Обзор простой в изготовлении и очень практичной и надежной в использовании оснастки для утиных чучел. Данная оснастка позволяет с одного места быстро в течении пары минут раскидать чучела на большой площади, что удобно при охоте с берега или с лодки и также быстро из потом собрать. Утиные чучела приобретались на Sledopit.by :) все остальное в строительном гиппере Miele на кольцевой. 

Обзор прекрасного манка на утку для средней и большой воды  Tall Timber от известного американского производителя Бака Гарднера

Один из самых популярных манков как у нас, так и на диком Западе от Бака Гарднера. Двухязычковый, с характерной кряковой хрипотцой, легкий в выдуве и обслуживании манок отлично подойдет как новичкам, так и середничкам в утиной охоте.

Цитата: Sledopit.by от Апреля 21, 2015, 10:09:40 am

Вот один из немецких фильмов для охотников

Пособие начинающего ракохода

Специфика охоты, действительно, разная))

ну есть и классика , вот реклама обучающего фильма охоте с профилями от известной фирмы Хубертус

С Полем хлопцы!

По поводу споров о количестве гуся могу кое-чего поведать, так как изучал этот вопрос одно время. У нас гуся много летит который в Голландии зимует, он через Германию, Польшу потом к нам идет, так вот в Голландии к примеру гуся делят на 2 категории: зимний и летний. Зимний гусь этот тот который зимует и к нам потом летит, летний который у них гнездится. В Голландии веками существует традиция ловли гусей сетями - были даже специалисты свои, которые именно на этом деле специализировались и известны были на всю страну. Веками ловили для питания местных и немного для производства еще в 59-60 годах было 17 профессионалов, НО с 1978 года вот такая промловля запрещена, а профессия объявлена исторической и находится под защитой закона, даже профсоюз у них есть и теперь вот эти представители ловят гусей не для еды а для науки и окольцовывают их, вот тут статья есть с инфой как и кого ловят и данные по годам сколько словили и окольцевали http://www.geese.org/geesedocs/de/geschiedenis.htm

Так вот сейчас в той же Голландии проблема с большой численностью гуся  - угроза их сельскому хозяйству. На 2011 год численность гуся у них было около 300.000 и планировалось путем отстрела зимой и весной, а также путем сбора яиц летом у гнездующихся птиц, а также ловли неоперившихся птенцов снизить численность до 100.000. Самое интересное что за такой закон выступали фермеры, охотники, землевладельцы и внимание - ЗАЩИТНИКИ ПТИЦ!!! Особенно покоя им не дают серый гуси которые в основном у них летом и гнездятся, остальные к нам летят. Так вот закон не прокатил вот  статья http://www.wattenrat.de/2011/05/12/niederlande-ganse-sollen-zu-abertausenden-umgebracht-werden/ но было решено все-равно численность снизить пошли они местные земельные законы принимать. 2014 год http://www.derwesten.de/staedte/nachrichten-aus-kleve-und-der-region/abschuss-frei-fuer-sommergaense-id9367733.html провинция Gelderland летом должны были отстрелять 30.000 гусей а в ближайшие 6 лет надо снизить численность летнего гуся с 120000 до 32000. Причина роста популяции у них это активное сельское хозяйство и большое количество воды везде. Вот этих отстреленных и чувствую отловленных походу и пустят на консервы.

Так что по сравнению с голландцами Ветер просто ангел... :))

вот написали  http://people.onliner.ru/2014/12/24/rep-21 че там твориться

Решили открыть свою кулинарную ветку и публиковать сюда интересные на наш взгляд рецепты, которые делаем сами. Сегодня будет готовить свежедобытых уток по-следопытовски на углях

Полевой рецепт утки по-следопытовски на углях (от Sledopit.by)

 Были на охоте и нам улыбнулось охотничье счастье - добыли несколько уток, двух из которых решили приготовить на обед по новому рецепту предложенному нашим уважаемым Директором Алексеем. Итак, берем две свежедобытые утки, потрошим их и снимаем кожу чулком. Почему именно так? Во-первых сейчас конец августа и утка вся в "пнях" т.е. еще не вылиняла и доставать каждое перо пинцетом как-то нет особого желания. Также не забываем, что гусиная и утиная кожа, как и куриная - это очень много холестерина, что не есть гуд, поэтому мы ее снимаем.

 

 Очищенных подобным образом уточек моем и посыпаем солью и специями.

 

 После этого заворачиваем в 4-7 слоев фольги причем мотаем пару слоев вдоль, потом отрываем фольгу и теперь мотаем поперек - наша цель максимально тщательно замуровать тушку, чтобы не выходил сок и пар. Вот у нас получилось 2 свертка - кряква и чирок.

 

 Можно оставить их мариноваться на пару часов, а можно и сразу готовить. Для приготовления можно использовать мангал, но так как его нет, то мы его соорудим в полевых условиях. Для этого копаем небольшую яму. Обратите внимание на канистру с водой которая стоит рядом - пожарная безопасность превыше всего, поэтому после приготовления все хорошенько проливается водой.

 

 Дно ямы и края устилаем фольгой: во-первых не будет прямого контакт с землей, а во-вторых лучше теплоотдача. На фольгу укладываем древесный уголь, разжигаем его и выкладываем прямо на него наши свертки с утками. Не бойтесь фольга не горит, поэтому смело можно укладывать прямо на угли. Вместо древесного угля можно использовать угли от костра, но мы костер не палили, поэтому уголь привезли с собой.

 

 Сначала готовим одну сторону, потом переворачиваем и прожариваем с другой стороны. Если утки небольшие достаточно 30-40 минут на обе стороны, если крупные то около часа. Если Вы хорошо "замуровали" уток, то влага не будет выходить и они будут тушиться в "собственном соку". Через минут 40 мы достали наших уточек и вот что получилось

 

 Как видите уточки прекрасно растушились, стали мягкими и сочными. Как говориться приятного аппетита, только поосторожней при жевании - дичь все-таки, дробь может попадаться :)))

 

 Не забываем затушить угли обильно поливая их водой, фольгу достаем и в мусор, мусор забираем с собой, а угли можно закопать - получится прекрасное удобрение.