Тема под снос

ПаРом · сентября 19, 2020, 08:08:43

Тема под снос

ПаРом · октября 06, 2020, 21:10:53

Тот, что сверху, могу предоставить на тестирование до конца загонной охоты при условии гарантирования отзыва о стали клинка.

bayker · октября 11, 2020, 10:35:38

Такое чудо инженерной мысли не то что пользовать впадлу, а даже в руки брать...
Нечто подобное, только ещё хуже, производит чудесная промышленность РБ.... Видел в хозмаге...
АУ... Уже 2020 год, а не 1950....
Пора менять подход....

Жадина · октября 11, 2020, 13:14:25

Это может и не чудо...
А вот обделать ножи за триста баксав вполне может. А иногда неважно чем, иногда важно просто быстро разобрать.
А обвальщикам в евроопте вообще понты пох, лишь бы резал...
По этому, товарищ байкер, осмелюсь с вами немножко несогласиться...

ПаРом · октября 11, 2020, 18:43:03

Цитата: bayker от октября 11, 2020, 10:35:38
Такое чудо инженерной мысли не то что пользовать впадлу, а даже в руки брать...
Нечто подобное, только ещё хуже, производит чудесная промышленность РБ.... Видел в хозмаге...
АУ... Уже 2020 год, а не 1950....
Пора менять подход....

Те, кто работал ими на конвейере, ищут и покупают именно эти ножи. Не катит измененный "гиссерами" и "диками" подход...

Райнль Анатолий · октября 11, 2020, 20:19:54

Цитата: bayker от октября 11, 2020, 10:35:38
Такое чудо инженерной мысли не то что пользовать впадлу, а даже в руки брать...
Нечто подобное, только ещё хуже, производит чудесная промышленность РБ.... Видел в хозмаге...
АУ... Уже 2020 год, а не 1950....
Пора менять подход....

Точно - так! И добавить не чего! Впадлу - лучшая характеристика!

ПаРом · октября 11, 2020, 20:59:56

Цитата: Райнль Анатолий от октября 11, 2020, 20:19:54
Цитата: bayker от октября 11, 2020, 10:35:38
Такое чудо инженерной мысли не то что пользовать впадлу, а даже в руки брать...
Нечто подобное, только ещё хуже, производит чудесная промышленность РБ.... Видел в хозмаге...
АУ... Уже 2020 год, а не 1950....
Пора менять подход....
Точно - так! И добавить не чего! Впадлу - лучшая характеристика!

Вы можете сообщить: сколько лет Вы занимаетесь обвалкой и сколько тонн мяса в среднем Вы делаете в неделю (месяц, год)?

V.A.O. · октября 13, 2020, 21:46:36

Если хороший такой отзыв мясника из магазина и адекватная стоимость я бы и купил, но не для охоты, а для того что бы резать мясные отходы со скотобойни своим собакам на куски.

ПаРом · октября 13, 2020, 21:57:14

Форма клинка фин13 обеспечивает быстроту и удобство именно при обвалке (отделении мяса от кости). При работе с филейной частью, грудинкой используют в основном другие ножи.
А отходы - топориком вместе с костями, делов то... нож зачем?

V.A.O. · октября 13, 2020, 22:01:44

Цитата: ПаРом от октября 13, 2020, 21:57:14
Форма клинка фин13 обеспечивает быстроту и удобство именно при обвалке (отделении мяса от кости). При работе с филейной частью, грудинкой используют в основном другие ножи.
А отходы - топориком вместе с костями, делов то... нож зачем?

Не.. Там нет костей.

ПаРом · октября 13, 2020, 22:06:09

Цитата: Юрась от октября 13, 2020, 19:55:00
Для обвалки полутуш свинины в магазине пользуюсь такими ножами уже полгода. По эргономике рукояти вопросы есть, но рука привыкает. По нормам СанПин их использовать нельзя, деревянная рукоять и окисление металла. Но мне пользоваться им нравится, точится легко и хорошо, а заточку держит. Это мое мнение.

Если б были с пластиковой рукояткой, какую цену Вы бы считали реальной на данный момент? Можно в лс.
Сталь и модель именно такая? За полгода заметно сточились?

ПаРом · октября 13, 2020, 22:14:16

Цитата: V.A.O. от октября 13, 2020, 22:01:44
Цитата: ПаРом от октября 13, 2020, 21:57:14
Форма клинка фин13 обеспечивает быстроту и удобство именно при обвалке (отделении мяса от кости). При работе с филейной частью, грудинкой используют в основном другие ножи.
А отходы - топориком вместе с костями, делов то... нож зачем?
Не.. Там нет костей.

Для жиловки они тоже не очень, еще фин14 куда ни шло, а так на жиловку другие ножи... Возьмите один на пробу, две заклепки вон, свою рукоятку поставить, спуски сделать на клин...

ltm · октября 14, 2020, 07:33:58

Когда работал мясокомбинат, развалили , такие ножики там в промышленном масштабе делали. По сути заточка из куска мехпилы, на мое мнение ни чего не стоит. Но не здесь на форуме, тут самоделки на трех клепках продаются за хорошие деньги. Вставтье шнурок от ботинка, сделайте красивое фото, придумайте из чего сделано чем пропитано.. Попробуйте аукцион .

ПаРом · октября 14, 2020, 18:24:22

Р6М5 и у10а - это две большие разницы ... еще термичка заводская и и скорей всего никакая...

bayker · октября 18, 2020, 14:48:25

Цитата: Жадина от октября 11, 2020, 13:14:25
Это может и не чудо...
А вот обделать ножи за триста баксав вполне может. А иногда неважно чем, иногда важно просто быстро разобрать.
А обвальщикам в евроопте вообще понты пох, лишь бы резал...
По этому, товарищ байкер, осмелюсь с вами немножко несогласиться...

Хороший нож не обязательно должен стоить 300 баксов, и за 300 баксов нож не всегда хороший..
Нож для обвалки и охотничий нож это совершенно разные вещи... Сколько раз нужно править нож для обвалки при разделе туши? Правильный ответ-задолбешься точить... Я видел обвалочнын ножи иностранного производства, используемые на мясокомбинате, видел как ими работают люди.... Мне не нужен такой нож, мне нужен нож, который без правок/заточек спокойно, в 2 ножа, разделает лося... Все остальное для меня-не нож.
Сделать это могут как ножи из дорогой импортной стали, так и из обычной советской, с правильной, не кустарной термичкой...

Новости:

Тема под снос