Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Имя пользователя: Пароль:

Подписаться на RSS/XML рассылку rss

Открыть PDA версию сайта (для КПК, телефонов)

Автор Тема: Хамон  (Прочитано 2386 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей смотрят эту тему.

стрелок

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1608
  • Место жительства: Минск
  • ищу трофей
    • Просмотр профиля
Хамон
« : Августа 28, 2026, 19:40:26 pm »
Хамон - это даже звучит вкусно…
Записан

 

Yurok.by

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4493
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Хамон
« Ответ #31 : Сентября 13, 2026, 22:04:43 pm »
Кожу не снимаю, и стараюсь, чтобы её было чем больше, внутри получаются сочным как прошутто.
На срезе, замазываю, как и топикстартер - жиром, но добавляю к нему рисовую муку 1 к 1му.
Наверное по этому не так быстро сохнет.


Записан