов)

Автор Тема: Вяхирь во фритюре в сливочном соусе от Скаута  (Прочитано 6986 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

alex_scout

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2260
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
как приготовить Вяхиря?..


решил совместить несовместимое...


сразу освежевал, опалил, вымыл... и вспомнил про Зельву, точнее о голубях Зельвы )))


замариновал: перец, тмин молотый, имбирь молотый, кориандр молотый, шафран, чеснок гранулированный, копченая паприка, кунжутное масло, перемешал все и на сутки забыл.


раскалил масло в него добавил 2 звездочки бадьяна, несколько зубчиков чеснока, 5 палочек гвоздики. обжарил и сложил в кастрюлю.


добавил 2 луковицы и 2 моркови, крупно порезанных, лавруху, соль, душастый перец, гвоздику, шафран и молотый чили, тушил 1,5 часа, залил все сливками (перед этим в них добавил треть пачки сливочного масла и 6ст ложек рисовой муки)


потушил еще 30 мин, постояло под крышкой еще 30мин и скушали, я с капустным салатом, супруга с пюрэшкой )))


Усим смачна есьци!




на подходе рецепт акваворон ;-)


Записан
Не каждый гусь, пролетит Беларусь!

 

alex_scout

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2260
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Вяхирь во фритюре в сливочном соусе от Скаута
« Ответ #1 : Сентября 05, 2019, 01:03:53 am »
.
Записан
Не каждый гусь, пролетит Беларусь!

Александр1980

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1097
  • Место жительства: Хутор
    • Просмотр профиля
Re: Вяхирь во фритюре в сливочном соусе от Скаута
« Ответ #2 : Сентября 05, 2019, 07:46:13 am »
Класс! [cool] [spoon]
Записан

Неманский

  • Член клуба
  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 19273
  • Место жительства: Минск
  • Аматар
    • Просмотр профиля
Re: Вяхирь во фритюре в сливочном соусе от Скаута
« Ответ #3 : Сентября 05, 2019, 07:57:14 am »
Расскажи, как это - тяжело ли в одно рыло охотиться и потреблять?
Записан

ИРМА

  • Да живу я тут
  • *****
  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 10355
  • Место жительства: г.Новополоцк
  • В миру Михаил
    • Просмотр профиля
Re: Вяхирь во фритюре в сливочном соусе от Скаута
« Ответ #4 : Сентября 05, 2019, 08:08:44 am »
Расскажи, как это - тяжело ли в одно рыло охотиться и потреблять?
Так он же не один хомячил- вдвоем с супругой ;D .
Записан

Allesinordnung17

  • Гость
Re: Вяхирь во фритюре в сливочном соусе от Скаута
« Ответ #5 : Сентября 05, 2019, 08:18:52 am »
Тушки даже дробью не побиты.
Опять под мостом сачком наловил?)
Записан

NORD

  • Член клуба
  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4983
  • Место жительства: г. Минск, ул. Я. Коласа
    • Просмотр профиля
Re: Вяхирь во фритюре в сливочном соусе от Скаута
« Ответ #6 : Сентября 05, 2019, 08:22:59 am »
Расскажи, как это - тяжело ли в одно рыло охотиться и потреблять?

Это хороший подход - верный, что особенно впечатляет, так это продуманный со вкусом подход, как к добыче, так и потреблению. Саня, с полем, так держать!
Записан

ИЖик

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4295
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Вяхирь во фритюре в сливочном соусе от Скаута
« Ответ #7 : Сентября 05, 2019, 08:48:04 am »
Высокоуровневая кухня [cool]
Очень рыспект)
Записан

alex_scout

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2260
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Вяхирь во фритюре в сливочном соусе от Скаута
« Ответ #8 : Сентября 05, 2019, 10:12:44 am »
Расскажи, как это - тяжело ли в одно рыло охотиться и потреблять?


Николаевич, если честно,то очень... Надо брать компаньонов.

Записан
Не каждый гусь, пролетит Беларусь!

alex_scout

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2260
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Вяхирь во фритюре в сливочном соусе от Скаута
« Ответ #9 : Сентября 05, 2019, 10:14:39 am »
Спасибо!


буду стараться еще.
Записан
Не каждый гусь, пролетит Беларусь!

Yurok.by

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4359
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Вяхирь во фритюре в сливочном соусе от Скаута
« Ответ #10 : Сентября 05, 2019, 11:16:12 am »
Тушки даже дробью не побиты.





Ага, первое фото, подумал Скаут на курицу перешёл.)
Спасибо за рецепт.
Записан

xXx

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 5576
  • Место жительства: Город-герой Жодино
    • Просмотр профиля
Re: Вяхирь во фритюре в сливочном соусе от Скаута
« Ответ #11 : Сентября 05, 2019, 12:38:27 pm »
Тушки даже дробью не побиты.





Ага, первое фото, подумал Скаут на курицу перешёл.)
Спасибо за рецепт.
Те же мысли))) думал курица)
Записан

ukemi

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1355
  • Место жительства: Брест
    • Просмотр профиля
Re: Вяхирь во фритюре в сливочном соусе от Скаута
« Ответ #12 : Сентября 05, 2019, 13:06:16 pm »
как приготовить Вяхиря?..
Интересно, если бекасов так попробовать - будет ли вкусно?
Записан

alex_scout

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2260
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Вяхирь во фритюре в сливочном соусе от Скаута
« Ответ #13 : Сентября 05, 2019, 18:26:16 pm »
как приготовить Вяхиря?..
Интересно, если бекасов так попробовать - будет ли вкусно?
думаю очень!
Записан
Не каждый гусь, пролетит Беларусь!

alex_scout

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2260
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Вяхирь во фритюре в сливочном соусе от Скаута
« Ответ #14 : Сентября 05, 2019, 18:34:53 pm »
Тушки даже дробью не побиты.

Ага, первое фото, подумал Скаут на курицу перешёл.)
Спасибо за рецепт.
ну вы даете!..я просто красивых отобрал, ну там типа эстетика и все такое..., со страшных колбасу делаю...
« Последнее редактирование: Сентября 05, 2019, 18:38:57 pm от alex_scout »
Записан
Не каждый гусь, пролетит Беларусь!