Сетариоз. Практически безопасны как для лося, так и для человека. Но неприятно.
Вот правила ветэкспертизы при сетариозе:
125. Сетариоз.
Туши животных, имеющие патологоанатомические изменения на брюшине, перигепатиты, абсцессы или паразитарные узелки в стенке кишечника, используют после зачистки пораженных участков, а печень с признаками поражения (соединительнотканные утолщения на серозной оболочке и др.) после зачистки направляют в промышленную переработку (на вареные колбасы, консервы).
При наличии дистрофических изменений в печени или выраженных признаков перигепатита ее направляют в утилизацию. Непораженные внутренние органы используют без ограничения, но с учетом бактериологических исследований.
Внутренний жир при обнаружении паразитарных узелков зачищают и направляют на перетопку. Шкуры используют без ограничений.
Т.е. без наличия изменений - в пищу. Аналогично гельминтам в кишечнике. Так что вряд ли вам вернут деньги.