Ну, производные - это типа Х12МФ ЭШП УУ, Х12МФ-МП и т.д.
Настоящий бум начался, когда на "Клинке-2011" кованный нож Кузнецова из Х12МФ порвал многие стали, в том числе и порошки в тестах по резу канатов и пр.
У меня накопилась некоторая статистика по этой стали и даже типа выводов... Буду благодарен, если кто дополнит на своем примере.
Несколько лет назад был на испытаниях нож Штурмана. Самые приятные впечатления оставил. Долго (до несколько кабанчиков) держал заточку, резал и резал. Несколько суховато, но агрессивно.

В то же время другой нож Штурмана из той же партии Х12МФ, с теми же бубнами оказался пластилиновым...

Первые резы - просто лазер. Но сел мгновенно на половине кабана. С залысинами, замятиями и даже сколами.


Ни автор, ни я не смогли понять, в чем дело?
Нож А.Елистратова. Бренд, имя, бешенные деньги. Х12МФ ЭШП УУ

Был у Софикса, говорит, садится быстро. Поковырялся сам, не столько садится, как тупо перестает резать. Вроде и залысин не видно, а мылится и не режет...
Нож с закалкой от Джеффри.

Рез изумительный. Но скалывается и одновременно загибается РК... Что за черт???
Однако...
Попался в руки Ужаснах с откованными спусками (Яшечкин) и закалкой от... Джеффри.
Учитывая горький опыт, поработал клинком без рукояти на кухне - совсем другое дело! Долго держит остроту заточки даже по доске из твердого красного дерева. Присобачили рукоять из Эбена.





Вот такой Ужаснах Буфало по крупняку получился.
1. Прасю имеющих опыт (положительный или отрицательный) высказаться по этой стали.
2. Особенно интересует удобоваримые, на ваш взгляд, спуски, оптимальный угол заточки, чем лучше точить?
3. Отдам желающим (у кого реально в ближайшее время будет гора мсяо) для испытаний последнего ножа.