Печать

[tov.Suhov]

Предлагаю обсуждать в этой теме все о грибах, местах их обитания, специфике сбора, вкусовые качества оных, определять, что за поганок мы наелись, ну и о секретных местах тож не забывать :)

[xXx]

Что может быть лучше жареных многоразовых??

[BERMUD]

Что может быть лучше жареных многоразовых?

Только черные соленые грузди!

[xXx]

Что может быть лучше жареных многоразовых?

Только черные соленые грузди!

Не помню вкуса, помню только песок на зубах.

[ИЖик]

Зеленки/подземенки с песком обычно))
грузди нормально.

[BERMUD]

Их нужно мыть очень тщательно, а потом еще и 3-5 суток вымачивать. После этого ни одной песчинки)).

С тех пор как научился их правильно солить стал моим любимым грибом! Закуска №1.

[Сергей 75]

Как то на даче зимой полковник-сибиряк, сосед по даче притащил на закусь соленые грузди и .... кобылки.
Я хочу сказать, что кобылки были нАмного вкуснее.

[xXx]

Отец рассказвал, что тоже раньше собирал их. Но вроде есть по ним вопросы.

[ИЖик]

Да, когда-то люди абсолютно обычно его потребляли. Не помню почему от него резко все отказались. Хотя знаю людей, которые и сейчас его берут. И ниче, ни на что не жалуются, слава Богу))

[xXx]

Эх вот каких грибов не хватает так это зонтиков. Раньше в лес заходишь - тьма, брали только яйца, а сейчас сообще нет. Печалька.

[Denis_P]

Свинушка тонкая (кобылка в простонародье) ядовитый гриб.

https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Свинушка_тонкая


Ядовитые свойства   
Впервые ядовитость свинушки была отмечена в октябре 1944 года: немецкий миколог Юлиус Шеффер после употребления свинушек в пищу почувствовал недомогание (развились рвота, диарея, лихорадка) и скончался через 17 дней от острой почечной недостаточности[2][3].

В настоящее время гриб считается ядовитым, хотя симптомы отравления проявляются не всегда и/или не сразу. Среди употребляющих свинушки в пищу встречаются смертельные случаи[4]. Дело в том, что свинушка содержит токсины (лектины), не разрушающиеся при отваривании, несмотря на то, что некоторые грибники отваривают свинушку не один раз.[5]

[ИЖик]

Эх вот каких грибов не хватает так это зонтиков. Раньше в лес заходишь - тьма, брали только яйца, а сейчас сообще нет. Печалька.

Видел в этом году, и не мало. Но чето я очкую))

[xXx]

Эх вот каких грибов не хватает так это зонтиков. Раньше в лес заходишь - тьма, брали только яйца, а сейчас сообще нет. Печалька.

Видел в этом году, и не мало. Но чето я очкую))

Да неочкуй, мы так 100 раз делали)))
Их сложно с другими грибами перепутать, и процес обработки минимален, а вкусные прсто трындец))))
Вышли жыпысы координаты где их много🍄🍄🍄

[Алигарх]

Всегда беру пару-тройку зонтиков домой, когда попадаются на глаза, а это практически всегда, при поездке через лес.
Правда дома только прикалываются с этих "мухоморов" и тоже очкуют есть. ))
А мне очень нравятся!

[xXx]

У нас на полигоне трындец что твориться, разбомбят все грибные места.

[ИЖик]

Да неочкуй, мы так 100 раз делали)))
Их сложно с другими грибами перепутать, и процес обработки минимален, а вкусные прсто трындец))))
Вышли жыпысы координаты где их много🍄🍄🍄

В том то и дело, что их много похожих подвидов, и попутать неразбираючись можно.жыпысы не умею, колхозник я), в Вилейском р-не в общем. Да и не то, то мнооого, так попадались на глаза периодически.