Культура еды, питья и бытия.

[Ли]

Пиписка кончилась?

Пиписку обрезают один раз. А огурец на пяточки рубают.
     Приходит кавказец к доктору. Покрась член в зелёный цвет! Зачем? Женюсь!
     Доктор: Поясните зачем?
     Джигит: Первая ночь. Жена в постель, поднимает одеяло и : Ой зелёный! А я ей , а билят откуда знаешь, што белий?

[Ли]

 Вчера насобирал грибов "зонтиков пёстрых" у нас их называют дрофа. Дед утверждал , что гриб очень похож на притаившуюся дрофу. Мой дед рассказывал , что за польских часув ( при Польше) их на Брестчине много было. Для информации последних добыли в 1965г. под Брестом.
  У нас на Брестчине, этот гриб деликатес на вкус как отбивная из курицы. Выглядит как то так.





 

[Свободный]

Грибы разные бывают..... Я раньше такие ногой сбивал, пока не женился-не знал что сьедобные. Хотя родители жены с моими с одной деревни. Во как бывает. P.s.Самые вкусные грибы-"курочки".

[Ли]

 Продолжался второй день дня рождения. Приятели подвезли настоящего шафрана ( не путать с так называемым индийским шафраном ) и мидий живых подкинули. Спрыгнуть не получилось. Пришлось готовить паэлью. Получилось как то так.


  Сковороды не было, на хуторе осталась. Пришлось готовить в казане, тоже не плохо получилось. Ещё раз убедился шафран в паэлье главное.

[nicolavs]

на фото нечто, что никак не паэлья. Или это просто фото из процесса готовки?

[Ли]

 Это продолжения дня рождения. А казан то пуст, уже. Николавс рецепт в студию .

[nicolavs]

Это продолжения дня рождения. А казан то пуст, уже. Николавс рецепт в студию .

sir, yes, sir!

гуглом воспользуйтесь, и все обнаружите.

[Ли]

 Лучше один раз увидеть и попробовать, чем гуглиться. Вы бы на "Кулинарном Поединке" в первых рядах были бы.

[nicolavs]

Ну так увидьте и попробуйте

[ukemi]

https://instagram.com/p/BZ_LViwg3CQ/

[nicolavs]

https://instagram.com/p/BZ_LViwg3CQ/

интересная штука! как желудки подготавливались? просто промывал?

[ukemi]

Кипятком раза четыре и всё. Ну, внутреннюю жёлтую пленку снял само-собой.

[Ли]

Ну так увидьте и попробуйте

  Это так в году 1996 довелось мне недельку на берегу Средиземного моря обетать с дальнобоями(парни первый раз на загрузку в Испанию приехали я тоже с ними на "хвосте"). Зашли в заведение как назвать не знаю , что то вроде летнего кафе на берегу. Заказали паэлью нам рекомендовали попробовать показав блюдо на картинке. Как сейчас помню заказали четыре бутылки "Ля Барон"(самое дешёвое) литровых и четыре порции паэльи. Официант показывает одну , мы нет четыре, он опять картинку и пальцем одну. Поняв , что мы не врубаемся принёс сковороду и показывает  объём. Мы поняли и заказали две вызвав удивление официанта. Понравилось.
  Так ,что Nicolavs пробовал настоящую, в гугле не пью и не закусываю. Сам готовлю.

[Ли]

https://instagram.com/p/BZ_LViwg3CQ/

интересная штука! как желудки подготавливались? просто промывал?

  Так они от куриных не отличаются, вот только городские желудок с зобом путают. Камушков много вот и промывать надо.Но это блюдо на любителя как и все в этом мире.
   На Дальнем Востоке содержимое желудков промывают были случаи когда в желудках глухарей золото находили. В районах рек где золотишко моют.

[Ли]

https://www.youtube.com/watch?v=R5vJj9h9MZ8