Бекас под овощным одеялом.

[andrei73]

Собственно с чего всё и началось.

[andrei73]

Обработанных бекасиков солим и перчим.

[andrei73]

Обжариваем на сковороде несколько долек чеснока, это предаст маслу тонкий ореховый аромат.
После того как чеснок пробретёт золотистый цвет, избавляемся от него. Далее укладываем бекасов и обжариваем с каждой стороны минут по десять.

[andrei73]

После нарезаем овощи, две головки репчатого лука, пару сладких болгарских перцев, 1/3 кабачка цукини, помидоры.

[andrei73]

Нежно накрываем наших бекасиков одеяльцем из овощей, помидорки в конце,когда перчик будет доведён до полуготовности.

[andrei73]

Тушим под крышкой минут сорок, минут за десять до готовности добавляем немного розмарина.

[andrei73]

Вуаля друзья легашатники, бекасы под овощным одеялом готовы!
Всем приятного аппетита!

[andrei73]

Да, чуть не забыл в качестве гарнира хорош рис, а в качестве пития хорошее красное полусладкое!

[Охотник01]

Да вкуснятина, спасибо Андрюха нагнал, аппетиту, аж слюна потекла, да только не скоро ужинать буду, как бы слюной не подаваться.

[nicolavs]

 
супер!

[Леший]

Да, чуть не забыл в качестве гарнира хорош рис, а в качестве пития хорошее красное полусладкое!

ай -яй-яй!   К мясу и овощам полусладкое?  Моветон...... Только сухое :)


Это я от зависти за вкусняшку.

[nicolavs]

моветон вообще вино пить, когда есть вискари с коньяками и водки с настойками.

[Жэка]

Да, блюдо аппетитное, под него араспел Юрка.by пойдет за милую душу

[andrei73]

моветон вообще вино пить, когда есть вискари с коньяками и водки с настойками.

У каждого свои вкусы и предпочтения, мне ближе данный напиток.
Главное помнить, что напиток это лиш напиток к блюду, у каждого он свой.

[ИЖик]

Полусухонькое самое то). Сухое очень на любителя. С некоторой едой и полусладкое пляшет.
За рецепт спасибо
А то медовики тут совсем галаву задурыли))