Сообщения

Благодарю за ответы.
Вытекают следующие вопросы:
Могу ли я на данном этапе (полторы недели) всыпать туда дрожжи?
И может ли квас скиснуть и стать непригодным к употреблению?
И могу ли я сейчас добавить изюм?

Здравия всем. Ситуация следующая. Есть 20 литровая канистра (пищевая) там литров 12 березового сока. Залил туда полтора литра кваса (хатни), всыпал сахара (грамм 500, лимонки ложечки две. Прошла неделя. Вкус есть, но хотелось бы пореще. Вроде как газированный. Но возможно ли его сделать еще газированней?
Заранее благодарен за любые ответы.