Кюфта на природе.

[Ли]

  Были на состязаниях в Сосновке. Готовил кюфту ( подобие) . В поле приготовить правильную можно но возни по более. Народу понравилось просят рецепт.


   Время приготовления 30 мин.


     Казан 10 литров, фарш мясной 500г. ( баранина, курятина , косуля только не свинтусы). два брикета концентрата горохового супа , 2 банки зелёного горошка. 2 больших луковицы. Специи лавровый лист чёрный перец , зира , базилик сушёный ( осень на дворе).
     - ставим казан на кострик. Мелко режим луковицу и обжариваем , до золотистого цвета.
     - заливаем ( медленно воду , что бы пшика не было)в казан пока не нагрелась высыпаем содержимое брикетов предварительно размяв. Помешивая доводим до кипения . Содержимое должно медленно кипеть.
     - готовим шарики кюфту.
       Фарш приготовил дома  для экономии времени. Мясо и лук измельчить , перекрутить через мясорубку 2 раза. Зелёный горошек сливаю воду и протираю через сито и в фарш. Соль, зира можно немного хмели -сунели, базилик. яйцо хорошо перемешать. Если фарш получается жидким можно добавить панировочные сухари что бы наши шарики не развалились при варке.
      - формируем шарики величиной чуть больше яйца и аккуратно опускаем в гороховый суп.
     - добавляем специи на любителя и зелёный горошек.
     
     Если есть возможность в каждый шарик закладываем черносливину или курагу. Мне очень нравиться с сушёной алычой.


      Сытно калорийно и согревает в пасмурный день.


   


   

[igorigor]

Супер!

[Неманский]

Лидский концентрат горохового супа как основа любых быстрых супов самое то.

[OldCorvet]

Справа-это возимое  с собой экокострище. Если так, то 

[ИЖик]

Это очень вкусно. И не особо хлопотно.
Спасибо.

[Andrej 30-06]

  , слюни потекли.
+ укропчика и чесночку сверху

[Алигарх]

ОГРОМНАЯ ПРОСЬБА, ЛИ!!!
Постить вкусняшки после обеда!
Многие на работе, героически борются с голодом!!!


Рецепт

[frost_]

Ли, прошу обфотать экокострище, интересно устройство

[Сайкен]

Откуда такие блюда знаешь?) 

[Sofix]

Круто 
А чего не в рецептах? пригодилось бы.

[nicolavs]

класс!!!

[Ясельда]

Спасибо за рецепт. Записал уже.  Сделаю в домашних условиях. Да, гороховый концентрат лидский, есть еще с вкусом копченостей.

[igorigor]

Кстати! С покупкой хорошей элекромясорубки даже самое непригодное мясо(дичь) превращается в вкуснейшие блюда.

[POLL]

Отлично, надо попробОвать приготовить.
(хто вас русскому языку учил?)

[КАА]

Спасибо за рецепт. Попробую приготовить.