Раритет)) Копчености из дикого кабана.

[Ли]

Бокс , на огонь ставить не надо , на угли. На фото не солома, не знаю как это растение называется на болотах у нас растёт. Когда маленьким был бабушка плела, что то похожее на сигару . плавать учила. На реке сильное течение было.

[Ли]

   Это как то так. В боксе на углях, яблоня и слива стружка .

[ИЖик]

Да, возможно не самая полезная штука, но не думаю, что хуже, например, сосисок. Иногда хоцца побаловать организьм)). Я ольховую щепу покупаю, на худой конец жменьку можжевеловых веточек.

[Ли]

В этом боксе самое вкусное на моё усмотрение окуньки. Эх, наливай!

[Biker]

В этом боксе самое вкусное на моё усмотрение окуньки. Эх, наливай!

За окуней чуть до драки не доходит:

[Belarus-hunter]

Пробовали килограмовиков коптить - не вкусно. Самые вкусныз это грамм до 300..

[Ли]

Вы крупного окуня попробуйте посолить денька два, три. Натереть или сильный соляной расствор. Потом вымачивать сколько дней столько часов ( сутки в соли час в воде) в проточной воде или воду меняйте через минут пять( вода лишнее заберёт). Подвесить вода стечёт и в коптильню.

[xXx]

Вчера окуньков коптили, вкусненько)

[13-й]

 Слава, спасибо за рецептик, обещанного 3 года ждут ))))

[Belarus-hunter]

Слава, спасибо за рецептик, обещанного 3 года ждут ))))

О какая выдержка у меня))

[Yurok.by]

Кстати на счёт выдержки, бутылка 0.5 стакан 0.33.)

Рецепт класс !