Трапны стрэл

Всяко-разно... => Паляўнiчыя прысмакi => Тема начата: Ли от Марта 14, 2017, 08:30:10 am

Название: Скумбрия под огненную воду.
Отправлено: Ли от Марта 14, 2017, 08:30:10 am

 Скумбрия, ( голавль, жерех) лук, кукуруза, крабовые палочки, зубок чеснока, сыр, соль, специи , майонез, масло оливковое или подсолнечное.
   Разрезаем тушку по спине . удаляем внутренности жабры. Промываем, натираем солью и специями(майоран, розмарин- капельку можно всё испортить).
   Мелко нарезаем лук, крабовые палочки, кукурузу, ложку масла . Смешиваем.
   На лист фольги смазанной маслом подсолнечным, выкладываем скумбрию брюшком в верх. Выкладываем начинку. С помощью фольги придаём форму торпеды. В нагретую духовку на 10 мин.
   Скумбрия запекается. Берём майонез, добавляем специи( куркуму) для цвета. масло перемешиваем выдавливаем чесночинку. 
   За несколько минут до готовности рыбки поливаем смесью. Посыпаем мелко потёртым сыром Включаем верхнюю горелку и ждём образования румяной корочки.
   Время приготовления 20 мин. Получается дёшево и сердито.
   (http://s016.radikal.ru/i335/1703/3d/78b9d92372f4.jpg) (http://radikal.ru/big/tp92vwuk20s2j)(http://s001.radikal.ru/i193/1703/bd/bc3008c542ad.jpg) (http://radikal.ru/big/tx8ltn88jkbkv)
   Выглядит как то так. Потом заглядываем в тему Огненная вода. [beer]
   Совсем забыл выкладываем на блюдо, удаляем фольгу и украшаем.

Название: Re: Скумбрия под огненную воду.
Отправлено: Grigory от Марта 14, 2017, 08:56:24 am

Выглядит симпатично. По нажористости вероятно слона с полрыбины закормить можно.
А зачем майонез? Скумбрия и так жирная рыба, да и масло присутствует, корку от сыра получаем. Крабовые палки, чудо химпрома, не забивают вкус рыбы?  8)

Название: Re: Скумбрия под огненную воду.
Отправлено: Ли от Марта 14, 2017, 09:22:26 am

Майонез что бы лук и палочки были если можно сказать нежнее. Крабовые палочки можно заменить раками, креветками. А это уже цена . Раки то у меня в копанке быстро не поймаешь не сезон.
 Родилась у меня внучка , а братва на пороге. Пока мои собаки их развлекали, приготовил с подручных средств.
   (http://i069.radikal.ru/1703/07/e4b6b4f77a85.jpg) (http://radikal.ru/big/kfpii2qc39zii)
     С этими не поспоришь, живьём съедят. Брестчане посмотрите на правого. Собачники обалдеют от сходства.

Название: Re: Скумбрия под огненную воду.
Отправлено: Диманыч от Марта 14, 2017, 12:27:54 pm

У того,что справа на фото Жигулей нет ;) ;D [cool] Рецепт хорош,но минус крабовые нужно !

Название: Re: Скумбрия под огненную воду.
Отправлено: Любитель от Марта 14, 2017, 14:19:52 pm

Цитата: Ли от Марта 14, 2017, 09:22:26 am

Брестчане посмотрите на правого. Собачники обалдеют от сходства.

100% )))...

Название: Re: Скумбрия под огненную воду.
Отправлено: Ли от Марта 14, 2017, 14:37:06 pm

Жигулёнок есть. Фотка из фильма "Последний неандерталец". Я ему ещё не показывал. В субботу в Сосновке покажу.

Название: Re: Скумбрия под огненную воду.
Отправлено: bogis от Марта 14, 2017, 17:07:30 pm

Отличный рецепт, но вот "крабы" - все испортили. Хотя на цвет и вкус...)))

Название: Re: Скумбрия под огненную воду.
Отправлено: Ли от Марта 14, 2017, 17:24:55 pm

Так Вы попробуйте, а потом портить будите.
 А на вкус и цвет Вы правы.
 У меня сосед( довольно таки обеспеченный и известный человек) в Бресте . Раз в квартал, покупает торт из мороженного и большую бутылку плодово выгодного шмурдяка. Приходит ко мне, прячется от родни у меня в бане кушает торт и запивает шмурдяком. Утверждает , что это очень вкусно. Торт пробовал и шмурдяка потянул из уважения к человеку. Больше не желаю.
 

Название: Re: Скумбрия под огненную воду.
Отправлено: bogis от Марта 14, 2017, 17:30:00 pm

))) абавязкова попробую 8)

Название: Re: Скумбрия под огненную воду.
Отправлено: ИЖик от Марта 15, 2017, 08:20:09 am

Ой вкусно! Ой красиво!
Вот это реально попробую сделать.

Название: Re: Скумбрия под огненную воду.
Отправлено: стрелок от Марта 15, 2017, 08:46:24 am

Заделаю в ближайшее времи! Я такие фенечки люблю...