Гусь в рукаве

[Belarus-hunter]

Режем птицу на куски. Крупно нарезаем лук порей, морковь, перец, помидоры. Добавляем пол банки ( можно всю) маслин, петрушку, укроп, чеснок ( мелко режем). Натираем мясо солью со специями. Добавляем несколько ложек масла, ложку горчица к овощам..  Перемешиваем всё. Помещаем в рукав мясо,  покрываем полученной смесью из овощей. И отправляем в разогретую до 180   градусов духовку, на средний уровень.  Часа 1.5-2 ждем. 

[Охотник01]

Красота, аж слюнки потекли

[Belarus-hunter]

Спасибо!)). Это у моей половинки золотые ручки)
Можно еще перед приготовлением мясо в кефире на ночь замариновать..  Мягче будет))
А что вкусно, то вкусно)))

[Диманыч]

Можно еще перед приготовлением мясо в кефире на ночь замариновать.. 

,,,или горчицей,,,ещё вкуснее будет

[Ли]

 А у нас так. Гусиные грудки жареные. Выглядят как то так.

   

    В рукаве тоже не плохо получается. Правда в рукаве я целым гусика готовлю.

[Беларус]

А если с другим мясом по экспериментировать,уткой например или косуля

[Амьян]

Тоже должно быть ням-ням.

[Ли]

А если с другим мясом по экспериментировать,уткой например или косуля

Мясо в рукаве получается сочнее и нежнее. Индо утку пробовал , дикую нет. Косуля даже очень не плохо получается. Могу поделиться рецептом.

[max.ili4enko]

Да, гусь в рукаве даже вкуснее, чем в фольге