Денис Константинович с Полем!
В этом разделе можно просмотреть все сообщения, сделанные этим пользователем.
Просмотр сообщенийЦитата: фордовод2 от июня 23, 2024, 10:15:41На сегодняшний день можно приобрести солод уже смолотым.Ферменты сильно упрощают осахаривание.Я использую на 5 кг кукурузной крупы,и пару кг солода . Осахаривание ферментами,солод вношу на температурной паузе 65 градусов.Использую парогенераторЦитата: Юрий123 от июня 22, 2024, 16:04:02
Разница между зерновым и сахарным продуктами естественно есть и серьезная, однако трудозатраты и наличие некоторого дополнительного оборудования тоже имеет место быть. Я сам перестал заниматься сахаром уже года три как.
Да, есть такое, у нас задача была построить дом и новый сарай ибо строители, водители и прочие участвующие в процессе стройки, не ограничивались оплатой деньгами. Без бутылки, просто за деньги в перестройку никто ничего не хотел делать.
Поэтому использовали сахар. Это быстро, удобно и предсказуемый результат. Пару раз проращивали пшеницу, помню я ещё её пророщенную на мясорубке перекручивал. Качество продукта действительно лучше. Это интересно, но очень большие временные и трудозатраты. Подходит только для себя и пары гостей иногда. На большое застолье даже нет смысла - выжрут за час плоды тяжёлого труда. Кроме того, нужно пространство чтобы разложить зерно для проращивания. Электромясорубка сейчас труд облегчит, но только частично.
Охотничий клуб «Трапны Стрэл» © 2008–2026